Τύλιγμα κέικ Chung στο Truong Sa

Από τις αρχές Ιανουαρίου, στρατιωτικά μεταγωγικά πλοία της Ναυτικής Περιοχής 4 έχουν αναχωρήσει από τη βάση Cam Ranh, μεταφέροντας είδη πρώτης ανάγκης για την εξυπηρέτηση του στρατού και του λαού στα νησιά του αρχιπελάγους Truong Sa (περιοχή Truong Sa, Khanh Hoa) για να υποδεχτούν το νέο έτος Quy Mao.

Τα φύλλα Dong που χρησιμοποιούνται για το τύλιγμα κέικ επιλέγονται για να μεταφερθούν στο νησί.

Φαν Νγκοκ Ντουκ

Μεταξύ των αγαθών Tet που παρέχονται στο νησί, δίνεται ιδιαίτερη προσοχή στα συστατικά για την παρασκευή του παραδοσιακού banh chung. Ο Αντισυνταγματάρχης Nguyen Trung Quang, Επικεφαλής Διοικητικής Μέριμνας της Ναυτικής Περιοχής 4, δήλωσε: «Το κολλώδες ρύζι επιλέγεται και μεταφέρεται από τον Βορρά. Τα φύλλα dong που χρησιμοποιούνται για το τύλιγμα του κέικ είναι νεαρά φύλλα dong. Οι λωρίδες μπαμπού που χρησιμοποιούνται για το τύλιγμα του κέικ είναι λωρίδες giang μπαμπού...»

«Το πρότυπο Tet για τους στρατιώτες του νησιού είναι 4 banh chung ανά άτομο, επομένως η ποσότητα των συστατικών που πρέπει να προετοιμαστούν για την παρασκευή banh chung στα νησιά είναι πολύ μεγάλη. Πρέπει να προετοιμαστούμε έναν ολόκληρο μήνα πριν φτάσει το πλοίο στο νησί», δήλωσε ο Αντισυνταγματάρχης Nguyen Trung Quang.

Τα καλούπια περιτυλίγματος κέικ κατασκευάστηκαν από στρατιώτες στο νησί από ανακυκλωμένα ξύλινα βαρέλια.

μήνας

Λόγω της καλής προετοιμασίας στην ηπειρωτική χώρα, τα συστατικά για την παρασκευή του banh chung που εισάγονται στο νησί είναι πολύ καλής ποιότητας, διασφαλίζοντας την υγιεινή και την ασφάλεια των τροφίμων.

Μερικές φωτογραφίες στρατιωτών της 146ης Ταξιαρχίας (Ναυτική Περιοχή 4) και των συνδεδεμένων δυνάμεων, ανθρώπων σε νησιά στο αρχιπέλαγος Truong Sa (περιοχή Truong Sa, Khanh Hoa ) να τυλίγουν τα ρούχα τους στο banh chung, ετοιμάζοντας να καλωσορίσουν τη νέα άνοιξη του Quy Mao 2023.

Τα φύλλα Dong που μεταφέρονται από το πλοίο στο νησί πρέπει να τυλίγονται σε πλαστικό για να μην βραχούν από το θαλασσινό νερό.

μήνας

Ελέγξτε την ποιότητα του κολλώδους ρυζιού, αφού το μουλιάσετε όλη τη νύχτα

Φαν Νγκοκ Ντουκ

Αξιωματικοί του νησιού Σιν Τον καθοδηγούν νεαρούς στρατιώτες στην παρασκευή μπαν τσουνγκ.

Φαν Νγκοκ Ντουκ

Οι γυναίκες της Ένωσης Γυναικών της Κοινότητας του Νησιού Σιν Τον (Περιοχή Τρουόνγκ Σα, Καν Χόα) φτιάχνουν κέικ Chung με τους στρατιώτες του νησιού.

Φαν Νγκοκ Ντουκ

Έχει σχηματίσει ένα τετράγωνο banh chung

μήνας

Οι Στρατιώτες του νησιού Sinh Ton Dong τυλίγουν το Banh Chung

μήνας

Στο νησί Truong Sa, η δραστηριότητα του τυλίγματος banh chung θεωρείται πάντα... φεστιβάλ του νησιού λόγω της συμμετοχής των στρατών που βρίσκονται στο νησί και των νοικοκυριών που βρίσκονται στο νησί.

μήνας

Πηγή: https://thanhnien.vn/goi-banh-chung-o-truong-sa-1851544029.htm