Το «Φεστιβάλ Αγορών 2025» θα διοργανωθεί από το Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου του Ανόι, σε συντονισμό με την Λαϊκή Επιτροπή της Κοινότητας Ντονγκ Αν, από τις 25 έως τις 28 Δεκεμβρίου 2025, στο Πολιτιστικό, Πληροφοριακό και Αθλητικό Κέντρο, στην οδό Κάο Λο, στην Κοινότητα Ντονγκ Αν, στην πόλη του Ανόι.
Αυτός δεν είναι μόνο ένας οικείος προορισμός για ψώνια στο τέλος του έτους, αλλά και ένα πολιτιστικό και οικονομικό σημείο συνάντησης με ισχυρή βιετναμέζικη ταυτότητα, συμβάλλοντας στην αναβίωση του πνεύματος σύνδεσης μεταξύ παραγωγής, αγοράς και κοινότητας στο πλαίσιο της ολοκλήρωσης.
Με 120 τυποποιημένα περίπτερα και διάφορους χώρους, όπως: έναν χώρο έκθεσης και εισαγωγής για τυπικά προϊόντα και επιδείξεις προϊόντων, έναν χώρο που παρουσιάζει την τοπική γαστρονομική κουλτούρα και έναν χώρο εμπορίου και δικτύωσης για διανομείς και άλλες παράλληλες δραστηριότητες.
Η έκθεση προσέλκυσε τη συμμετοχή σχεδόν 110 επιχειρήσεων από 14 επαρχίες και πόλεις (Dien Bien, Lao Cai, Son La, Ninh Binh, Thai Nguyen, Quang Ninh, Hai Phong, Bac Ninh, Hung Yen, Hanoi, Thanh Hoa, Da Nang, Ho Chi Minh City, Khanh Hoa), οι οποίες εκπροσωπούσαν βασικούς τομείς προϊόντων όπως: εξειδικευμένα προϊόντα, προϊόντα OCOP (γιαούρτι Ba Vi, αποξηραμένα βερμιτσέλι OCOP, κ.λπ.).
Προϊόντα από παραδοσιακά χωριά χειροτεχνίας (θυμίαμα Quang Phu Cau, κωνικά καπέλα του χωριού Chuong, πίνακες ζωγραφικής με λάκα, ένθετοι πίνακες με μαργαριτάρια κ.λπ.), τρόφιμα (νιφάδες κολλώδους ρυζιού Ανόι, κρύα σούπα με νουντλς σαλιγκαριού Ba Ngoai, καπνιστό κρέας, σάλτσα ψαριού Ba Lang, ζυμωμένο χοιρινό λουκάνικο Thanh Hoa, χαρτί ρυζιού Tay Ninh κ.λπ.), ποτά (μαύρο τσάι, τσάι Thai Nguyen κ.λπ.)· υφάσματα, δερμάτινα είδη (ao dai, κοστούμια, πουκάμισα, ψάθινες τσάντες)· αξεσουάρ μόδας (παπούτσια, γυαλιά, σκελετοί γυαλιών κ.λπ.).
Μπορεί να ειπωθεί ότι το φετινό πρόγραμμα του «Shopping Festival» συγκεντρώνει πολλές αξιόπιστες επιχειρήσεις και μάρκες στους τομείς της παραγωγής, του εμπορίου και των υπηρεσιών, προσφέροντας μια ποικιλία από βασικά αγαθά, καταναλωτικά αγαθά, υψηλής ποιότητας βιετναμέζικα προϊόντα και ξεχωριστά τοπικά προϊόντα.
Μέσω αυτού του προγράμματος, όχι μόνο προωθείται η κυκλοφορία αγαθών, αλλά συμβάλλει επίσης στην τιμή των βιετναμέζικων προϊόντων και στην ενθάρρυνση των Βιετναμέζικων πολιτών να δώσουν προτεραιότητα στη χρήση βιετναμέζικων προϊόντων.
Ένα βασικό στοιχείο του φετινού φεστιβάλ είναι ο χώρος της τοπικής γαστρονομίας και της παραδοσιακής χειροτεχνίας των χωριών. Εδώ συγκλίνει η ουσία της βιετναμέζικης κουζίνας - πιάτα που συνδέονται με αναμνήσεις από την ύπαιθρο, τα επιδέξια χέρια των τεχνιτών μαγειρικής και τη μοναδική ταυτότητα κάθε περιοχής.
Οι επισκέπτες μπορούν να βρουν τα πάντα, από λεπτές λιχουδιές του Ανόι, όπως κολλώδεις νιφάδες ρυζιού και κρύα σούπα με νουντλς σαλιγκαριού, μέχρι πιάτα με τις πλούσιες γεύσεις των βουνών και των δασών, όπως καπνιστό κρέας, από την αλμυρή γεύση της θάλασσας σε παραδοσιακή σάλτσα ψαριού μέχρι την εκλεπτυσμένη εμφάνιση κάθε ρολού από χαρτί ρυζιού, ρολού από ζυμωμένο χοιρινό ή ειδικά τσάγια και επιδόρπια.
Η παραδοσιακή κουζίνα του χωριού ενσαρκώνει το πολιτιστικό βάθος, αντανακλώντας τον τρόπο με τον οποίο οι Βιετναμέζοι διατηρούν, βελτιώνουν και καινοτομούν με την πάροδο του χρόνου. Πολλά πιάτα που παρουσιάζονται στο φεστιβάλ είναι το αποκορύφωμα των αιώνιων χωριών χειροτεχνίας, όπου κάθε οικογένεια είναι «φύλακας της τέχνης» και κάθε προϊόν αποτελεί απόδειξη γενεών παράδοσης.
Ιστορίες για καθαρά συστατικά, μυστικά επεξεργασίας, τεχνικές συντήρησης και πώς να διατηρήσουμε τα πιάτα πιστά στην «ουσία της υπαίθρου» τους στη σύγχρονη ζωή παρουσιάζονται γλαφυρά, βοηθώντας τους θεατές όχι μόνο να απολαύσουν το φαγητό με τους γευστικούς τους κάλυκες αλλά και με πολιτισμική ενσυναίσθηση.
Ο γαστρονομικός χώρος είναι επίσης ένας χώρος όπου η παράδοση και ο νεωτερισμός τέμνονται, με πολλά προϊόντα τυποποιημένα σύμφωνα με ασφαλείς διαδικασίες παραγωγής, επιστημονικά συσκευασμένα και φιλικά προς το περιβάλλον.
Αυτό δείχνει μια νέα κατεύθυνση για την παραδοσιακή κουζίνα του χωριού – τη διατήρηση της ταυτότητας, ανταποκρινόμενη παράλληλα στα πρότυπα της αγοράς, ανοίγοντας ευκαιρίες για την προσέγγιση ενός ευρύτερου φάσματος καταναλωτών.
Παράλληλα με τις εμπορικές δραστηριότητες, το φεστιβάλ προσφέρει επίσης έναν πλούσιο πολιτιστικό και ψυχαγωγικό χώρο με παραδοσιακές καλλιτεχνικές παραστάσεις, μουσική, έναν χώρο που αξίζει να φωτογραφηθεί με γραφικά σκηνικά και ειδικά σχεδιασμένο φωτισμό για την εορταστική περίοδο. Αυτές οι δραστηριότητες συμβάλλουν σε μια χαρούμενη και ζωντανή ατμόσφαιρα, προσελκύοντας μεγάλο αριθμό ντόπιων και τουριστών να επισκεφθούν, να ψωνίσουν και να ζήσουν τις εορταστικές εκδηλώσεις.
Στο φεστιβάλ, οι άνθρωποι όχι μόνο ψωνίζουν αλλά και βιώνουν τον «αισθητηριακό τουρισμό»: ακούγοντας λαϊκή μουσική, βλέποντας την πολύχρωμη ατμόσφαιρα του φεστιβάλ, νιώθοντας το άρωμα των παραδοσιακών πιάτων και απολαμβάνοντας τις υπέροχες γεύσεις σπεσιαλιτέ από όλο τον κόσμο. Αυτός ο συνδυασμός εμπορίου, πολιτισμού και κουζίνας δημιουργεί τη μοναδική γοητεία της εκδήλωσης.
«Φεστιβάλ Αγορών 2025» Αυτή είναι μια από τις σημαντικές δραστηριότητες προώθησης του εμπορίου του Ανόι στο τέλος του έτους, με στόχο την τόνωση της καταναλωτικής ζήτησης, την προώθηση της ανάπτυξης της εγχώριας αγοράς, την ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας των επιχειρήσεων και την προώθηση της εικόνας της κοινότητας Dong Anh ως ενός δυναμικού και φιλικού τόπου.
Συγκεκριμένα, η εκδήλωση συμβάλλει στη γεφύρωση του χάσματος μεταξύ παραγωγών και καταναλωτών, υποστηρίζοντας τις τοπικές επιχειρήσεις στην επέκταση των αγορών τους και στην προσέγγιση νέων πελατών, δημιουργώντας παράλληλα ένα υγιές και πολιτισμένο εμπορικό περιβάλλον για την κοινότητα.
Αυτή είναι επίσης μια ευκαιρία για τους κατοίκους του Ανόι να συμμετάσχουν σε έναν ασφαλή, ποικιλόμορφο και πολιτιστικά πλούσιο χώρο αγορών και ψυχαγωγίας, ενόψει της επερχόμενης εορταστικής περιόδου και της Πρωτοχρονιάς.
Με συστηματικές επενδύσεις, μεγάλη κλίμακα και μια οργάνωση βαθιά ριζωμένη στον πολιτισμό, το «Φεστιβάλ Αγορών 2025» δεν είναι απλώς μια καθαρά οικονομική εκδήλωση, αλλά και ένα ταξίδι για τη διατήρηση και τη διάδοση των παραδοσιακών αξιών, στο οποίο η παραδοσιακή κουζίνα του χωριού και οι τοπικές σπεσιαλιτέ παίζουν σημαντικό ρόλο, συμβάλλοντας στην επιβεβαίωση της διαρκούς ζωτικότητας του βιετναμέζικου πολιτισμού στη σύγχρονη ροή.
Πηγή: https://baovanhoa.vn/du-lich/le-hoi-mua-sam-2025-noi-hoi-tu-van-hoa-va-am-thuc-lang-nghe-192527.html
Σχόλιο (0)