Khanh Hoa: Στόχος να γίνει η «γαστρονομική πρωτεύουσα» του κόσμου.

Στις 10 Μαΐου, το διεθνές ταξιδιωτικό περιοδικό Travel and Tour World δημοσίευσε ένα άρθρο που παρουσίαζε την κουζίνα της Khanh Hoa, τονίζοντας τη στρατηγική ανάπτυξής της και την προσδοκία ότι θα γίνει μια ελκυστική «γαστρονομική πρωτεύουσα» του κόσμου. Η Khanh Hoa, όχι μόνο διάσημη για τις γαλάζιες θάλασσές της, τις λευκές αμμουδιές και τα γραφικά φυσικά τοπία, δημιουργεί σταδιακά και τη δική της μοναδική ταυτότητα μέσα από την πλούσια, ποικίλη και δημιουργική γαστρονομική της κουλτούρα.

Αυτά τα οικεία, απλά αλλά απίστευτα ελκυστικά πιάτα προσφέρουν στους θαμώνες μια αξέχαστη εμπειρία.

Αναβάθμιση της γαστρονομικής εμπειρίας από παραδοσιακή σε μοντέρνα.

Σύμφωνα με τους παγκόσμιους ειδικούς στον τουρισμό, η κουζίνα είναι σήμερα ένας από τους πιο σημαντικούς παράγοντες στην επιλογή ενός ταξιδιωτικού προορισμού. Οι γαστρονομικές εμπειρίες βοηθούν τους τουρίστες να κατανοήσουν τα μοναδικά χαρακτηριστικά των ανθρώπων, της γης και του εδάφους και να ανακαλύψουν την τοπική ζωή με τον πιο αυθεντικό τρόπο. Συμβαδίζοντας με αυτή την παγκόσμια τουριστική τάση, η Khanh Hoa αναπτύσσει μια μακροπρόθεσμη στρατηγική για να καταστήσει την γαστρονομική της κουλτούρα σημαντικό πλεονέκτημα και βασικό στοιχείο για την οικονομική και πολιτιστική της ανάπτυξη.

Οι επισκέπτες απολαμβάνουν την κουζίνα στο εστιατόριο Jasmine του Vinpearl Resort Nha Trang.

Ο συγγραφέας παρουσιάζει: «Η θαλασσινή κουζίνα αποτελεί ένα μακροχρόνιο πλεονέκτημα της επαρχίας Khanh Hoa . Πιάτα όπως το banh canh (σούπα με ρυζόγαλο), η σούπα με νουντλς με ψάρι και μέδουσες, η χύτρα με καλαμάρι και άλλα νόστιμα πιάτα με θαλασσινά έχουν μείνει αξέχαστα στους τουρίστες. Σήμερα, οι σεφ επιδεικνύουν επίσης δημιουργικότητα στην προετοιμασία και την παρουσίασή τους για να προσθέσουν μεγαλύτερη ποικιλία στα παραδοσιακά πιάτα, αναβαθμίζοντας παράλληλα τη βιετναμέζικη κουζίνα και φέρνοντας οικεία, ρουστίκ πιάτα σε χώρους εστίασης υψηλής ποιότητας».

Χρησιμοποιώντας τοπικά υλικά και παραδοσιακές μεθόδους μαγειρέματος, τα τουριστικά θέρετρα έχουν αναβαθμίσει την κουζίνα τους μέσω της εκλεπτυσμένης και ελκυστικής παρουσίασης, σε συνδυασμό με την επαγγελματική εξυπηρέτηση, ικανοποιώντας έτσι πλήρως τις προσδοκίες των τουριστών. Συγκεκριμένα, πολλά θέρετρα έχουν αξιοποιήσει τα φρέσκα θαλασσινά από τις παράκτιες περιοχές, δημιουργώντας εκλεπτυσμένες και μοναδικές εμπειρίες που ταιριάζουν στις ποικίλες προτιμήσεις των παγκόσμιων ταξιδιωτών. Η αναβάθμιση της παραδοσιακής κουζίνας όχι μόνο βοηθά στη διατήρηση της πολιτιστικής κληρονομιάς, αλλά ανοίγει και ισχυρές ευκαιρίες ανάπτυξης για τον τομέα του πολυτελούς τουρισμού.

Σούπα με νουντλς και ψαροκροκέτα - μια σπεσιαλιτέ της κεντρικής παράκτιας περιοχής του Βιετνάμ.

Χτίζοντας μια διεθνή γαστρονομική επωνυμία.

Η Khanh Hoa προσπαθεί να προωθήσει τα δυνατά σημεία της τοπικής κουζίνας της, ελπίζοντας ότι πολλά τουριστικά και γαστρονομικά brands στην επαρχία θα εμφανιστούν σε αναγνωρισμένες κατατάξεις. Τα εστιατόρια και τα ξενοδοχεία γίνονται «γέφυρες» που φέρνουν την τοπική κουζίνα πιο κοντά στους τουρίστες. «Πολλά θέρετρα έχουν αρχίσει να συνεργάζονται με παγκοσμίου φήμης σεφ για να προσφέρουν στους τουρίστες γαστρονομικές εμπειρίες υψηλής ποιότητας, συνδυάζοντας σύγχρονες τεχνικές μαγειρικής με τοπικά υλικά, παρέχοντας εκλεπτυσμένα, πολυτελή και κομψά γεύματα, συμβάλλοντας παράλληλα στη βελτίωση των δεξιοτήτων των τοπικών σεφ, ενισχύοντας έτσι την ποιότητα του τουρισμού και των υπηρεσιών», δήλωσε ο συγγραφέας.

Το άρθρο αναφέρει επίσης σχέδια για τη διοργάνωση μεγάλης κλίμακας εκδηλώσεων και φεστιβάλ γαστρονομίας για την προώθηση της τοπικής γαστρονομικής κουλτούρας στους τουρίστες. Ταυτόχρονα, η επαρχία στοχεύει στην ανάπτυξη περιοχών γαστρονομίας όπου οι τουρίστες μπορούν να εξερευνήσουν τα πάντα, από street food και παραδοσιακά έως μοντέρνα πιάτα. Αυτοί θα είναι ελκυστικοί προορισμοί και εμπειρίες, δίνοντας στους τουρίστες περισσότερους λόγους να παραμείνουν στο Khanh Hoa για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Η ανάπτυξη του γαστρονομικού τουρισμού ανοίγει επίσης ευκαιρίες για οικονομική ανάπτυξη για την τοπική κοινότητα...

Με μια μακροπρόθεσμη στρατηγική και την αποφασιστικότητα να βελτιώσει την ποιότητα των υπηρεσιών, το Khanh Hoa σταδιακά τοποθετείται ως ένας ελκυστικός γαστρονομικός προορισμός, γοητεύοντας εγχώριους και διεθνείς τουρίστες όχι μόνο με το εκπληκτικό φυσικό τοπίο του αλλά και με τις σαγηνευτικές γεύσεις της γης του άγαργουντ.

ΝΧΟΥ ΘΑΟ

Πηγή: https://baokhanhhoa.vn/du-lich/202605/khanh-hoa-huong-toi-thu-phu-am-thuc-the-gioi-b263808/