Η Kyo York τραγουδάει παραδοσιακά βιετναμέζικα λαϊκά τραγούδια στη μέση της... αγοράς Thai Binh.

Το 6ο επεισόδιο του Super Chef , με θέμα «Καθαρές Γεύσεις του Tet», παρουσιάζει χορτοφαγικά πιάτα για την ημέρα της πανσελήνου του πρώτου σεληνιακού μήνα, τα οποία ετοιμάζονται από τον σεφ Long Kha - σύμβουλο μαγειρικής και επικεφαλής της Λέσχης Χορτοφαγικής Μαγειρικής της Σαϊγκόν, και τον σεφ Chánh Thân, σύμβουλο μαγειρικής και διεθνή κριτή της Παγκόσμιας Ένωσης Σεφ.

Λίστα καλεσμένων και VIPs

Οι VIP καλεσμένοι που εμφανίζονται σε αυτό το επεισόδιο περιλαμβάνουν: τον κ. Lam Quang Tien - Διευθυντή Μάρκετινγκ και Επικοινωνίας και Επικεφαλής του Πληρώματος Καμπίνας της Vietravel Airlines, την Πρώτη Φιναλίστ του Διαγωνισμού Μις Υφήλιος Βιετνάμ 2024, Nguyen Quynh Anh, και την κα Tran Thi Hien Minh - Αντιπρόεδρο του Συνδέσμου Επαγγελματιών Σεφ της Σαϊγκόν. Οι καλεσμένοι σεφ περιλαμβάνουν την τραγουδίστρια Kyo York και το μοντέλο Huynh Tien - Μις Σπορ στο Διαγωνισμό Μις Υφήλιος Βιετνάμ 2017.

Διάσημοι συζητούν για χορτοφαγική κουζίνα.

Στην κουζίνα του Super Chef , η Kyo York και ο Chef Long Kha ετοίμασαν δύο χορτοφαγικά πιάτα: τη «Σαλάτα Ευημερίας» και τη «Σούπα με Άνθη Λωτού».

Σχετικά με την ιδέα πίσω από την παρασκευή σούπας με άνθη λωτού, ο σεφ Λονγκ Κα είπε: «Αυτό είναι ένα πιάτο από την παιδική μου ηλικία, επειδή τότε συνήθιζα να μπαίνω σε λιμνούλες με λωτούς για να μαζεύω άνθη, φύλλα, ρίζες και μίσχους λωτού και να τα μαγειρεύω».

Η Kyo York (αριστερά) και ο σεφ Long Kha ετοιμάζουν χορτοφαγικά πιάτα: σαλάτα «Goi Phat Tai» και σούπα «Canh Lien Hoa».

Τυχερή σαλάτα

Σαλάτα Ευημερίας

Ο σεφ Chánh Thân ετοιμάζει τη σαλάτα ευημερίας.

Η σούπα με σπόρους λωτού περιέχει σπόρους λωτού, λευκό τόφου, μπιζέλια, μανιτάρια οστράκων και διάφορα καρυκεύματα.

Τα συστατικά για τη σούπα με σπόρους λωτού περιλαμβάνουν σπόρους λωτού, λευκό τόφου, μπιζέλια, μανιτάρια όστρακα και διάφορα καρυκεύματα. Ο σεφ αποκάλυψε επίσης ότι το μυστικό για την παρασκευή αυτής της νόστιμης σούπας έγκειται σε μια διαδικασία δύο βημάτων: πρώτα, στον ατμό σε ατμομάγειρα και στη συνέχεια στο μαγείρεμα μέσα στη σούπα. Σύμφωνα με τον ίδιο, αν μαγειρευτεί με τον συνήθη τρόπο, η προσθήκη των υλικών απευθείας στη σούπα θα έχει ως αποτέλεσμα το τόφου να μην είναι αρκετά σφιχτό και να διαλύεται.

Όσον αφορά την ιδέα πίσω από τη σαλάτα ευημερίας, ο σεφ Chánh Thân εξήγησε ότι τα χρώματα της σαλάτας θυμίζουν μια μικρή εξοχή με χωράφια και ορυζώνες - οι πράσινες, κόκκινες, μοβ και κίτρινες αποχρώσεις συμβολίζουν την ευχή για ευημερία τη νέα χρονιά. Τα συστατικά περιλαμβάνουν διάφορα λαχανικά όπως καρδιά φοινίκου, ρίζα λωτού, καρότα, κίτρινες πιπεριές, πιπεριές τσίλι, μανιτάρια στρειδιών, άνθη κρίνων και τουρσί κρεμμυδάκια.

Σύμφωνα με τους κανόνες του Super Chef , πριν από τον διαγωνισμό, ο τραγουδιστής Kyo York πήγε να ψωνίσει υλικά. Συνοδευόταν από το μοντέλο Huỳnh Tiên. Οι δυο τους θα ολοκλήρωναν την εργασία που του ανατέθηκε από το πρόγραμμα: « αγοράστε τα υλικά ευχαριστώντας τους πωλητές».

Η πρώτη επιλαχούσα του διαγωνισμού Μις Υφήλιος Βιετνάμ 2024, Nguyen Quynh Anh (τρίτη από δεξιά) , με καλεσμένους που συμμετέχουν στο πρόγραμμα Super Chef .

Ως τραγουδιστής, ο Kyo York χρησιμοποίησε αμέσως το τραγουδιστικό του ταλέντο για να ξεπεράσει την πρόκληση. Αρχικά, τραγούδησε ένα παραδοσιακό λαϊκό τραγούδι για να ευχαριστήσει μια πωλήτρια στην αγορά Thai Binh (Περιοχή 1, Πόλη Χο Τσι Μινχ). Στη συνέχεια, τραγούδησε ένα đoạn από το τραγούδι "One Round Around Vietnam" και έλαβε χειροκροτήματα από τους πωλητές στην αγορά Thai Binh. Όλοι είπαν ότι τους άρεσε ο Kyo York λόγω της προσιτής και φιλικής του συμπεριφοράς.

Η πρώτη επιλαχούσα του διαγωνισμού Μις Υφήλιος Βιετνάμ 2024, Nguyen Quynh Anh, δήλωσε ότι κατά τη διάρκεια της ζωής και της εργασίας της στο εξωτερικό, δοκίμασε τη χορτοφαγία σύμφωνα με τα έθιμα της οικογένειας ενός φίλου, αλλά το χορτοφαγικό φαγητό στο εξωτερικό δεν ήταν τόσο ποικίλο όσο στο Βιετνάμ, γεγονός που δυσκόλευε την προσαρμογή της. Επιστρέφοντας στο Βιετνάμ, η Nguyen Quynh Anh βρήκε την χορτοφαγική κουζίνα στην πατρίδα της πιο ποικίλη και ενδιαφέρουσα, γεγονός που την έκανε πιο εύκολη στην «αποδοχή».

Εν τω μεταξύ, η MC Tuyen Tang μοιράστηκε ότι ακολουθεί χορτοφαγική διατροφή κάθε φορά που κάνει μια ευχή. «Ωστόσο, μετά το φαγητό, νιώθω ότι το σώμα μου είναι καθαρό και πιο φωτεινό εσωτερικά, και το δέρμα μου φαίνεται επίσης πιο λείο», αποκάλυψε η καλλονή.

Πηγή: https://thanhnien.vn/kyo-york-ca-vong-co-giua-cho-thai-binh-185250212222929289.htm