Οι Βιετναμέζοι τουρίστες είναι οι δεύτεροι πιο απαιτητικοί λάτρεις του φαγητού στην Ασία.

Μια έρευνα της Agoda δείχνει ότι οι Βιετναμέζοι κατατάσσονται δεύτεροι στην Ασία στην ιεράρχηση των γαστρονομικών εμπειριών κατά τα ταξίδια, αντανακλώντας τον αυξανόμενο ρόλο του φαγητού στις επιλογές προορισμού.

Ο Αμερικανός τουρίστας Stephen Turban βιώνει την εμπειρία της κατανάλωσης σούπας με νουντλς μαγειρεμένης σε παραδοσιακό στιλ και της κατανάλωσης καφέ φίλτρου στην πόλη Χο Τσι Μινχ, τον Αύγουστο του 2024. Φωτογραφία: Phuong Lam.

Σύμφωνα με νέα έρευνα της Agoda, οι Βιετναμέζοι ταξιδιώτες συγκαταλέγονται στους κορυφαίους ταξιδιώτες στην Ασία όσον αφορά το φαγητό. Συγκεκριμένα, το 35% των Βιετναμέζων ταξιδιωτών θεωρούν την κουζίνα βασικό παράγοντα κατά την επιλογή προορισμού, κατατάσσοντας το Βιετνάμ δεύτερο στην Ασία, μετά την Ταϊβάν (Κίνα).

Σύμφωνα με τα στοιχεία έρευνας στην έκθεση Travel Outlook 2026 της Agoda, το φαγητό γίνεται ολοένα και πιο σημαντικό κίνητρο για τους Ασιάτες ταξιδιώτες. Ενώ η εξερεύνηση της τοπικής κουζίνας δεν ήταν προηγουμένως κορυφαία προτεραιότητα, πλέον έχει αναδειχθεί στους τρεις κορυφαίους λόγους για τους οποίους οι ταξιδιώτες επιλέγουν να ταξιδέψουν.

Για τους Βιετναμέζους ταξιδιώτες, η εμπειρία της τοπικής κουζίνας συνδέεται στενά με τα ταξιδιωτικά τους σχέδια. Από την απόλαυση σούσι στην Ιαπωνία και street food στην Ταϊλάνδη μέχρι την επίσκεψη σε εστιατόρια με αστέρια Michelin στην Ευρώπη, πολλοί βλέπουν το φαγητό ως έναν τρόπο για να κατανοήσουν καλύτερα την τοπική κουλτούρα, την ιστορία και τον τρόπο ζωής. Αυτή η τάση είναι εμφανής τόσο στα εγχώρια όσο και στα διεθνή ταξίδια.

Bun bo Hue (σούπα με μοσχαρίσιο νουντλς σε στιλ Hue ) - ένα διάσημο σπεσιαλιτέ που αγαπούν ιδιαίτερα οι ντόπιοι και οι διεθνείς θαμώνες. Φωτογραφία: Hue Di Mo.

Σύμφωνα με την Agoda, οι 5 κορυφαίες χώρες που επέλεξαν οι Βιετναμέζοι τουρίστες για να εξερευνήσουν την κουζίνα τους πέρυσι ήταν η Ιαπωνία, η Ταϊλάνδη, η Νότια Κορέα, η Μαλαισία και η Κίνα. Πρόκειται για προορισμούς με ξεχωριστές γαστρονομικές ταυτότητες, προσελκύοντας επισκέπτες με ποικίλες και μοναδικές γαστρονομικές εμπειρίες.

Αντίθετα, το Βιετνάμ γίνεται ολοένα και περισσότερο ένας εξέχων γαστρονομικός προορισμός. Η Agoda σημειώνει ότι η ποικιλομορφία της βιετναμέζικης κουζίνας από Βορρά έως Νότο προσελκύει πολλούς διεθνείς τουρίστες, από street food και παραδοσιακές συνταγές με πολιτιστική αξία έως σύγχρονες εκλεκτές γαστρονομικές εμπειρίες. Πιάτα όπως το φο, το μπαν μι, η βασιλική κουζίνα του Χουέ και τα θαλασσινά από το Δέλτα του Μεκόνγκ συμβάλλουν στη μοναδική ελκυστικότητα του βιετναμέζικου τουρισμού.

Σε ολόκληρη την περιοχή, η Ταϊβάν ηγείται, με το 47% των ταξιδιωτών να αναφέρουν το φαγητό ως ένα από τα κύρια κίνητρα για το ταξίδι τους. Το Βιετνάμ κατατάσσεται δεύτερο με 35%, ακολουθούμενο από τη Νότια Κορέα με 34%. Οι υπόλοιπες αγορές στις 8 κορυφαίες αγορές περιλαμβάνουν τη Μαλαισία, την Ιαπωνία, την Ινδονησία, την Ταϊλάνδη και την Ινδία.

Ο κ. Vu Ngoc Lam, Διευθυντής Χώρας της Agoda Vietnam, πιστεύει ότι αυτή η κατάταξη υπογραμμίζει τη σημασία του φαγητού στη βιετναμέζικη κουλτούρα και στον τρόπο με τον οποίο οι Βιετναμέζοι εξερευνούν τον κόσμο. Σύμφωνα με τον ίδιο, για πολλούς, ένα ταξίδι είναι πιο ικανοποιητικό όταν μπορούν να απολαύσουν ξεχωριστές τοπικές γεύσεις, είτε πρόκειται για τοπικές σπεσιαλιτέ εντός της χώρας είτε για εμβληματικά πιάτα στο εξωτερικό.

Η έρευνα της Agoda διεξήχθη τον Οκτώβριο του 2025 με 3.353 συμμετέχοντες από 9 ασιατικές αγορές, συμπεριλαμβανομένων της Ινδίας, της Ινδονησίας, της Ιαπωνίας, της Μαλαισίας, των Φιλιππίνων, της Νότιας Κορέας, της Ταϊβάν, της Ταϊλάνδης και του Βιετνάμ.

Πηγή: https://znews.vn/khach-viet-sanh-an-thu-2-chau-a-post1639280.html