Παρακολούθηση για τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων.

Η επιθεώρηση και η παρακολούθηση των γεωργικών, δασικών και υδρόβιων προϊόντων διαδραματίζει κρίσιμο ρόλο. Πέρα από τη διαχείριση της ποιότητας, το έργο αυτό συμβάλλει στη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων και στην ευαισθητοποίηση και την υπευθυνότητα μεταξύ των παραγωγών, των επιχειρήσεων και των καταναλωτών. Πρόσφατα, οι λειτουργικές δυνάμεις στην επαρχία Thai Nguyen έχουν εντείνει τις δραστηριότητες επιθεώρησης και παρακολούθησης και έχουν χειριστεί πολυάριθμες παραβάσεις.

Το 2025, η επαρχιακή διατμηματική ομάδα διεξήγαγε ποιοτικούς ελέγχους προϊόντων σε σούπερ μάρκετ σε όλη την επαρχία, συμπεριλαμβανομένου του σούπερ μάρκετ Go Thai Nguyen .

Η δειγματοληψία τροφίμων αποτελεί τακτικό μέρος των δραστηριοτήτων επιθεώρησης και παρακολούθησης.

Ο κ. Luong Van Trung, Αναπληρωτής Προϊστάμενος του Επαρχιακού Τμήματος Διαχείρισης Ποιότητας Προϊόντων Γεωργίας, Δασοκομίας και Αλιείας, δήλωσε: Τον Οκτώβριο, το Τμήμα Γεωργίας και Περιβάλλοντος συντονίστηκε με λειτουργικές δυνάμεις για τη συλλογή 32 δειγμάτων για την παρακολούθηση της ασφάλειας των τροφίμων. Συνολικά από την αρχή του έτους μέχρι σήμερα, έχουν συλλεχθεί 165 δείγματα, συμπεριλαμβανομένων 33 δειγμάτων τσαγιού, 27 δειγμάτων λαχανικών, 6 δειγμάτων βρώσιμων μανιταριών, 27 δειγμάτων φρούτων, 5 δειγμάτων αποξηραμένων βλαστών μπαμπού, 5 δειγμάτων ρυζιού, 5 δειγμάτων μελιού, 9 δειγμάτων νωπού κρέατος, 15 δειγμάτων χοιρινού κρέατος, 8 δειγμάτων κοτόπουλου, 4 δειγμάτων αποξηραμένου κρέατος, 13 δειγμάτων λουκάνικου και ζαμπόν, 4 δειγμάτων αποξηραμένων θαλασσινών και 4 δειγμάτων ψαριών γλυκού νερού.

Μέχρι σήμερα, από τα 129 δείγματα που ελέγχθηκαν, τα 6 βρέθηκαν να μην είναι τα κατάλληλα. Οι αρχές έχουν διεξάγει έρευνες ιχνηλασιμότητας σύμφωνα με τους κανονισμούς, απαιτώντας από την εγκατάσταση να διορθώσει τα προβλήματα, να βελτιώσει τον έλεγχο επεξεργασίας προϊόντων και να διατηρήσει πλήρεις πληροφορίες όπως απαιτείται.

Για να διασφαλιστεί η ασφάλεια των τροφίμων, από την αρχή του έτους, το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος έχει αξιολογήσει και ταξινομήσει 63 εγκαταστάσεις (49 εγκαταστάσεις πληρούσαν τα πρότυπα, 14 εγκαταστάσεις όχι) και έχει εκδώσει πιστοποιητικά ασφάλειας τροφίμων σε 26 εγκαταστάσεις.

Ταυτόχρονα, διεξαγωγή 5 διυπηρεσιακών επιθεωρήσεων κατά τη διάρκεια του Σεληνιακού Νέου Έτους του Φιδιού και της εαρινής περιόδου του 2025· κατά τη διάρκεια του «Μήνα Δράσης για την Ασφάλεια των Τροφίμων» το 2025· και παρακολούθηση και έλεγχος του λαθρεμπορίου, της εμπορικής απάτης, των παραποιημένων προϊόντων και των τροφίμων και αγαθών υπό τη διαχειριστική αρμοδιότητα του Υπουργείου Γεωργίας και Περιβάλλοντος.

Μια κοινή διυπηρεσιακή ομάδα επιθεώρησης από την επαρχία επιθεώρησε την αποθήκη μιας παραγωγικής και επιχειρηματικής μονάδας στην κοινότητα Vo Tranh.

Συνεπώς, διεξήχθησαν επιτόπιοι έλεγχοι σε 61 εγκαταστάσεις, οι οποίοι αποκάλυψαν 7 παραβάσεις των κανονισμών ασφάλειας τροφίμων. Τα σχετικά έγγραφα έχουν παραδοθεί στις τοπικές αρχές για επεξεργασία σύμφωνα με τους κανονισμούς.

Ο κ. Duong Son Ha, Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Γεωργίας και Περιβάλλοντος, δήλωσε: Ομάδες επιθεώρησης μεταξύ των υπηρεσιών διεξήγαγαν ταχείες δοκιμές για την περιεκτικότητα σε νιτρικά άλατα σε 90 δείγματα λαχανικών και φρούτων σε διάφορες αγορές στις βόρειες κοινότητες και έλαβαν 7 δείγματα γεωργικών προϊόντων για ανάλυση δεικτών ασφάλειας τροφίμων, όπως η χρήση προσθέτων τροφίμων, υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων και βαρέων μετάλλων. Ευτυχώς, όλα τα δείγματα πληρούσαν τις απαιτήσεις.

Παράλληλα με τις ομάδες επιθεώρησης μεταξύ των υπηρεσιών, οι εξειδικευμένες επιθεωρήσεις συμβάλλουν επίσης στην αποτελεσματική παρακολούθηση της ασφάλειας των τροφίμων για τα γεωργικά, δασικά και υδάτινα προϊόντα. Μέσω δύο επιθεωρήσεων σε 21 εγκαταστάσεις παραγωγής τροφίμων και επιχειρήσεις, οι αρχές ανέφεραν ότι δεν διαπιστώθηκαν παραβάσεις.

Μπορεί να επιβεβαιωθεί ότι οι δραστηριότητες επιθεώρησης και παρακολούθησης σε συνδυασμό με τις εκστρατείες ευαισθητοποίησης του κοινού έχουν συμβάλει σημαντικά στη βελτίωση της ποιότητας των γεωργικών, δασικών και υδρόβιων προϊόντων, διασφαλίζοντας την ασφάλεια των τροφίμων στην περιοχή. Αυτές οι δραστηριότητες ενισχύονται περαιτέρω από τις αρμόδιες αρχές και τους φορείς, ιδίως κατά το τέλος του έτους και το Σεληνιακό Νέο Έτος 2026 - μια εποχή που η ζήτηση για τρόφιμα στην περιοχή αυξάνεται σημαντικά.

Πηγή: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202512/giam-sat-de-bao-dam-an-toan-thuc-pham-b96182f/