Είναι καλύτερα να τρώμε τους κονδύλους ή τα φύλλα μιας γλυκοπατάτας;

[διαφήμιση_1]

Οι γλυκοπατάτες είναι μια πηγή θρεπτικών συστατικών χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ωφέλιμων για την ανθρώπινη υγεία. Τα δύο μέρη της γλυκοπατάτας που χρησιμοποιούνται πιο συχνά είναι ο κόνδυλος και τα φύλλα.

Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι ο κόνδυλος της πατάτας παρέχει τη μεγαλύτερη θρεπτική αξία, ενώ τα φύλλα της είναι απλώς μια κοινή, λιγότερο νόστιμη και λιγότερο θρεπτική επιλογή σε σύγκριση με ορισμένα άλλα λαχανικά. Άλλοι υποστηρίζουν ότι τα φύλλα της πατάτας αποτελούν πηγή πολλών βιταμινών και μετάλλων ωφέλιμων για τον οργανισμό.

Είναι αδύνατο να συγκρίνουμε τους κονδύλους και τα φύλλα της γλυκοπατάτας, επειδή και τα δύο έχουν τις δικές τους θρεπτικές αξίες και χρήσεις. Οι γλυκοπατάτες ταξινομούνται ως βασική τροφή, παρέχοντας άμυλο. Πιο συγκεκριμένα, πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν γλυκοπατάτες για πρωινό αντί για ρύζι, noodles ή pho, επειδή παρέχουν σημαντική ποσότητα υδατανθράκων στον οργανισμό.

Τα φύλλα γλυκοπατάτας, που ανήκουν στην ομάδα των φυλλωδών λαχανικών, χρησιμοποιούνται στη μαγειρική, όπως σε σούπες, βραστά πιάτα και stir-fries, παρέχοντας πολλά διατροφικά οφέλη για την υγεία.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Είναι πιο υγιεινές οι μωβ γλυκοπατάτες ή οι κανονικές γλυκοπατάτες;SKĐS - Οι μοβ, κίτρινες και λευκές γλυκοπατάτες είναι όλες πηγές αμύλου βραδείας απορρόφησης, πλούσιες σε φυτικές ίνες και βιταμίνες. Επομένως, καθορίζει το χρώμα της γλυκοπατάτας ποια είναι καλύτερη;

Έρευνα στις ΗΠΑ δείχνει ότι ένα φθηνό λαχανικό στο Βιετνάμ αναστέλλει τον καρκίνο.(Εφημερίδα Dan Tri) - Ένα γνωστό και δημοφιλές πιάτο στα βιετναμέζικα γεύματα προσελκύει τη διεθνή προσοχή των επιστημόνων, μετά από μια μελέτη στις ΗΠΑ που έδειξε ότι αυτό το λαχανικό αναστέλλει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων.

Οι υπηρεσίες έκτακτης ανάγκης μετέφεραν εσπευσμένα έναν πατέρα που υπέστη καρδιακή προσβολή ενώ πήγαινε το παιδί του στον γιατρό.Ενώ πήγαινε το παιδί του στον γιατρό στο Ανόι, ο πατέρας υπέστη απροσδόκητα καρδιακή προσβολή και μεταφέρθηκε εσπευσμένα στο παράρτημα Νιν Μπιν του νοσοκομείου Μπαχ Μάι για επείγουσα θεραπεία.

Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται αν είναι καλύτερο να τρώνε τους κονδύλους ή τα φύλλα των γλυκοπατατών. (Εικονογραφημένη εικόνα)

Μελέτες δείχνουν ότι τα φύλλα της γλυκοπατάτας είναι πλούσια σε βιταμίνη Β2, φυτικές ίνες, βιταμίνη Β6, βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν στον καθαρισμό του πεπτικού συστήματος, στη μείωση της θερμότητας, στην αποτοξίνωση και στην αποτελεσματική μείωση του λίπους στο αίμα. Συγκεκριμένα, τα φύλλα της γλυκοπατάτας περιέχουν φλαβονοειδή, τα οποία προάγουν την απορρόφηση γλυκόζης στους περιφερειακούς ιστούς και ενισχύουν την έκκριση ινσουλίνης, βοηθώντας στην πρόληψη του διαβήτη.

Αν έχουμε μια αξιόπιστη πηγή λαχανικών, θα πρέπει να τα χρησιμοποιούμε τακτικά, συνδυάζοντάς τα με άλλα λαχανικά για να εξασφαλίσουμε μια ποικιλία ομάδων τροφίμων στα γεύματά μας. Επιπλέον, τα φύλλα γλυκοπατάτας αλλοιώνονται πολύ γρήγορα, οπότε φροντίστε να τα αφαιρείτε αμέσως μόλις μαγειρευτούν για να διατηρήσετε τις βιταμίνες και τα μέταλλα που περιέχουν.

Ηνωμένες Πολιτείες - Βιετνάμ: Μην το χάσετε

Το Βιετνάμ ενθαρρύνει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους στην υψηλή τεχνολογία.Το πρωί της 26ης Ιουνίου, στην έδρα της κυβέρνησης, ο Αντιπρόεδρος της κυβέρνησης Ho Quoc Dung δέχθηκε τον κ. Jeff Place, Διευθυντή Εφοδιαστικής Αλυσίδας της Coherent Group (ΗΠΑ). Κατά τη διάρκεια της συνάντησης, ο Αντιπρόεδρος της κυβέρνησης επιβεβαίωσε ότι το Βιετνάμ ενθαρρύνει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους, ιδίως στις βιομηχανίες υψηλής τεχνολογίας, καινοτομίας και ημιαγωγών.

Ενθάρρυνση των αμερικανικών επιχειρήσεων να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους σε τομείς υψηλής τεχνολογίας.Ο Αντιπρόεδρος της Κυβέρνησης Χο Κουόκ Ντουνγκ δήλωσε ότι το Βιετνάμ καλωσορίζει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να συνεχίσουν να επεκτείνουν τις δραστηριότητές τους στο Βιετνάμ, ιδίως σε βιομηχανίες υψηλής τεχνολογίας και τομείς με υψηλή προστιθέμενη αξία.

Το Βιετνάμ και οι Ηνωμένες Πολιτείες ενισχύουν τη συνεργασία τους στην αντιμετώπιση των συνεπειών του πολέμου.VTV.vn - Στις 22 Ιουνίου, ο Γενικός Γραμματέας και Πρόεδρος To Lam δέχτηκε τον Αναπληρωτή Γραμματέα του Ναυτικού των ΗΠΑ Hung Cao.

Οι γλυκοπατάτες είναι πλούσιες σε άμυλο, φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα, και περιέχουν πολλά αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην προστασία του οργανισμού. Ωστόσο, δεν πρέπει να καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες ταυτόχρονα ή συνεχώς. Ο λόγος είναι ότι μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα λόγω της σχετικά υψηλής περιεκτικότητάς τους σε άμυλο.

Αν και τα φύλλα γλυκοπατάτας είναι θρεπτικά, δεν είναι κατάλληλα για όλους. Μερικοί άνθρωποι θα πρέπει να περιορίσουν την κατανάλωσή τους, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που πάσχουν από διάρροια, γαστρίτιδα λόγω υπερβολικού οξέος στομάχου, χαμηλό σάκχαρο στο αίμα και πέτρες στα νεφρά. Αν θέλετε να τρώτε φύλλα γλυκοπατάτας για καθαρτικούς σκοπούς, θα πρέπει να τα τρώτε βρασμένα φρέσκα. Η κατανάλωσή τους ωμά μπορεί να προκαλέσει δυσκοιλιότητα.

Δρ. ΟΡΟΛΟΓΙΑΣ (Σύνδεσμος Διατροφής Βιετνάμ)

[διαφήμιση_2]
Πηγή