Όλα τελείωσαν, παιδί μου!

[διαφήμιση_1]

Οι πελάτες περιμένουν να αγοράσουν καφέ από το ηλικιωμένο ζευγάρι στο στενό 499 της οδού Μπα Χατ, στην περιοχή 10, στην πόλη Χο Τσι Μινχ.

Δεν είναι ότι οι ιδιοκτήτες δυσκολεύουν τα πράγματα για τους πελάτες, αλλά η αργοπορία σημαίνει ότι όλα είναι sold out, και αν θέλετε να περιμένετε, θα πρέπει να περιμένετε πολύ καιρό επειδή το παρασκευάζουν χρησιμοποιώντας φίλτρο, απαιτώντας υπομονή σε κάθε βήμα. Δεν θέλουν να κρατήσουν τους πελάτες να περιμένουν, οπότε απλώς θα πουν, "Τέλος, αγάπη μου!" εκτός αν ο καφές είναι έτοιμος.

Έτσι, αν θέλετε να πιείτε τον καφέ τους, πρέπει να πάτε νωρίς, γύρω στις 6 π.μ., για να είστε έτοιμοι επειδή λένε ότι φεύγουν από το σπίτι πριν την ανατολή του ηλίου. Πολλοί πελάτες είναι υπομονετικοί και χρονομετρούν τέλεια την άφιξή τους, όπως «το κατάλληλο άτομο την κατάλληλη στιγμή», απλώς για να πάρουν ένα φλιτζάνι καφέ από αυτούς.

Το ηλικιωμένο ζευγάρι είχε μια σόμπα με κάρβουνα και ένα αναμμένο κάρβουνο για να βράζει νερό και στη συνέχεια έφτιαχνε καφέ χρησιμοποιώντας ένα φίλτρο αλουμινίου. Φρόντιζαν σχολαστικά κάθε λεπτομέρεια, παρακολουθώντας προσεκτικά τις σταγόνες και προετοιμάζοντας τα πάντα, ώστε όταν ο καφές ήταν έτοιμος, να μπορούν να τον σερβίρουν στους πελάτες τους. Παρακολουθώντας τους να εργάζονται, όλοι ένιωθαν ότι το φλιτζάνι καφέ που ήπιαν ήταν πραγματικά πολύτιμο λόγω της σχολαστικότητας, της υπομονής, της καθαριότητας και της καρδιάς που έβαζαν σε αυτό. Έτσι, όσοι δεν κατάφεραν να το πιουν έφυγαν νιώθοντας χαρούμενοι, όχι απογοητευμένοι, γιατί έλεγαν: «Θα ξανάρθω την επόμενη φορά».

Φλιτζάνια καφέ για πακέτο μοιράζονται νέοι στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.

Στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, οι νέοι συχνά μοιράζονται φωτογραφίες από καφέ που αγόρασαν από τους παππούδες τους, εκφράζοντας υπερηφάνεια και χαρά σαν να ήταν κάποιο ακριβό φλιτζάνι καφέ. Στην πραγματικότητα, ο καφές των παππούδων τους είναι αρκετά φθηνός, αλλά το «ακριβό» κομμάτι είναι αυτό που έβαλαν οι παππούδες τους σε αυτόν.

Με την πάροδο του χρόνου, δεν θα βλέπουμε πλέον παππούδες και γιαγιάδες να φτιάχνουν καφέ σε φίλτρα αλουμινίου και στη συνέχεια να τον σερβίρουν στους καλεσμένους. Αντίθετα, θα βλέπουμε καφέ προσυσκευασμένο σε γυάλινα μπουκάλια. Τον φτιάχνουν στο σπίτι επειδή δεν είναι πλέον αρκετά υγιείς για να κάνουν όλα τα βήματα μόνοι τους όπως πριν.

Ήπιατε κάτι ακόμα; Απολαύστε τη μοναδική γεύση του καφέ των παππούδων μας και θα έχει εξαντληθεί γύρω στις 10 η ώρα!

(Συμμετοχή στον διαγωνισμό «Εντυπώσεις για τον βιετναμέζικο καφέ και τσάι», μέρος του προγράμματος «Γιορτάζοντας τον βιετναμέζικο καφέ και τσάι», 2η έκδοση, 2024, που διοργανώνεται από την εφημερίδα Nguoi Lao Dong).