Τα οφέλη του γκρέιπφρουτ και ο σωστός τρόπος κατανάλωσής του για να αποφύγετε τη σπατάλη θρεπτικών συστατικών.

Το γκρέιπφρουτ είναι ένα δημοφιλές φρούτο, γεμάτο με θρεπτικά συστατικά ευεργετικά για την καρδιαγγειακή υγεία, την πέψη και το ανοσοποιητικό σύστημα. Ωστόσο, δεν γνωρίζουν όλοι τον σωστό τρόπο κατανάλωσης για να μεγιστοποιήσουν τα οφέλη του.

Πέρα από το γεγονός ότι είναι ένα δροσιστικό επιδόρπιο, το γκρέιπφρουτ χαίρει μεγάλης εκτίμησης σε πολλές διεθνείς μελέτες για τις θετικές του επιδράσεις στην καρδιαγγειακή υγεία και τον μεταβολισμό.

Το γκρέιπφρουτ περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά που είναι ευεργετικά για την καρδιαγγειακή υγεία, την πέψη και το ανοσοποιητικό σύστημα.

Φωτογραφία: PH

Βιοδραστικές ενώσεις που βοηθούν στην προστασία της καρδιαγγειακής υγείας.

Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC) των ΗΠΑ, τα εσπεριδοειδή όπως το γκρέιπφρουτ παρέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C και φλαβονοειδών - ενώσεων που βοηθούν στη μείωση του οξειδωτικού στρες στο σώμα.

Ο Δρ. Φρανκ Χου, καθηγητής διατροφής και επιδημιολογίας στη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ (ΗΠΑ), δήλωσε ότι οι δίαιτες πλούσιες σε εσπεριδοειδή σχετίζονται με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων και εγκεφαλικού επεισοδίου.

Ο μηχανισμός εξηγείται ως εξής: τα φλαβονοειδή όπως η ναρινγίνη στο γκρέιπφρουτ βοηθούν στη μείωση του οξειδωτικού στρες, περιορίζοντας έτσι τη βλάβη στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και βελτιώνοντας την κυκλοφορία του αίματος.

Θετικές επιδράσεις στην υγεία του εντέρου και στο βάρος.

Το γκρέιπφρουτ είναι πλούσιο σε διαλυτές φυτικές ίνες, ιδιαίτερα σε πηκτίνη – ένα συστατικό που βοηθά στη θρέψη των ωφέλιμων βακτηρίων του εντέρου. Σύμφωνα με τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας των ΗΠΑ, οι φυτικές ίνες όχι μόνο βελτιώνουν την πέψη αλλά βοηθούν και στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα.

Σύμφωνα με τη Δρ. Roxana Ehsani (Αμερικανική Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας), η κατανάλωση γκρέιπφρουτ πριν από τα γεύματα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της όρεξης αυξάνοντας το αίσθημα πληρότητας, βοηθώντας έτσι στη διαχείριση του βάρους.

Η μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο PubMed, έδειξε επίσης ότι η προσθήκη γκρέιπφρουτ στη διατροφή μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της συνολικής πρόσληψης ενέργειας χωρίς να αυξήσει το αίσθημα της πείνας.

Πώς να τρώτε γκρέιπφρουτ με τρόπο που να κάνει καλό στην υγεία σας;

Οι ειδικοί συνιστούν την κατανάλωση φρέσκου γκρέιπφρουτ αντί για χυμό για να διατηρηθεί η ωφέλιμη περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες. Μια μερίδα γκρέιπφρουτ (περίπου το μισό φρούτο) μπορεί να συμπεριληφθεί στην καθημερινή διατροφή, σύμφωνα με την κλινική Mayo .

Για όσους έχουν ευαίσθητο στομάχι, είναι καλύτερο να αποφεύγουν την κατανάλωση όξινων φρούτων με άδειο στομάχι. Επιπλέον, ο περιορισμός της προσθήκης ζάχαρης ή αλατιού βοηθά στη διατήρηση της θρεπτικής αξίας των φρούτων.

Αξίζει να σημειωθεί ότι, σύμφωνα με την Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA), το γκρέιπφρουτ μπορεί να αλληλεπιδράσει με ορισμένα φάρμακα, επομένως όσοι υποβάλλονται σε ιατρική θεραπεία θα πρέπει να συμβουλεύονται τον γιατρό τους πριν το καταναλώνουν τακτικά.

Πηγή: https://thanhnien.vn/loi-ich-cua-buoi-va-cach-an-chuan-de-khong-lang-phi-duong-chat-185260426103840742.htm