Τόνωση του τουρισμού από γαστρονομικά φεστιβάλ

[διαφήμιση_1]

Το Φεστιβάλ Γαστρονομίας και Πολιτισμού του Ομίλου Saigontourist για το 2024 θα πραγματοποιηθεί από τις 28 έως τις 31 Μαρτίου στην πόλη Χο Τσι Μινχ, παρουσιάζοντας περισσότερα από 400 νόστιμα πιάτα από τρεις περιοχές στους κατοίκους και τους τουρίστες της πόλης.

Διαφοροποίηση τουριστικών προϊόντων στην πόλη Χο Τσι Μινχ

Η κα Ngoc Minh (κάτοικος της πόλης Thu Duc, στην πόλη Χο Τσι Μινχ) είπε ότι το να έρχεται για να μάθει και να απολαύσει νόστιμα πιάτα σε γαστρονομικά φεστιβάλ είναι ένα χόμπι της ίδιας και της οικογένειάς της. Πέρυσι, πήρε όλη της την οικογένεια στο Φεστιβάλ Γαστρονομίας και Πολιτισμού Saigontourist Group 2023 για να απολαύσουν πιάτα από γεμιστά σαλιγκάρια, τόνο Phu Yen μέχρι ψητό κρέας, ρύζι από μπαμπού...

Το 2023, αυτό το φεστιβάλ θα υποδεχτεί περισσότερους από 80.000 επισκέπτες για να το επισκεφθούν και να απολαύσουν την κουζίνα. Φέτος, η κλίμακα του φεστιβάλ έχει επεκταθεί, ικανή να εξυπηρετήσει 12.000 επισκέπτες ταυτόχρονα. Περισσότερες από 40 μονάδες-μέλη του συστήματος Saigontourist Group θα παρουσιάσουν στους επισκέπτες περισσότερα από 400 τοπικά πιάτα και ποτά σε γαστρονομικά περίπτερα που θα είναι διατεταγμένα σε 3 περιοχές: Βόρεια, Κεντρική και Νότια.

Những lễ hội ẩm thực là cơ hội tốt để quảng bá du lịch — Τα φεστιβάλ γαστρονομίας αποτελούν μια καλή ευκαιρία για την προώθηση του τουρισμού.

Ο κ. Pham Huy Binh - Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου του Ομίλου Saigontourist, Επικεφαλής της Συντονιστικής Επιτροπής του Φεστιβάλ - δήλωσε ότι το φεστιβάλ στοχεύει στην τόνωση του τουρισμού, στη διαφοροποίηση των τουριστικών προϊόντων της πόλης Χο Τσι Μινχ και στην προώθηση της βιετναμέζικης γαστρονομικής κουλτούρας. «Το φεστιβάλ περιλαμβάνει πολλές διαδραστικές δραστηριότητες μεταξύ τουριστών και τεχνιτών και θα αποτελέσει έναν χώρο γαστρονομικής πολιτιστικής συνάντησης για τουρίστες, συμπεριλαμβανομένων Βιετναμέζων από όλο τον κόσμο» - ανέμενε ο κ. Pham Huy Binh.

Στη συνέχεια, το δεύτερο Φεστιβάλ Ψωμιού αναμένεται να πραγματοποιηθεί στην πόλη Χο Τσι Μινχ τον Μάιο του 2024. Το Φεστιβάλ Ψωμιού θα πραγματοποιείται ετησίως με στόχο να αποτελέσει μια ελκυστική γαστρονομική πολιτιστική εκδήλωση και ένα τουριστικό προϊόν που προσελκύει επισκέπτες. Πέρυσι, το πρώτο φεστιβάλ υποδέχτηκε περισσότερους από 100.000 επισκέπτες.

«Το ψωμί είναι ένα πιάτο πολύ δημοφιλές στους διεθνείς επισκέπτες και θέλουν να το απολαύσουν όταν έρχονται στο Βιετνάμ. Ως εκ τούτου, το Φεστιβάλ Ψωμιού ειδικότερα και άλλες εκδηλώσεις φεστιβάλ φαγητού που διοργανώνονται συστηματικά, επαγγελματικά και περιοδικά θα γίνουν ένα τυπικό προϊόν, προσελκύοντας την προσοχή των τουριστών, ιδίως των διεθνών επισκεπτών. Φέτος, θέλουμε να καλωσορίσουμε τουλάχιστον 100.000 επισκέπτες σε αυτό το φεστιβάλ» - τόνισε η κα Nguyen Thi Khanh, Πρόεδρος του Τουριστικού Συλλόγου της Πόλης Χο Τσι Μινχ.

Δημιουργία βιετναμέζικης κουζίνας σύμφωνα με τις διεθνείς γεύσεις

Για πολλά χρόνια, ο γαστρονομικός τουρισμός έχει αναγνωριστεί ως ένα από τα σημαντικά προϊόντα, συμβάλλοντας στην ενίσχυση των πλεονεκτημάτων του βιετναμέζικου τουρισμού.

Το Βιετνάμ φημίζεται για την ποικίλη και πλούσια κουζίνα του. Πρόσφατα, ο ιστότοπος μαγειρικής TasteAtlas δημοσίευσε μια λίστα με τα 100 καλύτερα σάντουιτς στον κόσμο, στην οποία το βιετναμέζικο ψωμί κατέλαβε την πρώτη θέση. Στο τέλος του 2023, μέσω των ψήφων αναγνωρισμένων γαστρονομικών οργανισμών και ιστοσελίδων πληροφοριών, το Ανόι τιμήθηκε να κερδίσει το βραβείο "Καλύτερη αναδυόμενη γαστρονομική πόλη προορισμού στην Ασία το 2023". Το TasteAtlas ανακοίνωσε επίσης τη λίστα με τις 100 καλύτερες κουζίνες στον κόσμο, στην οποία το Βιετνάμ κατατάχθηκε 22ο στις 100 καλύτερες κουζίνες στον κόσμο το 2023. Σύμφωνα με τη λίστα με τις 100 καλύτερες πόλεις φαγητού στον κόσμο, η πόλη Χουέ κατατάχθηκε 28η στις 100 πόλεις με το καλύτερο φαγητό στον κόσμο...

Ο κ. Nguyen Quoc Ky, Πρόεδρος του Συνδέσμου Μαγειρικής Πολιτισμού του Βιετνάμ, σχολίασε ότι με τη μοναδική του τοποθεσία ανάμεσα στο δάσος και τη θάλασσα, που εκτείνεται από Βορρά προς Νότο, το Βιετνάμ θεωρείται από τον κόσμο ως πύλη από την Ανατολή προς τη Δύση. Χάρη στα ποικίλα και πλούσια πλεονεκτήματά του, η βιετναμέζικη κουζίνα αντικατοπτρίζει σαφώς τη βαθιά πολιτιστική ανταλλαγή με τον κόσμο, μέσω του τουρισμού. Εκατοντάδες χιλιάδες βιετναμέζικα εστιατόρια είναι παρόντα σε όλο τον κόσμο. Αντίθετα, στο Βιετνάμ, οι περισσότερες επαρχίες και πόλεις διαθέτουν εστιατόρια που σερβίρουν παραδοσιακά πιάτα πολλών χωρών.

Σύμφωνα με τον Πρόεδρο του Συνδέσμου Μαγειρικής Πολιτισμού του Βιετνάμ, η τουριστική ανάπτυξη δεν μπορεί να στερείται του αγροτικού τουρισμού, στον οποίο η κουζίνα και η γαστρονομική κουλτούρα αποτελούν βασικούς παράγοντες που συμβάλλουν στη δημιουργία ενός εθνικού εμπορικού σήματος για την προσέλκυση επισκεπτών.

Για να γίνει η βιετναμέζικη κουζίνα πραγματικά ένας ελκυστικός προορισμός στον κόσμο, πρέπει να έχουμε σύγχρονες και ολοκληρωμένες λύσεις. Πρώτον, να βελτιώνουμε συνεχώς την ποιότητα και τη δημιουργικότητα της βιετναμέζικης κουζίνας. Η βιετναμέζικη κουζίνα πρέπει να είναι εμποτισμένη με πολιτιστική ταυτότητα, αλλά πρέπει επίσης να είναι σύγχρονη, κατάλληλη για τις προτιμήσεις των διεθνών τουριστών. Δεύτερον, να δημιουργούμε μοναδικές και ελκυστικές γαστρονομικές εμπειρίες. Οι τουρίστες όχι μόνο θέλουν να απολαύσουν νόστιμο φαγητό, αλλά θέλουν επίσης να βιώσουν τη βιετναμέζικη γαστρονομική κουλτούρα. Τρίτον, να χρησιμοποιούμε αποτελεσματικά την ψηφιακή τεχνολογία για την προώθηση της βιετναμέζικης κουζίνας. Τέταρτον, να ενισχύουμε τη συνεργασία με διεθνείς γαστρονομικούς οργανισμούς και ενώσεις για την προώθηση της βιετναμέζικης κουζίνας στον κόσμο.

Κινητήρια δύναμη για τη νυχτερινή οικονομία

Για να κατακτήσει τους διεθνείς τουρίστες με τον πιο ανταγωνιστικό τρόπο, το Βιετνάμ πρέπει να επωφεληθεί από τα γαστρονομικά και νόστιμα πιάτα του. Πρόσφατα, η πόλη Χο Τσι Μινχ αναδιοργάνωσε τον δρόμο φαγητού Phan Xich Long (περιοχή Phu Nhuan), εγκαινίασε τον δρόμο φαγητού Xuan Thuy (περιοχή Thao Dien, πόλη Thu Duc)... προσελκύοντας την προσοχή ανθρώπων και τουριστών. Αυτές οι αρχικές επιτυχίες καταδεικνύουν τη σωστή κατεύθυνση στην ανάπτυξη του γαστρονομικού τουρισμού, συμβάλλοντας έτσι στην ανάπτυξη της νυχτερινής οικονομίας σύμφωνα με τους στόχους της κυβέρνησης.