ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΠΟΣΠΑΣΜΑ:

Κάθε χρόνο, περίπου αυτές τις ημέρες, οι ψαράδες σε παράκτιες περιοχές της Ταν Χόα, όπως η πόλη Σαμ Σον, η περιοχή Χοάνγκ Χόα, το Κουάνγκ Σουόνγκ και το Χάου Λοκ, μπαίνουν στην αλιευτική περίοδο της ρέγγας.

Οι σχεδίες και οι μικρές βάρκες συνήθως σαλπάρουν τα μεσάνυχτα. Καθώς ξημερώνει, οι βάρκες και οι σχεδίες παρατάσσονται για να φτάσουν στην ακτή και να ξεφορτώσουν τα ψάρια εγκαίρως για να τα πουλήσουν στους εμπόρους.

Εργαζόμενος ως ψαράς με σχεδία, ο κ. Tran Van Tat - ψαράς που κατοικεί στην περιοχή Trung Son, στην πόλη Sam Son - είπε ότι κάθε χρόνο κατά την περίοδο του ψαρέματος ρέγγας, αυτός και η σύζυγός του βγαίνουν με ανυπομονησία στη θάλασσα. Κάθε φορά που βγαίνουν στην ακτή, κερδίζουν δεκάδες εκατομμύρια ντονγκ.

W-a3Κουρασμένα χέρια που βγάζουν ρέγγα.jpg
Τα φρεσκοαλιευμένα ψάρια μαζεύονται προσεκτικά σε καλάθια. Φωτογραφία: Le Duong

Σύμφωνα με τον κ. Τατ, οι ψαράδες στο Σαμ Σον χρησιμοποιούν κυρίως σχεδίες ή σκάφη μικρής χωρητικότητας για να ψαρεύουν κοντά στην ακτή, περίπου 3-5 ναυτικά μίλια. Σαλπάρουν από τις 2 έως τις 3 π.μ., κάθε σκάφος έχει 2 άτομα και ψαρεύουν μέχρι τις 8-9 π.μ. την ίδια ημέρα πριν επιστρέψουν στην ακτή.

«Κατά τη διάρκεια της αλιευτικής περιόδου ρέγγας, κάθε σκάφος πιάνει περίπου 100-200 κιλά σε μια ημέρα χαμηλής αλιευτικής δραστηριότητας και 400-500 κιλά σε μια ημέρα υψηλής αλιευτικής δραστηριότητας. Με την τρέχουσα τιμή πώλησης των 25.000 VND/κιλό, μετά από κάθε ταξίδι, κάθε σκάφος μπορεί να κερδίσει από αρκετά εκατομμύρια έως δεκάδες εκατομμύρια VND», δήλωσε ο κ. Tat.

Οι ψαράδες εδώ λένε ότι κατά τη διάρκεια του έτους στη θάλασσα, η εποχή της ρέγγας είναι η πιο δημοφιλής εποχή για να ψαρεύουν οι άνθρωποι. Επειδή η ρέγκα βγαίνει πάντα σε κοπάδια, χρειάζεται να βγουν στη θάλασσα μόνο για λίγες ώρες για να γεμίσει η βάρκα.

W-a4Κουρασμένα χέρια που βγάζουν ρέγγα.jpg
Οι έμποροι έρχονται να μαζέψουν ψάρια ακριβώς στην παραλία. Φωτογραφία: Le Duong
W-a6 Κουρασμένα χέρια που βγάζουν ρέγγα.jpg
Άνθρωποι βγάζουν ψάρια και στήνουν δίχτυα για να προετοιμαστούν για το επόμενο ταξίδι στη θάλασσα. Φωτογραφία: Le Duong

«Τις συνηθισμένες μέρες, ψαρεύουμε όλη νύχτα και πιάνουμε μόνο μερικές εκατοντάδες κιλά ψάρια, καβούρια και γαρίδες (ανάμεικτα), τα οποία διαλέγουμε και πουλάμε για 1 έως 1,5 εκατομμύριο VND/ημέρα. Αφού αφαιρέσουμε το κόστος καυσίμων, μας απομένει περίπου 1 εκατομμύριο VND. Κατά τη διάρκεια της περιόδου αλιείας ρέγγας, ο χρόνος ψαρέματος είναι μικρότερος και το εισόδημα υψηλότερο», δήλωσε ο ψαράς Le Van Hung.

Σύμφωνα με τους ψαράδες, η ρέγγα εποχής είναι πολύ λιπαρή και φρέσκια. Αυτό το ψάρι μπορεί να μεταποιηθεί σε πολλά πιάτα, όπως ψητό στα κάρβουνα με ρυζόχαρτο, μαγειρεμένο σε ξινή σούπα, βραστό... Επιπλέον, η ρέγγα συλλέγεται επίσης από εμπόρους και εισάγεται σε εγκαταστάσεις για κατάψυξη για να φτιάξουν σάλτσα ψαριού, έτσι ώστε όταν το σκάφος φτάσει στην ακτή, τα ψάρια να πωλούνται αμέσως.

Η κα. Nguyen Thi Huong, έμπορος, είπε ότι συλλέγει θαλασσινά εδώ και πολλά χρόνια στην περιοχή της παραλίας Sam Son. Αφού αγοράζει ψάρια από ψαράδες, τα διαλέγει και τα πουλάει σε άλλους εμπόρους για να τα φέρουν στην αγορά (βαθμός 1), ενώ τα υπόλοιπα τα πουλάει σε εργοστάσια σάλτσας ψαριού.