Ξεκινήστε μια επιχείρηση με... κάκτους

Για τους κατοίκους των παράκτιων περιοχών, ο κάκτος είναι μια οικεία παρουσία στη ζωή, από ένα μπολ με δροσιστική σούπα σε κάθε γεύμα μέχρι έναν φράχτη για την προστασία από τον αέρα και την άμμο. Σήμερα, η νέα γενιά των χωριών με άμμο μετατρέπει τον κάκτο σε συστατικό για την παρασκευή αναψυκτικών, καλλυντικών... αυξάνοντας έτσι την οικονομική αξία αυτού του φυτού.

Απόφοιτος μηχανολογίας, ο Tran Bao Huy (γεννημένος το 1988 στην περιοχή Phu Yen ) εργάζεται για μια ιαπωνική εταιρεία με έδρα την πόλη Χο Τσι Μινχ. Μετά από 7 χρόνια εργασίας, ο Huy αποφάσισε να μετακομίσει στην περιοχή Xuan Huong - Da Lat (επαρχία Lam Dong) για να ανοίξει μια ξενώνα. Χρησιμοποιώντας κάκτους σε σχήμα αυτιού λαγουδάκι για διακόσμηση ως τρόπο ανάδειξης του θαλάσσιου χώρου στη μέση του οροπεδίου, ο Huy είχε την ευκαιρία να μάθει περισσότερα για αυτό το οικείο φυτό και ανακάλυψε ότι ο κάκτος έχει πολλές χρήσεις.

Ο κ. Tran Bao Huy συλλέγει κάκτους στον μοντελιστικό κήπο. Φωτογραφία: M. Duyen

Αντί να παρέχει υπηρεσίες, ο Huy στράφηκε στην καλλιέργεια και τον πειραματισμό με την επεξεργασία κάκτων σε τουρσί και χυμό κάκτων. Αρχικά, επειδή δεν ήξερε πώς να ελέγχει το ιξώδες, τα προϊόντα αλλοιώνονταν και σάπιζαν εύκολα. Μετά από λίγο καιρό μάθησης, ο Huy ανακάλυψε την τεχνολογία της συμπίεσης, της ξήρανσης και της διαμόρφωσης της δικής του φόρμουλας για την επεξεργασία κάκτων. Βλέποντας μια νέα κατεύθυνση, ο Huy πούλησε όλα τα περιουσιακά του στοιχεία και επέστρεψε στην πόλη καταγωγής του, το Phu Yen, για να ξεκινήσει ένα νέο ταξίδι: να ξεκινήσει μια επιχείρηση με κάκτους.

«Τον Ιούλιο του 2023, παρήχθησαν τα πρώτα μπουκάλια χυμού κάκτου που πληρούσαν τα πρότυπα και μπορούσαν να διατηρηθούν σε φυσικές συνθήκες για ένα χρόνο διατηρώντας παράλληλα την αρχική τους ποιότητα. Το 2024, δύο προϊόντα, ο χυμός κάκτου και ο τουρσί κάκτος, έλαβαν πιστοποίηση ασφάλειας τροφίμων. Το 2025, παρήγαγα επίσης τσάι από βότανα κάκτου συσκευασμένο σε σακούλες φίλτρου», δήλωσε ο Huy.

Ο κάκτος είναι ένα φυτό που αναπτύσσεται φυσικά στην ηλιόλουστη και θυελλώδη κεντρική περιοχή. Απλώς χρησιμοποιήστε ένα θρεπτικό κλαδί για να κολλήσετε στην άμμο και θα αναπτυχθεί και θα γίνει φυτό. Ωστόσο, οι κάκτοι φαίνονται διάσπαρτοι, επομένως η συγκομιδή για επεξεργασία είναι δύσκολη. Για να έχει σταθερές πρώτες ύλες, η Huy κινητοποίησε ανθρώπους να φυτέψουν μεγάλες εκτάσεις. Επί του παρόντος, η Huy έχει συνεργαστεί με 20 νοικοκυριά για να αυξήσει την έκταση φύτευσης από 2 σε 5 εκτάρια. Με αυτόν τον τρόπο, όχι μόνο εξασφαλίζει πρώτες ύλες για επεξεργασία, αλλά και βοηθά τους ανθρώπους να έχουν μεγαλύτερο εισόδημα από αυτό το γνωστό φυτό.

Αποφασισμένος να παραμείνει στον τομέα των κάκτων, ο Huy ίδρυσε την Vietnam Cactus Company Limited, έχτισε ένα εργοστάσιο επεξεργασίας και προώθησε την κατανάλωση προϊόντων κάκτων στην αγορά με την επωνυμία Leafking.

Όχι μόνο για την επίτευξη οικονομικών οφελών, το όνειρο του Tran Bao Huy είναι να καλύψει τις άγονες αμμώδεις περιοχές με πράσινο, στέλνοντας ένα μήνυμα προστασίας του περιβάλλοντος και προσαρμογής στην κλιματική αλλαγή σε όλους. «Ο κάκτος είναι κατάλληλος για το ξηρό, αμμώδες έδαφος της Κεντρικής περιοχής. Όταν αναπτύσσεται ευρέως, ο κάκτος όχι μόνο δημιουργεί οικονομική αξία, αλλά συμβάλλει και στην αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής, περιορίζοντας την υποβάθμιση του εδάφους και την ερημοποίηση. Η αύξηση της αξίας αυτού του φυτού είναι επίσης ένας τρόπος για να συμβάλει στην επίτευξη μιας σταθερής ζωής για τους ανθρώπους», εκμυστηρεύτηκε ο Huy.

Ο Tran Van Vu (γεννημένος το 1986, στην περιοχή Dong Hoa) παρέμεινε επίσης στην πόλη Χο Τσι Μινχ για να εργαστεί μετά την αποφοίτησή του από το πανεπιστήμιο με πτυχίο στον κατασκευαστικό μηχανικό.

Στον ελεύθερο χρόνο του, ο Βου μαθαίνει για τον κάκτο, ένα παραδοσιακό φυτό της αμμώδους γης της πατρίδας του, και λυπάται που χώρες όπως οι ΗΠΑ και η Ινδία εκμεταλλεύονται εδώ και καιρό τον κάκτο σε ένα βασικό προϊόν με υψηλή οικονομική αξία, ενώ οι κάτοικοι της πόλης του, που είναι αφοσιωμένοι στους κάκτους εδώ και γενιές, δεν μπορούν να κάνουν κάτι καλύτερο.

Ο κ. Tran Van Vu ελέγχει τη διαδικασία ανάπτυξης κάκτων στο αμμώδες έδαφος της πόλης του. Φωτογραφία: Συνεργάτης

Με στόχο να μετατρέψει αυτό το γνώριμο φυτό σε μια πολύτιμη καλλιέργεια, ο Vu άρχισε να το εκμεταλλεύεται και η μέθοδος του Vu ήταν να εφαρμόσει την επιστήμη και την τεχνολογία για να εκχυλίσει φρέσκο ​​κάκτο σε πρώτες ύλες για την παραγωγή καλλυντικών.

Το 2018, ο Vu επέστρεψε στην πόλη του για να ιδρύσει την Organic Nopal Vietnam Joint Stock Company και αύξησε την έκταση των πρώτων υλών από 300 ^τ.μ. σε 5 εκτάρια. Κατά τη διαδικασία εξόρυξης, η εταιρεία εφαρμόζει βιοτεχνολογία και προηγμένα μηχανήματα για τη διατήρηση βιταμινών, μετάλλων και πολύτιμων δραστικών συστατικών στον κάκτο. Δημιουργώντας έτσι προϊόντα πλούσια σε θρεπτική αξία, με υψηλές φαρμακευτικές ιδιότητες για τη βιομηχανία τροφίμων και καλλυντικών, ενώ παράλληλα είναι πολύ φιλικά προς το περιβάλλον.

«Ο δρόμος μπροστά μου είναι ακόμα γεμάτος δυσκολίες, αλλά τώρα είμαι χαρούμενος γιατί μετά από τόση προσπάθεια βρήκα επιτέλους έναν τρόπο να επιβεβαιώσω την αξία του κάκτου», μοιράστηκε ο Vu.

Πηγή: https://baodaklak.vn/kinh-te/202509/khoi-nghiep-voi-xuong-rong-6a10fe2/