Πρόσφατα, ο κουρκουμάς έχει γίνει μια οικονομική καλλιέργεια υψηλής αξίας για πολλά νοικοκυριά στην κοινότητα Minh Ngoc. Λειτουργώντας ως «γέφυρα» μεταξύ των παραγωγών και της αγοράς, ο Αγροτικός και Δασικός Συνεταιρισμός Ngoc Son στην κοινότητα Minh Ngoc έχει σταδιακά δημιουργήσει μια συνδεδεμένη αλυσίδα στην παραγωγή και κατανάλωση προϊόντων κουρκουμά, συμβάλλοντας στην αύξηση του εισοδήματος των κατοίκων της περιοχής και προωθώντας την αγροτική οικονομική ανάπτυξη.
Επέκταση του χώρου των πρώτων υλών
Προηγουμένως, οι κάτοικοι της κοινότητας Minh Ngoc καλλιεργούσαν κυρίως κουρκουμά σε μικρή κλίμακα και αυθόρμητα, με το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής να πωλείται σε εμπόρους, με αποτέλεσμα ασταθείς τιμές και ασυνεπείς διεξόδους στην αγορά. Πολλές φορές, ακόμη και κατά τη διάρκεια μεγάλων συγκομιδών, οι τιμές κατακόρυφα, αποθαρρύνοντας τους αγρότες από το να επεκτείνουν την περιοχή καλλιέργειάς τους. Αναγνωρίζοντας τις δυνατότητες του κουρκουμά και τις δυσκολίες που αντιμετώπιζαν οι αγρότες όσον αφορά τις πωλήσεις, το 2021, ο Αγροτικός και Δασικός Συνεταιρισμός Ngoc Son επανεγγράφηκε σύμφωνα με τον Νόμο περί Συνεταιρισμών, με κύρια δραστηριότητα την καλλιέργεια και την παραγωγή προϊόντων αμύλου κουρκουμά.
 |
| Εργάτες συσκευάζουν προϊόντα αμύλου κουρκουμά στον Αγροτικό και Δασικό Συνεταιρισμό Ngoc Son. |
Με στόχο την αναδιοργάνωση της παραγωγής, τη σύνδεση των νοικοκυριών που καλλιεργούν κουρκουμά σε περιοχές συγκέντρωσης πρώτων υλών και την ταυτόχρονη αναζήτηση μιας σταθερής αγοράς για τα προϊόντα αμύλου κουρκουμά, ο συνεταιρισμός έχει προωθήσει και ενθαρρύνει ενεργά τα νοικοκυριά να συμμετέχουν σε διασυνδέσεις παραγωγής από την ίδρυσή του. Το διοικητικό συμβούλιο του συνεταιρισμού συνεργάζεται τακτικά με τις τοπικές αρχές και το τοπικό Υπουργείο Γεωργίας για τη διοργάνωση εκπαιδευτικών σεμιναρίων σχετικά με τη φύτευση, τη φροντίδα και τον έλεγχο των παρασίτων και των ασθενειών στον κουρκουμά, καθοδηγώντας τους ανθρώπους να εφαρμόζουν ασφαλείς διαδικασίες παραγωγής, βελτιώνοντας σταδιακά την ποιότητα των προϊόντων.
Η κα Tran Thi Sau, Πρόεδρος και Διευθύντρια του Αγροτικού και Δασικού Συνεταιρισμού Ngoc Son, δήλωσε: «Ο συνεταιρισμός έχει αποφασίσει ότι για να διασφαλιστεί η σταθερή κατανάλωση προϊόντων, πρέπει πρώτα να δημιουργήσουμε μια πηγή πρώτων υλών υψηλής ποιότητας. Ως εκ τούτου, ο συνεταιρισμός επικεντρώνεται στην ενθάρρυνση των αγροτών να παράγουν σύμφωνα με τις καθιερωμένες διαδικασίες, να χρησιμοποιούν καλές ποικιλίες κουρκουμά και να περιορίζουν τη χρήση φυτοφαρμάκων για την ενίσχυση της αξίας του προϊόντος».
Το 2025, ο συνεταιρισμός συνεργάστηκε με 80 νοικοκυριά στην κοινότητα Minh Ngoc και σε ορισμένες γειτονικές περιοχές, όπως οι Bac Me, Minh Son και Yen Cuong, για την καλλιέργεια κουρκουμά σε σχεδόν 130 εκτάρια χρησιμοποιώντας βιολογικές μεθόδους. Τα συμμετέχοντα νοικοκυριά έλαβαν υποστήριξη από τον συνεταιρισμό όσον αφορά σπόρους, τεχνική καθοδήγηση και εγγυημένη αγορά όλων των προϊόντων που συγκομίστηκαν.
Χάρη στην υποστήριξη του συνεταιρισμού, πολλά νοικοκυριά έχουν επεκτείνει με τόλμη την περιοχή καλλιέργειας κουρκουμά. Η οικογένεια του κ. Ly Van Tam στο χωριό Ngoc Son είχε φυτέψει προηγουμένως μόνο μερικές δεκάδες τετραγωνικά μέτρα κουρκουμά στον κήπο της, πουλώντας το προϊόν σε μικρές ποσότητες, με αποτέλεσμα αμελητέο εισόδημα. Από τότε που εντάχθηκε στον συνεταιρισμό, έχει λάβει καθοδήγηση σχετικά με τις τεχνικές καλλιέργειας και ο συνεταιρισμός έχει αγοράσει τον κουρκουμά του σε σταθερή τιμή, επιτρέποντάς του να επεκτείνει με σιγουριά την έκτασή του σε σχεδόν 1 εκτάριο. Κάθε χρόνο, μετά την αφαίρεση των εξόδων, η οικογένειά του έχει κέρδος 90 εκατομμυρίων VND από τον κουρκουμά. Αυτό όχι μόνο βοηθά στη σταθεροποίηση της αγοράς για τους αγρότες, αλλά η σύνδεση παραγωγής βοηθά επίσης στη διαμόρφωση μιας συγκεντρωμένης περιοχής πρώτων υλών, δημιουργώντας συνθήκες για τον συνεταιρισμό να χτίσει σταδιακά ένα εμπορικό σήμα για το τοπικό προϊόν κουρκουμά.
Αυξήστε την αξία του προϊόντος, επεκτείνετε την εμβέλεια της αγοράς.
Εκτός από την ανάπτυξη περιοχών πρώτων υλών, ο Αγροτικός και Δασικός Συνεταιρισμός Ngoc Son επικεντρώνεται επίσης στις επενδύσεις σε μηχανήματα και εξοπλισμό για βαθιά επεξεργασία, ενισχύοντας την αξία των προϊόντων κουρκουμά. Αντί να πουλάει απλώς φρέσκο κουρκουμά όπως πριν, ο συνεταιρισμός έχει επενδύσει με τόλμη σε μια γραμμή επεξεργασίας και εξαγωγής κίτρινου αμύλου κουρκουμά, μαύρου αμύλου κουρκουμά και κάψουλες Nano Curcumin για την παραγωγή προϊόντων όπως άμυλο κουρκουμά, σκόνη κουρκουμά και άλλα προϊόντα με βάση τον κουρκουμά. Η γραμμή παραγωγής αμύλου κουρκουμά του συνεταιρισμού έχει ανακυκλώσει πλήρως το 100% των λυμάτων από την παραγωγή, αποτρέποντας την απόρριψη στο περιβάλλον, δημιουργώντας μια σημαντική ανακάλυψη στη βελτίωση της ποιότητας και της αξίας των προϊόντων αμύλου κουρκουμά υψηλής ποιότητας, ικανοποιώντας τις απαιτήσεις ποιότητας των καταναλωτών εντός και εκτός της επαρχίας και συμβάλλοντας στη δημιουργία μιας αλυσίδας γεωργικής παραγωγής υψηλής τεχνολογίας.
Επιπλέον, ο συνεταιρισμός συμμετέχει ενεργά σε εμπορικές εκθέσεις και προγράμματα προώθησης του εμπορίου για τη διαφήμιση και την εισαγωγή των προϊόντων του, ενισχύοντας τις σχέσεις του με καταστήματα καθαρών γεωργικών προϊόντων και επιχειρήσεις διανομής για την επέκταση της καταναλωτικής του αγοράς. Το προϊόν αμύλου κουρκουμά του συνεταιρισμού έχει πιστοποιηθεί ως Χρυσή Μάρκα Βιετναμέζικης Γεωργίας από τον Γενικό Σύνδεσμο Γεωργίας και Αγροτικών Αγορών του Βιετνάμ, έχει τιμηθεί ως τυπικό αγροτικό βιομηχανικό προϊόν σε εθνικό επίπεδο, έχει πιστοποιηθεί ως μία από τις 20 πιο διάσημες μάρκες στο Βιετνάμ και έχει βραβευτεί με ένα προϊόν OCOP 4 αστέρων από την Επαρχιακή Λαϊκή Επιτροπή... Οι μέθοδοι και τα αποτελέσματα στις παραγωγικές και επιχειρηματικές δραστηριότητες του Συνεταιρισμού Γεωργικών και Δασικών Υπηρεσιών Ngoc Son έχουν συμβάλει στην αναβάθμιση της φήμης των τοπικών προϊόντων.
 |
| Οι εργαζόμενοι του Αγροτικού και Δασικού Συνεταιρισμού Ngoc Son αγοράζουν ρίζες κουρκουμά από τα τοπικά νοικοκυριά. |
Σύμφωνα με την κα Tran Thi Sau, Πρόεδρο και Διευθύντρια του Αγροτικού και Δασικού Συνεταιρισμού Ngoc Son, για να διασφαλιστεί η σταθερή και μακροπρόθεσμη ανάπτυξη, ο συνεταιρισμός έχει συγκεκριμένα σχέδια παραγωγής και επιχειρήσεων για κάθε έτος, λαμβάνοντας υπόψη τη διατήρηση και βελτίωση της ποιότητας και τη διαφοροποίηση των προϊόντων ως κορυφαία προτεραιότητα, την επέκταση του τομέα της εξειδικευμένης καλλιέργειας κουρκουμά, την εστίαση στην προώθηση και τη σύνδεση με επιχειρήσεις και διανομείς για τη σταδιακή εισαγωγή προϊόντων αμύλου κουρκουμά στις εγχώριες και διεθνείς αγορές. Ο συνεταιρισμός στοχεύει στην επίτευξη εσόδων 25-30 δισεκατομμυρίων VND το 2026.
Ο σύντροφος Nguyen Minh Chuong, Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας Minh Ngoc, δήλωσε: «Το πλεονέκτημα της καλλιέργειας κουρκουμά είναι ότι δεν επηρεάζει την έκταση ή την απόδοση των παραδοσιακών γεωργικών καλλιεργειών, επειδή οι άνθρωποι μπορούν ακόμα να συνδυάζουν άλλες καλλιέργειες όπως καλαμπόκι και φιστίκια. Η καλλιέργεια κουρκουμά προσφέρει πολύ υψηλότερη απόδοση από την καλλιέργεια ρυζιού και άλλων καλλιεργειών. Ως εκ τούτου, η κοινότητα έχει αναγνωρίσει τον κουρκουμά ως μία από τις καλλιέργειες με δυνατότητες ανάπτυξης στην περιοχή. Η κοινότητα συντονίζεται με τον Αγροτικό και Δασικό Συνεταιρισμό Ngoc Son για να συνεχίσει να προωθεί και να ενθαρρύνει τους ανθρώπους να επεκτείνουν την περιοχή καλλιέργειας κουρκουμά προς την εμπορική παραγωγή, που συνδέεται με την κατανάλωση».
Η προληπτική προσέγγιση στην οργάνωση της παραγωγής και την οικοδόμηση αλυσίδων εφοδιασμού από τον γεωργικό και δασικό συνεταιρισμό Ngoc Son έχει σταδιακά επιβεβαιώσει τον ρόλο του ως «ηγετική δύναμη» στη σύνδεση της γεωργικής παραγωγής και της κατανάλωσης στην περιοχή, ανοίγοντας μια αποτελεσματική κατεύθυνση για την ανάπτυξη του κουρκουμά σε ένα πολύτιμο αγαθό, συμβάλλοντας στην αγροτική ανάπτυξη και μετατοπίζοντας τη δομή των καλλιεργειών στην κοινότητα Minh Ngoc προς τη βιωσιμότητα.
Κείμενο και φωτογραφίες: HOANG NGOC
Πηγή: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202603/lien-ket-tieu-thu-san-pham-6e26718/
Σχόλιο (0)