Γεννημένος και μεγαλωμένος στην κύρια περιοχή εκτροφής γαρίδας της επαρχίας, ο κ. Kham κατανοεί τις δυσκολίες και τις ανησυχίες των γαριδοκαλλιεργητών, από τις μολυσμένες λίμνες, την αργή ανάπτυξη των γαρίδων, τα υψηλά ποσοστά θνησιμότητας, την έντονη εξάρτηση από χημικές επεξεργασίες, έως το συνεχώς αυξανόμενο κόστος παραγωγής. Με βάση αυτή την πραγματικότητα, το 2020, ξεκίνησε την έρευνα για προβιοτικά για την αντικατάσταση των χημικών ουσιών, ελπίζοντας να βελτιώσει την ποιότητα του νερού και να αυξήσει φυσικά την αντοχή των υδρόβιων ζώων με χαμηλότερο κόστος.
Ο κ. Lam Hoai Kham παρουσιάζει προβιοτικά προϊόντα. Φωτογραφία: THUY TIEN
Έχοντας αποφοιτήσει από τη χημική μηχανική, αντιμετώπισε δυσκολίες λόγω έλλειψης εξοπλισμού δοκιμών, περιορισμένης εις βάθος γνώσης της μικροβιολογίας και πολλών παρτίδων προβιοτικών που δεν πληρούσαν τις απαιτήσεις, με αποτέλεσμα προϊόντα που δεν ήταν αξιόπιστα. «Ωστόσο, μέσω δοκιμών και σφαλμάτων και μάθησης από διάφορες πηγές, σταδιακά προσάρμοσα τη διαδικασία καλλιέργειας ώστε να ταιριάζει στις τοπικές περιβαλλοντικές συνθήκες και τελικά τα κατάφερα. Τα αποτελέσματα πολυάριθμων διαδοχικών δοκιμών σε λίμνες γαρίδας έδειξαν σαφή αποτελεσματικότητα: τα προβιοτικά ήταν σε θέση να αποσυνθέσουν την οργανική ύλη, να καθαρίσουν τον πυθμένα της λίμνης, να σταθεροποιήσουν τις παραμέτρους ποιότητας του νερού, να προωθήσουν την υγιή ανάπτυξη των γαρίδων και να μειώσουν σημαντικά τα ποσοστά θνησιμότητας», ανέφερε ο κ. Kham.
Αυτή η επιτυχία ήταν ένα κρίσιμο σημείο καμπής που ώθησε τον κ. Kham να στραφεί πλήρως από την επεξεργασία φαρμάκων για υδρόβια ζώα στην παραγωγή βιολογικών προϊόντων. Στις αρχές του 2025, επέκτεινε την παραγωγή και ίδρυσε τον Νότιο Συνεταιρισμό Βιολογικής Γεωργίας , που ειδικεύεται στην παραγωγή και προμήθεια βιολογικών προϊόντων. Ο συνεταιρισμός διαθέτει σχεδόν 30 προϊόντα, εστιάζοντας σε δύο κύριες ομάδες προϊόντων: βιολογικά προϊόντα για περιβαλλοντική επεξεργασία και βιολογικά προϊόντα για την αποκατάσταση φυσικών πηγών τροφίμων στην εκτροφή γαρίδας, τα οποία εμπιστεύονται οι αγρότες σε πολλές περιοχές της επαρχίας και στην επαρχία Ca Mau.
Εκτός από την ποιότητα των προϊόντων, ο συνεταιρισμός λαμβάνει επίσης υπόψη την ανταγωνιστική τιμολόγηση. Κατά μέσο όρο, το κόστος ανά εκτάριο για έναν τετράμηνο κύκλο καλλιέργειας είναι περίπου 3 εκατομμύρια VND. Ο κ. Tran Van Minh, κάτοικος της κοινότητας Vinh Phong, μοιράστηκε: «Χρησιμοποιώ τα προβιοτικά του συνεταιρισμού και βρίσκω το νερό της λίμνης καθαρότερο, ειδικά στον πυθμένα. Οι γαρίδες αναπτύσσονται ομοιόμορφα, είναι λιγότερο επιρρεπείς σε ασθένειες και το κόστος των φαρμάκων για υδρόβια ζώα μειώνεται κατά περίπου 20-30%. Το πιο σημαντικό είναι ότι η χρήση προβιοτικών βοηθά στη διατήρηση της ασφάλειας της λίμνης, δεν μολύνει τις γύρω πηγές νερού και ευθυγραμμίζεται με την τρέχουσα τάση της βιώσιμης εκτροφής γαρίδας».
Σύμφωνα με τον κ. Kham, η παραγωγή βιολογικών προϊόντων στην περιοχή Mien Thu είναι επίσης πλεονεκτική λόγω των ποικίλων και άφθονων πρώτων υλών. Ο συνεταιρισμός μπορεί να αξιοποιήσει όλα τα άφθονα γεωργικά απόβλητα, όπως μπανάνες, τζακφρούτ, ζαχαροκάλαμο, ανανάδες, παπάγιες, χρυσά πεπόνια, αλόη βέρα, κουρκουμά, τζίντζερ κ.λπ., για την παραγωγή προβιοτικών. «Τα απορριπτόμενα γεωργικά προϊόντα και φρούτα μπορούν να μετατραπούν σε βιολογικά προϊόντα για την επεξεργασία υδάτινων περιβαλλόντων στην υδατοκαλλιέργεια. Τα απόβλητα υδατοκαλλιέργειας μπορούν να μετατραπούν σε φυτικές τροφές, αποφεύγοντας τη διασταυρούμενη μόλυνση. Επιπλέον, η χρήση πρώτων υλών βοηθά τους αγρότες να κερδίζουν επιπλέον εισόδημα και μειώνει την περιβαλλοντική ρύπανση. Επί του παρόντος, ο συνεταιρισμός αγοράζει κάθε τόνο γεωργικών αποβλήτων στην τιμή των 3,5 εκατομμυρίων VND», δήλωσε ο κ. Kham.
Σύμφωνα με τον Vo Trung Thuc, Αναπληρωτή Προϊστάμενο του Οικονομικού Τμήματος της κοινότητας Vinh Phong, τα προϊόντα του Νότιου Βιολογικού Γεωργικού Συνεταιρισμού όχι μόνο φέρνουν οικονομικά οφέλη στους ανθρώπους, αλλά συμβάλλουν επίσης στην αλλαγή της νοοτροπίας της παραγωγής, στη σταδιακή μείωση της εξάρτησης από τα χημικά και στη μετάβαση σε φιλική προς το περιβάλλον υδατοκαλλιέργεια, σύμφωνα με τον προσανατολισμό της επαρχίας για βιώσιμη ανάπτυξη της υδατοκαλλιέργειας. Επιπλέον, ο συνεταιρισμός λειτουργεί σύμφωνα με τους κανονισμούς, συμβάλλοντας στη δημιουργία θέσεων εργασίας για πολλούς τοπικούς εργαζόμενους και συμβάλλοντας στην κοινωνική πρόνοια...
«Επί του παρόντος, ο συνεταιρισμός επικεντρώνεται στην επέκταση της κλίμακας παραγωγής του, αλλά εξακολουθεί να αντιμετωπίζει ορισμένες δυσκολίες, ιδίως όσον αφορά τα στοιχειώδη μηχανήματα και τον εξοπλισμό. Ως εκ τούτου, ελπίζω ότι η τοπική αυτοδιοίκηση και οι αρμόδιες υπηρεσίες θα διεξάγουν έρευνες και θα παρέχουν περαιτέρω υποστήριξη όσον αφορά τον εξοπλισμό, καθώς και θα δημιουργήσουν ευκαιρίες για τον συνεταιρισμό να προωθήσει περισσότερο τα προϊόντα του μέσω τοπικών εκδηλώσεων και προγραμμάτων, ιδίως εργαστηρίων και σεμιναρίων...», δήλωσε ο κ. Kham.
ΠΕΜΠΤΗ ΘΕΝ
Πηγή: https://baoangiang.com.vn/khoi-nghiep-tu-men-vi-sinh-a471033.html
Σχόλιο (0)