Σύνδεση της εφοδιαστικής αλυσίδας για την ανάπτυξη της βιομηχανίας καρύδας.

Η καρύδα έχει αναγνωριστεί ως η βασική καλλιέργεια της επαρχίας και σταδιακά διεκδικεί τον ρόλο της ως σημαντικός οικονομικός τομέας, με τη μεγαλύτερη κλίμακα στη χώρα. Για βιώσιμη ανάπτυξη, αυξημένη αξία και βελτιωμένη ανταγωνιστικότητα στη διεθνή αγορά, οι απαιτήσεις υπερβαίνουν την απλή επέκταση των εκτάσεων ή την αύξηση της παραγωγής. Είναι ζωτικής σημασίας να δημιουργηθεί και να λειτουργήσει μια αποτελεσματική αλυσίδα εφοδιασμού από την παραγωγή έως την κατανάλωση.

Η καρύδα έχει αναγνωριστεί ως η βασική καλλιέργεια της επαρχίας και σταδιακά διεκδικεί τον ρόλο της ως σημαντικός οικονομικός τομέας, με τη μεγαλύτερη κλίμακα στη χώρα.

Για τη βιώσιμη ανάπτυξη, την ενίσχυση της αξίας και τη βελτιωμένη ανταγωνιστικότητα στη διεθνή αγορά, οι απαιτήσεις υπερβαίνουν την απλή επέκταση των καλλιεργούμενων εκτάσεων ή την αύξηση της παραγωγής· πρέπει επίσης να περιλαμβάνουν την κατασκευή και λειτουργία μιας αποτελεσματικής αλυσίδας εφοδιασμού από την παραγωγή έως την κατανάλωση.

Περισσότερο από το 60% της παραγωγής καρύδας καταναλώνεται επί του παρόντος μέσω της τοπικής βιομηχανίας μεταποίησης της επαρχίας, δημιουργώντας μια κλειστή αλυσίδα αξίας.

Μεγάλες δυνατότητες, γερά θεμέλια.

Σύμφωνα με πληροφορίες από το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος, μέχρι το πρώτο τρίμηνο του 2026, η επαρχία θα έχει 122.870 εκτάρια με κοκοφοίνικες, που αντιπροσωπεύουν περισσότερο από το 61% της συνολικής έκτασης με κοκοφοίνικες σε εθνικό επίπεδο. Εκ των οποίων η περιοχή που παράγει φρούτα θα φτάσει τα 114.000 εκτάρια. Αυτό αποτελεί τεράστιο πλεονέκτημα για την επαρχία όσον αφορά την ανάπτυξη της βιομηχανίας κοκοφοίνικα προς την κατεύθυνση της μεγάλης κλίμακας εμπορικής παραγωγής, που εξυπηρετεί την επεξεργασία και τις εξαγωγές.

Σύμφωνα με τον κ. Le Van Dung, Αναπληρωτή Διευθυντή του Υπουργείου Γεωργίας και Περιβάλλοντος, η επαρχία διαθέτει σήμερα πάνω από 30.700 εκτάρια βιολογικά πιστοποιημένων καρύδων, με ετήσια παραγωγή περίπου 337,8 εκατομμυρίων καρύδων, που πληρούν τα αυστηρά πρότυπα των αγορών των ΗΠΑ, της ΕΕ και της Ιαπωνίας. Το σύστημα φύτευσης με βάση τους κωδικούς περιοχής και τις εγκαταστάσεις συσκευασίας τελειοποιείται, δημιουργώντας ευνοϊκές συνθήκες για επίσημες εξαγωγές, ιδίως στην κινεζική αγορά.

Ένα από τα σημαντικότερα σημεία της βιομηχανίας καρύδας είναι η δημιουργία μοντέλων σύνδεσης παραγωγής-κατανάλωσης μέσω συνεταιρισμών και συνεταιριστικών ομάδων. Επί του παρόντος, η επαρχία διαθέτει περίπου 153 γεωργικούς συνεταιρισμούς και 32 συνεταιριστικές ομάδες. Οι περισσότεροι από τους οποίους συμμετέχουν στην αλυσίδα αξίας της καρύδας. Αυτά τα μοντέλα βοηθούν τους αγρότες να σταθεροποιήσουν την παραγωγή τους και να συμβάλουν στην αύξηση της αξίας των προϊόντων τους. Ένα τυπικό παράδειγμα είναι το βιολογικό μοντέλο παραγωγής καρύδας που συνδέεται με επιχειρήσεις, στο οποίο οι επιχειρήσεις παρέχουν τεχνική υποστήριξη, κόστος πιστοποίησης και δεσμεύονται να αγοράζουν σε τιμές 10-20% υψηλότερες από την τιμή αγοράς.

Σύμφωνα με τον κ. Pham Phuoc Trai, Αναπληρωτή Διευθυντή του Υπουργείου Βιομηχανίας και Εμπορίου, υπάρχουν περίπου 151 επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στον κλάδο της μεταποίησης, με ένα ευρύ φάσμα προϊόντων, από τρόφιμα και καλλυντικά έως βιοϋλικά. Μέχρι το 2025, η αξία παραγωγής της βιομηχανίας επεξεργασίας καρύδας εκτιμάται ότι θα φτάσει τα 8.150 δισεκατομμύρια VND, συμβάλλοντας σημαντικά στη βιομηχανική δομή της επαρχίας.

Το Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου ενδιαφέρεται να επενδύσει σε τεχνολογία για την παραγωγή προϊόντων με βάση την καρύδα στην επαρχία.

Επί του παρόντος, η βιομηχανία καρύδας της επαρχίας όχι μόνο αναπτύσσεται εγχώρια, αλλά επεκτείνεται και στην παγκόσμια αγορά, με προϊόντα που διατίθενται σε περίπου 90 χώρες και περιοχές. Ο κύκλος εργασιών των εξαγωγών προβλέπεται να φτάσει το 1 δισεκατομμύριο δολάρια ΗΠΑ την περίοδο 2024-2025 και έχει ήδη φτάσει περίπου τα 600 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ από τις αρχές του 2026. Αξίζει να σημειωθεί ότι πάνω από το 60% της παραγωγής καρύδας της επαρχίας καταναλώνεται μέσω τοπικής επεξεργασίας, δημιουργώντας μια κλειστή αλυσίδα αξίας, αυξάνοντας την προστιθέμενη αξία και μειώνοντας την εξάρτηση από τις εξαγωγές πρώτων υλών.

Το κλειδί για την ανάπτυξη της βιομηχανίας καρύδας.

Ο γεωργικός τομέας έχει εντοπίσει σημεία συμφόρησης στη βιομηχανία καρύδας. Πρώτον, η παραγωγή παραμένει κατακερματισμένη και μικρής κλίμακας, με κάθε νοικοκυριό να καλλιεργεί μόνο περίπου 0,3-0,4 εκτάρια, γεγονός που εμποδίζει την ομοιόμορφη εφαρμογή των τεχνικών προτύπων. Οι δεσμοί μεταξύ επιχειρήσεων και αγροτών δεν είναι αρκετά ισχυροί, οι συμβάσεις στερούνται δεσμευτικής ισχύος και ο ενδιάμεσος ρόλος των συνεταιρισμών είναι περιορισμένος. Μόνο περίπου το 30% της έκτασης καλλιέργειας καρύδας συμμετέχει σε αυτούς τους δεσμούς, ποσοστό χαμηλό σε σύγκριση με τις απαιτήσεις για την ανάπτυξη μιας βιώσιμης αλυσίδας αξίας. Η ασταθής τιμή των καρύδων επηρεάζει επίσης σημαντικά το ηθικό των καλλιεργητών. Μετά από μια περίοδο υψηλών τιμών στα μέσα του 2025, οι τιμές έχουν μειωθεί απότομα, επί του παρόντος μόνο περίπου 50-60 χιλιάδες VND ανά δωδεκάδα για τις αποξηραμένες καρύδες. Αυτό οφείλεται όχι μόνο στην αυξημένη προσφορά αλλά και στον ανταγωνισμό από τις εισαγόμενες καρύδες και στις δυσκολίες στην αγορά εξαγωγών.

Από επιχειρηματικής άποψης, ο κ. Pham Phuoc Trai δήλωσε ότι το αυξανόμενο κόστος εφοδιαστικής λόγω γεωπολιτικών διακυμάνσεων, σε συνδυασμό με την ανταγωνιστική πίεση από την Ινδονησία και τις Φιλιππίνες, μειώνει την κερδοφορία και την ανταγωνιστικότητα των βιετναμέζικων προϊόντων καρύδας. Το πιο ανησυχητικό είναι ότι η μάρκα καρύδας Vinh Long δεν έχει ακόμη καθιερωθεί πραγματικά στη διεθνή αγορά. Πολλά προϊόντα που εισέρχονται σε μεγάλα συστήματα διανομής εξακολουθούν να φέρουν ενδιάμεσες μάρκες, αδυνατώντας να δημιουργήσουν τη δική τους ξεχωριστή ταυτότητα.

Ο σύντροφος Chau Van Hoa, μέλος της Επαρχιακής Επιτροπής του Κόμματος και Αντιπρόεδρος της Επαρχιακής Λαϊκής Επιτροπής, δήλωσε ότι απέναντι σε αυτές τις προκλήσεις, η επαρχία εφαρμόζει πολλές ολοκληρωμένες λύσεις, με επίκεντρο την ενίσχυση των συνδέσεων της εφοδιαστικής αλυσίδας και την αύξηση της αξίας του προϊόντος. Μία από τις προτεινόμενες πρωτοποριακές λύσεις είναι η καθιέρωση ενός μηχανισμού «κατώτατης τιμής» για τις καρύδες μέσω της σύνδεσης μεταξύ βασικών επιχειρήσεων. Συνεπώς, όταν οι τιμές της αγοράς κυμαίνονται, οι επιχειρήσεις θα εξακολουθούν να αγοράζουν στην ελάχιστη τιμή, συμβάλλοντας στη σταθεροποίηση του εισοδήματος των αγροτών και στην πρόληψη της χειραγώγησης των τιμών.

Ο σύντροφος Chau Van Hoa, μέλος της Επαρχιακής Επιτροπής του Κόμματος και Αντιπρόεδρος της Επαρχιακής Λαϊκής Επιτροπής, τόνισε ότι για να αναπτυχθεί βιώσιμα η βιομηχανία καρύδας, πρέπει να επικεντρωθεί γύρω από τις συνδέσεις της εφοδιαστικής αλυσίδας, στις οποίες οι συνεταιρισμοί διαδραματίζουν «βασικό» ρόλο. Η δημιουργία μεγάλης κλίμακας περιοχών βιολογικών πρώτων υλών, με στόχο τα 36.000 εκτάρια, αποτελεί βασικό έργο, που συνδέεται με μια μετατόπιση της νοοτροπίας παραγωγής προς μια πράσινη και κυκλική οικονομία.

Ο ψηφιακός μετασχηματισμός αναγνωρίζεται επίσης ως μια αναπόφευκτη τάση. Η εφαρμογή της τεχνολογίας στη διαχείριση των καλλιεργούμενων περιοχών, στην ανίχνευση της προέλευσης και στην πρόβλεψη των αποδόσεων θα συμβάλει στη βελτίωση της αποδοτικότητας της παραγωγής και της διαφάνειας της αγοράς.

Με τα πλεονεκτήματά της σε κλίμακα, υποδομές παραγωγής και συντονισμένες προσπάθειες σε όλα τα επίπεδα, η βιομηχανία καρύδας της επαρχίας αντιμετωπίζει μια μεγάλη ευκαιρία για σημαντική πρόοδο. Ωστόσο, για να επιτευχθεί ο στόχος να γίνει μια βιώσιμη βιομηχανία πολλών δισεκατομμυρίων δολαρίων, προϋπόθεση παραμένει η δημιουργία μιας ισχυρής και αρμονικής αλυσίδας εφοδιασμού που να συνδέει τους αγρότες, τους συνεταιρισμούς και τις επιχειρήσεις. Όταν ενισχυθεί αυτή η σύνδεση, η βιομηχανία καρύδας της επαρχίας όχι μόνο θα αυξήσει την προστιθέμενη αξία, αλλά θα είναι επίσης ανταγωνιστική και θα εδραιώσει το εμπορικό της σήμα στην παγκόσμια αγορά. Ως εκ τούτου, η σύνδεση της αλυσίδας εφοδιασμού αναγνωρίζεται ως το «κλειδί» για την απελευθέρωση της βιώσιμης ανάπτυξης για τη βιομηχανία καρύδας της επαρχίας στη νέα φάση.

Κείμενο και φωτογραφίες: CAM TRUC

Πηγή: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202603/lien-ket-chuoi-de-phat-trien-nganh-dua-9fc3e75/