Βιολογικά αρώματα κανέλας

Το Φονγκ Ντου Χα ήταν κάποτε φτωχό, τώρα έχει μια νέα εμφάνιση με γερά χτισμένα σπίτια... Όλες αυτές οι αλλαγές προέρχονται από το δέντρο κανέλας - ένα είδος δέντρου που θεωρείται ο «πράσινος χρυσός» του μεγάλου δάσους.

Για γενιές, τα δέντρα κανέλας έχουν συνδεθεί με τον λαό Ντάο στο Φονγκ Ντου Χα. Η κανέλα δεν είναι μόνο ένα φαρμακευτικό βότανο, αλλά είναι και ένα «δέντρο που μειώνει τη φτώχεια και δημιουργεί πλούτο» που φέρνει μια σταθερή πηγή εισοδήματος και επιβεβαιώνει τη θέση των τοπικών γεωργικών προϊόντων στις εγχώριες και ξένες αγορές. Στο παρελθόν, οι άνθρωποι γνώριζαν μόνο πώς να φυτεύουν, να συλλέγουν και να πωλούν ακατέργαστη κανέλα, αλλά τώρα το Φονγκ Ντου Χα έχει βρει μια βιώσιμη κατεύθυνση: την βιολογική παραγωγή κανέλας. Χάρη στη γνώση του πώς να αξιοποιούν τη γη και στη σωστή κατεύθυνση για τη βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων, οι άνθρωποι έχουν μετατρέψει τους λόφους κανέλας σε πολύτιμα περιουσιακά στοιχεία, φέρνοντας μια ευημερούσα και βιώσιμη ζωή.

Η οικογένεια της κας Pham Phuong Chinh στο χωριό Khe Lau είναι μια από τις πρωτοπόρους στην εφαρμογή του βιολογικού μοντέλου καλλιέργειας κανέλας. Σε 5 εκτάρια γης με κανέλα, η κα Chinh είπε κατηγορηματικά «όχι» στα χημικά, χρησιμοποιώντας αντ' αυτού οργανικά μικροβιακά λιπάσματα, φροντίζοντας το έδαφος με φυσικές μεθόδους και διατηρώντας το υγρό με φύλλα του δάσους. Η κα Chinh μοιράστηκε: Στην αρχή, ανησυχούσα κι εγώ ότι η καλλιέργεια βιολογικής κανέλας θα ήταν δύσκολη και η απόδοση δεν θα ήταν υψηλή. Αλλά στην πραγματικότητα, η βιολογική κανέλα πωλείται σε υψηλότερη τιμή, έχει σταθερή παραγωγή και οι επιχειρήσεις αγοράζουν απευθείας από το χώρο. Οι άνθρωποι αισθάνονται ασφαλείς στην παραγωγή τους, ενώ η γη τους προστατεύεται επίσης. Όχι μόνο η οικογένειά μου, αλλά και πολλά άλλα νοικοκυριά στο χωριό έχουν αλλάξει κατεύθυνση επειδή η καλλιέργεια βιολογικής κανέλας είναι μακροπρόθεσμη και βιώσιμη.

Η ιστορία της κας Chinh δεν είναι μεμονωμένη, αλλά έχει γίνει μια ζωντανή απόδειξη της αλλαγής στην οικονομική σκέψη του λαού Dao σε αυτήν την ορεινή περιοχή. Όχι μακριά από το Khe Lau, το χωριό Ngan Vang έχει σήμερα 76 νοικοκυριά, τα οποία όλα καλλιεργούν κανέλα. Όσοι έχουν περισσότερη γη κατέχουν 10-20 εκτάρια, όσοι έχουν λιγότερη γη κατέχουν 2-3 εκτάρια. Ολόκληρο το χωριό διαθέτει σήμερα πάνω από 500 εκτάρια βιολογικής κανέλας, αποφέροντας αξία άνω των 10 δισεκατομμυρίων VND κάθε χρόνο. Χάρη στα δέντρα κανέλας, το 100% των νοικοκυριών στο χωριό έχουν μια σταθερή ζωή, πολλά νοικοκυριά έχουν γίνει εύπορα.

Ο κ. Trieu Ton Lu, ο οποίος μόλις ολοκλήρωσε ένα σπίτι αξίας 1,8 δισεκατομμυρίων VND, μοιράστηκε με ενθουσιασμό: Τα δέντρα κανέλας έχουν αλλάξει τη ζωή της οικογένειάς μου και ολόκληρου του χωριού. Τώρα οι άνθρωποι όχι μόνο έχουν αρκετά τρόφιμα και ρούχα, αλλά μπορούν επίσης να φροντίσουν για την εκπαίδευση των παιδιών τους. Πολλές οικογένειες έχουν αγοράσει αυτοκίνητα. Είπαμε ο ένας στον άλλον ότι μόνο η καλλιέργεια βιολογικής κανέλας μπορεί να έχει υψηλές τιμές και να είναι βιώσιμη. Αυτό το επίτευγμα φαίνεται πιο καθαρά στην εμφάνιση της υπαίθρου. Από ένα μέρος όπου αγωνίζονταν όλο το χρόνο, τώρα σχεδόν το 100% των νοικοκυριών έχουν χτίσει γερά σπίτια, πολλά νοικοκυριά έχουν χτίσει σπίτια σε στιλ βίλας αξίας δισεκατομμυρίων VND. Τα αυτοκίνητα ως μέσο μεταφοράς δεν είναι πλέον παράξενα για τους ανθρώπους.

Ο κ. Trieu Tai Hien μοιράστηκε: Στο παρελθόν, οι δρόμοι ήταν λασπωμένοι, η ζωή ήταν δύσκολη από κάθε άποψη. Τώρα, χάρη στην κανέλα, έχουμε τρόφιμα και αποταμιεύσεις. Μετά από κάθε συγκομιδή, η οικογένεια έχει πλεόνασμα για να επανεπενδύσει, να χτίσει σπίτια και να φροντίσει για την εκπαίδευση των παιδιών. Το σημαντικό είναι ότι έχουμε αποφασίσει: η καλλιέργεια βιολογικής κανέλας είναι ο μόνος τρόπος για να διατηρηθεί η αγορά.

Η κοινότητα Phong Du Ha διαθέτει σήμερα πάνω από 6.000 εκτάρια βιολογικής κανέλας, καθιστώντας την μια από τις μεγαλύτερες περιοχές καλλιέργειας κανέλας στην επαρχία. Η τοπική αυτοδιοίκηση έχει επίσης υποστηρίξει ενεργά τους ανθρώπους, από την τεχνική εκπαίδευση και την ανάπτυξη επωνυμίας έως τη σύνδεση των επιχειρήσεων με την κατανάλωση προϊόντων. Ο κ. Do Van Thanh - Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας Phong Du Ha, επιβεβαίωσε: Αναγνωρίζουμε την κανέλα ως πυλώνα της τοπικής οικονομικής ανάπτυξης. Η κοινότητα έχει εφαρμόσει πολλές σύγχρονες λύσεις, όπως η ενθάρρυνση της βιολογικής γεωργίας, η δημιουργία επωνυμιών που σχετίζονται με την ιχνηλασιμότητα και ταυτόχρονα η λειτουργία της ως γέφυρα για την υπογραφή συμβάσεων με μεγάλες εταιρείες. Ο επερχόμενος στόχος είναι η μετατροπή ολόκληρης της περιοχής με την κανέλα σε βιολογική παραγωγή, η προώθηση της εφαρμογής της τεχνολογίας στην βαθιά επεξεργασία και η δημιουργία προϊόντων με μεγαλύτερη προστιθέμενη αξία. Με αυτόν τον τρόπο, η αύξηση του εισοδήματος καθιστά την κανέλα ένα «βιώσιμο δέντρο εμπλουτισμού» για τους ανθρώπους.

Από την μικρής κλίμακας, κατακερματισμένη παραγωγή, κυνηγώντας βραχυπρόθεσμα κέρδη, οι κάτοικοι του Φονγκ Ντου Χα έχουν πλέον ενωθεί προς την ίδια κατεύθυνση: βιολογική γεωργία, προστασία του περιβάλλοντος και αύξηση της αξίας των προϊόντων. Οι ατελείωτοι καταπράσινοι λόφοι κανέλας όχι μόνο προσφέρουν μια σταθερή πηγή εισοδήματος, αλλά συμβάλλουν επίσης στην οικοδόμηση μιας βιώσιμης νέας υπαίθρου. Η γη που κάποτε ήταν φτωχή τώρα αναπτύσσεται δυναμικά, αποτελώντας την «πρωτεύουσα της καθαρής κανέλας» της επαρχίας, συμβάλλοντας στη δημιουργία της επωνυμίας των βιετναμέζικων γεωργικών προϊόντων στη διεθνή αγορά.

Παρουσιάζει: Thuy Thanh

Πηγή: https://baolaocai.vn/khoi-sac-tu-que-huu-co-post883539.html