Το χωριό γίνεται πλούσιο χάρη στην εκτροφή λευκών αλόγων.

Το χωριό Pham, στην κοινότητα Duong Thanh, στην περιοχή Phu Binh, στην επαρχία Thai Nguyen , είναι διάσημο στους λάτρεις των λευκών αλόγων, όχι μόνο για τους έμπειρους και επιδέξιους εκτροφείς του, αλλά και επειδή αυτό το επάγγελμα έχει βοηθήσει πολλά νοικοκυριά στο χωριό να γίνουν εκατομμυριούχοι.

Ένα χωριό γεμάτο βίλες

Για τους κατοίκους του χωριού Φαμ, τα άσπρα άλογα δεν είναι απλώς εμπορεύματα προς αγορά και πώληση. Είναι επίσης συνυφασμένα με τον πολιτισμό και τις αναμνήσεις αυτής της περιοχής της κεντρικής Αγγλίας από δεκαετίες πριν, όταν η χώρα αντιμετώπιζε ακόμη δυσκολίες.

Οι βίλες είναι χτισμένες σε μεγαλοπρεπές στιλ στο χωριό Pham.

Από άλογα που χρησιμοποιούνται για τη μεταφορά εμπορευμάτων, το τράβηγμα κάρων και το όργωμα των χωραφιών, το χωριό Pham έχει πλέον γίνει ένα από τα μεγαλύτερα κέντρα αναπαραγωγής λευκών αλόγων στο βόρειο Βιετνάμ.

Στο χωριό Φαμ τώρα, όπου κι αν κοιτάξεις βλέπεις άσπρα άλογα, μεγάλα και μικρά αγροκτήματα και πολύβουα ρεύματα οχημάτων που μεταφέρουν εμπόρους. Ανάμεσά τους, διάσπαρτες είναι ευρύχωρες βίλες που ξεφυτρώνουν σαν μανιτάρια. Αυτό είναι το αποτέλεσμα του μοντέλου εκτροφής λευκών αλόγων που έχει φέρει ευημερία στους ανθρώπους.

Μιλώντας σε δημοσιογράφο από το ευρύχωρο οικογενειακό της σπίτι, η κα. Nguyen Thi Thanh (60 ετών, από το χωριό Pham) είπε ότι από την αρχαιότητα, οι κάτοικοι του χωριού Pham γνώριζαν πώς να εμπορεύονται και να πουλάνε άλογα. Για περισσότερα από 10 χρόνια τώρα, η χρήση αλόγων για γεωργική παραγωγή έχει σταματήσει, έτσι οι κάτοικοι του χωριού έχουν στραφεί στην εκτροφή αλόγων για κρέας και οστά για την παρασκευή φαρμακευτικών εκχυλισμάτων.

«Στις μέρες μας, οι κάτοικοι του χωριού Pham χρησιμοποιούν τακτικά κρέας αλόγου σε γιορτές και γάμους. Επιπλέον, τα εστιατόρια εντός και εκτός της επαρχίας Thai Nguyen έχουν επίσης μεγάλη ζήτηση για κρέας αλόγου», δήλωσε η κα Thanh.

Η κα Thanh πρόσθεσε ότι κατά τη διάρκεια της πρόσφατης αργίας Tet, μια επιχείρηση στο χωριό Pham έσφαξε σχεδόν 100 άλογα για να εξυπηρετήσει τον κόσμο. Τα κύρια προϊόντα ήταν φρέσκο ​​κρέας αλόγου, λουκάνικο αλόγου, εκχύλισμα οστών αλόγου κ.λπ.

«Ακόμα και τώρα, αυτή η οικογένεια σφάζει ένα ή δύο χοίρους την ημέρα για να εξυπηρετήσει τους ντόπιους και να τροφοδοτήσει τα εστιατόρια. Στο χωριό Pham, οι βίλες ξεφυτρώνουν σαν μανιτάρια. Κατά μέσο όρο, από τα 100 σπίτια, περίπου τα 80 είναι βίλες», είπε η κα Thanh.

Το να βγάλεις δισεκατομμύρια δολάρια δεν είναι δύσκολο.

Καθώς έμπαινε στον οικισμό Pham 2, ο δημοσιογράφος συνάντησε τον κ. Tran Van Thu (62 ετών, από το χωριό Pham) καθ' οδόν προς ένα σπίτι για να αγοράσει άλογα για αναπαραγωγή. Ο κ. Thu ανέφερε ότι είχε επαφή με άλογα από την παιδική του ηλικία. Εκτός από την εκτροφή αλόγων για κρέας, εκπαιδεύει επίσης άλογα για ιππασία.

«Η υγεία μου έχει επιδεινωθεί, οπότε εκτρέφω μόνο ένα ή δύο άλογα για να έχω ένα μικρό κέρδος. Πριν από το Τετ, η οικογένειά μου πουλούσε ένα άσπρο άλογο και τώρα ψάχνουμε για μια άλλη ράτσα για να εκτρέφουμε και να πουλάμε σε νοικοκυριά για κρέας και να παράγουμε εκχύλισμα από κόκαλα αλόγου», είπε ο κ. Θου.

Ο κ. Thu μοιράστηκε περαιτέρω τα έσοδα από την εκτροφή αλόγων: «Η εκτροφή αλόγων αποφέρει επίσης αρκετά χρήματα . Για παράδειγμα, εκτρέφω ένα άλογο και, αφού αφαιρέσω τα έξοδα, κερδίζω σχεδόν 2 εκατομμύρια ντονγκ το μήνα. Αν μια οικογένεια εκτρέφει πολλά άλογα, το να κερδίζει κανείς αρκετά δισεκατομμύρια ντονγκ ετησίως είναι φυσιολογικό».

Όταν ρωτήθηκε για τις μεγάλης κλίμακας κτηνοτροφικές οικογένειες στην περιοχή, ο κ. Thu ανέφερε την οικογένεια του κ. Duong Xuan Truong ως χαρακτηριστικό παράδειγμα.

Η φροντίδα των αλόγων είναι σαν τη φροντίδα των νεογέννητων μωρών.

Μέσω της εισαγωγής του κ. Thu, ο δημοσιογράφος συναντήθηκε με τον κ. Duong Xuan Truong, Αναπληρωτή Διευθυντή του Συνεταιρισμού Εκτροφής Λευκών Ιπποειδών στο χωριό Pham.

Για να μεγαλώσουν ένα υγιές λευκό άλογο, οι κάτοικοι του χωριού Φαμ πρέπει να το φροντίζουν σχολαστικά.

Ο κ. Τρουόνγκ είπε ότι κάποτε η οικογένειά του είχε εκτρέψει έως και 60 λευκά άλογα και σήμερα συντηρεί 30-40. Έχοντας ασχοληθεί με την εκτροφή αλόγων εδώ και πολλά χρόνια, ο κ. Τρουόνγκ έχει βαθιά γνώση του πώς να αναγνωρίζει και να επιλέγει τα καλύτερα και πιο υγιή λευκά άλογα.

Σύμφωνα με τον ίδιο, κατά την επιλογή ζώων αναπαραγωγής, τα άλογα πρέπει να είναι τουλάχιστον 4 μηνών και να ζυγίζουν περίπου 120 κιλά. Αυτό θα εξασφαλίσει την καλύτερη δυνατή ανάπτυξη και εξέλιξη του αλόγου. Η εκτροφή λευκών αλόγων είναι σχετικά εύκολη. Ωστόσο, τα άλογα είναι επιρρεπή στον βήχα όταν μετακινούνται σε νέα τοποθεσία ή όταν υπάρχει ξαφνική αλλαγή στο περιβάλλον διαβίωσής τους. Επομένως, ο εμβολιασμός κατά των λοιμώξεων είναι απαραίτητος για την πρόληψη της ασθένειας των αλόγων.

Η κύρια πηγή τροφής για τα λευκά άλογα είναι το χόρτο. Κατά μέσο όρο, ένα ενήλικο λευκό άλογο τρώει περίπου 30 κιλά φρέσκου χόρτου την ημέρα. Επιπλέον, συμπληρώνει τη διατροφή τους με ορισμένες αμυλούχες τροφές όπως πίτουρο καλαμποκιού και ρύζι, για να διασφαλίσει ότι τα άλογα λαμβάνουν επαρκή θρεπτικά συστατικά για την ανάπτυξή τους.

Πουλάει ζώα αναπαραγωγής λευκών αλόγων για 270.000 - 300.000 VND/kg ζωντανού βάρους, ενώ το κρέας αλόγου κοστίζει 300.000 VND/kg. Όσον αφορά το εκχύλισμα οστών λευκού αλόγου, ο συνεταιρισμός το πουλάει αυτήν τη στιγμή για 1,2 εκατομμύρια VND/100g, και οι πνεύμονες λευκού αλόγου μουλιασμένοι σε μέλι πωλούνται για 1 εκατομμύριο VND/λίτρο...

Ο κ. Truong ανέφερε επίσης ότι, εκτός από το κρέας που πωλείται στην αγορά, κάθε άλογο βάρους περίπου 200 κιλών μπορεί να μεταποιηθεί σε περίπου 4-5 κιλά εκχυλίσματος οστών αλόγου, που ισοδυναμεί με 40-50 εκατομμύρια VND. Τα λευκά άλογα με κόκκινα μάτια είναι ακόμη πιο πολύτιμα.

Σύμφωνα με τον κ. Τρουόνγκ, σε σύγκριση με ορισμένα άλλα είδη ζώων όπως οι βούβαλοι και οι αγελάδες, η εκτροφή λευκών αλόγων προσφέρει πολύ υψηλότερη οικονομική αποδοτικότητα.

Σύμφωνα με τον κ. Nguyen Van Thanh, Πρόεδρο της Λαϊκής Επιτροπής της κοινότητας Duong Thanh, το χωριό Pham έχει σήμερα περίπου 400 νοικοκυριά. Μεταξύ αυτών, τα νοικοκυριά που ασχολούνται με την εκτροφή και την επεξεργασία προϊόντων από λευκά άλογα έχουν πολύ υψηλά εισοδήματα, με ορισμένα νοικοκυριά να κερδίζουν δισεκατομμύρια VND ετησίως, όπως οι οικογένειες των κ. Duong Xuan Truong, Dao Van Cuong και Duong Van Trung...

Είναι γνωστό ότι, προκειμένου να διατηρηθούν οι γενετικοί πόροι των λευκών αλόγων και να αναπτυχθεί αυτό το μοναδικό ζωικό είδος, τα τελευταία χρόνια, το χωριό Pham έχει λάβει τεχνική εκπαίδευση στην αναπαραγωγή και τη διατήρηση των γενετικών πόρων των λευκών αλόγων από την επαρχία Thai Nguyen, την περιφέρεια Phu Binh, το Πανεπιστήμιο Γεωργίας και Δασοκομίας Thai Nguyen και το Ba Van Horse Farm - μια εγκατάσταση για τη διατήρηση σπάνιων γενετικών πόρων αλόγων (υπό την αιγίδα του Υπουργείου Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης). Έχουν επίσης επενδύσει και υποστηρίξει την κατασκευή στάβλων, δρόμων και αρδευτικών καναλιών για την καλλιέργεια χόρτου για την εκτροφή αλόγων.

Πηγή: https://www.baogiaothong.vn/lang-ty-phu-nho-nuoi-ngua-bach-19225022722223248.htm