Διατήρηση και διάδοση πολιτιστικών αξιών μέσω κάθε κληρονομιάς

Το Tay Ninh είναι μια χώρα πλούσια σε παραδόσεις, που φιλοξενεί 223 καταταγμένα κειμήλια και 16 εθνικές άυλες πολιτιστικές κληρονομιές, 22 παραδοσιακά επαγγέλματα, 18 παραδοσιακά χωριά χειροτεχνίας και 1 χωριό χειροτεχνίας. Επιπλέον, υπάρχουν πολλά καλά έθιμα που έχουν διατηρηθεί και μεταβιβαστεί από τον λαό εδώ και πολλές γενιές. Αυτές οι κληρονομιές δεν αποτελούν μόνο την πεμπτουσία πολλών γενεών προγόνων, αλλά και τον σύνδεσμο μεταξύ παρελθόντος, παρόντος και μέλλοντος. Η διατήρηση και η ανάπτυξη αυτών των αξιών συνιστά διατήρηση και ανάπτυξη του πολιτισμού και του λαού του Tay Ninh!

Διατήρηση των παραδοσιακών τεχνών

Μαλακό και νόστιμο χαρτί ρυζιού

Ηλιοθεραπεία κατά τη διάρκεια της ημέρας, δροσόλουτρο τη νύχτα

Αγαπημένοι άνθρωποι του Τρανγκ

Ακολουθήστε την τούρτα σε όλους τους δρόμους.

(Μπούι Θι Νγκοκ Ντιπ)

Όταν αναφέρεται το Tay Ninh , πολλοί άνθρωποι σκέφτονται αμέσως το λιαστό ρύζι Trang Bang, ένα ρουστίκ πιάτο γεμάτο όμως την ψυχή της υπαίθρου, το οποίο έχει αναγνωριστεί ως Εθνική Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά. Πριν από πολλά χρόνια, η συνοικία Loc Du (συνοικία Trang Bang) θεωρούνταν το «λίκνο» του επαγγέλματος, ένας τόπος συγκέντρωσης για τους τεχνίτες που κρατούν τα οικογενειακά μυστικά. Αν και ο χρόνος έχει κάνει πολλούς τεχνίτες να μην ακολουθούν πλέον το επάγγελμα και ο αριθμός των νοικοκυριών που εξακολουθούν να είναι συνδεδεμένα με αυτό έχει σταδιακά μειωθεί, η φλόγα του επαγγέλματος δεν έχει σβήσει ποτέ.

Ξήρανση ρυζόχαρτου στο χωριό χειροτεχνίας Trang Bang (Φωτογραφία: Nguyen Huynh Dong)

Ένα ηλιόλουστο πρωινό, στη μικρή κουζίνα, η κυρία Nguyen Thi Luan (που ζει στη γειτονιά An Phu) έφτιαχνε γρήγορα κάθε λεπτό ρυζόχαρτο, υπενθυμίζοντας στον άντρα της να φέρει την παρτίδα ρυζόχαρτου που είχε στεγνώσει από το πρωί για να στεγνώσει στη σκιά. Έχοντας υπάρξει νύφη του Trang για δεκαετίες, παρακολουθώντας την πεθερά της και την κουνιάδα της να φτιάχνουν ρυζόχαρτο, η κυρία Luan έμαθε το «μυστικό» για να συνεχίσει τώρα την παραδοσιακή δουλειά της οικογένειας. Για εκείνη, το μυστικό του επαγγέλματος δεν είναι τίποτα άλλο παρά η υπομονή, τα επιδέξια χέρια, η εμπειρία στην παρακολούθηση του αλευριού, την παρακολούθηση της φωτιάς, την παρακολούθηση του ήλιου, την παρακολούθηση της δροσιάς κ.λπ. «Η οικογένειά μου εξακολουθεί να χρησιμοποιεί μια σόμπα με φλοιό ρυζιού επειδή το ρυζόχαρτο από αυτή τη σόμπα έχει μια πολύ μοναδική γεύση, σαν ρύζι μαγειρεμένο σε ξυλόσομπα, η οποία είναι πιο αρωματική και γλυκιά από ό,τι σε ηλεκτρική κουζίνα» - μοιράστηκε με ένα χαμόγελο.

Μια ηλιόλουστη μέρα, μπορεί να φτιάξει περισσότερα από 20 κιλά ρυζογκοφρέτες. Η δουλειά είναι σκληρή αλλά σταθερή επειδή οι ρυζογκοφρέτες που έχουν αποξηρανθεί είναι πάντα δημοφιλείς στην αγορά και, πάνω απ' όλα, η αγάπη για τη δουλειά είναι ακόμα βαθιά ριζωμένη στις καρδιές των εργατών του Τρανγκ Μπανγκ.

Ως νύφη του Τρανγκ, η κυρία Νγκουγιέν Θι Λουάν (που ζει στη γειτονιά Αν Φου) συνεχίζει να ακολουθεί το παραδοσιακό επάγγελμα της οικογένειάς της, φτιάχνοντας ρυζόχαρτο που στεγνώνει στη δροσιά.

Στις μέρες μας, πολλές οικογένειες χρησιμοποιούν ηλεκτρικούς φούρνους για ευκολία και αυξημένη παραγωγικότητα, αλλά ανεξάρτητα από το πώς, η ψυχή του επαγγέλματος εξακολουθεί να βρίσκεται στα επιδέξια χέρια και την αφοσίωση του τεχνίτη, έτσι ώστε τα κέικ να απλώνονται ομοιόμορφα, όμορφα, εκτεθειμένα στον ήλιο και τη δροσιά όσο χρειάζεται για να είναι μαλακά και εύκαμπτα και να απορροφούν τη δροσιά. Από τα αρωματικά κολλώδη ρυζογκοφρέτες, δημιουργούνται επίσης πολλά νέα είδη, που εξυπηρετούν τις διαφορετικές προτιμήσεις των πελατών.

Εκτός από το χαρτί ρυζιού που αποξηραίνεται στον ήλιο, η Trang Bang διαθέτει επίσης πολλά άλλα είδη χαρτιού ρυζιού χάρη στη δημιουργικότητα των κατασκευαστών.

Σύμφωνα με την Αντιπρόεδρο της Λαϊκής Επιτροπής του Τάγματος Trang Bang, Huynh Thi Thuy Trang, η περιοχή επικεντρώνεται πάντα στη διατήρηση και την προώθηση των παραδοσιακών τεχνών. Το Φεστιβάλ Πολιτισμού και Τουρισμού για την Κατασκευή Ριζόχαρτου Trang Bang αποτελεί μια ευκαιρία να τιμηθεί η κληρονομιά, να διαδοθεί η γαστρονομική ταυτότητα της πόλης και ταυτόχρονα να συμβάλει στην κοινωνικοοικονομική ανάπτυξη.

Κύρια σημεία του φεστιβάλ

Αν στο Τρανγκ Μπανγκ φημίζεται η κατασκευή ρυζόχαρτου στη δροσιά, τότε στο Ταμ Βου οι άνθρωποι διατηρούν το Φεστιβάλ Λαμ Τσάι, ένα μοναδικό πολιτιστικό χαρακτηριστικό που προέρχεται από την ευγνωμοσύνη προς όσους θυσιάστηκαν για τη χώρα. Με την πάροδο των ετών, το φεστιβάλ έχει γίνει ένας χώρος θρησκευτικής ανταλλαγής, εναρμονίζοντας τις τελετουργίες πολλών θρησκειών, μεταφέροντας την ηθική του «Όταν πίνεις νερό, να θυμάσαι την πηγή του», καλλιεργώντας το πνεύμα της ανθρωπιάς και της ανοχής.

Ο κ. Bui Van Biet (Διοικητικό Συμβούλιο του Κοινωφελούς Σπιτιού Tan Xuan) δήλωσε: «Στο φεστιβάλ, υπάρχουν πάντα λατρευτικές τελετουργίες του Cao Dai, του Βουδισμού και προσευχές για τους ηρωικούς μάρτυρες και τις ψυχές, ώστε οι χωρικοί να έχουν ειρήνη και μια ευνοϊκή σοδειά». Η αρμονία μεταξύ των λατρευτικών τελετουργιών των διαφορετικών θρησκειών στο Φεστιβάλ Lam Chay διατηρείται μέχρι σήμερα, μια απόδειξη της αλληλεγγύης και της καρδιάς της ιθαγενούς κοινότητας. Ανεξάρτητα από τη θρησκεία που ακολουθούν ή την εργασία που κάνουν, οι κάτοικοι του Tam Vu εξακολουθούν να έχουν μια κοινή καρδιά προς τη χώρα και τους προγόνους τους, πάντα διαποτισμένη με ανοχή και καλοσύνη μέσα από κάθε δραστηριότητα και πρόγραμμα του φεστιβάλ.

Το Φεστιβάλ Lam Chay του Tam Vu δεν αποτελεί μόνο πηγή υπερηφάνειας για την πατρίδα, αλλά και μια παράδοση του έθνους «Όταν πίνεις νερό, να θυμάσαι την πηγή του». Το φεστιβάλ όχι μόνο προσελκύει ντόπιους και επισκέπτες, αλλά είναι επίσης ένας τόπος επιστροφής για τους Βιετναμέζους του εξωτερικού. Αν και ζει στο εξωτερικό για περισσότερα από 10 χρόνια, ο κ. Pham The Hung (κοινότητα Tam Vu) εξακολουθεί να αποτελεί βασικό μέλος του ετήσιου Φεστιβάλ Lam Chay.

Ο κ. Χανγκ κάποτε ανέφερε ότι υπήρχαν χρονιές που δεν μπορούσε να επιστρέψει στην πατρίδα του εγκαίρως για το Τετ, αλλά παρόλα αυτά παρακολουθούσε το φεστιβάλ κάθε χρόνο. Όλοι οι συγγενείς του εγκαταστάθηκαν στο εξωτερικό, αλλά εκείνος ήθελε να επιστρέψει για να συμμετάσχει στο Φεστιβάλ Λαμ Τσάι, να συνδεθεί με την πατρίδα του, τις ρίζες του και να γνωρίσει τους γείτονές του.

Τα τελετουργικά του Φεστιβάλ Lam Chay διατηρούνται μέχρι σήμερα.

Με την πάροδο του χρόνου, το Φεστιβάλ Lam Chay έχει αναπτύξει πολλές ακόμη δραστηριότητες για να προσελκύσει μεγάλο αριθμό ανθρώπων, όπως λαϊκά παιχνίδια, παρελάσεις, λαϊκές παραστάσεις κ.λπ., προσελκύοντας δεκάδες χιλιάδες ανθρώπους να συμμετάσχουν. Για να διατηρηθούν τα μοναδικά χαρακτηριστικά του φεστιβάλ, η χαρά των ανθρώπων και ταυτόχρονα να διασφαλιστεί ότι όλες οι ψυχαγωγικές δραστηριότητες δεν θα γίνουν υπερβολικές, επικίνδυνες ή θα προκαλέσουν κακή εικόνα, η τοπική αυτοδιοίκηση έχει καταβάλει προσπάθειες για προπαγανδιστικό έργο και διατήρηση της τάξης.

Σύμφωνα με τον Δάσκαλο Le Thi Thanh Yen, ο οποίος δημοσιεύτηκε στο άρθρο με τίτλο «Διατήρηση και προώθηση της αξίας των φεστιβάλ στη χώρα μας - Τρέχουσα κατάσταση και λύσεις», τα φεστιβάλ θεωρούνται μια γέφυρα που συνδέει το παρελθόν με το παρόν, ένα από τα πολύ καλά παραδοσιακά και πολιτιστικά εκπαιδευτικά περιβάλλοντα για τη νέα γενιά, μια θεμιτή πνευματική ανάγκη όλων, η οποία πρέπει να γίνεται σεβαστή. Τα φεστιβάλ δεν είναι μόνο ένας καθρέφτης που αντανακλά τον εθνικό πολιτισμό, αλλά και ένα περιβάλλον για τη διατήρηση, τον εμπλουτισμό και την προώθηση της αξίας του εθνικού πολιτισμού.

Η διατήρηση και η προώθηση της αξίας των παραδοσιακών τεχνών, των χωριών, των φεστιβάλ ή των ιστορικών κειμηλίων σημαίνει διατήρηση των καλών πολιτιστικών αξιών που έχουν καλλιεργηθεί και φιλτραριστεί μέσα από εκατοντάδες αυτόχθονες κοινότητες. Αυτές είναι οι καλές βασικές αξίες της κοινότητας, ο δεσμός που δημιουργεί τη συνοχή και τη δύναμη της κοινότητας και του έθνους.

Προκειμένου να διατηρηθούν και να προωθηθούν οι καλές πολιτιστικές αξίες της επαρχίας, πρόσφατα, το Υπουργείο Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού έχει αναλάβει ηγετικό ρόλο στην παροχή συμβουλών για τη διατήρηση και προώθηση των άυλων πολιτιστικών αξιών στην επαρχία Tay Ninh σε συνδυασμό με την ανάπτυξη του κοινοτικού τουρισμού, όπως η διάδοση και η ευρεία προώθηση ιστορικών κειμηλίων, η διατήρηση και προώθηση του παραδοσιακού Φεστιβάλ Πρωτοχρονιάς στην επαρχία Tay Ninh σε συνδυασμό με την ανάπτυξη του κοινοτικού τουρισμού, η κυκλοφορία προϊόντων τουριστικής εμπειρίας πολιτιστικών εμπειριών των Χμερ στην περιφέρεια Long Hoa με το μοντέλο της Μάθησης για την πολιτιστική κληρονομιά των Χμερ, ο συντονισμός με τις τοπικές αρχές για την περιοδική διοργάνωση προγραμμάτων και εκδηλώσεων προς τιμήν της τέχνης της κατασκευής χαρτιού ρυζιού Trang Bang, της τέχνης της προετοιμασίας χορτοφαγικών πιάτων στην επαρχία Tay Ninh...

Επιπλέον, η επαρχία έχει επίσης πολλές δραστηριότητες για τη δημιουργία προϊόντων φεστιβάλ-τουριστικού προϊόντος: Φεστιβάλ Lam Chay, Φεστιβάλ Κυριών Ngu Hanh Long Thuong, επέτειος θανάτου του Εθνικού Ηρώου Nguyen Trung Truc,... Εστίαση στην ανάπτυξη ιστορικών και πολιτιστικών κειμηλίων, βελτιώνοντας παράλληλα την ποιότητα της διοργάνωσης φεστιβάλ που είναι τυπικά για τον φεστιβάλ-τουριστικό τουρισμό στην επαρχία.

Η Tay Ninh σήμερα βρίσκεται σε ένα νέο ταξίδι ανάπτυξης, αλλά σε κάθε τρόπο ζωής, σε κάθε έθιμο, σε κάθε γιορτή, υπάρχει ακόμα η «ανάσα» της παράδοσης, δημιουργώντας μια μοναδική ταυτότητα που είναι ταυτόχρονα απλή και ιερή. Η διατήρηση και η διάδοση αυτής της πολύτιμης αξίας είναι η σύνδεση μεταξύ παρελθόντος, παρόντος και μέλλοντος, καθώς και η διατήρηση των βασικών πολιτιστικών αξιών της εθνικής κοινότητας.

Τα φεστιβάλ γεννιούνται από την κοινότητα και η κοινότητα είναι το υποκείμενο, επομένως η οργάνωση του φεστιβάλ πραγματοποιείται από την κοινότητα. Η κοινότητα οργανώνει, προστατεύει και απολαμβάνει το φεστιβάλ. Ωστόσο, η υποστήριξη του Κράτους είναι απαραίτητη στον ρόλο του ως κρατικού διαχειριστή. Ανάλογα με την κλίμακα του φεστιβάλ, το Κράτος συμμετέχει στην οργάνωση του φεστιβάλ για να υποστηρίξει ζητήματα όπως η διασφάλιση της ασφάλειας, της τάξης, της ασφάλειας των τροφίμων και της υγιεινής, η καθοδήγηση της κοινότητας στην ορθή διαχείριση των οικονομικών πόρων κ.λπ., για την αποφυγή απρόβλεπτων περιστατικών που διαστρεβλώνουν τη φύση και την αξία του φεστιβάλ και την αποφυγή στρεβλώσεων. Το Κράτος δημιουργεί πάντα όλες τις προϋποθέσεις για να οργανώνουν και να απολαμβάνουν οι ίδιοι οι άνθρωποι τα φεστιβάλ.

Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού Nguyen Tan Quoc

Μοκ Τσάου

Πηγή: https://baolongan.vn/giu-gin-va-lan-toa-gia-tri-van-hoa-qua-tung-di-san-a203205.html