Τα οφέλη της εκτροφής swiftlet.

Το Ντακ Λακ θεωρείται ότι έχει ευνοϊκές φυσικές συνθήκες για την ανάπτυξη της εκτροφής πουλιών με βελόνες. Στην κοινότητα Κρονγκ Άνα, η εκτροφή πουλιών με βελόνες εμφανίστηκε μόνο τα τελευταία 10 χρόνια, αλλά αναπτύσσεται πολύ δυναμικά, αποφέροντας υψηλά κέρδη...

Ο κ. Dang Thanh Tuan (γεννημένος το 1981, κάτοικος στην οδό Hamlet 4, στην κοινότητα Krong Ana) είναι ένα από τα νοικοκυριά που επένδυσαν με τόλμη στην κατασκευή ενός αγροτικού σπιτιού από ρύζι. Η οικογένεια του κ. Tuan έχει μακρά παράδοση στην καλλιέργεια ρυζιού.

Ενώ καλλιεργούσε και φρόντιζε τις καλλιέργειες ρυζιού, παρατήρησε ότι τα πετροχελίδονα αναζητούσαν τροφή σε μεγάλους αριθμούς γύρω από την περιοχή Krông Ana. Θέλοντας να βρει μια νέα κατεύθυνση για να αναπτύξει την επιχείρησή του και να μην βασίζεται αποκλειστικά στην καλλιέργεια ρυζιού, πριν από περισσότερα από 10 χρόνια μελέτησε επιμελώς στο διαδίκτυο και πήγε στο Khánh Hòa για να μάθει για την εκτροφή πετροχελίδονων για τις φωλιές τους.

Οι εργαζόμενοι στην εταιρεία An Lac Bird's Nest Production - Trading - Service - Import & Export Company Limited επεξεργάζονται και προετοιμάζουν φωλιές πουλιών.

Μετά από προσεκτική έρευνα, έχτισε ένα διώροφο σπίτι συνολικής επιφάνειας περίπου 200 ^τ.μ. με αρχική επένδυση περίπου 1,6 δισεκατομμυρίων VND. Σύμφωνα με τον κ. Tuan, το Dak Lak, με γεωργικές και δασικές εκτάσεις που αντιπροσωπεύουν πάνω από 86%, διαθέτει κατάλληλες συνθήκες για την καλλιέργεια swiftlets. Ωστόσο, κατά την εφαρμογή του μοντέλου, η μεγαλύτερη ανησυχία του ήταν ότι τα swiftlets δεν θα επέστρεφαν. Ως εκ τούτου, επικεντρώθηκε στην έρευνα για το πώς να κατασκευάσει ένα σπίτι swiftlet που να εξασφαλίζει τη σωστή θερμοκρασία, υγρασία και ήχο, καθώς και στο πώς να αντιμετωπίσει άμεσα τυχόν προβλήματα που μπορεί να προκύψουν.

Μετά από 5 χρόνια εκτροφής φωλιών πουλιών, άρχισε να τα συλλέγει σταθερά, οπότε επένδυσε περισσότερα από 2,4 δισεκατομμύρια VND για να κατασκευάσει ένα επιπλέον διώροφο σπίτι από φωλιές πουλιών που καλύπτει πάνω από 200 ^τ.μ. Αυτή τη στιγμή, το σπίτι του από φωλιές έχει περίπου 7.000 πουλιά, που παράγουν κατά μέσο όρο περίπου 20 κιλά φωλιές πουλιών ανά συγκομιδή. Κάθε χρόνο, η οικογένειά του συλλέγει 50-60 κιλά φωλιές πουλιών, πουλώντας τες ωμές στην τιμή των περίπου 12-15 εκατομμυρίων VND/κιλό (ανάλογα με την εποχή), δημιουργώντας εισόδημα άνω του 1 δισεκατομμυρίου VND.

Η κα. Nguyen Thi Tuyet Suong εκτελεί τη διαδικασία ξήρανσης των φωλιών πουλιών μετά την επεξεργασία.

Ομοίως, η κα. Nguyen Thi Tuyet Suong (γεννημένη το 1983, κάτοικος του ίδιου χωριού) αποφάσισε επίσης να επενδύσει τις αποταμιεύσεις της, καθώς και να δανειστεί χρήματα συνολικού ύψους άνω των 1,6 δισεκατομμυρίων VND, για να χτίσει ένα σπίτι από κυματοθραύστες που καλύπτει περισσότερα από 100 ^τ.μ. Το σπίτι της από κυματοθραύστες έχει περίπου 2.000-3.000 πουλιά, που παράγουν περίπου 5-7 κιλά ακατέργαστων φωλιών κυματοθραυστών ανά συγκομιδή (με 3 συγκομιδές ανά έτος).

Το 2024, αναγνωρίζοντας την καλή απόδοση των φωλιών πουλιών που συλλέχθηκαν, ίδρυσε την An Lac Bird's Nest Production - Trading - Service - Import & Export Company Limited, η οποία ειδικεύεται στην αγορά, επεξεργασία και παραγωγή διαφόρων τύπων φωλιών πουλιών και μεταποιημένων προϊόντων φωλιών πουλιών.

Εκτός από τις φωλιές πουλιών από το αγρόκτημα της οικογένειάς της, αγοράζει επίσης φωλιές πουλιών από τοπικά νοικοκυριά για παραγωγή. Τα προϊόντα φωλιών πουλιών της εταιρείας, όπως ωμές φωλιές πουλιών, καθαρισμένες φωλιές πουλιών και αποστειρωμένες έτοιμες προς κατανάλωση φωλιές πουλιών σε βάζα, προτιμώνται από τους πελάτες στην εγχώρια αγορά και σε χώρες όπως η Σιγκαπούρη και η Κίνα λόγω της ποιότητάς τους, της εγγυημένης ασφάλειας και υγιεινής των τροφίμων, καθώς και της ελκυστικής συσκευασίας τους.

Επί του παρόντος, η εκτροφή και η παραγωγή και εμπορία προϊόντων φωλιών πουλιών της οικογένειας της κας Suong είναι ιδιαίτερα κερδοφόρες , παρέχοντας τακτική απασχόληση σε 10 ντόπιους εργάτες με εισόδημα που κυμαίνονται από 6 έως 8 εκατομμύρια dongs ανά άτομο ανά μήνα.

Πηγή: https://baodaklak.vn/kinh-te/202509/hieu-qua-tu-nghe-nuoi-chim-yen-d38155a/