Άρωμα λωτού της αρχαίας πρωτεύουσας

Διάσημο σε μια ορεινή περιοχή

Με την απαλή, αγνή ομορφιά και το ευχάριστο άρωμά τους, που συνδυάζονται με τον καταγάλανο ουρανό και τον λαμπερό κίτρινο ήλιο, τα ανθισμένα ροζ άνθη λωτού είναι τόσο όμορφα όσο μια ακουαρέλα. Όπου κι αν πάτε στο Νιν Μπιν το καλοκαίρι, μπορείτε εύκολα να δείτε λίμνες με λωτούς σε πλήρη άνθιση.

Ο λωτός υπάρχει παντού επειδή καλλιεργείται από τους ντόπιους. Ο λωτός ανθίζει σε ορυζώνες, σε λίμνες, στους πρόποδες του φράγματος, εκατέρωθεν του ποταμού Νγκο Ντονγκ. Ακόμα και στο σπίτι όπου μένετε, μπορείτε να καλλιεργήσετε όμορφες γλάστρες και λιμνούλες με λωτούς.

Φαίνεται ότι οι λίμνες με λωτό στην αρχαία πρωτεύουσα Χόα Λου έχουν μια πιο όμορφη περίοδο ανθοφορίας και διατηρούν το χρώμα τους περισσότερο από πολλά άλλα μέρη. Αν οι κανονικές λίμνες με λωτό ανθίζουν μόνο για περισσότερο από 1 μήνα, οι λωτοί σε ορισμένες από αυτές τις χώρες ανθίζουν όμορφα μέχρι το τέλος του έτους. Αλλά η περίοδος από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο είναι η περίοδος που οι λωτοί ανθίζουν πιο όμορφα.

Ο λωτός Ninh Binh καλλιεργείται από τους ντόπιους στα χωράφια Cua Dinh, Trieu Sau, Bay Doi... της περιοχής Hoa Lu. Πρόκειται για μέρη αρκετά κοντά στις τουριστικές περιοχές Tam Coc-Bich Dong, Thung Nham, Thung Nang...

Με την απέραντη έκταση των κοιλάδων, στο βάθος βρίσκονται τα καταπράσινα βουνά, πολύ βολικά για να εξυπηρετήσουν τις τουριστικές ανάγκες των επισκεπτών από παντού. Το να έχεις μια λίμνη λωτού να ανθίζει, να ανθίζει την κατάλληλη στιγμή, ειδικά για αρκετούς μήνες, απαιτεί από τους καλλιεργητές λωτού να κατανοήσουν, να επιλέξουν ποικιλίες λωτού, να δοκιμάσουν τη φύτευση για να παρακολουθήσουν την προσαρμογή, να καταγράψουν τον χρόνο ανθοφορίας, καρποφορίας...

Χάρη στην εργασία, έχουν εμφανιστεί στην περιοχή «ειδικοί στον λωτό» και επιχειρήσεις που ειδικεύονται στην προμήθεια ποικιλιών λωτού κάθε είδους. Αυτή τη στιγμή, αυτό το μέρος διαθέτει τις κορυφαίες ποικιλίες λωτού στο Βιετνάμ, όπως λωτό με τα χιλιάδες πέταλα (S1000), superLotus, λευκό λωτό Quan Am, λωτό bluedarling, ροζ λωτό...

Η κα Le Thanh Huyen, Διευθύντρια της HaLi Production, Trade and Service Joint Stock Company, Ninh Tien Commune (Ninh Binh City), δήλωσε: Αντιλαμβανόμενη το πλεονέκτημα των ποικίλων και πλούσιων τουριστικών πόρων, η οικογένειά μου επένδυσε στην καλλιέργεια λωτού, εστιάζοντας παράλληλα στη δημιουργία ενός οικολογικού τουριστικού τοπίου.

Αυτή τη στιγμή, η HaLi διαθέτει 48 εκτάρια λωτού κάθε είδους, συμπεριλαμβανομένων των κοινοτήτων Ninh Thang και Ninh Xuan, εκ των οποίων τα 22 εκτάρια αξιοποιούνται άμεσα. Ο λωτός κάθε είδους προωθεί και προωθεί τη δύναμη της τουριστικής περιοχής. Εκτός από τη δημιουργία ενός όμορφου σκηνικού για τους επισκέπτες, ο λωτός παράγει επίσης άνθη και φύλλα. Όταν ο καιρός αλλάζει σε χειμώνα, ο λωτός στρέφεται στη συγκομιδή ριζών. Από τις πρώτες ύλες του λωτού, η HaLi έχει αναπτύξει και παράγει σχεδόν 20 προϊόντα. Τυπικά προϊόντα περιλαμβάνουν τσάι φύλλων λωτού Thanh Xuan (OCOP 3 αστέρων), αποξηραμένους σπόρους λωτού, άμυλο ρίζας λωτού, αποξηραμένη ρίζα λωτού, κρασί λωτού ή τα κύρια συστατικά για την κατασκευή χειροτεχνικών προϊόντων όπως άνθη αθάνατου, χαρτί λωτού κ.λπ.

Είναι γνωστό ότι στο μέλλον, η HaLi προωθεί επενδύσεις στην κατασκευή ενός εκθεσιακού χώρου πολιτισμού με θέμα τον λωτό, στην εμπειρία της χειροτεχνίας και στην ανάπτυξη της οικονομίας που σχετίζεται με την τουριστική ανάπτυξη στην περιοχή.

Πολυχρηστική φύτευση λωτού

Για περισσότερα από 3 χρόνια, εφαρμόζοντας το ψήφισμα αριθ. 02-NQ/HU της Μόνιμης Επιτροπής της Επιτροπής του Κόμματος της Περιφέρειας Hoa Lu σχετικά με την προώθηση του μετασχηματισμού της δομής των καλλιεργειών και της κτηνοτροφίας, τη βελτίωση της αποδοτικότητας της παραγωγής, τη σύνδεση της γεωργικής παραγωγής με τον τουρισμό και την ανάπτυξη υπηρεσιών, μέχρι σήμερα, η περιοχή έχει περίπου 55 εκτάρια καλλιέργειας λωτού.

Πολλά μοντέλα καλλιέργειας νέων ποικιλιών λωτού σε συνδυασμό με ιχθυοκαλλιέργεια για τουρισμό και υπηρεσίες στις κοινότητες Ninh Hai, Ninh Xuan, Ninh Thang, Ninh My και Truong Yen έχουν επιφέρει πολύ καλή οικονομική αποδοτικότητα. Χάρη στην «πολλαπλής χρήσης» καλλιέργεια λωτού, πολλά νοικοκυριά στο Hoa Lu έχουν γίνει πλούσια.

Ο σύντροφος Pham Thai Thach, επικεφαλής του Τμήματος Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης της περιοχής Hoa Lu, δήλωσε: Λόγω του χαμηλού υψομέτρου, η γεωργική οικονομία της περιοχής είναι δύσκολο να αναπτυχθεί. Ολόκληρη η περιοχή έχει περισσότερα από 3.000 εκτάρια γης με ρύζι, ωστόσο, πολλές εκτάσεις γης είναι διάσπαρτες με ορεινούς πρόποδες και πλημμυρισμένες εκτάσεις, γεγονός που δυσχεραίνει την καλλιέργεια ρυζιού, με αποτέλεσμα πολλά νοικοκυριά να μην ασχολούνται πλέον με την καλλιέργεια ρυζιού.

Για να ξεπεραστεί το πρόβλημα των εγκαταλελειμμένων χωραφιών, η περιοχή Hoa Lu εφαρμόζει μια πολιτική γεωργικής ανάπτυξης για την αύξηση της αξίας παραγωγής σε καλλιεργήσιμη γη, συμπεριλαμβανομένης της μετατροπής περιοχών που είναι δύσκολο να καλλιεργηθεί ρύζι σε καλλιέργεια νέων ποικιλιών λωτού σε συνδυασμό με ιχθυοκαλλιέργεια, που συνδέεται με την ανάπτυξη του οικοτουρισμού.

Αντιλαμβανόμενοι αυτή την τάση, πολλές κοινότητες στην περιοχή Hoa Lu έχουν διεξάγει έρευνες και έχουν επιλέξει περιοχές για να μετατρέψουν τις αναποτελεσματικές περιοχές καλλιέργειας ρυζιού σε δενδροφύτευση και εκτροφή εξειδικευμένων ζώων, συνδέοντας την αγροτική ανάπτυξη με την ανάπτυξη του οικοτουρισμού, προωθώντας τα τοπικά πλεονεκτήματα. Συγκεκριμένα, η έρευνα για την καλλιέργεια διαφόρων ειδών λωτού αποτελεί μια λύση.

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, τα τελευταία χρόνια, πολλά νοικοκυριά, ομάδες νοικοκυριών ή εταιρείες στην κοινότητα Ninh Thang έχουν υπογράψει συμβάσεις ενοικίασης και επένδυσης στη φύτευση δεκάδων εκταρίων νέων ποικιλιών λωτού σε πεδινές εκτάσεις και φτωχά ορυζώνες των μελών τους. Το μοντέλο καλλιέργειας λωτού σε συνδυασμό με τον οικοτουρισμό έχει φέρει υψηλή οικονομική αποδοτικότητα στους ανθρώπους. Ο λωτός έχει μέση απόδοση σπόρων 3,6 τόνων/εκτάριο, μέση απόδοση ανθέων πάνω από 30 χιλιάδες άνθη/εκτάριο και μέση απόδοση ριζών 4,2 τόνων/εκτάριο.

Επιπλέον, ο λωτός παράγει και άλλα προϊόντα, όπως φύλλα λωτού, βλαστούς λωτού, τσάι λωτού κ.λπ. Το εκτιμώμενο εισόδημα από την καλλιέργεια λωτού και την εκτροφή ψαριών φτάνει τα 400 εκατομμύρια VND/εκτάριο/έτος. Για να μην αναφέρουμε το εισόδημα από την ψυχαγωγική αλιεία και τις υπηρεσίες θέρετρων σε πολλά νοικοκυριά με λίμνες, σε συνδυασμό με μοντέλα διαμονής σε οικογένειες. Αρχεία σε τοποθεσίες με μοντέλα καλλιέργειας νέων ποικιλιών λωτού, εκτροφής ψαριών σε συνδυασμό με τουρισμό δείχνουν ότι, με πολλές ποικιλίες λωτού να φυτεύονται σε εναλλασσόμενες εποχές, η περίοδος ανθοφορίας του λωτού διαρκεί επίσης από τον Μάιο έως τα τέλη Νοεμβρίου κάθε έτους.

Μαζί με το όμορφο φυσικό τοπίο, τις ανθισμένες λιμνούλες με λωτό, ειδικά τα άνθη λωτού που ανθίζουν εκτός εποχής, οι τουρίστες έχουν πολλές επιλογές για ταξίδια και φωτογραφίες με τις ευωδιαστές λιμνούλες με λωτό στην αρχαία πρωτεύουσα.

Με μεγαλύτερη χαρά, στις αρχές Αυγούστου 2023, τα τμήματα, τα παραρτήματα και η περιφέρεια Hoa Lu διοργάνωσαν ένα συνέδριο για να ανακοινώσουν το σήμα πιστοποίησης "Hoa Lu-Ninh Binh Lotus" για προϊόντα που παρασκευάζονται από φυτά λωτού της περιφέρειας Hoa Lu. Το "Hoa Lu-Ninh Binh Lotus" χαρακτηρίζεται ως προϊόν με φήμη και ποιότητα που συνδέεται με την αρχαία πρωτεύουσα Hoa Lu, η οποία σίγουρα θα αποφέρει πολλά οφέλη στους καλλιεργητές, τους παραγωγούς και τους καταναλωτές, συμβάλλοντας στην προώθηση της τοπικής οικονομικής ανάπτυξης και ομορφαίνοντας την εικόνα της αρχαίας πρωτεύουσας χιλίων ετών πολιτισμού.

Άρθρο και φωτογραφίες: Minh Duong

Πηγή