Η επαρχία Λαμ Ντονγκ ενισχύει την αλυσίδα εφοδιασμού πιπεριού.

Αντιμέτωπη με τις διακυμάνσεις της αγοράς και τις ολοένα και υψηλότερες απαιτήσεις ποιότητας, η επαρχία Λαμ Ντονγκ έχει προωθήσει τη δημιουργία βιώσιμων αλυσίδων εφοδιασμού πιπεριάς, συνδέοντας την παραγωγή με την επεξεργασία και την κατανάλωση.

Σύμφωνα με τον κ. Pham Van Thanh στην κοινότητα Dak Wil, η αύξηση της αναλογίας κοπριάς βοηθά τους πιπεριόκηπους να διατηρούν την υγρασία, με αποτέλεσμα την ανώτερη ανάπτυξη των φυτών σε σύγκριση με τις παραδοσιακές μεθόδους.

Σύνδεση για την αντιμετώπιση της αστάθειας

Με λιγότερο από δύο μήνες να απομένουν μέχρι την κύρια περίοδο συγκομιδής πιπεριάς στην επαρχία Λαμ Ντονγκ , οι αγρότες επιθεωρούν ενεργά τους κήπους τους και εφαρμόζουν μέτρα φροντίδας για να διασφαλίσουν τη σταθερή ανάπτυξη των φυτών πιπεριάς τους.

Η οικογένεια της κας Pham Thi Cat στην κοινότητα Cu Jut κατέχει 2 εκτάρια φυτειών πιπεριάς. Με την πάροδο των ετών, η κα Cat έχει συνεργαστεί με συνεταιρισμούς για την βιολογική καλλιέργεια πιπεριάς, διευκολύνοντας την παραγωγή και την κατανάλωση του προϊόντος. Η κα Cat δήλωσε: «Πριν από λίγα χρόνια, η αγορά πιπεριάς ήταν πολύ περίπλοκη, με έντονο ανταγωνισμό στην αγορά και την πώληση, οπότε δεν ήξερα ποιον να εμπιστευτώ. Από τότε που ενώθηκα στην αλυσίδα εφοδιασμού με επιχειρήσεις, οι τιμές έχουν σταθεροποιηθεί, οι τεχνικές έχουν βελτιωθεί και είμαι πιο σίγουρη για τις επενδύσεις».

Εν τω μεταξύ, η οικογένεια του κ. Pham Van Thanh στην κοινότητα Dak Wil κατέχει περισσότερα από 6 εκτάρια φυτειών πιπεριάς. Με την πάροδο των ετών, ο κ. Thanh χρησιμοποιεί κυρίως κοπριά για καλλιέργεια, η οποία όχι μόνο βελτιώνει το έδαφος αλλά και εξασφαλίζει σταθερή ανάπτυξη και λιγότερες ασθένειες στις πιπεριές. Ο κ. Thanh ανέφερε: «Από τότε που χρησιμοποίησα κοπριά, ο πιπεριόκηπός μου έχει διατηρήσει επαρκή υγρασία και τα φυτά έχουν αναπτυχθεί σημαντικά καλύτερα από αυτά που καλλιεργούνται με παραδοσιακές μεθόδους στην περιοχή».

Ως πρωτοπόρος μονάδα στην ανάπτυξη συνεταιριστικών οικονομικών δραστηριοτήτων στην περιοχή, ο Συνεταιρισμός Παραγωγής - Εμπορίου - Υπηρεσιών Binh Minh στην κοινότητα Dak Wil θεωρείται ότι έχει εφαρμόσει αποτελεσματικά τη μορφή σύνδεσης της αλυσίδας αξίας για την πιπεριά με τους αγρότες.

Σύμφωνα με τον κ. Le Anh Son, Διευθυντή του Συνεταιρισμού Binh Minh, με στόχο τη σύνδεση της παραγωγής και της κατανάλωσης, ο συνεταιρισμός έχει συνεργαστεί με πολλές επιχειρήσεις, όπως: Nedspice Vietnam Spice Processing Company Limited, Vietnam Pepper Association, IDH Sustainable Trade Initiative... Αυτό βοηθά να διασφαλιστεί ότι τα προϊόντα πιπεριάς των αγροτών έχουν πάντα σταθερή αξία και να αποφεύγονται οι διακυμάνσεις της αγοράς.

Αυτή τη στιγμή, ο συνεταιρισμός διαθέτει σχεδόν 2.800 εκτάρια φυτειών πιπεριάς στην περιοχή λειτουργίας του, με παραγωγή άνω των 5.500 τόνων. Κατά την τελευταία περίοδο, ο Συνεταιρισμός Binh Minh έχει οργανώσει εκπαίδευση για πάνω από 3.500 νοικοκυριά-μέλη και αγρότες. Μέχρι σήμερα, η έκταση των φυτειών πιπεριάς που έχουν συμβόλαιο με τους αγρότες είναι 1.420 εκτάρια, με παραγωγή 3.031,9 τόνων.

Σύμφωνα με την Λαϊκή Επιτροπή της κοινότητας Dak Wil, προηγουμένως, η παραγωγή βασιζόταν κυρίως στην εμπειρία, με τους εμπόρους να αγοράζουν ατομικά, γεγονός που οδηγούσε σε χειραγώγηση των τιμών και δυσκολίες στην οικοδόμηση μιας μάρκας. Τώρα, η περιοχή έχει εφαρμόσει συνεργατικές συνδέσεις με επιχειρήσεις μεταποίησης στην πόλη Χο Τσι Μινχ και το Duc Trong, και οι περιοχές καλλιέργειας πιπεριάς σταδιακά σχηματίζουν συνδέσεις αλυσίδων αξίας.

Στοχεύοντας σε μια καθαρή μάρκα πιπεριάς.

Σε πρόσφατη συνάντηση μεταξύ της Επαρχιακής Λαϊκής Επιτροπής και των αρμόδιων μονάδων, πολλές απόψεις υπέδειξαν ότι η δημιουργία ενός «Καθαρού Πιπεριού του Λαμ Ντονγκ» αποτελεί επείγουσα απαίτηση, ειδικά στο πλαίσιο της παγκόσμιας αγοράς που δίνει προτεραιότητα σε ασφαλή και βιώσιμα προϊόντα.

Επιστρέφοντας στην ιστορία του κ. Pham Van Thanh, μετά από μόλις 3 χρόνια συμμετοχής στην αλυσίδα εφοδιασμού, η οικογένειά του έχει αυξήσει το εισόδημά της κατά 15-20% ανά συγκομιδή. «Η εργασία εντός της αλυσίδας εφοδιασμού είναι πιο δύσκολη, αλλά είναι πιο καθησυχαστική. Η καλλιέργεια πιπεριάς δεν αποτελεί πλέον ανησυχία, αλλά έχει γίνει μια σταθερή και βιώσιμη πηγή εισοδήματος», είπε ο κ. Thanh.

Η κα Nguyen Thi Thao, επικεφαλής του Σταθμού Γεωργικής Επέκτασης Gia Nghia - Dak Glong, Επαρχιακό Κέντρο Γεωργικής Επέκτασης, δήλωσε: «Όταν όλοι οι κρίκοι, από την τεχνολογία, τη συγκομιδή, την επεξεργασία έως την κατανάλωση, είναι διασυνδεδεμένοι, η πιπεριά Lam Dong έχει κάθε ευκαιρία να επεκταθεί και να χτίσει μια σταθερή θέση στις εγχώριες και διεθνείς αγορές».

Η επαρχία Λαμ Ντονγκ διαθέτει περίπου 36.000 εκτάρια φυτειών πιπεριάς, τις μεγαλύτερες στη χώρα. Από αυτές, σχεδόν 3.100 εκτάρια καλλιεργούνται σύμφωνα με καθαρά και βιώσιμα πρότυπα, με περίπου 30 μονάδες παραγωγής να έχουν λάβει διεθνή πιστοποίηση. Η οικοδόμηση μιας αλυσίδας αξίας θεωρείται κλειδί για την ενίσχυση της αξίας και τη δημιουργία δυναμικής για τη βιώσιμη ανάπτυξη της καλλιέργειας πιπεριάς.

Πηγή: https://baolamdong.vn/lam-dong-day-manh-chuoi-lien-ket-ho-tieu-405232.html