Η ομορφιά του Κα Μάου

Το πρωί της 30ής Απριλίου, στο πλαίσιο του 5ου Φεστιβάλ Παραδοσιακού Κέικ του Νότιου Βιετνάμ στην πόλη Κα Μάου το 2025, πραγματοποιήθηκε ένας διαγωνισμός παραδοσιακού κέικ με θέμα «Οι Γεύσεις και τα Χρώματα του Κα Μάου», με στόχο να τιμήσει τις παραδοσιακές γεύσεις των παραδοσιακών κέικ στην κοινωνική ζωή.

Στον διαγωνισμό συμμετείχαν 30 ομάδες από περιοχές, την πόλη Ca Mau και ορισμένες μονάδες εκτός της επαρχίας. Κάθε ομάδα αποτελούνταν από 5 μέλη. Οι ομάδες όχι μόνο παρουσίασαν κέικ με ισχυρό κοινοτικό αποτύπωμα, αλλά επέδειξαν και δημιουργικότητα και καινοτόμες παραλλαγές.

Η κριτική επιτροπή απένειμε βαθμούς στην ομάδα από την περιοχή Tran Van Thoi. Το θέμα του έργου τέχνης ήταν να εκφράσει την ευγνωμοσύνη της στις ρίζες της και να γιορτάσει την απελευθέρωση της χώρας.

Η ατμόσφαιρα στο φεστιβάλ ήταν ζωντανή, γεμάτη με πολύχρωμα κέικ και μοναδικές παρουσιάσεις. Οι διοργανωτές παρείχαν τις καλύτερες συνθήκες για να επιδείξουν οι ομάδες τα ταλέντα τους σε ξεχωριστά περίπτερα, προτού τις τοποθετήσουν μαζί στο «κοινό σπίτι» για να βαθμολογήσουν οι κριτές.

Η ομάδα από την Περιφέρεια 6, στην πόλη Κα Μάου, παρουσίασε ένα πολύχρωμο έργο τέχνης, παρουσιάζοντας μια μοναδική ιδέα με το σχήμα της χώρας και εικόνες από την ημέρα της απελευθέρωσης, στις 30 Απριλίου.

Σύμφωνα με τους διοργανωτές, τα συστατικά που χρησιμοποίησαν οι διαγωνιζόμενες ομάδες επιλέχθηκαν προσεκτικά από τρόφιμα, λαχανικά και φρούτα με σαφή προέλευση, φιλικά προς το περιβάλλον, διασφαλίζοντας την ασφάλεια και την υγιεινή των τροφίμων, ενώ παράλληλα προωθούν το πνεύμα οικονομίας και δημιουργικότητας στη χρήση τους.

Οι διαγωνιζόμενες ομάδες επέδειξαν τη δημιουργικότητα και την ικανότητά τους μέσα από κάθε έργο τους.

Μέσα σε 180 λεπτά, οι ομάδες ολοκληρώνουν ένα προϊόν για να το δοκιμάσουν 10 άτομα. Κάθε ομάδα έχει το πολύ 5 λεπτά για να παρουσιάσει την ιδέα και την ιστορία πίσω από την τούρτα της.

Τα συστατικά επιλέχθηκαν προσεκτικά από τις διαγωνιζόμενες ομάδες από τρόφιμα, λαχανικά και φρούτα με σαφή προέλευση και φιλικά προς το περιβάλλον.

Η ζωντανή ατμόσφαιρα του Φεστιβάλ Παραδοσιακού Κέικ του Νότιου Βιετνάμ θα συνεχιστεί με έναν διαγωνισμό που θα παρουσιάσει το τύλιγμα και το μαγείρεμα του banh tet (βιετναμέζικου κολλώδους κέικ ρυζιού) το πρωί της 2ας Μαΐου, ακολουθούμενο από την τελετή απονομής των βραβείων το απόγευμα της ίδιας ημέρας.

Οι ομάδες ένιωσαν χαρά δημιουργώντας όμορφα και ουσιαστικά έργα τέχνης.

Μέσα από διαγωνισμούς και επιδείξεις παραδοσιακών κέικ, αυτή είναι μια πολύτιμη ευκαιρία να τιμήσουμε και να προωθήσουμε τις μοναδικές γαστρονομικές πολιτιστικές αξίες της νότιας περιοχής. Η εκδήλωση έχει προσελκύσει μεγάλο αριθμό ντόπιων και τουριστών να την επισκεφθούν και να την επευφημήσουν, συμβάλλοντας στη διάδοση της υπερηφάνειας για αυτά τα απλά αλλά γευστικά παραδοσιακά κέικ.

Μονγκ Θουόνγκ - Χούου Νγκία

Πηγή: https://baocamau.vn/huong-sac-ca-mau-a38714.html