Το 2018, ο κ. Hoang εργάστηκε στην Phuc Sinh Son La Joint Stock Company, μια μεγάλη επιχείρηση στον τομέα της επεξεργασίας και εξαγωγής καφέ. Σχεδόν έξι χρόνια εργασίας τον βοήθησαν να συσσωρεύσει πολύτιμη εμπειρία στις τεχνικές παραγωγής, την επεξεργασία, τη διαχείριση ποιότητας και την κατανόηση των απαιτήσεων της αγοράς. Ωστόσο, η μεγαλύτερη φιλοδοξία του παραμένει να δημιουργεί άμεσα καθαρά προϊόντα που ενσωματώνουν την αυθεντική γεύση του καφέ Son La.
Τον Ιούλιο του 2023, ο κ. Hoang συμμετείχε στο πρόγραμμα «Ένα Χωριό, Ένα Οικονομικό Μοντέλο». Κινητοποίησε πολλά νοικοκυριά για να ιδρύσουν τον Αγροτικό Συνεταιρισμό του Χωριού Sang Na Tre με 11 αρχικά μέλη. Στόχος του συνεταιρισμού δεν είναι μόνο να συνεργαστούν για την παραγωγή καθαρού καφέ, αλλά και να δημιουργήσουν μια μάρκα, να συσκευάσουν το προϊόν και να βρουν μια σταθερή διέξοδο στην αγορά.
Ιδρύοντας επίσημα την επιχείρησή του τον Μάρτιο του 2024, αφιέρωσε όλο τον χρόνο και την προσπάθειά του στην παραγωγή και τη διαχείριση του συνεταιρισμού. Με πάνω από 2 εκτάρια της υπάρχουσας φυτείας καφέ της οικογένειάς του, ο κ. Hoang υιοθέτησε με τόλμη ένα βιώσιμο γεωργικό μοντέλο: συγκαλλιέργεια με οπωροφόρα δέντρα για να παρέχει σκιά, να μειώσει τα παράσιτα και τις ασθένειες και να διατηρήσει την υγρασία του εδάφους, χρησιμοποιώντας μόνο οργανικά λιπάσματα αντί για χημικά λιπάσματα, μειώνοντας το κόστος εισροών και διασφαλίζοντας την ποιότητα και τη μακροπρόθεσμη ανάπτυξη των φυτών καφέ. Μέχρι σήμερα, ο συνεταιρισμός έχει αυξηθεί σε 18 μέλη, καλλιεργώντας 30 εκτάρια καφέ, ακολουθώντας μια καθαρή διαδικασία παραγωγής, χρησιμοποιώντας μόνο οργανικά λιπάσματα και συλλέγοντας μόνο ώριμα φρούτα για να εγγυηθεί την ποιότητα.
Μιλώντας για τη διαδικασία επεξεργασίας καφέ του συνεταιρισμού, ο κ. Cam Van Hoang δήλωσε: Μετά τη συγκομιδή, ο καφές πλένεται, ξεφλουδίζεται, υφίσταται φυσική ζύμωση και ξηραίνεται σε σχάρες σε θερμοκήπιο για την αποφυγή ακαθαρσιών. Στη συνέχεια, καβουρδίζεται και αλέθεται χρησιμοποιώντας ένα σύγχρονο σύστημα μηχανημάτων, διατηρώντας το άρωμα και τη χαρακτηριστική του γεύση. Το προϊόν συσκευάζεται, επισημαίνεται και διατίθεται στην αγορά, λαμβάνοντας υψηλούς επαίνους από τους πελάτες για την ποιότητά του, χτίζοντας εμπιστοσύνη και ένα ανταγωνιστικό πλεονέκτημα. Ο συνεταιρισμός επεκτείνει την αγορά του εντός της επαρχίας και σε πελάτες σε μεγάλες πόλεις. Τα έσοδα του συνεταιρισμού φτάνουν σχεδόν τα 8 δισεκατομμύρια VND ετησίως, με τα μέλη να κερδίζουν μεταξύ 400 και 600 εκατομμυρίων VND ετησίως.
Ο κ. Nguyen Hai Son, Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της κοινότητας Chieng Mai, εκτίμησε: Το μοντέλο του Αγροτικού Συνεταιρισμού Sang Na Tre, με επικεφαλής τον κ. Cam Van Hoang, όχι μόνο συμβάλλει στην αύξηση της αξίας του τοπικού καφέ, αλλά συμβάλλει και στην αλλαγή της νοοτροπίας παραγωγής των ανθρώπων από την κατακερματισμένη και μικρής κλίμακας στην συνδεδεμένη παραγωγή και την οικοδόμηση επωνυμίας. Αυτή είναι μια βιώσιμη κατεύθυνση που η κοινότητα ενθαρρύνει και θα συνεχίσει να υποστηρίζει στο μέλλον.
Με κίνητρο την αρχική επιτυχία, ο κ. Cam Van Hoang συνεχίζει να επιδεικνύει τον ρόλο του ως δυναμικού και δημιουργικού συνεταιριστικού ηγέτη, επεκτείνοντας την αλυσίδα παραγωγής, επεξεργασίας και κατανάλωσης καφέ, βοηθώντας τους αγρότες να ευημερήσουν και φέρνοντας τη γεύση του τοπικού καφέ σε ευρύτερες αγορές.
Πηγή: https://baosonla.vn/guong-sang-ban-lang/khoi-nghiep-tu-trong-cay-ca-phe-UjcUGxuHR.html
Σχόλιο (0)