Ο διαβήτης και η νεφρική ανεπάρκεια είναι χρόνιες ασθένειες που απαιτούν δια βίου θεραπεία και αυστηρό διατροφικό έλεγχο. Οι επιπλοκές του διαβήτη μπορούν να οδηγήσουν σε ακρωτηριασμό, τύφλωση, ακόμη και θάνατο, εάν δεν αντιμετωπιστούν σωστά. Στο Βιετνάμ, περίπου 7 εκατομμύρια άνθρωποι πάσχουν από διαβήτη, γεγονός που αποτελεί σημαντικό βάρος για την υγειονομική περίθαλψη και την οικονομία της χώρας. Εν τω μεταξύ, όσοι ηγούνται του κυκλώματος ψεύτικου γάλακτος το βλέπουν αυτό ως ευκαιρία να επωφεληθούν από την υγεία και τη ζωή των συμπολιτών τους.
Ακόμα πιο άκαρδοι, στοχεύουν πρόωρα μωρά, μωρά που γεννιούνται λιποβαρή και έγκυες γυναίκες — σε γενικές γραμμές, στοχεύουν στη ζωή και την ανάπτυξη των μελλοντικών γενεών! Αυτά τα ψεύτικα, χαμηλής ποιότητας χάρτινα κουτιά γάλακτος, με άγνωστα συστατικά, συσσωρεύονται σιωπηλά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και στα νεογνά, με απρόβλεπτες συνέπειες!
Ωστόσο, σχεδόν 600 είδη παραποιημένου γάλακτος κυκλοφορούν τα τελευταία τέσσερα χρόνια (όχι τέσσερις μήνες) σχεδόν ανοιχτά και νόμιμα. Η ανωμαλία έγκειται στο γεγονός ότι, κατά τη διάρκεια όλων αυτών των ετών, καμία επιθεώρηση από τις αρχές δεν εντόπισε παρατυπίες;
Σύμφωνα με ορισμένους ειδικούς στη διαχείριση τροφίμων, τα παραποιημένα γαλακτοκομικά προϊόντα σε αυτό το δίκτυο είναι εμπλουτισμένα με μικροθρεπτικά συστατικά. Ωστόσο, πρέπει να διαπιστωθεί εάν έχουν καταχωριστεί ως συμπληρώματα υγείας, ιατρικά διατροφικά τρόφιμα, προϊόντα για ειδικές δίαιτες ή προϊόντα διατροφής για παιδιά έως 36 μηνών. Αυτές είναι κατηγορίες που απαιτούν καταχώριση δήλωσης προϊόντος στην αρμόδια κρατική υπηρεσία πριν από την κυκλοφορία τους στην αγορά.
Αυτή η ταυτοποίηση θα προσδιορίσει με ακρίβεια εάν το Υπουργείο Υγείας ή οι τοπικές αρχές έλαβαν και αξιολόγησαν τους φακέλους καταχώρισης για τους σχεδόν 600 τύπους παραποιημένου γάλακτος σε σκόνη που αναφέρονται. Αυτό θα θέσει επίσης τέλος στην «μετακύλιση» της ευθύνης μεταξύ υπουργείων και φορέων τις τελευταίες ημέρες!
Προς το παρόν, ανάλογα με την ομάδα τροφίμων, οι επιχειρήσεις είτε δηλώνουν τα προϊόντα τους σύμφωνα με τους κανονισμούς είτε τα δηλώνουν οι ίδιες, γεγονός που συμβάλλει στη μείωση των διοικητικών διαδικασιών για τις επιχειρήσεις. Ωστόσο, υπάρχει σημαντικός κίνδυνος οι επιχειρήσεις να υποβάλουν προϊόντα καλής ποιότητας για δοκιμή, μόνο και μόνο για να διαπιστώσουν ότι η πραγματική ποιότητα κατά την παραγωγή είναι εντελώς διαφορετική!
Συνεπώς, η αυτοδήλωση ή η δημόσια αποκάλυψη είναι πραγματικά αποτελεσματική μόνο όταν ο εκ των υστέρων έλεγχος είναι διεξοδικός και όχι επιφανειακός. Η μακροχρόνια λειτουργία κυκλωμάτων παραποίησης γάλακτος σε σκόνη αποτελεί απόδειξη της αποτελεσματικότητας της διαχείρισης και του εκ των υστέρων ελέγχου στον τομέα των τροφίμων.
Σύμφωνα με έναν διατροφολόγο, οι επαγγελματίες μπορούν να αναλύσουν τον αντίκτυπο και την αποτελεσματικότητα ενός προϊόντος στην υγεία με βάση το θρεπτικό του περιεχόμενο/την ετικέτα θρεπτικών συστατικών. Ωστόσο, όταν η ετικέτα θρεπτικών συστατικών αναφέρει ένα πράγμα και η πραγματική ποιότητα είναι κάτι εντελώς διαφορετικό, ακόμη και οι γιατροί είναι ανίσχυροι, πόσο μάλλον οι ασθενείς και οι καταναλωτές.
Και είναι ακόμη πιο παράλογο να περιμένουμε από τους καταναλωτές να είναι διακριτικοί, όταν οι αρχές και οι τοπικές αυτοδιοικήσεις ουσιαστικά δεν γνωρίζουν, δεν έχουν ακούσει τίποτα και δεν έχουν ιδέα για το κύκλωμα με το ψεύτικο γάλα σε σκόνη τα τελευταία τέσσερα χρόνια!
ΜΙΝΧ ΚΟΥΕ
Πηγή: https://www.sggp.org.vn/lo-hong-de-sua-gia-hoanh-hanh-post791000.html
Σχόλιο (0)