Μέρος II: Εντοπισμός των δυσκολιών

Việt Nam•28/11/2023

Οι διασυνδέσεις παραγωγής κατά μήκος της αλυσίδας αξίας διασφαλίζουν ότι οι συμμετέχουσες οικονομικές οντότητες μοιράζονται οφέλη και ευθύνες, ρυθμίζουν την προσφορά και τη ζήτηση της αγοράς και δημιουργούν επώνυμα προϊόντα με ιχνηλασιμότητα. Ωστόσο, ο αριθμός τέτοιων αλυσίδων είναι ακόμη μικρός και η διατήρηση και η ανάπτυξή τους αντιμετωπίζει πολλές δυσκολίες.

Κάθε χρόνο, ολόκληρη η επαρχία καλλιεργεί περίπου 10.000 εκτάρια ρυζιού, που ισοδυναμούν με περίπου το 7% της καλλιεργούμενης έκτασης, με συμβόλαια για τη διανομή και κατανάλωση προϊόντων.

Τα μοντέλα διασυνδέσεων παραγωγής κατά μήκος της αλυσίδας αξίας διαμορφώνονται με βάση τη γεωργία μεγάλης κλίμακας, την ενοποίηση γης και την εφαρμογή συγχρονισμένης μηχανοποίησης. Ωστόσο, ο ρυθμός οικοδόμησης και ανάπτυξης υφιστάμενων διασυνδέσεων γεωργικής παραγωγής και κατανάλωσης στην επαρχία δεν έχει συμβαδίσει με το δυναμικό και τα δυνατά της σημεία όσον αφορά την έκταση και την ποσότητα των γεωργικών προϊόντων. Αυτές οι διασυνδέσεις είναι κυρίως διασυνδέσεις παραγωγής και όχι αλυσίδες αξίας. Η προσέλκυση επιχειρήσεων για συμμετοχή σε επενδύσεις και ανάπτυξη διασυνδέσεων σε τοπικές περιοχές παραμένει πολύ περιορισμένη. Παρόλο που έχουν δημιουργηθεί πολλές συγκεντρωμένες περιοχές παραγωγής και μεγάλης κλίμακας γεωργικά πεδία, η περιφερειακή οργάνωση και οι διασυνδέσεις εξακολουθούν να είναι περιορισμένες και δεν υπάρχουν πολλά επενδυτικά έργα για την οργάνωση διασυνδέσεων παραγωγής μεταξύ των περιοχών.

Η υποδομή των περιοχών παραγωγής και τα μοντέλα διασύνδεσης δεν έχουν ακόμη συγχρονιστεί πλήρως. Η επίγνωση ορισμένων αγροτών σχετικά με τις διασυνδέσεις της εφοδιαστικής αλυσίδας είναι περιορισμένη και δεν διαθέτουν αυτοπειθαρχία στην εκπλήρωση των δεσμεύσεών τους προς τις επιχειρήσεις. Υπάρχουν ακόμη περιπτώσεις παραγωγών που παραβιάζουν τις δεσμεύσεις τους και πωλούν τα προϊόντα τους αλλού όταν οι τιμές της αγοράς αυξάνονται, προκειμένου να αποκομίσουν ένα μικρό επιπλέον κέρδος.

Ως επιχείρηση που δραστηριοποιείται στον τομέα της άλεσης, της επεξεργασίας και της εμπορίας τροφίμων, η Hung Cuc Co., Ltd. έχει δημιουργήσει ένα κλειστού βρόχου μοντέλο σύνδεσης «τετραμερών» (κυβέρνηση, επιστήμονες , επιχειρήσεις και αγρότες) από τη φύτευση έως την επεξεργασία και την κατανάλωση, παράγοντας καθαρό, υψηλής ποιότητας ρύζι τόσο για τις εγχώριες όσο και για τις εξαγωγικές αγορές. Ωστόσο, η χαλαρότητα στην αλυσίδα σύνδεσης, και συγκεκριμένα οι παραβιάσεις συμβάσεων, συχνά από την πλευρά των αγροτών, έχουν αφήσει την εταιρεία χωρίς έλεγχο της προμήθειας πρώτων υλών.

Ο κ. Ly Thai Hung, Διευθυντής της εταιρείας, δήλωσε: «Ως επιχείρηση παραγωγής και εμπορίας τροφίμων, επιθυμούμε ειλικρινά να δημιουργήσουμε ισχυρούς δεσμούς με συνεταιρισμούς και αγρότες στην παραγωγή ρυζιού. Ωστόσο, οι αγρότες συχνά παραβιάζουν τις συμφωνίες τους. Συχνά κυνηγούν τις τιμές. Εάν οι τιμές της αγοράς είναι υψηλότερες σε μια συγκεκριμένη χρονική στιγμή, είναι πρόθυμοι να εγκαταλείψουν την εταιρεία και να πουλήσουν σε εμπόρους».

Επιπλέον, η διατήρηση των αλυσίδων παραγωγής για την αποφυγή διαταραχών μεταξύ επιχειρήσεων και συνεταιρισμών είναι επίσης δύσκολη λόγω έλλειψης πρωτοβουλίας και ενεργού συμμετοχής από τους ανθρώπους. Ορισμένα νοικοκυριά δεν έχουν κατανοήσει πλήρως τη σημασία των αλυσιδωτών συνδέσμων και της συμμόρφωσης με τους όρους των συμβάσεων σύνδεσης. Υπάρχει έλλειψη συντονισμού με τις αρμόδιες μονάδες όσον αφορά την τήρηση των τεχνικών προτύπων κατά τη φύτευση, τη φροντίδα, την προστασία, τη συγκομιδή και τη συντήρηση γεωργικών και υδρόβιων προϊόντων, επηρεάζοντας την ποιότητα των προϊόντων.

Ο Γενικός Κτηνοτροφικός Συνεταιρισμός της Κοινότητας Dong Xuyen (Περιοχή Tien Hai) είναι ένα από τα λίγα λαμπρά παραδείγματα συνεταιρισμών νέου τύπου, με δύο προϊόντα - τις θαλάσσιες πάπιες Dong Xuyen και τα αυγά θαλάσσιας πάπιας - πιστοποιημένα ως προϊόντα OCOP και πωλούνται ευρέως σε επαρχίες και πόλεις. Τα προϊόντα όχι μόνο επιδεικνύουν ποιότητα αλλά και εδραιώνουν την αξία τους, αντιμετωπίζοντας σταθερά ζήτηση που υπερβαίνει την προσφορά. Ενώ προσπαθούν πάντα να επεκτείνουν την παραγωγή και να αυξήσουν τα μέλη, σύμφωνα με τον κ. Ngo Van Duan, Διευθυντή του Συνεταιρισμού, δεν πληρούν όλοι οι κτηνοτρόφοι τις προϋποθέσεις.

«Οι αγρότες εξακολουθούν να δίνουν προτεραιότητα στην ποσότητα και τα βραχυπρόθεσμα κέρδη. Με τη διαδικασία καλλιέργειας VietGAHP, τα προϊόντα του συνεταιρισμού πρέπει να διασφαλίζουν ότι δεν υπάρχουν υπολείμματα αντιβιοτικών και δεν υπάρχουν αυξητικές ορμόνες. Ενώ η παραδοσιακή καλλιέργεια διαρκεί μόνο 1,5-2 μήνες ανά παρτίδα πάπιων, η καλλιέργεια σύμφωνα με τη διαδικασία του συνεταιρισμού διαρκεί 3-4 μήνες. Το κόστος εκτροφής πάπιων είναι υψηλότερο και ο χρόνος εκτροφής μεγαλύτερος, αλλά σε αντάλλαγμα, παράγει καθαρά προϊόντα με υψηλή και σταθερή τιμή πώλησης. Ως εκ τούτου, ο συνεταιρισμός δέχεται και συνεργάζεται μόνο με αγρότες που κατανοούν πραγματικά και τηρούν αυστηρά τη διαδικασία καλλιέργειας VietGAHP για να διασφαλίσουν την ποιότητα των προϊόντων που φέρουν την επωνυμία θαλάσσιας πάπιας και αυγών θαλάσσιας πάπιας Dong Xuyen», δήλωσε ο κ. Duan.

Επιπλέον, ορισμένες περιοχές δεν έχουν επικεντρωθεί στην ενοποίηση και τη συγκέντρωση γης για μεγάλης κλίμακας γεωργική παραγωγή, προσελκύοντας επιχειρήσεις να επενδύσουν σε παραγωγικές συνδέσεις, διανομή προϊόντων και σχηματισμό περιοχών πρώτων υλών για την εξυπηρέτηση της παραγωγής και της μεταποίησης. Επιπλέον, η ικανότητα των συνεταιρισμών σε δεξιότητες διαχείρισης, σχεδιασμό παραγωγής και συνδεσιμότητα αγοράς να λειτουργούν ως μεσάζοντες μεταξύ αγροτών και επιχειρήσεων εξακολουθεί να παρουσιάζει πολλούς περιορισμούς και αδυναμίες.

Με τον προσανατολισμό του μετασχηματισμού της ανάπτυξης της γεωργικής παραγωγής προς μια βιώσιμη, κυκλική, πράσινη και αειφόρο γεωργική οικονομία που βασίζεται στα υπάρχοντα θεμέλια, απαιτούνται ολοκληρωμένες επενδύσεις, που θα περιλαμβάνουν υποδομές, τεχνολογία, ανθρώπινο δυναμικό, διαδικασίες παραγωγής, διαχείριση παραγωγής, ζητήματα αγοράς και οικοδόμηση και ανάπτυξη επωνυμίας. Ως εκ τούτου, η δημιουργία και η ανάπτυξη ολοκληρωμένων αλυσίδων εφοδιασμού είναι απαραίτητες.