Τι πρέπει να γίνει για να εδραιωθεί η βιετναμέζικη φο στη Σιγκαπούρη;

Làm gì để phở Việt đứng chân ở Singapore? - Ảnh 1. — Οι καλεσμένοι συζητούν στην εκπομπή "Pho - Απολαμβάνοντας μαζί, μεγαλώνοντας μαζί", μια δραστηριότητα του Φεστιβάλ Pho του Βιετνάμ 2025 - Φωτογραφία: HUU HANH

Το απόγευμα της 19ης Οκτωβρίου στο Our Tampines Hub, πραγματοποιήθηκε η εκπομπή «Pho - Απολαμβάνοντας μαζί, μεγαλώνοντας μαζί» για να τονιστεί το θέμα του Φεστιβάλ Pho του Βιετνάμ: να απολαμβάνουμε pho μαζί, αλλά και να συζητάμε πώς να προωθήσουμε το pho και τη βιετναμέζικη κουζίνα περαιτέρω.

Θα χρειαστεί τυποποίηση.

Ξεκινώντας την ιστορία του φο εκτός Βιετνάμ, η κα Π., μια Ταϊλανδέζα τουρίστρια που ενδιαφέρεται για το φο, είπε ότι της αρέσει η βιετναμέζικη κουζίνα και πάντα δίνει προσοχή σε βιετναμέζικα εστιατόρια όταν ταξιδεύει σε άλλες χώρες.

Από την ιστορία της κας Π., είναι σαφές ότι το φο και η βιετναμέζικη κουζίνα λαμβάνουν σημαντική προσοχή από τους διεθνείς πελάτες. Ωστόσο, πέρα από τις μεγάλης κλίμακας εκδηλώσεις όπως το Φεστιβάλ Φο του Βιετνάμ, οι ιδιοκτήτες και οι επιχειρήσεις επωνυμίας φο πρέπει να εξετάσουν και να σχεδιάσουν προσεκτικά πριν προωθήσουν τις επωνυμίες τους στο εξωτερικό.

Singapore - Ảnh 2. — Ο κ. Nguyen Huu Y Yen, Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου της Saigontourist Travel Service Company, τόνισε ότι η τυποποίηση είναι απαραίτητη για να προσεγγίσει η φωτογραφία ένα ευρύτερο κοινό - Φωτογραφία: HUU HANH

Ο κ. Nguyen Huu Y Yen, Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου της Saigontourist Travel Service Company, πιστεύει ότι για να φτάσει το pho σε μια ευρύτερη αγορά, εκτός από τη γεύση του, πρέπει να επικεντρωθεί σε παράγοντες όπως η εκπαίδευση, η τυποποίηση και η γεωγραφική ένδειξη.

Ο κ. Γεν είπε ότι η εκπαίδευση σημαίνει συμφωνία για το πώς πρέπει να σερβίρεται το φο, τον σωστό τρόπο κατανάλωσής του και τυποποίηση της συνταγής μαγειρέματος.

Δεδομένης της μεγάλης ποικιλίας πιάτων φο, ένας εκπρόσωπος της Saigontourist Travel Service Company πρότεινε να υπάρχουν σύμβολα που να βοηθούν τους τουρίστες να διακρίνουν μεταξύ του νότιου φο, του βόρειου φο, του παραδοσιακού φο και των τροποποιημένων εκδοχών του φο.

Εκτός από την αναγνώριση του φο, οι τουρίστες πρέπει επίσης να μάθουν σε βάθος για το φο, βιώνοντας το από την προμήθεια των συστατικών, το μαγείρεμα και την απόλαυσή του. «Από εκεί, το φο θα εξαπλωθεί περαιτέρω και με πιο βιώσιμο τρόπο», δήλωσε ο κ. Γεν.

Συμμεριζόμενος την ίδια προσέγγιση σχετικά με τον απαραίτητο παράγοντα «τυποποίησης» για την προώθηση της βιετναμέζικης κουζίνας στο εξωτερικό, ο κ. Tran Nhat Quang - Ιδρυτής της La Viet Coffee - δήλωσε ότι ο ίδιος ο καφές La Viet βασίζεται επίσης στην αρχή της τυποποίησης.

Làm gì để phở Việt đứng chân ở Singapore? - Ảnh 3. — Η Nguyen Thuy Tinh Ca, υποψήφια διδάκτορας και μεταπτυχιακή φοιτήτρια, λέκτορας στο Πανεπιστήμιο Swinburne στο Βιετνάμ και παρουσιάστρια της εκπομπής "Pho - Απολαμβάνοντας μαζί, μεγαλώνοντας μαζί", έχει βοηθήσει στον συντονισμό πολυάριθμων εκδηλώσεων στο Φεστιβάλ Pho του Βιετνάμ 2025. - Φωτογραφία: Huu Hanh

Σύμφωνα με τον κ. Quang, η τυποποίηση είναι απαραίτητη για να επιτύχει ένα προϊόν μια βασική ποιοτική αξία, όπως στην περίπτωση του καφέ La Viet, ο οποίος έχει τυποποιηθεί σύμφωνα με τα καλύτερα πρότυπα καφέ στον κόσμο σήμερα.

«Όσον αφορά το φο, αναμένουμε ότι η αξία του θα τυποποιηθεί, έτσι ώστε είτε στο Βιετνάμ είτε οπουδήποτε στον κόσμο, να αναγνωρίζονται τα πρότυπα ποιότητας του φο», δήλωσε ο κ. Κουάνγκ.

Singapore - Ảnh 4. — Ο δημοσιογράφος Tran Xuan Toan, επικεφαλής της Οργανωτικής Επιτροπής του Φεστιβάλ Φο του Βιετνάμ 2025 (δεξιά), και ο κ. Tran Nhat Quang, ιδρυτής του La Viet Coffee, συζητούν το οικοσύστημα που περιβάλλει ένα μπολ με φο - Φωτογραφία: HUU HANH

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Το ψηλό κτίριο μιας τράπεζας της Σιγκαπούρης πρόκειται σύντομα να κατασκευαστεί στο Διεθνές Χρηματοοικονομικό Κέντρο στην πόλη Χο Τσι Μινχ.Η προγραμματισμένη τελετή έναρξης των εργασιών για το κτίριο UOB Plaza την 1η Ιουλίου σηματοδοτεί ένα σημαντικό στρατηγικό βήμα για την UOB Singapore στην υλοποίηση της μακροπρόθεσμης επενδυτικής της δέσμευσης στην αγορά του Βιετνάμ.

Οι νέοι φέρνουν το Φεστιβάλ Pho του Βιετνάμ στη ΣιγκαπούρηΤο απόγευμα της 19ης Σεπτεμβρίου, πραγματοποιήθηκε συνέντευξη Τύπου για την παρουσίαση του Φεστιβάλ Φο του Βιετνάμ στην τουριστική περιοχή Van Thanh στην πόλη Χο Τσι Μινχ.

Τιμές χρυσού σήμερα (2 Ιουλίου): Οι ράβδοι χρυσού υποχωρούν για τρίτη συνεχόμενη συνεδρίαση.Οι τιμές του χρυσού υποχώρησαν για τρίτη συνεχόμενη συνεδρίαση σήμερα (2 Ιουλίου), με τις ράβδους χρυσού SJC να υποχωρούν στα 146,4 εκατομμύρια VND/ουγγιά, ενώ οι παγκόσμιες τιμές του χρυσού δέχτηκαν πιέσεις από τις προσδοκίες για αύξηση των επιτοκίων της Fed.

Ενσωματωθείτε αλλά μην αφομοιωθείτε.

Εκτός από την τυποποίηση, ο κ. Quang ανέφερε επίσης τις απαιτήσεις για διεθνοποίηση και τοπική προσαρμογή στο προϊόν.

Όσον αφορά την προσαρμογή προϊόντων για τις διεθνείς αγορές, η κα Le Thi Giau, Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου της Binh Tay Food, δήλωσε ότι η εταιρεία, αξιοποιώντας την εμπειρία της στην αλληλεπίδραση με διάφορες αγορές, έχει διεξάγει έρευνα για την ανάπτυξη προϊόντων που ανταποκρίνονται στις συγκεκριμένες απαιτήσεις κάθε χώρας.

Εξετάζοντας την αγορά της Σιγκαπούρης μέσω του Φεστιβάλ Pho του Βιετνάμ, η κα Giau δήλωσε ότι πρόκειται για μια αγορά με μεγάλο δυναμικό αλλά και πολύ απαιτητική. Τα προϊόντα Pho που εισέρχονται σε αυτήν την αγορά θα πρέπει να είναι γευστικά και να απαιτούν την επιλογή συστατικών υψηλότερης ποιότητας.

Πέρα από το ζήτημα της ποιότητας, η βιετναμέζικη κουζίνα, κατά την κατάκτηση της διεθνούς αγοράς, πρέπει επίσης να εξετάσει το ενδεχόμενο προσαρμογής στις καταναλωτικές συνήθειες.

Làm gì để phở Việt đứng chân ở Singapore? - Ảnh 5. — Η κα Le Thi Giau, Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου της Binh Tay Food, μοιράστηκε την εμπειρία της εταιρείας στην είσοδο σε ξένες αγορές - Φωτογραφία: HUU HANH

Η κα Han Lam Tu Quynh, ιδιοκτήτρια της μάρκας Banh Mi Society στη Σιγκαπούρη, σχολίασε ότι το βιετναμέζικο banh mi γίνεται δεκτό θερμά σε αυτό το νησιωτικό έθνος λόγω της γρήγορης και βολικής του φύσης, η οποία ταιριάζει στην κουλτούρα του «γρήγορου φαγητού».

Ωστόσο, το ίδιο το βιετναμέζικο banh mi, όσον αφορά τη γεύση και τα συστατικά, τονίζει τη διαφορά από προϊόντα αλυσίδων όπως το Subway ή τα McDonald's, από το ειδικό πατέ μέχρι τα διάφορα είδη λουκάνικων και ζαμπόν που έχουν πιο ξεχωριστή γεύση από τα συνηθισμένα αλλαντικά.

«Όταν μιλάμε για το βιετναμέζικο banh mi, οι Σιγκαπουριανοί καθώς και οι Βιετναμέζοι στη Σιγκαπούρη μπορούν αμέσως να φανταστούν τη γεύση του και έχουν μια συγκεκριμένη προσδοκία για αυτή τη γεύση», είπε η κα Quynh.

Singapore - Ảnh 6. — Η κα Han Lam Tu Quynh, ιδιοκτήτρια της μάρκας Society Bread στη Σιγκαπούρη, δήλωσε ότι το ψωμί έχει κερδίσει τους Σιγκαπουριανούς χάρη στην ιδιαίτερη γεύση του σε συνδυασμό με την ταχύτητα και την ευκολία παρασκευής του - Φωτογραφία: HUU HANH

Φεστιβάλ Pho του Βιετνάμ 2025 στη Σιγκαπούρη - Συνδέοντας πολιτισμούς, προωθώντας τη συνεργασία.

Το Φεστιβάλ Φο Βιετνάμ 2025 στη Σιγκαπούρη, που διοργανώθηκε από την Πρεσβεία του Βιετνάμ στη Σιγκαπούρη, την εφημερίδα Tuoi Tre και τον Όμιλο Saigontourist σε συνεργασία με το Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου της πόλης Χο Τσι Μινχ και την Επιτροπή Συνδέσμου του Βιετναμέζικου Λαού στη Σιγκαπούρη, υπό τη διεύθυνση του Υπουργείου Εξωτερικών και της Λαϊκής Επιτροπής της πόλης Χο Τσι Μινχ, πραγματοποιήθηκε στις 18 και 19 Οκτωβρίου στο Our Tampines Hub της Σιγκαπούρης.

Το φεστιβάλ πραγματοποιείται στο πλαίσιο του Βιετνάμ και της Σιγκαπούρης, οι οποίες πρόσφατα αναβάθμισαν τη σχέση τους σε Ολοκληρωμένη Στρατηγική Συνεργασία, επιβεβαιώνοντας την τοπική σημασία και την κλίμακα του προγράμματος.

Με το μήνυμα «Pho - Απολαμβάνουμε μαζί, μεγαλώνουμε μαζί», το Φεστιβάλ Pho του Βιετνάμ 2025 στοχεύει να πάει πέρα από την απλή πρόσκληση διεθνών φίλων να απολαύσουν ένα χαρακτηριστικό βιετναμέζικο πιάτο, το οποίο συμπεριλήφθηκε από το CNN ως ένα από τα 50 κορυφαία φαγητά που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε παγκοσμίως το 2011. Μεταφέρει επίσης την επιθυμία του Βιετνάμ για σύνδεση, κοινή χρήση και συνεργατική ανάπτυξη.

Μέσω αυτού του φεστιβάλ, το pho θα παρουσιαστεί ως «πολιτιστικός πρεσβευτής», λειτουργώντας ως γέφυρα που συνδέει το Βιετνάμ και τη Σιγκαπούρη, καθώς και διεθνείς φίλους, για να συνεργαστούν για ένα ευημερούν και βιώσιμο μέλλον.

Ηνωμένες Πολιτείες - Βιετνάμ: Μην το χάσετε

Ο Πρέσβης Νγκουγιέν Κουόκ Ντουνγκ επισκέπτεται και εργάζεται στη Μινεσότα των ΗΠΑ.Από τις 28 έως τις 30 Ιουνίου, ο Πρέσβης του Βιετνάμ στις Ηνωμένες Πολιτείες, Nguyen Quoc Dung, πραγματοποίησε επίσκεψη και εργάστηκε στη Μινεσότα.

Το Βιετνάμ ενθαρρύνει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους στην υψηλή τεχνολογία.Το πρωί της 26ης Ιουνίου, στην έδρα της κυβέρνησης, ο Αντιπρόεδρος της κυβέρνησης Ho Quoc Dung δέχθηκε τον κ. Jeff Place, Διευθυντή Εφοδιαστικής Αλυσίδας της Coherent Group (ΗΠΑ). Κατά τη διάρκεια της συνάντησης, ο Αντιπρόεδρος της κυβέρνησης επιβεβαίωσε ότι το Βιετνάμ ενθαρρύνει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους, ιδίως στις βιομηχανίες υψηλής τεχνολογίας, καινοτομίας και ημιαγωγών.

Ενθάρρυνση των αμερικανικών επιχειρήσεων να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους σε τομείς υψηλής τεχνολογίας.Ο Αντιπρόεδρος της Κυβέρνησης Χο Κουόκ Ντουνγκ δήλωσε ότι το Βιετνάμ καλωσορίζει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να συνεχίσουν να επεκτείνουν τις δραστηριότητές τους στο Βιετνάμ, ιδίως σε βιομηχανίες υψηλής τεχνολογίας και τομείς με υψηλή προστιθέμενη αξία.

Η πιο σημαντική δραστηριότητα του φεστιβάλ είναι να δοθεί η ευκαιρία στους Σιγκαπουριανούς και τους επισκέπτες να απολαύσουν την αυθεντική γεύση του βιετναμέζικου φο. Στο Our Tampines Hub, οι συμμετέχοντες θα μπορούν να απολαύσουν φο παρασκευασμένο απευθείας από κορυφαίους τεχνίτες και σεφ από το Βιετνάμ.

Οι επικεφαλής σεφ των 5 αστέρων ξενοδοχείων που ανήκουν στο σύστημα του ομίλου Saigontourist, συμπεριλαμβανομένων των τεσσάρων πολυτελών ξενοδοχείων Rex Saigon, Majestic Saigon, Grand Saigon, Caravelle Saigon και της μάρκας εστιατορίων Pho Golf Thu Duc (Vietnam Golf & Country Club), μαζί με διάσημες μάρκες pho όπως Pho Sen Sasco, Pho Thin Bo Ho, Pho Ta, Pho Phu Gia, Pho Vuong, Ba Ban Pho... θα φέρουν ποικιλομορφία στις μεθόδους μαγειρέματος και τους τρόπους απόλαυσης του pho.

Εκτός από το φο, οι συμμετέχοντες είχαν επίσης την ευκαιρία να απολαύσουν πολλά άλλα παραδοσιακά βιετναμέζικα πιάτα, που παρασκευάστηκαν από τους 5άστερους σεφ του Saigontourist, δημιουργώντας μια ζωντανή «γαστρονομική συμφωνία».

Αξίζει να σημειωθεί ότι, παράλληλα με το Φεστιβάλ Pho, πραγματοποιήθηκε επίσης ένα μεγάλης κλίμακας επενδυτικό φόρουμ: το Φόρουμ Προώθησης Επενδύσεων, Εμπορίου και Τουρισμού Βιετνάμ-Σιγκαπούρης 2025, επιβεβαιώνοντας τον ουσιαστικό χαρακτήρα της εκδήλωσης. Το φόρουμ πραγματοποιήθηκε αμέσως μετά την τελετή έναρξης (το πρωί της 18ης Οκτωβρίου) και αναμενόταν να προσελκύσει περίπου 150 επιχειρήσεις και από τις δύο χώρες.

Στο φόρουμ, κυβερνητικοί φορείς και επιχειρήσεις θα συζητήσουν νέες τάσεις συνεργασίας στην πράσινη μεταποίηση και εφοδιαστική, τον τουρισμό και τις αεροπορικές υπηρεσίες, την εισαγωγή και εξαγωγή βιετναμέζικων γεωργικών προϊόντων και ειδικών προϊόντων, τον ψηφιακό μετασχηματισμό και το ηλεκτρονικό εμπόριο.

Συγκεκριμένα, το πρόγραμμα Business Matching (δικτύωση επιχειρήσεων ατομικά) θα διευκολύνει τις άμεσες συναντήσεις μεταξύ επιχειρήσεων του Βιετνάμ και της Σιγκαπούρης, επιτρέποντάς τους να διερευνήσουν πρακτικές ευκαιρίες συνεργασίας.