Αυστηρός έλεγχος ασφάλειας τροφίμων

Η Λαϊκή Επιτροπή της επαρχίας Khanh Hoa μόλις εξέδωσε ένα σχέδιο για τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων στην επαρχία το 2026. Στόχος είναι ο αυστηρός έλεγχος της ασφάλειας των τροφίμων σύμφωνα με τις ανατεθείσες αρμοδιότητες και τα επίπεδα διαχείρισης, η ελαχιστοποίηση των περιστατικών τροφικής δηλητηρίασης και η προστασία των δικαιωμάτων των καταναλωτών.

Το σχέδιο θέτει συγκεκριμένους στόχους, όπως: το 100% των ηγετών και των διευθυντών και το 91% των παραγωγών, μεταποιητών και επιχειρήσεων τροφίμων να διαθέτουν τις σωστές γνώσεις και πρακτικές σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων· το 91% των εγκαταστάσεων παραγωγής τροφίμων, επιχειρήσεων και υπηρεσιών εστίασης που ελέγχθηκαν πληρούν τις απαιτήσεις· το 91% των εγκαταστάσεων που είναι επιλέξιμες για πιστοποίηση ασφάλειας τροφίμων λαμβάνουν πιστοποιητικά· και το καταγεγραμμένο ποσοστό τροφικής δηλητηρίασης είναι κάτω από 7 κρούσματα ανά 100.000 άτομα.

Αξιωματούχοι του Επαρχιακού Τμήματος Ασφάλειας και Υγιεινής Τροφίμων διεξάγουν ταχείς ελέγχους σε δοχεία τροφίμων σε ένα εστιατόριο στην περιοχή Να Τρανγκ.

Για την επίτευξη των παραπάνω στόχων, η Επαρχιακή Λαϊκή Επιτροπή ζητά από τα τμήματα, τις υπηρεσίες και τις τοπικές αρχές να ενισχύσουν τον ηγετικό ρόλο και την ευθύνη των επικεφαλής των τμημάτων στη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων· να προωθήσουν την επιθεώρηση και την επιθεώρηση μετά την επιθεώρηση για την πρόληψη παραβιάσεων στην παραγωγή, τις επιχειρήσεις και την επεξεργασία τροφίμων· να ελέγξουν αποτελεσματικά την εμπορική απάτη, το λαθρεμπόριο, τα παραποιημένα προϊόντα και τα κατώτερα πρότυπα προϊόντα· και να χειριστούν αυστηρά τις παραβιάσεις. Ταυτόχρονα, να ενισχύσουν τον έλεγχο των συλλογικών κουζινών σε σχολεία, βιομηχανικές ζώνες, οικονομικές ζώνες και περιοχές τουριστικών υπηρεσιών… Ταυτόχρονα, οι τοπικές αρχές και τα αρμόδια τμήματα και υπηρεσίες θα πρέπει να ενισχύσουν τις προσπάθειες επικοινωνίας για την ευαισθητοποίηση των φορέων διαχείρισης, των παραγωγικών και επιχειρηματικών εγκαταστάσεων και των καταναλωτών· να διαμορφώσουν σταδιακά τη συνήθεια της επιλογής και χρήσης ασφαλών τροφίμων· να προωθήσουν τη διοικητική μεταρρύθμιση και την εφαρμογή της τεχνολογίας των πληροφοριών στη διαχείριση της ασφάλειας των τροφίμων· και να δημιουργήσουν έναν μηχανισμό για τη διατομεακή σύνδεση δεδομένων και την ταχεία αντίδραση σε μια ψηφιακή πλατφόρμα. Ενίσχυση της παρακολούθησης των κινδύνων μόλυνσης τροφίμων, προληπτική ανάπτυξη σχεδίων αντίδρασης σε περίπτωση συμβάντων και ελαχιστοποίηση των ζημιών που προκαλούνται από τροφική δηλητηρίαση...

Η Επαρχιακή Λαϊκή Επιτροπή ορίζει το Υπουργείο Υγείας ως τον μόνιμο φορέα, υπεύθυνο για την παροχή συμβουλών, την εποπτεία και τη σύνταξη περιοδικών εκθέσεων. Άλλα τμήματα, τομείς και περιοχές, με βάση τις λειτουργίες και τα καθήκοντά τους, αναπτύσσουν συγκεκριμένα σχέδια και τα εφαρμόζουν συγχρόνως και αποτελεσματικά.

C.DAN

Πηγή: https://baokhanhhoa.vn/xa-hoi/y-te-suc-khoe/202602/kiem-soat-chat-che-an-toan-thuc-pham-fe35037/