Χτυπήστε την πόρτα του Μουσείου Φο.

Με έκταση περίπου 800 τ.μ. σε τρεις βιωματικούς ορόφους, το Μουσείο Pho – το πρώτο γαστρονομικό μουσείο του Βιετνάμ – λειτουργεί με βάση ένα αυτοτελές μοντέλο περιήγησης διάρκειας περίπου 60-75 λεπτών. Το ταξίδι έχει σχεδιαστεί με αφηγηματική ροή, καθοδηγώντας τους επισκέπτες από το ιστορικό πλαίσιο και τον πολιτιστικό χώρο σε γαστρονομικές εμπειρίες.

Το Μουσείο Φο αφηγείται την 100χρονη πορεία του βιετναμέζικου φο μέσα από διάφορα μοναδικά υλικά. (Φωτογραφία: Παρέχεται από το Μουσείο)

Το Μουσείο Φο, ένα μαγειρικό μουσείο, βρίσκεται στην οδό Nguyen Thai Hoc 211, στο Ben Thanh Ward, στην πόλη Χο Τσι Μινχ. Ο ιδρυτής Tran Van Bac δήλωσε ότι αυτός ο προορισμός θα αφηγηθεί την πάνω από 100 χρόνια πορείας του βιετναμέζικου φο, από τους πλανόδιους πωλητές μέχρι τα παγκόσμια τραπέζια φαγητού, χρησιμοποιώντας μοναδικές μεθόδους όπως προβολές ταινιών, εκθέσεις τέχνης, εγκαταστάσεις και άλλες συναρπαστικές εμπειρίες.

Το αποκορύφωμα του μουσείου είναι ο χώρος του, όπου εκτίθενται εκατοντάδες αντικείμενα, έγγραφα και εικόνες που σχετίζονται με την κουλτούρα φο των τριών περιοχών του Βιετνάμ. Εκτός από τα φυσικά εκθέματα, το μουσείο προωθεί επίσης την εφαρμογή νέων τεχνολογιών, προσθέτοντας πολλά είδη οθονών και διαδραστικών λειτουργιών για να βοηθήσει τους επισκέπτες να κατανοήσουν καλύτερα τα συστατικά, τις μεθόδους επεξεργασίας και την χειροποίητη αξία πίσω από κάθε μπολ φο. Η γαστρονομική εμπειρία τοποθετείται στο τέλος της ξενάγησης, ως ένας τρόπος για να ολοκληρωθεί η ιστορία με την προσωπική εμπειρία κάθε επισκέπτη. Το εστιατόριο Pho του μουσείου σερβίρει φαγητό όλο το 24ωρο, 7 ημέρες την εβδομάδα, ώστε όλοι να μπορούν να το επισκεφθούν και να απολαύσουν αυτό το πιάτο, εμποτισμένο με τη βιετναμέζικη κουλτούρα.

Με χωρητικότητα περίπου 1.500-2.000 επισκεπτών την ημέρα, η περιήγηση «100 Χρόνια Ταξίδι του Βιετναμέζικου Φο» στο μουσείο προσφέρει μια ολοκληρωμένη και εκλεπτυσμένη γαστρονομική εμπειρία με τρεις κύριες δραστηριότητες: Εξερεύνηση της Ιστορίας, Πολυαισθητηριακή Κουζίνα και Μυστηριώδη Δώρα. Εδώ, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν συναισθηματικά φορτισμένες ταινίες που αφηγούνται την ιστορία του σχηματισμού και της ανάπτυξης αυτού του μοναδικού πιάτου που δημιούργησε ο Βιετναμέζικος λαός, τοποθετημένο σαφώς στον παγκόσμιο γαστρονομικό χάρτη. Μετά την παρακολούθηση της ταινίας, οι επισκέπτες ξεναγούνται στην έκθεση πολύτιμων αντικειμένων και μαθαίνουν ενδιαφέροντα πράγματα μέσα από διαδραστικά ψηφιακά παιχνίδια. Η απόλαυση της γεύσης του παραδοσιακού φο σε ένα πολυαισθητηριακό περιβάλλον είναι ένα άλλο μοναδικό χαρακτηριστικό που κεντρίζει το ενδιαφέρον των επισκεπτών αυτού του μουσείου. Στο τέλος της εξερεύνησης, οι επισκέπτες επιστρέφουν με ένα ξεχωριστό δώρο από το Εμπορικό Κατάστημα του μουσείου, με σπεσιαλιτέ από όλη τη χώρα, σηματοδοτώντας μια επίσκεψη γεμάτη εκπλήξεις και αξέχαστες εμπειρίες.

Ντουνγκ Τραν

Πηγή: https://nhandan.vn/go-cua-bao-tang-pho-post939870.html