Η Σιωπή των Βιετναμέζικων Κόκκων Ρυζιού

[διαφήμιση_1]

Σημείωση του συντάκτη: Παρά την επίτευξη εντυπωσιακών στοιχείων εξαγωγών, έως και το 90% των γεωργικών προϊόντων του Βιετνάμ εξακολουθούν να εξάγονται σε ακατέργαστη μορφή, με αποτέλεσμα χαμηλότερες τιμές εξαγωγής σε σύγκριση με παρόμοια προϊόντα από πολλές άλλες χώρες.

Το ογδόντα τοις εκατό των εξαγόμενων γεωργικών προϊόντων δεν διαθέτουν καθιερωμένα εμπορικά σήματα, λογότυπα και ετικέτες και δεν έχουν ενσωματωθεί πλήρως στις παγκόσμιες αλυσίδες αξίας. Πολλά προϊόντα εξάγονται και πωλούνται σε ξένες αγορές με εμπορικά σήματα που δεν ανήκουν σε βιετναμέζικες επιχειρήσεις. Επομένως, η δημιουργία γεωργικών εμπορικών σημάτων για την ενίσχυση των εξαγωγών απαιτεί στρατηγικό όραμα και θεμελιώδεις λύσεις για την επόμενη περίοδο.

Δημιουργία επωνυμιών και αύξηση της αξίας των γεωργικών προϊόντων.

Το Ψήφισμα του 13ου Εθνικού Συνεδρίου του Κομμουνιστικού Κόμματος του Βιετνάμ και η 10ετής Στρατηγική Κοινωνικοοικονομικής Ανάπτυξης για την περίοδο 2021-2030 έχουν τονίσει την ολοκληρωμένη και συγχρονισμένη βελτίωση του θεσμικού πλαισίου για την ανάπτυξη μιας σοσιαλιστικής οικονομίας της αγοράς, τη δημιουργία ενός ευνοϊκού περιβάλλοντος για την κινητοποίηση, την κατανομή και την αποτελεσματική αξιοποίηση των πόρων, καθώς και την προώθηση των επενδύσεων, της παραγωγής και των επιχειρήσεων. Αυτό περιλαμβάνει τη διασφάλιση της μακροοικονομικής σταθερότητας, την ισχυρή μεταρρύθμιση του μοντέλου ανάπτυξης, την αναδιάρθρωση της οικονομίας και την επιτάχυνση της εκβιομηχάνισης και του εκσυγχρονισμού της χώρας· την εστίαση στην ανάπτυξη υποδομών και την αστική ανάπτυξη· την ανάπτυξη της αγροτικής οικονομίας σε συνδυασμό με την κατασκευή νέων αγροτικών περιοχών· την ιεράρχηση των πόρων για την ανάπτυξη αγροτικών υποδομών σε ορεινές και εθνοτικές μειονοτικές περιοχές· και την προώθηση του εθνικού ψηφιακού μετασχηματισμού και της ανάπτυξης της ψηφιακής οικονομίας με βάση την επιστήμη, την τεχνολογία και την καινοτομία. Την ενίσχυση της παραγωγικότητας, της ποιότητας, της αποδοτικότητας και της ανταγωνιστικότητας της οικονομίας και την αρμονική και αποτελεσματική ενσωμάτωση των εγχώριων και διεθνών αγορών.

Ρύζι - ένα από τα βασικά γεωργικά προϊόντα εξαγωγής του Βιετνάμ.

Ο εντοπισμός και η δημιουργία εμπορικών σημάτων για τα γεωργικά προϊόντα διαδραματίζει καθοριστικό ρόλο στην αύξηση της αξίας και της ποιότητας των προϊόντων, στην ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας της αγοράς, στη διατήρηση και προώθηση των πολιτιστικών αξιών των παραδοσιακών και ιθαγενών προϊόντων και στη συμβολή στην αύξηση της θέσης και της αξίας των βιετναμέζικων γεωργικών προϊόντων στην παγκόσμια αγορά.

Με αυτήν την πολιτική και τον προσανατολισμό, το ζήτημα της ανάπτυξης εμπορικών σημάτων γεωργικών προϊόντων έχει επίσης συγκεκριμενοποιηθεί σε μια σειρά κυβερνητικών εγγράφων, όπως η «εστίαση στην ανάπτυξη βιομηχανικών εμπορικών σημάτων, επώνυμων προϊόντων και ανταγωνιστικότητας για συμμετοχή στην παγκόσμια αλυσίδα αξίας» (Ψήφισμα αριθ. 40/NQ-CP της 10ης Μαΐου 2017)· η «ενίσχυση της δημιουργίας εθνικών εμπορικών σημάτων, εμπορικών σημάτων εξαγωγικών προϊόντων και εμπορικών σημάτων επιχειρήσεων» (Απόφαση αριθ. 1137/QD-TTg της 3ης Αυγούστου 2017 του Πρωθυπουργού που ενέκρινε το Έργο για τη βελτίωση της ανταγωνιστικότητας των βιετναμέζικων εξαγωγικών προϊόντων έως το 2020, με προσανατολισμό το 2030)· «Υποστήριξη της ικανότητας πρόσβασης στην αγορά για μικρές επιχειρήσεις, συνεταιρισμούς και αγρότες (δημιουργία γεωγραφικών ενδείξεων, καθορισμός κωδικών περιοχής φύτευσης, κωδικών εγκαταστάσεων συσκευασίας, προστασία πνευματικής ιδιοκτησίας, προστασία πνευματικών δικαιωμάτων εμπορικών σημάτων κ.λπ.)» (Απόφαση 150/QD-TTg της 28ης Ιανουαρίου 2022 για την έγκριση της Στρατηγικής για τη Βιώσιμη Γεωργία και την Αγροτική Ανάπτυξη για την περίοδο 2021-2030, με όραμα έως το 2050) και πολλά άλλα σημαντικά προγράμματα.

Η ανάπτυξη της γεωργικής παραγωγής και του εμπορίου έχει συμβάλει θετικά στην ανάπτυξη της βιετναμέζικης γεωργίας και των αγροτικών περιοχών τα τελευταία χρόνια. Συνεπώς, η ζωή των ανθρώπων βελτιώνεται συνεχώς, η εικόνα των αγροτικών περιοχών μεταμορφώνεται συνεχώς, οι μέθοδοι παραγωγής έχουν υποστεί θετικές αλλαγές, η δομή της γεωργικής αγοράς έχει ενισχυθεί και σταδιακά ενσωματώνεται βαθύτερα, και τα γεωργικά προϊόντα έχουν βελτιωθεί τόσο σε ποσότητα όσο και σε ποιότητα. Αρκετά βασικά γεωργικά προϊόντα έχουν επιβεβαιώσει τη θέση και την ανταγωνιστικότητά τους στην παγκόσμια αγορά, όπως το ρύζι, ο καφές, το πιπέρι και διάφορα είδη θαλασσινών.

Μια πρόσφατη έκθεση του Υπουργείου Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης προς την Εθνοσυνέλευση σχετικά με την εφαρμογή του ψηφίσματος αριθ. 44/2017/QH14 της 14ης Εθνοσυνέλευσης σχετικά με τις δραστηριότητες αμφισβήτησης περιγράφει λεπτομερώς την ιστορία της δημιουργίας εμπορικών σημάτων για τα βιετναμέζικα γεωργικά προϊόντα. Συγκεκριμένα, για το ρύζι, στην εθνική μάρκα "Vietnam Rice" χορηγήθηκε Πιστοποιητικό Εμπορικού Σήματος VIETNAM RICE. Έχει ανακοινωθεί το εθνικό λογότυπο της μάρκας "Vietnam Rice" και έχουν εκδοθεί κανονισμοί για τη χρήση του εθνικού πιστοποιημένου εμπορικού σήματος "Vietnam Rice".

Επιπλέον, εφαρμόζονται δυναμικά προγράμματα για τη δημιουργία επωνυμιών για καφέ και θαλασσινά υψηλής ποιότητας (γαρίδες, γατόψαρο). Ωστόσο, αυτές οι δραστηριότητες έχουν πραγματοποιηθεί μόνο για λίγα γεωργικά προϊόντα και δεν καλύπτουν ακόμη τα ισχυρά προϊόντα ολόκληρου του «γεωργικού» τομέα. Ενώ υπάρχει πολιτική για τη δημιουργία επωνυμιών για βασικά γεωργικά προϊόντα, τα αποτελέσματα είναι ελάχιστα.

Εμπορικό σήμα Πού βρίσκεται το βιετναμέζικο ρύζι στον παγκόσμιο χάρτη;

Ο Καναδάς είναι σημαντικός εισαγωγέας ρυζιού, εξυπηρετώντας περίπου 7 εκατομμύρια άτομα ασιατικής καταγωγής. Το Βιετνάμ είναι ένας από τους 10 κορυφαίους εξαγωγείς ρυζιού στον Καναδά, μετά τις Ηνωμένες Πολιτείες, την Ταϊλάνδη, την Ινδία και το Πακιστάν. Ωστόσο, κατέχει ένα πολύ μικρό μερίδιο αγοράς (1,6%, πριν από την υπογραφή της συμφωνίας CPTPP).

Το μερίδιο αγοράς ρυζιού του Βιετνάμ στον Καναδά αυξήθηκε από 1,6% πριν από την υπογραφή της συμφωνίας CPTPP σε σχεδόν 2,9% το 2023.

Το 2023, το Βιετνάμ κατέγραψε ρυθμό ανάπτυξης 56,4% στις εξαγωγές ρυζιού προς αυτήν την αγορά, κατατασσόμενο μεταξύ των 3 κορυφαίων χωρών όσον αφορά την αύξηση της αξίας των εξαγωγών, συμβάλλοντας στην επέκταση του μεριδίου αγοράς του Βιετνάμ σε σχεδόν 2,9%.

Το βιετναμέζικο ρύζι που εξάγεται στην καναδική αγορά είναι κυρίως λευκασμένο λευκό ρύζι. Η ποσότητα του καστανού ρυζιού και των σπασμένων ρυζιών που εξάγονται είναι αμελητέα. Πρόσφατα, το βιετναμέζικο ρύζι έχει εκτιμηθεί ιδιαίτερα από τους εισαγωγείς για την ποιότητά του. Ορισμένοι καναδοί εταίροι εισαγωγής αρχίζουν να αναγνωρίζουν ότι η ποιότητα του βιετναμέζικου ρυζιού είναι συγκρίσιμη με αυτή του ταϊλανδέζικου ρυζιού. Ωστόσο, ορισμένοι εισαγωγείς εξακολουθούν να είναι δυσαρεστημένοι με την περιεκτικότητα σε σπασμένα ρυζιού (εξακολουθεί να είναι περίπου 5%), ενώ άλλες χώρες όπως η Ταϊλάνδη έχουν καλύτερη ποιότητα άλεσης και ποσοστό σπασμένων ρυζιών σχεδόν 0%.

Εκτός από το μακρύκοκκο λευκό ρύζι (γιασεμί), το στρογγυλόκοκκο ρύζι της ιαπωνικής ποικιλίας που καλλιεργείται στο Βιετνάμ παρουσιάζει επί του παρόντος σημαντική αύξηση στις εισαγωγές του στον Καναδά, γεγονός που αποτελεί έναν από τους λόγους που οδηγούν στην αύξηση των εξαγωγών ρυζιού στην αγορά το 2023. Ωστόσο, όπως και το λευκό ρύζι γιασεμί, το στρογγυλόκοκκο ρύζι ποιότητας σούσι συσκευάζεται με τα εμπορικά σήματα ξένων εταιρειών.

Οι προοπτικές εξαγωγής ρυζιού από το Βιετνάμ στην αγορά κατά την επόμενη περίοδο παραμένουν πολύ θετικές χάρη στο πλεονέκτημα τιμής του σε σύγκριση με παρόμοια προϊόντα ανταγωνιστών. Το δίκτυο Βιετναμέζων επιχειρηματιών από το εξωτερικό υποστηρίζει ενεργά την αύξηση του μεριδίου αγοράς ρυζιού του Βιετνάμ στον Καναδά, ιδίως με την εισαγωγή στην αγορά ρυζιού υψηλής ποιότητας ST25.

Ωστόσο, μια σημαντική πρόκληση για τις εξαγωγές ρυζιού του Βιετνάμ παραμένει η έλλειψη εμπορικής επωνυμίας, γεγονός που δυσχεραίνει την αναγνώριση και την επιλογή του βιετναμέζικου ρυζιού από τους καταναλωτές. Οι αγοραστικές αποφάσεις των καταναλωτών εξακολουθούν να βασίζονται κυρίως στην τιμή και όχι στην πιστότητα στο εμπορικό σήμα.

Όχι μόνο ο Καναδάς, αλλά και οι Φιλιππίνες είναι η νούμερο ένα αγορά εισαγωγής ρυζιού του Βιετνάμ. Πολλές βιετναμέζικες επιχειρήσεις ρυζιού έχουν μακροχρόνιες επιχειρηματικές σχέσεις με εισαγωγείς ρυζιού από τις Φιλιππίνες, χτίζοντας εμπιστοσύνη και αξιοπιστία στις εξαγωγές ρυζιού με τους Φιλιππινέζους εταίρους τους.

Το βιετναμέζικο ρύζι είναι μέτριας ποιότητας, κατάλληλο για τις γεύσεις και τις καταναλωτικές συνήθειες των Φιλιππινέζων καταναλωτών, καλύπτοντας τις ποικίλες ανάγκες του πληθυσμού, από έναν μεγάλο αριθμό ατόμων μεσαίου και χαμηλού εισοδήματος έως τους πλούσιους, και η προσιτή τιμή του το καθιστά ανταγωνιστικό.

Η προσφορά ρυζιού στο Βιετνάμ είναι σταθερή, τόσο σε ποσότητα όσο και σε τιμή, και μπορεί να καλύψει τις ετήσιες ανάγκες εισαγωγών των Φιλιππίνων. Η γεωγραφική απόσταση καθιστά τη μεταφορά οικονομικά αποδοτική και βολική. Το Βιετνάμ επωφελείται επίσης από τις διμερείς και πολυμερείς εμπορικές συμφωνίες στις οποίες συμμετέχουν και οι δύο πλευρές, ενώ οι εταίροι εκτός ASEAN, όπως η Ινδία και το Πακιστάν, δεν το κάνουν.

Οι Φιλιππίνες είναι η μεγαλύτερη αγορά εξαγωγής ρυζιού του Βιετνάμ. Ωστόσο, ένα σημαντικό μειονέκτημα για τη βιομηχανία ρυζιού του Βιετνάμ σε αυτήν την αγορά είναι η έλλειψη βιετναμέζικων εμπορικών σημάτων ρυζιού.

Σύμφωνα με τον κ. Phung Van Thanh, Εμπορικό Σύμβουλο του Βιετνάμ στις Φιλιππίνες, παρόλο που το Βιετνάμ εξάγει μεγάλη ποσότητα ρυζιού στις Φιλιππίνες και οι Φιλιππινέζοι καταναλώνουν πολύ βιετναμέζικο ρύζι, οι Φιλιππινέζοι εισαγωγείς φαίνεται να «δεν το εμπιστεύονται» ιδιαίτερα. Ως εκ τούτου, δεν βάζουν ποτέ μεγάλες ετικέτες στις βιετναμέζικες σακούλες ρυζιού όπως αυτές της Ιαπωνίας ή της Ταϊλάνδης.

Σύμφωνα με τον κ. Phung Van Thanh, στο παρελθόν, οι Φιλιππινέζοι καταναλωτές σκεφτόντουσαν το ταϊλανδέζικο και το ιαπωνικό ρύζι όταν μιλούσαν γι' αυτό, και παρόλο που κατανάλωναν βιετναμέζικο ρύζι, δεν το εκτιμούσαν ιδιαίτερα. Αυτό εγείρει την πρόκληση της οικοδόμησης μιας μάρκας, έτσι ώστε όταν το βιετναμέζικο ρύζι εισέρχεται στα σούπερ μάρκετ ή στα καταστήματα χονδρικής και λιανικής πώλησης ρυζιού των Φιλιππίνων, να μπορούν να επιδεικνύουν με υπερηφάνεια πινακίδες που αναγράφουν «Προϊόν Βιετνάμ» ή «Βιετναμέζικο Ρύζι». Αυτό θα ήταν ωφέλιμο για την παραγωγή και τις επιχειρήσεις ρυζιού του Βιετνάμ.

«Το 2022, ο Σύνδεσμος Τροφίμων του Βιετνάμ οργάνωσε μια επιχειρηματική αντιπροσωπεία για την προώθηση του εμπορίου και τη διεξαγωγή ερευνών σε αλυσίδες σούπερ μάρκετ. Όλα τα ρύζι Ταϊλάνδης και Ιαπωνίας, όταν ήταν συσκευασμένα, είχαν μεγάλες, ελκυστικές ετικέτες όπως «Ταϊλανδέζικο ρύζι» και «Ιαπωνικό ρύζι» στη συσκευασία. Ωστόσο, δεν μπορέσαμε να βρούμε καμία ένδειξη βιετναμέζικης προέλευσης για το βιετναμέζικο ρύζι. Μετά από εκτενή αναζήτηση, βρήκαμε τελικά τις λέξεις «Προϊόν Βιετνάμ» τυπωμένες με πολύ μικρά γράμματα στο κάτω μέρος της συσκευασίας», ανέφερε ως παράδειγμα ο κ. Thanh.

Ως εκ τούτου, ο κ. Thanh συνέστησε, εκτός από την ενίσχυση της παραγωγής ρυζιού και της αξίας των εξαγωγών, τη βελτίωση της ποιότητας και την ενίσχυση της φήμης των επιχειρήσεων, οι επιχειρήσεις και οι διευθυντές να προσπαθήσουν να δημιουργήσουν ένα εμπορικό σήμα για το βιετναμέζικο ρύζι.

Η ταυτότητα της επωνυμίας του βιετναμέζικου ρυζιού σε διάφορες αγορές δεν έχει ακόμη καθοριστεί με σαφήνεια.

Η Ολλανδία χρησιμεύει ως πύλη για το εμπόριο αγαθών στην ευρωπαϊκή αγορά, συμπεριλαμβανομένου του εμπορίου ρυζιού. Η Ολλανδία εισάγει ρύζι από 241 χώρες και εδάφη παγκοσμίως. Οι εισαγωγές ρυζιού από το Βιετνάμ αντιπροσωπεύουν το 2,6% της συνολικής αξίας του ρυζιού που εισάγεται σε αυτήν την αγορά.

Σύμφωνα με το Γραφείο Εμπορίου του Βιετνάμ στην Ολλανδία, οι Ολλανδοί τρώνε κυρίως πατάτες και ψωμί, επομένως το ρύζι δεν αποτελεί βασικό τρόφιμο. Επιπλέον, η ολλανδική γαστρονομική κουλτούρα είναι βαθιά επηρεασμένη από την Ινδονησία, το Σουρινάμ και την Ινδία, επομένως το ρύζι που χρησιμοποιούν στο μαγείρεμα είναι ρύζι μπασμάτι και όχι αρωματικό κολλώδες ρύζι.

Το βιετναμέζικο ρύζι εισάγεται και διανέμεται κυρίως σε ασιατικά σούπερ μάρκετ που ανήκουν σε άτομα βιετναμέζικης καταγωγής, με μια μικρή ποσότητα να πηγαίνει σε σούπερ μάρκετ στο Πακιστάν, την Τουρκία και την Κίνα, αλλά δεν έχει φτάσει ακόμη σε μεγάλα σούπερ μάρκετ στην Ολλανδία.

Οι τιμές λιανικής για το βιετναμέζικο ρύζι στα ασιατικά σούπερ μάρκετ είναι υψηλότερες από εκείνες του ρυζιού που εισάγεται από την Ταϊλάνδη και την Καμπότζη, κυμαινόμενες από 3,85 έως 4 ευρώ/κιλό, ενώ το αρωματικό ρύζι της Ταϊλάνδης κοστίζει μεταξύ 3,65 και 3,85 ευρώ/κιλό. Το καμποτζιανό ρύζι είναι φθηνότερο, κυμαινόμενο από 3,5 έως 3,65 ευρώ/κιλό.

«Το ταϊλανδέζικο και ινδικό ρύζι εισήλθαν στην αγορά πολύ νωρίς και έχουν αποδείξει σταθερή ποιότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα, εδραιώνοντας έτσι μια αρκετά ισχυρή θέση. Το βιετναμέζικο ρύζι, ωστόσο, έχει επικριθεί από τους Βιετναμέζους καταναλωτές στην Ολλανδία για την ασυνεπή ποιότητά του και την υψηλότερη τιμή του σε σύγκριση με το ταϊλανδέζικο και καμποτζιανό ρύζι. Πολλοί, αφού το δοκιμάσουν μία ή δύο φορές, επιστρέφουν στο ταϊλανδέζικο ρύζι λόγω της σταθερής ποιότητας και της καλύτερης τιμής του», δήλωσε ένας εκπρόσωπος του Βιετναμέζικου Εμπορικού Γραφείου στην Ολλανδία.

Το Βιετνάμ συγκαταλέγεται στους τρεις κορυφαίους προμηθευτές ρυζιού στην ινδονησιακή αγορά. Ωστόσο, σύμφωνα με τον κ. Pham The Cuong, Εμπορικό Σύμβουλο του Βιετνάμ στην Ινδονησία, το βιετναμέζικο ρύζι θα αντιμετωπίσει σημαντικές προκλήσεις σε αυτήν την αγορά. Μία πρόκληση είναι η έλλειψη ισχυρής αναγνωρισιμότητας της επωνυμίας του. Σε πολλά ινδονησιακά σούπερ μάρκετ, το ταϊλανδέζικο ρύζι έχει ήδη καθιερωμένες μάρκες και είναι εύκολα αναγνωρίσιμο στους καταναλωτές.

Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Διανοητικής Ιδιοκτησίας (WIPO): «Ένα εμπορικό σήμα είναι ένα διακριτικό σημείο (υλικό ή άυλο) που χρησιμοποιείται για την αναγνώριση ενός προϊόντος, αγαθού ή υπηρεσίας που παράγεται ή παρέχεται από έναν οργανισμό ή ένα άτομο».

Μάθημα 2: Δημιουργία επωνυμίας: Πού βρίσκονται τα εμπόδια;

[διαφήμιση_2]
Πηγή