Το φεστιβάλ λαμβάνει χώρα σε δύο ημέρες (25 και 26 Δεκεμβρίου), με τη συμμετοχή περίπου 20 πάγκων που παρουσιάζουν και πωλούν τυπικά παραδοσιακά κέικ, όπως ρολάκια ρυζιού Bac Ninh , τραγανό ρύζι Ninh Binh, βραστά ψωμάκια, αλμυρές τηγανίτες και πολλά άλλα παραδοσιακά κέικ από τη βόρεια περιοχή και άλλες τοποθεσίες σε όλη τη χώρα.
Πέρα από την παρουσίαση και την εισαγωγή προϊόντων, το φεστιβάλ διοργανώνει επίσης δραστηριότητες όπως επιδείξεις παρασκευής κέικ, αλληλεπιδράσεις με τεχνίτες, εργαστήρια και σεμινάρια σχετικά με την αξία των παραδοσιακών κέικ στη σύγχρονη ζωή, δημιουργώντας ευκαιρίες για τους επισκέπτες να βιώσουν άμεσα και να κατανοήσουν καλύτερα το πολιτιστικό βάθος της παραδοσιακής κουζίνας . Μέσω αυτών των φεστιβάλ, το Ninh Binh στοχεύει στη διατήρηση και την προώθηση της αξίας των παραδοσιακών κέικ ως άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς, μετατρέποντας σταδιακά την κουζίνα σε ένα μοναδικό τουριστικό προϊόν, συμβάλλοντας στην προώθηση της εικόνας της αρχαίας πρωτεύουσας σε εγχώριους και διεθνείς τουρίστες.
Μετά το Φεστιβάλ Παραδοσιακού Κέικ του Βορρά, το Φεστιβάλ Νουντλς και Φο με θέμα «Κουζίνα Νουντλς και Ρυζιού - Τιμώντας τον Κόκκο του Ρυζιού» και το Φεστιβάλ Φαγητού Νιν Μπιν, που συνδέεται με την ατμόσφαιρα του «Παραδοσιακού Βόρειου Τετ», θα πραγματοποιηθούν διαδοχικά στις συνοικίες Ναμ Ντιν και Χόα Λου από τις 26 Δεκεμβρίου έως τις 2 Ιανουαρίου 2026. Αυτές οι εκδηλώσεις αποτελούν μέρος της σειράς Φεστιβάλ Φαγητού Νιν Μπιν 2025, συμβάλλοντας στην προώθηση, την εισαγωγή και την τιμή της γαστρονομικής ουσίας του Νιν Μπιν ειδικότερα, και της βιετναμέζικης κουζίνας γενικότερα, σε εγχώριους και διεθνείς φίλους.
Πηγή: https://baoninhbinh.org.vn/khai-mac-lien-hoan-banh-dan-gian-bac-bo-rd618e-251225181648348.html
Σχόλιο (0)