Βραβείο OCOP 5 αστέρων για γαρίδες και καβούρια στο Κα Μάου

Η Κα Μάου, η νοτιότερη επαρχία της χώρας, φημίζεται για τις σπεσιαλιτέ της, όπως οι γαρίδες, τα καβούρια, το αλάτι και πολλά άλλα γεωργικά προϊόντα. Με τη μεγαλύτερη έκταση και παραγωγή γαρίδας στη χώρα, η επαρχία έχει μεταποιήσει πολλά και ποικίλα προϊόντα από γαρίδες. Πολλά προϊόντα έχουν αναγνωριστεί ως OCOP 3 αστέρων και 4 αστέρων. Επί του παρόντος, η περιοχή επικεντρώνεται στην ανάπτυξη βασικών προϊόντων, όπως οι γαρίδες και τα καβούρια, σε προϊόντα OCOP 5 αστέρων, προκειμένου να αυξηθεί η αξία των γεωργικών προϊόντων και να αυξηθεί το εισόδημα των αγροτών.

• Το OCOP απελευθερώνει δυνατότητες και πλεονεκτήματα
• Ανάπτυξη της βιομηχανίας γαρίδας Ca Mau ώστε να γίνει ένα αποτελεσματικό και βιώσιμο κέντρο εκτροφής γαρίδας
• Υποστήριξη για την εισαγωγή των προϊόντων OCOP στον κόσμο

Δυνατότητα ανάπτυξης προϊόντων OCOP

Αυτή τη στιγμή, ολόκληρη η επαρχία Ca Mau διαθέτει 352 προϊόντα OCOP από 173 οντότητες, εκ των οποίων τα 273 προϊόντα πληρούν τα πρότυπα 3 αστέρων, τα 77 προϊόντα πληρούν τα πρότυπα 4 αστέρων και 2 προϊόντα αλατιού (αλάτι σιτηρών και ραφιναρισμένο αλάτι) έχουν αναγνωριστεί ότι πληρούν τα εθνικά πρότυπα OCOP 5 αστέρων.

Ο Μόνιμος Αναπληρωτής Γραμματέας της Επαρχιακής Επιτροπής του Κόμματος, Huynh Quoc Viet, επισκέφθηκε το περίπτερο προϊόντων OCOP στις εγκαταστάσεις του Kieu Hanh.

Η Ca Mau έχει πλεονεκτήματα στην υδατοκαλλιέργεια, ειδικά στις γαρίδες. Πολλά προϊόντα που μεταποιούνται από γαρίδες είναι δημοφιλή στην αγορά. Οι αποξηραμένες γαρίδες , οι γαρίδες που έχουν υποστεί σχίσιμο, οι πιεσμένες γαρίδες, το νήμα γαρίδας, οι φρεσκοκατεψυγμένες ολόκληρες γαρίδες, οι κατεψυγμένες ολόκληρες γαρίδες στον ατμό... είναι αξιόπιστα στις εγχώριες και ξένες αγορές. Επιπλέον, διάσημα προϊόντα OCOP που έχουν υποστεί επεξεργασία από γαρίδες διατίθενται στα συστήματα σούπερ μάρκετ.

Προϊόντα αποξηραμένων γαρίδων, γαρίδων σχισμένων και πιεσμένων γαρίδων της εγκατάστασης Thanh Thuy PP.

Κατεψυγμένες στον ατμό γαρίδες και κατεψυγμένα φρέσκα προϊόντα γαρίδας της Viet Shrimp Processing and Export Joint Stock Company, κοινότητα Vinh Trach.

Ορισμένα προϊόντα, όπως τα κράκερ γαρίδας της Vinh Hoa Phat Import Export Joint Stock Company και της Kien Cuong Production Company Limited (Nam Can Commune), έχουν υπογράψει συμβάσεις εξαγωγών στο εξωτερικό.

Προϊόντα κράκερ γαρίδας της Vinh Hoa Phat Import Export Joint Stock Company, στην κοινότητα Nam Can.

Αυτή τη στιγμή, η Ca Mau διαθέτει περισσότερα από 100 προϊόντα γαρίδας OCOP όλων των ειδών και προϊόντα επεξεργασίας γαρίδας. Προς το παρόν, τα προϊόντα φτάνουν μόνο τα 3 έως 4 αστέρια. Για την αναβάθμιση των προϊόντων OCOP, είναι απαραίτητο να επικεντρωθούμε στη βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων, στη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων και στην ανάπτυξη εμπορικών σημάτων προϊόντων. Τα υποκείμενα εφαρμόζουν σταδιακά νέα τεχνολογία, σύγχρονες διαδικασίες παραγωγής και αυστηρή διαχείριση ποιότητας για να βοηθήσουν τα προϊόντα γαρίδας Ca Mau να φτάσουν τα πρότυπα OCOP 5 αστέρων...

Στόχος η κατασκευή προϊόντων OCOP 5 αστέρων

Για τη βελτίωση των προϊόντων OCOP, η Ca Mau πρέπει να επικεντρωθεί στην ανάπτυξη σύγχρονων διαδικασιών παραγωγής, στην αυστηρή διαχείριση ποιότητας, στην εφαρμογή νέας τεχνολογίας, στη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων και στην ανάπτυξη εμπορικών σημάτων. Ταυτόχρονα, να προωθήσει την προώθηση του εμπορίου, να υποστηρίξει φορείς, συνεταιρισμούς και επιχειρήσεις στην καταχώριση και διαχείριση προϊόντων. Η αναβάθμιση του προτύπου OCOP 5 αστέρων θα αποφέρει πρακτικά οφέλη τόσο στους παραγωγούς όσο και στους καταναλωτές.

Οι επικεφαλής της Συνεταιριστικής Συμμαχίας και των τμημάτων επισκέφθηκαν τον χώρο έκθεσης προϊόντων γαρίδας OCOP του Συνεταιρισμού Καθαρών Γεωργικών Προϊόντων Νο. 1.

Χαρακτηριστικά, το Βιετναμέζικο Ίδρυμα Γεωργικών Προϊόντων της κας Ta Tuyet Thu, στην κοινότητα Phong Hiep, είναι ένας από τους φορείς του OCOP με 15 προϊόντα πιστοποιημένα με OCOP 3 αστέρων και 4 αστέρων. Διάσημα προϊόντα όπως οι αποξηραμένες γαρίδες γλυκού νερού, οι λιαστές γαρίδες, το νήμα γαρίδας, τα κράκερ γαρίδας, το αλάτι γαρίδας... των Βιετναμέζικων Γεωργικών Προϊόντων έχουν επιβεβαιώσει την ποιότητά τους εδώ και πολλά χρόνια. Τα προϊόντα OCOP 4 αστέρων αγαπούνται από πολλούς ανθρώπους και έχουν γίνει απαραίτητα δώρα κατά τη διάρκεια των διακοπών και του Tet.

Κατά την οικοδόμηση της επωνυμίας προϊόντων γαρίδας OCOP, τα υποκείμενα πρέπει να επικεντρωθούν στην ποιότητα για να δημιουργήσουν κύρος, να αυξήσουν την αξία των γεωργικών προϊόντων, να αυξήσουν το εισόδημα των αγροτών και να επεκτείνουν τις εξαγωγικές αγορές. Εκτός από τις γαρίδες, τα καβούρια είναι επίσης ένα βασικό προϊόν της Ca Mau. Με μεγάλη παραγωγή, εάν βελτιωθεί η ποιότητα επεξεργασίας, τα προϊόντα γαρίδας και καβουριού θα πληρούν υψηλότερα πρότυπα, συμβάλλοντας στην ανύψωση του αστεριού της OCOP και στη βελτίωση της ζωής των αγροτών.

---

Η απονομή του καθεστώτος OCOP 5 αστέρων στις γαρίδες και τα καβούρια Ca Mau ως εθνικά προϊόντα OCOP θα αποτελέσει ένα σημαντικό εφαλτήριο για να βοηθήσει αυτά τα δύο βασικά προϊόντα να προσεγγίσουν τον κόσμο , αποτελώντας τα βασικά προϊόντα εξαγωγής της επαρχίας.

Μιν Ντατ

Πηγή: https://baocamau.vn/gan-5-sao-ocop-cho-con-tom-cua-ca-mau-a115519.html