Κάνοντας περιουσία από τοπικούς πόρους

Ωθούμενη από το πάθος της για τον παραδοσιακό καφέ και τα τοπικά γεωργικά προϊόντα, η κα Tran Hong Nhien από την οδό Hamlet 2A, στην κοινότητα Tan Hoa, ξεκίνησε με τόλμη τη δική της επιχείρηση και δημιούργησε με επιτυχία το προϊόν καφέ καρύδας Hong Nhien. Το προϊόν έχει χτίσει τη δική του μάρκα, παρέχοντας ένα σταθερό εισόδημα στην οικογένειά της και δημιουργώντας θέσεις εργασίας για πολλούς ντόπιους εργαζόμενους.

Το προϊόν OCOP έχει επιτύχει πρότυπο 3 αστέρων.

Η επιχειρηματική ιδέα της Nhiên ξεκίνησε από την αγάπη της για τον παραδοσιακό καφέ και τα προϊόντα που παρασκευάζονται από καρύδα – ένα γεωργικό προϊόν που ήταν άμεσα διαθέσιμο στον κήπο της. «Αρχικά, απλώς έψηνα καρύδες για πλάκα και μετά προσπάθησα να τις συνδυάσω με καφέ. Μετά από περαιτέρω έρευνα, διαπίστωσα ότι ο καφές σε συνδυασμό με λάδι καρύδας δεν είναι μόνο νόστιμος αλλά και καλός για την υγεία. Ήθελα να δημιουργήσω καθαρά, φυσικά προϊόντα από άμεσα διαθέσιμα φυσικά συστατικά», μοιράστηκε η Nhiên.

Η κα Tran Hong Nhien εκτελεί τη διαδικασία κοπής και συμπίεσης των κουμκουάτ για να φτιάξει μαρμελάδα τεσσάρων εποχών.

Αυτές οι προσπάθειες «δοκιμής και λάθους» άνοιξαν μια νέα κατεύθυνση για την κα. Nhien. Τα πρώτα της βίντεο που δημοσίευσε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης προσέλκυσαν γρήγορα πάνω από 22.000 ακόλουθους και έλαβαν πολυάριθμες παραγγελίες. Αναγνωρίζοντας τη θετική ζήτηση της αγοράς, το 2022, αποφάσισε να παράγει και να πουλάει καφέ καρύδας.

Στις πρώτες μέρες της επιχείρησής της, έκανε τα πάντα χειροκίνητα, από το καβούρδισμα, το άλεσμα και την ανάμειξη καφέ και καρύδας μέχρι τη συσκευασία. Από τις αρχικές παρτίδες που δεν ανταποκρίνονταν στις προσδοκίες, προσάρμοζε επίμονα τη φόρμουλα και μάθαινε νέες τεχνικές. Μετά από μια περίοδο έρευνας, ο καφές καρύδας Hong Nhien βελτιώθηκε σταδιακά και κέρδισε την αποδοχή των καταναλωτών. Το προϊόν έχει καταχωριστεί για προστασία εμπορικού σήματος, έχει δοκιμαστεί για την ασφάλεια των τροφίμων και έχει λάβει βαθμολογία 3 αστέρων OCOP.

Αυτή τη στιγμή, η τιμή του καφέ καρύδας της κας Nhien είναι 290.000 VND/kg. Αν και είναι πιο ακριβός από τον κανονικό καφέ, προτιμάται από την αγορά λόγω της φυσικής του γεύσης, χωρίς πρόσθετα ή χημικά αρώματα. Μέσω των πωλήσεων μέσω ζωντανής μετάδοσης και των πλατφορμών κοινωνικής δικτύωσης όπως το TikTok, το Lazada και το YouTube, ο καφές καρύδας της Hong Nhien γίνεται ολοένα και πιο γνωστός. Είπε: «Κάποια στιγμή, κέρδισα πάνω από 36 εκατομμύρια VND σε μία μόνο ημέρα από ζωντανή μετάδοση».

Το 2023, όταν το προϊόν καφέ καρύδας της Hong Nhien έτυχε θερμής υποδοχής από τους καταναλωτές, η κα Nhien συμμετείχε με τόλμη σε έναν διαγωνισμό νεοσύστατων επιχειρήσεων που διοργάνωσε η Ένωση Γυναικών της επαρχίας Hau Giang (πρώην) και κέρδισε το τρίτο βραβείο, δημιουργώντας περαιτέρω κίνητρο για να επεκτείνει την κλίμακα παραγωγής. Από ένα μοντέλο παραγωγής μικρής κλίμακας, η κα Nhien δανείστηκε κεφάλαια για να επενδύσει σε ένα εργοστάσιο, αγόρασε μηχανήματα και σταδιακά επαγγελματοποίησε τη διαδικασία παραγωγής.

Ενίσχυση της αξίας των τοπικών αγροτικών προϊόντων.

Βασιζόμενη στην επιτυχία του καφέ καρύδας που παράγει, η κα Nhien ανέπτυξε μεταποιημένα προϊόντα από τοπικά γεωργικά προϊόντα. Επί του παρόντος, η επιχείρησή της διαθέτει τρία προϊόντα που έχουν λάβει πιστοποίηση 3 αστέρων OCOP: καφές καρύδας, κουμκουάτ με μέλι και μαρμελάδα ξινόμποου με ζάχαρη άχνη, και κουμκουάτ με μέλι και μαρμελάδα τζίντζερ με ζάχαρη άχνη. Κάθε προϊόν είναι σχολαστικά κατασκευασμένο, από την προμήθεια καθαρών, υψηλής ποιότητας πρώτων υλών και συσκευασίας έως τη διασφάλιση ότι η διαδικασία παραγωγής πληροί τις απαιτήσεις ασφάλειας τροφίμων και ιχνηλασιμότητας.

Η κα Nhien εκμεταλλεύεται επίσης τον οπωρώνα της στο longan για την εκτροφή μελισσών για μέλι, δημιουργώντας μια πρόσθετη πηγή εισοδήματος και συμβάλλοντας στη διαφοροποίηση των καθαρών πρώτων υλών για την παραγωγή. Αυτή τη στιγμή, η κα Nhien παράγει μαρμελάδα τεσσάρων εποχών και μαρμελάδα τεσσάρων εποχών με γεύση τζίντζερ για να καλύψει τη ζήτηση της αγοράς για το Σεληνιακό Νέο Έτος.

Όχι μόνο έχει πλουτίσει η ίδια, αλλά η επιχείρησή της με καφέ καρύδας έχει δημιουργήσει επίσης σταθερές θέσεις εργασίας για 5-8 ντόπιους εργαζόμενους. Η κα Tran Thi Mai από την κοινότητα Tan Hoa δήλωσε: «Εργαζόμενη εδώ, κερδίζω περισσότερα από 4 εκατομμύρια dong/μήνα. Επιπλέον, η κα Nhien καθοδηγεί και άλλες γυναίκες στις διαδικτυακές πωλήσεις, αποτελώντας ένα κανάλι διανομής για τα προϊόντα τους. Είναι πρόθυμη να μοιραστεί την εμπειρία της και να υποστηρίξει γυναίκες που σκοπεύουν να ξεκινήσουν τις δικές τους επιχειρήσεις».

Από νοικοκυρά, μέσα από αδιάκοπη προσπάθεια, η κα Nhien αξιοποίησε με επιτυχία τους τοπικούς πόρους, εφάρμοσε τον ψηφιακό μετασχηματισμό και δημιούργησε ένα εμπορικό σήμα για τα γεωργικά προϊόντα της πόλης της. Το επιχειρηματικό της ταξίδι αποτελεί ένα ζωντανό παράδειγμα της εικόνας του σημερινού αγρότη: τόλμης στη σκέψη, τόλμης στη δράση και επίτευξης βιώσιμου πλούτου στη γη της.

Κείμενο και φωτογραφίες: CAO OANH

Πηγή: https://baocantho.com.vn/lam-giau-tu-tai-nguyen-ban-dia-a196433.html