Διατήρηση παραδοσιακών τεχνών στην ύπαιθρο του Βιν Τουάν.

Μέσα στη φασαρία της σύγχρονης ζωής, στην κοινότητα Βιν Τουάν (επαρχία Αν Τζιανγκ), εξακολουθούν να υπάρχουν άνθρωποι που διατηρούν επίμονα ζωντανή τη φλόγα των παραδοσιακών τεχνών. Για αυτούς, η τέχνη που κληροδοτήθηκε από τους προγόνους τους δεν είναι μόνο μέσο βιοπορισμού αλλά και πηγή υπερηφάνειας, ένας τρόπος να διατηρήσουν την ψυχή της πατρίδας τους σε μια εποχή πολλών αλλαγών.

Ζώντας σύμφωνα με το επάγγελμα

Επισκεπτόμενος το εργοστάσιο παραγωγής γλυκών μπανάνας Nhat Hao στον οικισμό Vinh Trinh, στην κοινότητα Vinh Thuan, εντυπωσιάστηκα από το πλούσιο άρωμα των ζεστών παρτίδων γλυκών μπανάνας που ήταν έτοιμες για παρασκευή. Ο κ. Nguyen Van Minh, ιδιοκτήτης της μονάδας παραγωγής γλυκών μπανάνας Nhat Hao, είπε ότι η οικογένειά του άρχισε να φτιάχνει γλυκά μπανάνας το 2014. Το 2021, η τέχνη της κατασκευής γλυκών μπανάνας στην κοινότητα Vinh Thuan αναγνωρίστηκε ως παραδοσιακή τέχνη από την Επαρχιακή Λαϊκή Επιτροπή.

Αυτή τη στιγμή, τα προϊόντα της οικογένειας του κ. Μινχ έχουν λάβει πιστοποίηση 3 αστέρων OCOP. «Σε περίπου 2-3 ​​ημέρες, φτιάχνω μια παρτίδα περίπου 25 κιλών καραμελών, πουλώντας την προς 65.000 VND/κιλό. Μετά την αφαίρεση των εξόδων, το κέρδος είναι περίπου 5.000 VND/κιλό. Η σύζυγός μου και εγώ είμαστε αυτοαπασχολούμενοι και δεν έχουμε σταθερές δουλειές. Αν και το εισόδημα δεν είναι υψηλό, αυτό το επάγγελμα έχει στηρίξει όλη την οικογένεια και με έχει βοηθήσει να εξοικονομήσω χρήματα για να χτίσω ένα νέο σπίτι», εμπιστεύτηκε ο κ. Μινχ.

Η διαδικασία παραγωγής γλυκών μπανάνας στις εγκαταστάσεις του Nhat Hao, στον οικισμό Vinh Trinh, στην κοινότητα Vinh Thuan.

Κοιτάζοντας την τρέχουσα επιτυχία τους, λίγοι γνωρίζουν ότι ο κ. και η κ. Μινχ πέρασαν κάποτε μια πολύ δύσκολη περίοδο για να κρατήσουν ζωντανή την τέχνη τους. Προηγουμένως, όλα τα στάδια της παραγωγής γίνονταν χειρωνακτικά, απαιτώντας πολύ χρόνο και μισθωτή εργασία. Δεν υπήρχε σταθερή αγορά, το κόστος ήταν υψηλό και τα κέρδη σχεδόν ανύπαρκτα. Για πολλούς μήνες, το ζευγάρι έπρεπε να δανειστεί χρήματα για να συνεχίσει να λειτουργεί το εργαστήριο. Ο κ. Μινχ σκέφτηκε ακόμη και να εγκαταλείψει την τέχνη και να πάει στην πόλη Χο Τσι Μινχ για να εργαστεί ως εργάτης εργοστασίου για ένα πιο σταθερό εισόδημα.

Η κα. Pham Truc Ly, σύζυγος του κ. Minh, αφηγήθηκε συγκινημένη: «Η τοπική αυτοδιοίκηση παρείχε κεφάλαια για την αγορά μηχανημάτων παραγωγής. Τώρα, διαδικασίες όπως η κοπή γλυκών, η συσκευασία και η επισήμανση γίνονται όλες με μηχανή, γεγονός που τις καθιστά πιο γρήγορες, πιο υγιεινές και εξοικονομεί κόστος εργασίας, αυξάνοντας έτσι τα κέρδη. Κατά τη διάρκεια των αργιών και του Tet (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά), η ζήτηση είναι πολύ υψηλή και πρέπει να φτιάχνουμε γλυκά κάθε μέρα για να ανταποκριθούμε στις παραγγελίες».

30 χρόνια διατήρησης της τέχνης της καλαθοπλεκτικής.

Φεύγοντας από το εργαστήριο του κυρίου και της κυρίας Μινχ, επισκέφτηκα την οικογένεια της κυρίας Τραν Θι Ντουγιέν, ένα από τα λίγα νοικοκυριά που διατηρούσαν ακόμα την υφαντική τέχνη στον οικισμό Βιν Τρινχ, στην κοινότητα Βιν Τουάν. Η μπροστινή αυλή χρησιμοποιούνταν για το στέγνωμα των υφαντών. Μέσα, η κυρία Ντουγιέν έκοβε επιμελώς μακριά κοτσάνια μπαμπού για να προετοιμάσει την επόμενη παρτίδα προϊόντων.

Ενώ έκοβε μπαμπού, η κυρία Ντουγιέν αφηγήθηκε: «Αυτή η τέχνη έχει μεταβιβαστεί στην οικογένειά μου εδώ και τρεις γενιές. Έχει διατηρηθεί για πάνω από 30 χρόνια, από τη γιαγιά μου, στη μητέρα μου και τώρα σε εμένα. Παλαιότερα, όλη η γειτονιά ζούσε από την υφαντική. Κάθε νοικοκυριό το έκανε, γι' αυτό και ονομαζόταν το χωριό της υφαντικής. Αλλά τώρα, τα υφαντά προϊόντα δεν είναι πλέον δημοφιλή, τόσοι πολλοί άνθρωποι έχουν εγκαταλείψει την τέχνη. Είναι σκληρή δουλειά, το εισόδημα δεν είναι υψηλό και δεν είναι σταθερό».

Σύμφωνα με την κα. Duyen, για τη δημιουργία ανθεκτικών και όμορφων προϊόντων, είναι απαραίτητο να επιλέγεται μπαμπού που είναι γυαλιστερό, παλιό και ανθεκτικό. Συνεπώς, η διαδικασία επιλογής πρώτης ύλης πρέπει να είναι σχολαστική. Το σχίσιμο και η διαμόρφωση των λωρίδων μπαμπού είναι επίσης πολύ δύσκολο, απαιτώντας σχολαστικότητα και δεξιότητα. Διαφορετικά, το προϊόν παραμορφώνεται εύκολα και δεν έχει το σωστό σχήμα.

Αυτή τη στιγμή, το προϊόν που παραγγέλνεται συχνότερα από την οικογένεια της κας Duyen είναι το υφαντό καλάθι. Ορισμένες εταιρείες στην επαρχία Ca Mau κάνουν παραγγελίες για ποσότητες που μερικές φορές ξεπερνούν τα 1.000 καλάθια κάθε φορά. Κάθε μήνα, υφαίνει 200-300 καλάθια, πουλώντας τα για πάνω από 30.000 VND το καθένα, αποκομίζοντας εισόδημα 5-6 εκατομμυρίων VND ανά μήνα. Η πιο πολυάσχολη περίοδος είναι από τον Οκτώβριο έως τον Νοέμβριο στο σεληνιακό ημερολόγιο, όταν οι επιχειρήσεις προετοιμάζουν προϊόντα για το Tet (Σεληνιακό Νέο Έτος).

Επιθυμώντας να διατηρήσει την παραδοσιακή τέχνη, η κα Duyen συχνά αναλαμβάνει μεγάλες παραγγελίες και στη συνέχεια διανέμει και εκπαιδεύει άνεργες γυναίκες μέσης ηλικίας στην περιοχή. Επίσης, προμηθεύεται μπαμπού υψηλής ποιότητας, το παραγγέλνει σε μεγάλες ποσότητες και το παραδίδει απευθείας στα σπίτια των εργαζομένων. Όσοι είναι επιδέξιοι και επιμελείς μπορούν να φτιάχνουν 3-4 προϊόντα την ημέρα, κερδίζοντας πάνω από 200.000 VND την ημέρα.

Σύμφωνα με την κα Hoang Thi Huong, Γραμματέα του Παραρτήματος του Κόμματος του Χωριού Vinh Trinh, οι παραδοσιακές χειροτεχνίες όχι μόνο παρέχουν εισόδημα στους κατοίκους, αλλά αντιπροσωπεύουν επίσης ένα όμορφο και ξεχωριστό χαρακτηριστικό που συνδέεται με την τοπική ταυτότητα. Στο μέλλον, ο οικισμός θα ερευνήσει και θα προτείνει στις αρμόδιες αρχές την εφαρμογή πολιτικών για την υποστήριξη μηχανημάτων και εξοπλισμού και την εύρεση αγορών για τα προϊόντα, συμβάλλοντας έτσι στη διατήρηση και την ανάπτυξη των παραδοσιακών χειροτεχνιών στο μέλλον.

Κείμενο και φωτογραφίες: TUONG VI

Πηγή: https://baoangiang.com.vn/giu-nghe-xua-noi-lang-que-vinh-thuan-a425160.html