
Φωτογραφία: Μπούι Θουί
Μέχρι σήμερα, δεν υπάρχουν αξιόπιστα επιστημονικά στοιχεία που να υποδηλώνουν ότι τα άτομα με όγκους ή καρκίνο πρέπει να αποφεύγουν εντελώς τη σόγια. Ούτε υπάρχουν μελέτες που να δείχνουν ότι η κατανάλωση σόγιας προκαλεί ανάπτυξη όγκων ή εξάπλωση του καρκίνου.
Αυτή η παρεξήγηση πηγάζει από το γεγονός ότι η σόγια περιέχει ισοφλαβόνες - φυτικές ενώσεις με δομή παρόμοια με τα οιστρογόνα. Προηγουμένως, ορισμένοι ανησυχούσαν ότι οι ισοφλαβόνες μπορεί να διεγείρουν ορμονοευαίσθητους καρκίνους, ιδιαίτερα τον καρκίνο του μαστού. Ωστόσο, μελέτες σε ανθρώπους όλα αυτά τα χρόνια έχουν δείξει ότι η κατανάλωση σόγιας σε φυσιολογικά επίπεδα στη διατροφή δεν αυξάνει τον κίνδυνο υποτροπής ή θανάτου από καρκίνο του μαστού. Μάλιστα, ορισμένες μελέτες έχουν επισημάνει ακόμη και ορισμένα οφέλη για την υγεία και την πρόγνωση.
Η σόγια και τα προϊόντα σόγιας, όπως το τόφου, το γάλα σόγιας, η βρασμένη σόγια, το σόγια πουτίγκα κ.λπ., αποτελούν καλές πηγές φυτικών πρωτεϊνών, φυτικών ινών, βιταμινών και μετάλλων. Οι ασθενείς με καρκίνο συχνά χρειάζεται να διατηρούν επαρκή διατροφή για να βελτιώσουν τη φυσική τους κατάσταση, να υποστηρίξουν τη θεραπεία και να βοηθήσουν στην ανάρρωση.
Ωστόσο, οι ασθενείς θα πρέπει να δίνουν προτεραιότητα σε φυσικά, συμβατικά επεξεργασμένα προϊόντα σόγιας. Αποφύγετε την υπερβολική χρήση συμπληρωμάτων ισοφλαβόνης ή λειτουργικών τροφών που περιέχουν υψηλά επίπεδα αυτού του δραστικού συστατικού χωρίς να συμβουλευτείτε γιατρό. Διατηρήστε μια ισορροπημένη, ποικίλη διατροφή αντί να βασίζεστε σε ένα μόνο είδος τροφής.
Για κάθε συγκεκριμένο τύπο καρκίνου ή πάθησης προς θεραπεία, οι ασθενείς θα πρέπει να συμβουλεύονται τον θεράποντα ιατρό τους ή έναν διατροφολόγο για την κατάλληλη καθοδήγηση.
Σύμφωνα με το vnexpress.net
Πηγή: https://baophutho.vn/mac-ung-thu-co-nen-kieng-an-dau-nanh-255649.htm






