Το τίμημα της εξόντωσης
Από τα παράκτια χωράφια του Νότιου Κεντρικού Βιετνάμ μέχρι τις βασικές περιοχές εκτροφής πουλιών με σιφώνια, λεπτά νάιλον δίχτυα εξακολουθούν να ρίχνονται καθημερινά. Πολλοί πιστεύουν ότι αυτά είναι μόνο μερικά άγρια πουλιά που πιάνονται για επιβίωση. Αλλά για όσους ασχολούνται με τη βιομηχανία εκτροφής πουλιών με σιφώνια, πίσω από κάθε παγιδευμένο πουλί κρύβονται ανυπολόγιστες απώλειες.
Μιλώντας στην εφημερίδα Tien Phong, ο κ. Pham Duy Khiem, Αντιπρόεδρος και Γενικός Γραμματέας του Συνδέσμου Πουλιών με Πουλιές του Βιετνάμ, δήλωσε: «Το πιο ανησυχητικό δεν είναι ο αριθμός των πουλιών που αλιεύονται σε οποιαδήποτε δεδομένη στιγμή, αλλά οι μακροπρόθεσμες συνέπειες για την ικανότητα αναγέννησης του πληθυσμού. Επί του παρόντος, ο συνολικός πληθυσμός των πουλιών με πουλιές στο Βιετνάμ εκτιμάται σε περίπου 24 εκατομμύρια πουλιά με διάρκεια ζωής 8 έως 12 χρόνια. Εάν ο αριθμός των ενήλικων πτηνών κυνηγιέται συνεχώς, η προσφορά νεαρών πτηνών δεν θα είναι επαρκής για να αντισταθμίσει τη φυσική διαδικασία γήρανσης του πληθυσμού», ανέλυσε ο κ. Khiem.
Σύμφωνα με τον κ. Pham Duy Khiem, τα πετροχελίδονα είναι ένα είδος που ζει σε σμήνη και έχει πολύ έντονο το αίσθημα της κοινότητας. Όταν μερικά άτομα παγιδεύονται σε ένα δίχτυ και φωνάζουν για βοήθεια, πολλά άλλα συχνά σπεύδουν να τα σώσουν και καταλήγουν να παγιδευτούν κι αυτά. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μόνο ένα δίχτυ μπορεί να προκαλέσει ζημιά σε ένα ολόκληρο σμήνος. Αυτή είναι μια σημαντική ανησυχία για όσους εργάζονται σε αυτό το επάγγελμα. Αυτή η ανησυχία είναι ακόμη μεγαλύτερη όταν πεθαίνει κάθε ενήλικο πουλί, πράγμα που σημαίνει ότι τα νεαρά πουλιά στη φωλιά χάνουν την πηγή φροντίδας τους και κινδυνεύουν με λιμοκτονία. Αυτές οι απώλειες δεν είναι άμεσα ορατές, αλλά υπονομεύουν σιωπηλά τη φυσική ικανότητα ανάκαμψης της αποικίας των πετροχελίδονων.
Σύμφωνα με τους επικεφαλής της Ένωσης Πεταλούδων του Βιετνάμ, η λαθροθηρία των πεταλούδων δεν είναι ένα νέο ζήτημα. Για πολλά χρόνια, ορισμένοι πίστευαν ότι ο καθένας είχε το δικαίωμα να εκμεταλλεύεται τα άγρια πτηνά. Ωστόσο, τα πεταλούδες θεωρούνται πλέον ειδικός πόρος και προστατεύονται από το νόμο. Δυστυχώς, σε ορισμένες περιοχές, αυτή η επίγνωση δεν έχει ακόμη υλοποιηθεί πλήρως.

Ο κ. Pham Duy Khiem πιστεύει ότι ορισμένες περιοχές εξακολουθούν να υποτιμούν το ζήτημα του κυνηγιού πετεινού, με αποτέλεσμα τη συνεχιζόμενη ύπαρξη παγίδων πουλιών που έχουν στηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να αντιμετωπίζονται διεξοδικά. «Πίσω από αυτά τα δίχτυα βρίσκεται η σιωπηλή ζήτηση της αγοράς. Ορισμένα εστιατόρια και μαγαζιά εστίασης εξακολουθούν να αγοράζουν άγρια πουλιά με διάφορα ονόματα, δημιουργώντας ακούσια μια διέξοδο για κυνηγετικές δραστηριότητες», τόνισε ο κ. Khiem.
Το πρόβλημα της διατήρησης των πρώτων υλών
Ενώ τα δίχτυα εξακολουθούν να υπάρχουν στις διαδρομές πτήσης των swiftleep, η βιομηχανία εκτροφής swiftleep του Βιετνάμ αντιμετωπίζει μια άνευ προηγουμένου ευκαιρία ανάπτυξης. Μετά την πρώτη επίσημη εξαγωγή φωλιών swiftleep στην Κίνα στα τέλη του 2023, το Βιετνάμ συνεχίζει να ανοίγει τις πόρτες του σε πιο απαιτητικές αγορές.
Η κα Tran Thanh Hai, Διευθύντρια της εταιρείας Hai Yen Nha Trang, δήλωσε: «Στα τέλη του 2023, η εταιρεία ήταν η πρώτη που εξήγαγε φωλιές πουλιών στην κινεζική αγορά. Τον Απρίλιο του 2024, η εταιρεία σημείωσε ένα ξεχωριστό ορόσημο όταν η πρώτη αποστολή φωλιών πουλιών εξήχθη επίσημα στη Γαλλία . Για να επιτύχει αυτό το αποτέλεσμα, η εταιρεία αφιέρωσε πολλά χρόνια στην έρευνα προτύπων, στην τελειοποίηση των διαδικασιών παραγωγής και στην εκπλήρωση μιας σειράς αυστηρών απαιτήσεων της Ευρωπαϊκής Ένωσης. «Η επιτυχής εισαγωγή της πρώτης αποστολής βιετναμέζικων φωλιών πουλιών στη γαλλική αγορά δεν αποτελεί μόνο πηγή υπερηφάνειας για την εταιρεία, αλλά ανοίγει επίσης την πόρτα για την πρόσβαση των βιετναμέζικων φωλιών πουλιών στην ευρωπαϊκή αγορά», δήλωσε η κα Hai.
Σύμφωνα με την κα Tran Thanh Hai, οι αυστηρές απαιτήσεις της αγοράς της ΕΕ παρακινούν επίσης τις επιχειρήσεις να τυποποιήσουν τις διαδικασίες παραγωγής και να ελέγξουν την ποιότητα, από τις πρώτες ύλες έως τα τελικά προϊόντα. Για την κατάκτηση μεγάλων αγορών, είναι απαραίτητο να υπάρχει μια σταθερή και υψηλής ποιότητας πηγή πρώτων υλών. Αυτό σημαίνει επίσης την προστασία του πληθυσμού των πουλιών.
Η Να Τρανγκ θεωρείται εδώ και καιρό η «πρωτεύουσα των φωλιών πουλιών» του Βιετνάμ χάρη στις μοναδικές φυσικές συνθήκες που παράγουν την φημισμένη ποιότητα των φωλιών πουλιών της. Αυτό είναι επίσης το μεγαλύτερο ανταγωνιστικό πλεονέκτημα της βιομηχανίας φωλιών πουλιών του Βιετνάμ στη διεθνή αγορά. Ωστόσο, σύμφωνα με την κα Tran Thanh Hai, αυτό το πλεονέκτημα θα χάσει τη σημασία του εάν καταστραφεί το βιότοπο των πουλιών. «Σε πάνω από 10 χρόνια εργασίας στη βιομηχανία φωλιών πουλιών, πάντα πίστευα ότι χωρίς ένα υγιές σμήνος πουλιών, δεν θα υπάρχουν ποιοτικές φωλιές πουλιών. Αυτός είναι ο κανόνας επιβίωσης αυτής της βιομηχανίας», δήλωσε η κα Hai.
«Για να αναπτυχθεί βιώσιμα η βιομηχανία εκτροφής κυνοτροφείων, χρειάζονται δύο λύσεις ταυτόχρονα: η αυστηρή τιμωρία του παράνομου κυνηγιού και η υποστήριξη των μεταβάσεων στα μέσα διαβίωσης για τις περιοχές που προηγουμένως βασίζονταν στο κυνήγι κυνοτροφείων. Όταν οι άνθρωποι κατανοήσουν ότι η προστασία των κυνοτροφείων σημαίνει προστασία του δικού τους μακροπρόθεσμου εισοδήματος, οι προσπάθειες διατήρησης θα είναι πραγματικά αποτελεσματικές.» – κ. Pham Duy Khiem
Η κα Tran Thanh Hai δήλωσε ότι για να αναπτυχθεί βιώσιμα ο κλάδος της εκτροφής swiftlet, η προστασία του οικοσυστήματος πρέπει να αποτελεί προτεραιότητα παράλληλα με την οικονομική ανάπτυξη. Η ποιότητα της πηγής πρώτης ύλης είναι πάντα ο πρώτος παράγοντας που αξιολογούν οι διεθνείς εταίροι. Εάν η πηγή πρώτης ύλης δεν είναι βιώσιμη, οι βιετναμέζικες μάρκες swiftlet nest θα δυσκολευτούν να ανταγωνιστούν στην παγκόσμια αγορά.
Με βάση την εμπειρία της από την εργασία της με διεθνείς εταίρους, η κα Hai πιστεύει ότι το Βιετνάμ πρέπει να αναπτύξει γρήγορα ένα συγχρονισμένο σύνολο προτύπων για τις βιετναμέζικες μάρκες φωλιών πουλιών, να ενισχύσει την προώθηση του εμπορίου, να υποστηρίξει τις επιχειρήσεις στην επέκταση των εξαγωγών και να συνδέσει την ανάπτυξη της βιομηχανίας φωλιών πουλιών με τον βιωματικό τουρισμό. Επιπλέον, απαιτούνται πολιτικές για την υποστήριξη των επιχειρήσεων στην επένδυση σε προηγμένη τεχνολογία επεξεργασίας και στη διαφοροποίηση των προϊόντων για την αύξηση της προστιθέμενης αξίας.
Συμμεριζόμενος την ίδια άποψη, ο κ. Pham Duy Khiem δήλωσε ότι εάν ο πληθυσμός των swiftlet δεν προστατευθεί και δεν διατηρηθεί σταθερή προμήθεια πρώτων υλών, ο στόχος της επίτευξης εσόδων από εξαγωγές 150 εκατομμυρίων δολαρίων έως το 2030 θα είναι πολύ δύσκολο να επιτευχθεί.
Πηγή: https://tienphong.vn/giu-vang-trang-de-vuon-tam-the-gioi-post1855754.tpo










