Τι να κάνετε για να διατηρήσετε πάντα κυρίαρχο το βιετναμέζικο ρύζι;

[διαφήμιση_1]

Πολλά σχόλια για το 2024 δείχνουν ότι η αγορά ρυζιού θα συνεχίσει να είναι ζωντανή καθώς οι χώρες αυξάνουν τις εισαγωγές για να διασφαλίσουν την επισιτιστική ασφάλεια.

Το 2024, το βιετναμέζικο ρύζι θα εξακολουθεί να επικρατεί

Το 2023, οι τιμές του ρυζιού στο Βιετνάμ σημείωσαν διαδοχικές αυξήσεις, φτάνοντας στο υψηλότερο σημείο στον κόσμο στο τέλος του έτους. Σύμφωνα με τον Σύνδεσμο Τροφίμων του Βιετνάμ (VFA), από τον Ιούνιο, η τιμή εξαγωγής του βιετναμέζικου «μαργαριταριού» αυξάνεται συνεχώς. Τον τελευταίο μήνα του 2023, οι τιμές του ρυζιού στο Βιετνάμ παρέμειναν στα 663 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, μια πολύ υψηλή τιμή τα τελευταία χρόνια.

Το βιετναμέζικο ρύζι αναγνωρίζεται ως το καλύτερο ρύζι στον κόσμο.

Προβλέποντας την κατάσταση των εξαγωγών ρυζιού το 2024, οι αναλυτές αναφέρουν ότι οι τιμές του ρυζιού θα παραμείνουν υψηλές και δεν μπορούν να πέσουν κάτω από τα 640 - 650 δολάρια ΗΠΑ/τόνο. Ο λόγος για αυτό είναι ότι η ποσότητα ρυζιού στον κόσμο σταδιακά μειώνεται, ενώ το Βιετνάμ έχει την ευκαιρία να εξάγει ρύζι.

Ο καθηγητής Δρ. Βο Τονγκ Σουάν δήλωσε ότι το τρέχον πλαίσιο δείχνει ότι η παγκόσμια προσφορά τροφίμων θα γίνεται ολοένα και πιο σπάνια. Η Ινδία δεν έχει ακόμη εξάγει ρύζι και η Ταϊλάνδη έχει επίσης μειώσει τις εξαγωγές ρυζιού. Εν τω μεταξύ, η Κίνα έχει πάντα έλλειψη ρυζιού και άλλες χώρες όπως οι Φιλιππίνες, η Ινδονησία, η Τουρκία, η Χιλή κ.λπ. ανταγωνίζονται για την αγορά βιετναμέζικου ρυζιού. Επιπλέον, οι χώρες της ασιατικής περιοχής επηρεάζονται από το Ελ Νίνιο και την κλιματική αλλαγή και σχεδόν κάθε χώρα έχει μειώσει την παραγωγή ρυζιού.

Ο καθηγητής Βο Τονγκ Σουάν δήλωσε ότι οι περιοχές που συνορεύουν με την Καμπότζη, συμπεριλαμβανομένων των βόρειων περιοχών Κιέν Τζιανγκ, Αν Τζιανγκ, Ντονγκ Ταπ, Λονγκ Αν ... μπορούν να καλλιεργήσουν περίπου 1,5 εκατομμύρια εκτάρια ρυζιού. Πρόκειται για περιοχές που δεν στερούνται ποτέ γλυκού νερού και το αλμυρό νερό δεν μπορεί να εισβάλει, επομένως μπορούν να θεωρηθούν περιοχές επισιτιστικής ασφάλειας της χώρας.

Σε άλλες περιοχές κοντά στη θάλασσα, δεν καλλιεργούμε ρύζι κατά την περίοδο της ξηρασίας, κάτι που συνεπάγεται σπατάλη γλυκού νερού - το οποίο είναι ήδη σπάνιο κατά την περίοδο της ξηρασίας - και δεν είναι πολύ αποτελεσματικό. Αλλά κατά την περίοδο των βροχών, επικεντρωνόμαστε στην πολύ καλή καλλιέργεια ρυζιού και, όταν σταματά η βροχή, αφήνουμε να εισέλθει αλμυρό νερό για την εκτροφή γαρίδων και ψαριών, εξοικονομώντας γλυκό νερό για τις περιοχές επισιτιστικής ασφάλειας.

Στην κεντρική περιοχή, οι αγρότες εξακολουθούν να καλλιεργούν τρεις καλλιέργειες ρυζιού. «Σε άλλες χώρες, οι ποικιλίες ρυζιού τους είναι μακροπρόθεσμες, με τη συγκομιδή να διαρκεί τέσσερις μήνες, επομένως μπορούν να καλλιεργήσουν μόνο δύο καλλιέργειες ρυζιού. Στο Βιετνάμ, χάρη στις τεχνικές για την οργάνωση των καλλιεργητικών δομών, τον σχεδιασμό περιοχών καλλιέργειας μονής, διπλής και τριπλής καλλιέργειας, υπάρχουν πολλές βραχυπρόθεσμες ποικιλίες ρυζιού, με τη συγκομιδή να διαρκεί μόνο περίπου 90-100 ημέρες, επομένως μπορούμε να καλλιεργήσουμε τρεις καλλιέργειες με υψηλή παραγωγικότητα».

Οι τιμές εξαγωγής ρυζιού έφτασαν σε ιστορικά υψηλά επίπεδα και αναμένεται να παραμείνουν υψηλές στο μέλλον. (Εικονογραφημένη φωτογραφία).

Τα τελευταία χρόνια, έχουμε προσθέσει νόστιμα γονίδια ρυζιού στο φυτό του ρυζιού, η ποιότητα έχει βελτιωθεί, επομένως μπορούμε να είμαστε απόλυτα σίγουροι για την ανταγωνιστικότητα του προϊόντος. Με τα παραπάνω πλεονεκτήματα, βλέπω ότι αυτή είναι μια σπάνια ευκαιρία να ανεβάσουμε το επίπεδο του βιετναμέζικου ρυζιού παγκοσμίως, την οποία δεν πρέπει και δεν μπορούμε να χάσουμε», δήλωσε ο καθηγητής Vo Tong Xuan.

Τι πρέπει να κάνετε για να εκμεταλλευτείτε τη χρυσή ευκαιρία;

Πιστεύεται ότι το 2024 θα είναι μια χρονιά-κλειδί για τις εξαγωγές ρυζιού και την αύξηση του επιπέδου του βιετναμέζικου ρυζιού. Ωστόσο, ο κ. Huynh Van Thon - Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου του Ομίλου Loc Troi, δήλωσε ότι η αγορά είναι επί του παρόντος πολύ ευνοϊκή για την πώληση, αλλά όχι για τις επιχειρήσεις που αγοράζουν εγχώριο ρύζι.

Σύμφωνα με τον ίδιο, στο Βιετνάμ εξακολουθεί να υπάρχει μια μη βιώσιμη επιχειρηματική σχέση μεταξύ παραγωγών και αγοραστικών επιχειρήσεων. Όταν η τιμή του ρυζιού αυξάνεται, πολλοί άνθρωποι είναι πρόθυμοι να «σπάσουν τη συμφωνία» και να μην πουλήσουν σε επιχειρήσεις όπως έχουν δεσμευτεί, αλλά σε άλλους εμπόρους σε υψηλότερη τιμή.

Αυτό όχι μόνο προκαλεί απώλειες χρημάτων στις επιχειρήσεις αγοράς και μεταποίησης επειδή έχουν πληρώσει προκαταβολικά, αλλά προκαλεί και δυσκολίες στην προσφορά εξαγωγών. Περισσότερο από ποτέ, αυτή η κατάσταση πρέπει να επιλυθεί επειγόντως για βιώσιμη ανάπτυξη.

Ο κ. Nguyen Van Don - Γενικός Διευθυντής της Viet Hung Company Limited σχολίασε επίσης ότι το 2024 είναι μια χρονιά με μεγάλες δυνατότητες για τις εξαγωγές ρυζιού. Στη χώρα, η χειμερινή-ανοιξιάτικη συγκομιδή θα ξεκινήσει στις αρχές του έτους, με πολύ μεγάλη παραγωγή, παρέχοντας άφθονη προσφορά στις επιχειρήσεις.

Αυτό αποτελεί ένα μεγάλο πλεονέκτημα για το Βιετνάμ όσον αφορά την εξαγωγή ρυζιού. Ωστόσο, εάν υπάρχει έλλειψη σύνδεσης ή χαλαρή σύνδεση μεταξύ επιχειρήσεων - ανθρώπων - συνεταιρισμών όπως συμβαίνει σήμερα, αυτό θα ωθήσει τις εξαγωγικές επιχειρήσεις σε κατάσταση έλλειψης πρωτοβουλίας και η εισροή ρυζιού θα είναι επίσης δύσκολο να είναι βιώσιμη.

«Προς το παρόν, ορισμένες επιχειρήσεις εξαγωγής ρυζιού εξακολουθούν να διστάζουν να υπογράψουν παραγγελίες εξαγωγής με συνεργάτες στην αρχή του έτους, επειδή δεν είναι προνοητικές όσον αφορά τις πηγές εφοδιασμού τους. Αυτός ο περιορισμός πρέπει να ξεπεραστεί άμεσα, διαφορετικά θα εμποδίσει την άνθηση των εξαγωγών ρυζιού. Η εμπειρία μας δείχνει ότι οι επιχειρήσεις πρέπει να αγοράζουν από πολλές διαφορετικές πηγές, όπως: αγοράζοντας απευθείας από παραγωγούς, συνδεόμενες με επιχειρήσεις και συνεταιρισμούς για να αποφύγουν την παθητικότητα κατά την υπογραφή συμβάσεων πώλησης πρώτα και την αγορά αγαθών αργότερα», δήλωσε ο κ. Don.

Ο κ. Pham Thai Binh - Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου της Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company (Trung An Rice) προέβλεψε ότι με την κατάσταση της ακραίας κλιματικής αλλαγής και ορισμένα πολιτικά γεγονότα και συγκρούσεις στον κόσμο, η έλλειψη ρυζιού το 2024 θα συνεχιστεί. Ωστόσο, ορισμένες χώρες εξαγωγής ρυζιού αναζητούν ενεργά λύσεις για να ξεπεράσουν την έλλειψη ρυζιού τα επόμενα χρόνια.

Επομένως, το 2024, αν θέλουμε το βιετναμέζικο ρύζι να συνεχίσει να ακμάζει στον κόσμο, πρέπει να εκμεταλλευτούμε τις ευκαιρίες, να περιορίσουμε γρήγορα τις ελλείψεις για να εκμεταλλευτούμε τη «χρυσή» ευκαιρία και να καταγράψουμε σπάνια ρεκόρ στην ιστορία, όπως το 2023.

ΦΑΜ ΝΤΟΥΙ

[διαφήμιση_2]
Πηγή