1. Το όνομα κάθε τόπου εμπεριέχει το πνεύμα μιας περασμένης εποχής των πρωτοποριακών προσπαθειών των προγόνων μας. Για παράδειγμα, το όνομα Ντονγκ Τσούα είναι απλώς μια ανάμνηση του πρώτου ναού που έχτισαν οι πρόγονοι του χωριού για να λατρεύουν τον Βούδα. Ο παλιός ναός έχει εξαφανιστεί, και τη θέση του έχουν πάρει τεράστιες εκτάσεις με ορυζώνες. Ή σκεφτείτε το χωράφι Μπάου Ντουνγκ, κάποτε μια χαμηλή περιοχή κατάφυτη από ζιζάνια, σπαθόχορτα και καλάμια. Έπειτα, υπάρχουν οι Κον Σον, Κάι Ντούα, Ονγκ Λε, Τρουνγκ Κατ..., των οποίων τα ονόματα ακμάζουν και τις τέσσερις εποχές, τυλίγοντας τα χωριά σε μια γαλήνια, λαμπερή λάμψη.
Στις αναμνήσεις των κατοίκων του χωριού, ο Προγονικός Ναός Quang Chau είναι σαν καρδιά, που χτυπά στον ρυθμό της για να σχηματίσει την ψυχή της υπαίθρου του δέλτα. Αυτή η καρδιά έχει θρέψει τις ψυχές κάθε κατοίκου με μια γλυκιά ροή πολιτισμού.
Από την τριπλή πύλη της εκκλησίας, μπορεί κανείς να δει τους ορυζώνες Con Son, και ανάμεσα στα ήρεμα ορυζώνες βρίσκεται η αειθαλής πηγή Cha Va (λίμνη). Οι πρεσβύτεροι εξακολουθούν να διηγούνται ότι το όνομα Cha Va δόθηκε από τους προγόνους τους όταν ανέλαβαν τη γη Cham. Οι ορυζώνες Con Son και η αέναη πηγή Cha Va, που βρίσκεται μπροστά από την εκκλησία του χωριού και πίσω από το αρχαίο δάσος Thuong Lam, δημιουργούν ένα τοπίο «με φόντο το βουνό και το νερό», εμποτισμένο με τις ελπίδες ευημερίας και μακροζωίας από τους προπάτορές μας.
Τις νύχτες με φεγγάρι, εμείς τα παιδιά καθόμασταν και ακούγαμε τους ενήλικες να αφηγούνται την τραγική ιστορία αγάπης της κυρίας Τραν Θι Μπανγκ, της συζύγου του πατριώτη Τάι Φιεν. Όταν ο κύριος Τάι Φιεν εκτελέστηκε από τους Γάλλους στο στρατόπεδο εκτέλεσης Αν Χόα, η χήρα χρησιμοποίησε τα μαλλιά της για να σκουπίσει το κομμένο κεφάλι του συζύγου της και επέστρεψε στο χωριό της, κατακλυσμένη από θλίψη μέχρι τον θάνατό της. Εξαιτίας αυτού, κάθε φορά που περνούσαμε από το σκιερό από μπαμπού σοκάκι του σπιτιού του κυρίου Χοκ Μπανγκ (του πατέρα της κυρίας Μπανγκ), φανταζόμασταν τα μακριά, αιματοβαμμένα μαλλιά της να κυματίζουν στον άνεμο. Και μόνο η σκέψη ήταν αρκετή για να μας κάνει να φύγουμε τρέχοντας, χάνοντας τα σανδάλια μας στη διαδικασία.
2. Το χωριό έχει πέντε οικισμούς: Χα Χόα, Τρουνγκ Χόα, Χα Χόα, Θουόνγκ Λαμ και Χα Λαμ, αλλά οι χωρικοί τους αναφέρουν συνήθως ως Άνω Χωριό, Μεσαίο Χωριό, Κάτω Χωριό και Δασικό Χωριό. Το σπίτι μου βρίσκεται στον Χωριό Χα Χόα, γνωστό και ως Κάτω Χωριό, και βρίσκεται σε ένα από τα υψηλότερα οικόπεδα του χωριού.
Κάθε χρόνο, όταν έρχονται οι πλημμύρες, το νερό φτάνει μέχρι το γόνατο για τους ενήλικες και μέχρι τους αστραγάλους για τα παιδιά. Τα παιδιά, όντας ξέγνοιαστα, περιμένουν με ανυπομονησία τις πλημμύρες για να μπορέσουν να περπατήσουν μέσα στο νερό, επιπλέοντας σε σχεδίες-μπανάνες σε όλη τη γειτονιά πιάνοντας γρύλους. Τις βροχερές μέρες, το νερό από τα χωράφια ξεχειλίζει στους κήπους, πλημμυρίζοντας τις φωλιές των γρύλων, κάνοντάς τους να σέρνονται έξω και να προσκολλώνται το ένα στο άλλο σε συστάδες, παρασύροντας στις χορταριασμένες όχθες. Τα παχουλά τριζόνια του αγρού και τα γερά, μαύρα κάρβουνα τριζόνια βάζονται όλα σε μια κατσαρόλα και τηγανίζονται μέχρι να αρωματιστούν.
Κατά τη διάρκεια έντονων βροχοπτώσεων, όταν τα χωράφια πλημμυρίζουν, οι χωρικοί συχνά συγκεντρώνονται για να ελέγξουν τα νερά της πλημμύρας. Ελέγχουν πόσο ψηλά είναι το νερό, πόσο γρήγορα ανεβαίνει, ώστε να μπορέσουν να μεταφέρουν το ρύζι στους πάνω ορόφους, να βάλουν τα γουρούνια και τα κοτόπουλα σε καταφύγια και στη συνέχεια να συγκεντρώσουν γρήγορα όλη τη γειτονιά για να σφάξουν ένα γουρούνι για να αποθηκεύσουν τροφή για τις κρύες, βροχερές μέρες που έρχονται.
Ο Νοέμβριος είναι επίσης η εποχή για το αλώνισμα του ρυζιού με το μακρύ στέλεχος. Μετά τη συγκομιδή του καλοκαιριού-φθινοπώρου, τα κοτσάνια του ρυζιού βλασταίνουν και βγάζουν στάχυα σιτηρών εν μέσω ψιχάλας και τσουχτερού ανέμου. Αν και τα κοτσάνια του ρυζιού με το μακρύ στέλεχος είναι μαραμένα σαν ορφανά παιδιά, εξακολουθούν να αντέχουν γενναία όλες τις καταιγίδες της ζωής...
Ακολουθήσαμε τις γυναίκες του χωριού μέσα από τα χωράφια με τον ορυζώνα για να «βρούμε» ρύζι. Μουσκεμένες μέχρι το κόκκαλο, περπατήσαμε μέσα από τα πλημμυρισμένα χωράφια, κόβοντας προσεκτικά τα κοτσάνια ρυζιού με δρεπάνια και τοποθετώντας τα στα υφαντά σακιά που κουβαλούσαμε. Επιστρέφοντας στο σπίτι, αλωνίσαμε κάθε κοτσάνι και τα στεγνώσαμε. Ίσως επειδή είχαν απορροφήσει τη λάσπη κατά την περίοδο των βροχών, αλλά τα κοτσάνια ρυζιού είχαν μια γλυκιά, πλούσια γεύση που ήταν πραγματικά σαγηνευτική.
Οι γυναίκες και τα κορίτσια του Κουάνγκ Τσάου δεν είναι μόνο διάσημα για την ευγενική τους φύση και την ομορφιά τους, αλλά και για τις ικανότητές τους στην αρτοποιία, οι οποίες τις έχουν κάνει γνωστές σε πολλά μέρη. Μέχρι σήμερα, δεν μπορώ ποτέ να ξεχάσω το άρωμα από ξερά κέικ, φουσκωμένα κέικ ρυζιού, κολλώδη κέικ ρυζιού τυλιγμένα σε αγκαθωτά φύλλα, κολλώδη γλυκά ρυζιού, γλυκά σουσαμιού... που αναδύονται από τα αρτοποιεία, γλυκαίνοντας τους ελικοειδής δρόμους του χωριού κάθε πρωί.
Η πιο πολυάσχολη περίοδος είναι ο δωδέκατος σεληνιακός μήνας. Το ρυθμικό χτύπημα του αλευριού και το άλεσμα των αγκαθωτών φύλλων αντηχούν σαν τον παλμό της αγροτικής ζωής, φέρνοντας μια παράξενη αίσθηση γαλήνης στην καρδιά. Αν και η ζωή είναι πιο μοντέρνα τώρα και τα πέτρινα γουδιά έχουν ξεθωριάσει, το άρωμα των παραδοσιακών κέικ εξακολουθεί να πλανάται στην πρωινή ομίχλη σαν ένα άρωμα σπιτιού που δεν ξεθωριάζει ποτέ με το πέρασμα του χρόνου.
3. Είναι πλέον στα μέσα του καλοκαιριού, και η ζέστη είναι τόσο έντονη που οι ξεροί ορυζώνες κάνουν φουσκάλες στα πόδια των αγροτών. Αλλά η ζέστη από τον ήλιο δεν φαίνεται τίποτα μπροστά στη ζέστη στις καρδιές των ανθρώπων. Τις τελευταίες μέρες, οι άντρες στο χωριό συγκεντρώνονται σε μικρά μαγαζιά πρωί και βράδυ για να κουβεντιάσουν.
Δεν συζητούσαν για τους αγώνες του Παγκοσμίου Κυπέλλου του 2026, αλλά ανησυχούσαν για τη διαίρεση του χωριού σε δύο κατοικημένες περιοχές, την Κουάνγκ Τσάου 1 και την Κουάνγκ Τσάου 2. Ο λόγος ήταν ότι για ένα χρονικό διάστημα, το όνομα του χωριού, Κουάνγκ Τσάου, είχε αλλάξει σε Κουάν Τσάου. Μόνο η αλλαγή του «g» είχε προκαλέσει τόση αναταραχή σε ολόκληρο το χωριό.
Κάποιοι λένε ότι η πύλη του χωριού είναι ακόμα εκεί, με τις λέξεις «QUAN CHAU» να είναι ευδιάκριτες. Ο Προγονικός Ναός, ο οποίος πρόσφατα αναγνωρίστηκε ως μνημείο αρχιτεκτονικής κληρονομιάς σε επίπεδο πόλης, φέρει επίσης το όνομα QUAN CHAU. Γιατί να προσθέσουμε τώρα άλλο ένα G;
Πολλοί άλλοι, επικαλούμενοι σημασιολογική ομοιότητα, υποστηρίζουν ότι οι πρόγονοί μας ονόμασαν αρχικά το χωριό Minh Châu, που σημαίνει «λαμπερό μαργαριτάρι». Αργότερα, κατά τη διάρκεια της βασιλείας του αυτοκράτορα Minh Mạng, λόγω ενός ταμπού κατά της χρήσης του ονόματος, η λέξη MINH άλλαξε σε QUANG. Αυτό έχει πολύ κοντινή σημασία. Επομένως, το όνομα QUAN CHÂU δεν αντικατοπτρίζει την έννοια που σκόπευαν οι πρόγονοί μας...
Για μένα, είτε υπάρχει χωριό είτε όχι, είτε ο χαρακτηρισμός «χωριό» δίνει τη θέση του στη «γειτονιά», στην ηλικία των 530 ετών, το χωριό μου παραμένει το ίδιο όπως ήταν πριν. Είναι ακόμα ο παλιός κήπος αγκυροβολημένος στη ροή του χρόνου, ένα μέρος για όσους έχουν φύγει από το σπίτι τους για να προσκολληθούν. Τα νανουρίσματα εξακολουθούν να χαϊδεύουν απαλά τα παιδιά του χωριού, λικνίζοντάς τα να κοιμηθούν πάνω από τους ορυζώνες και τα χωράφια με πατάτες. Παρόλο που η ζωή έχει αλλάξει, υπάρχουν ακόμα άνθρωποι που αρνούνται να μεγαλώσουν, επιστρέφοντας πάντα στο παλιό τους χωριό με απαλές αναμνήσεις...
Πηγή: https://baodanang.vn/ky-uc-lang-que-3343061.html
