Ενίσχυση των επιθεωρήσεων των γεωργικών, δασικών και υδρόβιων προϊόντων διατροφής.

Προκειμένου να ενισχυθεί η διαχείριση και ο έλεγχος της ποιότητας και ασφάλειας των τροφίμων για τα γεωργικά, δασικά και υδρόβια προϊόντα, το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος (DARD) ενέτεινε πρόσφατα την εφαρμογή δραστηριοτήτων επιθεώρησης και μετά την επιθεώρηση, εστιάζοντας σε βασικούς τομείς. Αυτό έχει συμβάλει στην έγκαιρη ανίχνευση και διόρθωση παραβάσεων, στην ενίσχυση της ευθύνης των παραγωγικών και επιχειρηματικών εγκαταστάσεων και στην προστασία της υγείας των καταναλωτών.

Η διυπηρεσιακή ομάδα επιθεώρησης έλεγξε τις συνθήκες ασφάλειας τροφίμων στην πτέρυγα Phuc Yen.

Ακολουθώντας τις οδηγίες της επαρχίας και του Υπουργείου Γεωργίας και Περιβάλλοντος, οι μονάδες του τομέα έχουν επικεντρωθεί στην εφαρμογή ενός ολοκληρωμένου φάσματος δραστηριοτήτων επιθεώρησης και μετά την επιθεώρηση της ασφάλειας των τροφίμων για τις εγκαταστάσεις παραγωγής και τις επιχειρήσεις γεωργικών, δασικών και υδάτινων προϊόντων στην επαρχία. Οι επιθεωρήσεις επικεντρώνονται στη διασφάλιση των συνθηκών ασφάλειας των τροφίμων στην παραγωγή, την επεξεργασία και την εμπορία, στη συμμόρφωση με τους κανονισμούς σχετικά με την τεκμηρίωση των προϊόντων, την προέλευση, τη δήλωση ποιότητας, τη χρήση προσθέτων και συντηρητικών και την ιχνηλασιμότητα των προϊόντων. Ταυτόχρονα, έχει ενισχυθεί ο συντονισμός με άλλους τομείς και περιοχές για την οργάνωση διυπηρεσιακών επιθεωρήσεων και αιφνιδιαστικών επιθεωρήσεων σε εγκαταστάσεις υψηλού κινδύνου ή σε εκείνες που εμφανίζουν σημάδια παραβάσεων, με σκοπό τον άμεσο εντοπισμό, τη διόρθωση και τον χειρισμό των παραβάσεων σύμφωνα με τους κανονισμούς. Χάρη στην αποφασιστική κατεύθυνση από την επαρχία προς το επίπεδο βάσης, η διαχείριση της ποιότητας και της ασφάλειας των τροφίμων γίνεται σταδιακά πιο συστηματική, συμβάλλοντας στην ευαισθητοποίηση και την ευθύνη σε όλα τα επίπεδα, τους τομείς, τους παραγωγούς και τις επιχειρήσεις. Πολλές παραβάσεις, όπως η χρήση απαγορευμένων ουσιών στην κτηνοτροφία και η κατάχρηση προσθέτων στην επεξεργασία τροφίμων, ελέγχονται αυστηρότερα.

Ο σύντροφος Nguyen Thanh Chung - επικεφαλής του υποτμήματος ποιότητας, επεξεργασίας και ανάπτυξης αγοράς, δήλωσε: «Οι επιθεωρήσεις και το έργο μετά την επιθεώρηση δεν στοχεύουν μόνο στον εντοπισμό και την αντιμετώπιση παραβάσεων, αλλά συμβάλλουν επίσης στην ευαισθητοποίηση σχετικά με τη συμμόρφωση με τη νομοθεσία μεταξύ των παραγωγικών και επιχειρηματικών μονάδων. Μέσω επιθεωρήσεων, πολλές μονάδες έχουν επενδύσει προληπτικά στις συνθήκες παραγωγής, έχουν επικεντρωθεί στην ιχνηλασιμότητα, έχουν βελτιώσει την ποιότητα των προϊόντων και έχουν ανταποκριθεί στις ολοένα και υψηλότερες απαιτήσεις της αγοράς». Το 2025, το υποτμήμα έδωσε συμβουλές για τη σύσταση 3 διυπηρεσιακών ομάδων επιθεώρησης για την ασφάλεια των τροφίμων κατά τη διάρκεια του Σεληνιακού Νέου Έτους, της εαρινής περιόδου και του Μήνα Δράσης για την Ασφάλεια των Τροφίμων. Οι επιθεωρήσεις έδειξαν ότι οι τοπικές αρχές ουσιαστικά εφάρμοσαν σοβαρά τα περιεχόμενα διασφάλισης της ασφάλειας των τροφίμων σύμφωνα με το σχέδιο και τις οδηγίες της επαρχίας. Ο ρόλος της κρατικής διοίκησης στην ασφάλεια των τροφίμων συνέχισε να ενισχύεται. Αυτό αποτελεί επίσης σημαντική βάση για την προώθηση της ευθύνης των τοπικών αρχών στη διαχείριση της ασφάλειας των τροφίμων σε επίπεδο βάσης.

Παράλληλα με τις κρατικές διαχειριστικές επιθεωρήσεις, εφαρμόζονται τακτικά δραστηριότητες μετά την επιθεώρηση σε εγκαταστάσεις παραγωγής τροφίμων και επιχειρήσεις, με επίκεντρο τις ομάδες προϊόντων υψηλού κινδύνου. Κατά το περασμένο έτος, ομάδες διυπηρεσιακής επιθεώρησης επιθεώρησαν 53 εγκαταστάσεις παραγωγής τροφίμων, επιχειρήσεων και υπηρεσιών εστίασης. Και οι 53 εγκαταστάσεις συμμορφώνονταν ουσιαστικά με τους κανονισμούς για την ασφάλεια των τροφίμων. Όσον αφορά τις εξειδικευμένες επιθεωρήσεις, οι λειτουργικές δυνάμεις διενήργησαν 5 επιθεωρήσεις σε 64 εγκαταστάσεις που παράγουν, μεταποιούν και εμπορεύονται γεωργικά, δασικά και υδρόβια προϊόντα στην περιοχή. Ως αποτέλεσμα, 54 από τις 64 εγκαταστάσεις πληρούσαν τις απαιτήσεις ασφάλειας τροφίμων. 10 εγκαταστάσεις ανέστειλαν προσωρινά τις λειτουργίες τους για την αντιμετώπιση των ελλείψεων. Συγκεκριμένα, οι δειγματοληψίες και οι δοκιμές για την παρακολούθηση και τις δοκιμές πραγματοποιούνταν τακτικά και συνεχώς για την προληπτική ανίχνευση κινδύνων για την ασφάλεια των τροφίμων. Κατά τη διάρκεια του έτους, οι αρχές συνέλεξαν 1.100 δείγματα τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων λαχανικών, φρούτων, κρέατος και προϊόντων κρέατος, τσαγιού, ρυζιού και θαλασσινών, για ανάλυση αντιβιοτικών, απαγορευμένων ουσιών, μικροοργανισμών, βαρέων μετάλλων και φυτοφαρμάκων. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι 1.095 δείγματα πληρούσαν τις απαιτήσεις. 5 δείγματα δεν πληρούσαν τα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων, συμπεριλαμβανομένου 1 δείγματος με επίπεδα βαρέων μετάλλων που υπερέβαιναν το όριο και 4 δείγματα που δεν πληρούσαν τα πρότυπα ποιότητας όπως δηλώθηκαν στα δηλωθέντα έγγραφά τους.

Από τις αρχές του 2026 μέχρι σήμερα, οι δραστηριότητες επιθεώρησης και μετά την επιθεώρηση συνεχίζουν να εφαρμόζονται δυναμικά, ακολουθώντας πιστά τις οδηγίες της Κεντρικής Διυπουργικής Επιτροπής για την Ασφάλεια των Τροφίμων και το σχέδιο της Επαρχιακής Λαϊκής Επιτροπής. Το πρώτο τρίμηνο του 2026, το Υποτμήμα Ποιότητας, Μεταποίησης και Ανάπτυξης Αγοράς διεξήγαγε διυπηρεσιακούς ελέγχους για την ασφάλεια των τροφίμων κατά τη διάρκεια της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς και της Εαρινής Γιορτής. Ταυτόχρονα, ενέτεινε τους αιφνιδιαστικούς ελέγχους σε εγκαταστάσεις που παρουσίαζαν σημάδια παραβάσεων και επέβαλε πρόστιμα σε δύο εγκαταστάσεις συνολικού ύψους 18 εκατομμυρίων VND. Επί του παρόντος, η μονάδα συνεχίζει να διεξάγει ελέγχους κατά τη διάρκεια του Μήνα Δράσης για την Ασφάλεια των Τροφίμων 2026, εστιάζοντας σε εγκαταστάσεις που παράγουν και εμπορεύονται γεωργικά, δασικά και υδρόβια προϊόντα, παρακολουθώντας την ασφάλεια των τροφίμων σε αγορές χονδρικής, καταστήματα λιανικής πώλησης τροφίμων και εγκαταστάσεις που δηλώνουν τα προϊόντα τους. Το έργο μετά την επιθεώρηση διεξάγεται με στοχευμένο και εστιασμένο τρόπο, δίνοντας έμφαση σε ομάδες προϊόντων με υψηλή κατανάλωση και υψηλό κίνδυνο παραβιάσεων της ασφάλειας των τροφίμων, προκειμένου να εντοπιστούν και να αποτραπεί η κυκλοφορία τροφίμων κατώτερων προδιαγραφών στην αγορά.

Παρά τα επιτεύγματα, η διαχείριση της ασφάλειας των τροφίμων εξακολουθεί να αντιμετωπίζει πολλές δυσκολίες. Η χρηματοδότηση για τις δραστηριότητες παρακολούθησης και μετά την επιθεώρηση είναι περιορισμένη. Το σύστημα προτύπων και τεχνικών κανονισμών για ορισμένα προϊόντα είναι ελλιπές. Πολλές εγκαταστάσεις παραγωγής είναι μικρής κλίμακας και λειτουργούν διασκορπισμένα, ενώ το εργατικό δυναμικό των ειδικών σε επίπεδο βάσης είναι ανεπαρκές. Ωστόσο, με την αποφασιστική συμμετοχή όλων των επιπέδων και τομέων, μαζί με την αυξημένη επιθεώρηση και εποπτεία από το επαρχιακό έως το επίπεδο βάσης, η διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων στους τομείς της γεωργίας, της δασοκομίας και της αλιείας βελτιώνεται σταδιακά, συμβάλλοντας στην οικοδόμηση ενός ασφαλούς και διαφανούς περιβάλλοντος παραγωγής τροφίμων και επιχειρήσεων για τη δημόσια υγεία και τη βιώσιμη ανάπτυξη του γεωργικού τομέα.

Αν Θο

Πηγή: https://baophutho.vn/tang-cuong-kiem-tra-thuc-pham-nong-lam-thuy-san-254135.htm