Πάστα γαρίδας Gia Viễn – Ένα ρουστίκ πιάτο από την αρχαία πρωτεύουσα – Τουρισμός Νιν Μπιν

Η σάλτσα ψαριού είναι ένα καρύκευμα βαθιά ριζωμένο στην εθνική ταυτότητα του Βιετνάμ, συμβάλλοντας στον μοναδικό χαρακτήρα της βιετναμέζικης κουζίνας στα μάτια της διεθνούς κοινότητας. Σε όλο το Βιετνάμ, κάθε περιοχή διαθέτει τη δική της ξεχωριστή σάλτσα ψαριού, που συνδέεται με το μοναδικό της έδαφος και το γαστρονομικό της στυλ. Στο Νιν Μπιν, την αρχαία πρωτεύουσα με πλούσια παράδοση, η πάστα γαρίδας Gia Vien (γνωστή και ως πάστα γαρίδας Ninh Binh) είναι μια οικεία και αγαπημένη τοπική λιχουδιά, βαθιά συνυφασμένη με τη γαστρονομική ζωή των κατοίκων της περιοχής.

Το κύριο συστατικό για την παρασκευή πάστας γαρίδας είναι οι μικρές γαρίδες γλυκού νερού, ένα φυσικά άφθονο προϊόν πεδινών περιοχών όπως το Gia Vien - Ninh Binh . Για την παρασκευή πάστας γαρίδας, οι γαρίδες πλένονται και αναμειγνύονται καλά με αλάτι και αλεύρι ψημένου ρυζιού στην κατάλληλη αναλογία και στη συνέχεια τοποθετούνται σε πήλινα βάζα ή γλάστρες για φυσική ζύμωση. Η διαδικασία ζύμωσης διαρκεί από 6 μήνες έως 1 χρόνο. Όταν ωριμάσει, η πάστα έχει ένα όμορφο, απαλό, χρυσοκόκκινο χρώμα και ένα πλούσιο, ξεχωριστό άρωμα και γεύση.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Τοπική σπεσιαλιτέ - σάλτσα ψαριού Diem DienΣτο Βιετνάμ, υπάρχουν πολλά νόστιμα είδη σάλτσας ψαριού, με κάθε περιοχή να έχει τη δική της μοναδική γεύση. Ανάμεσά τους, ένα είδος σάλτσας ψαριού από τον Βορρά ξεχωρίζει για την πλούσια, παχύρρευστη υφή του, μαγεύοντας αμέτρητους θαμώνες. Αυτή είναι η σάλτσα ψαριού Diem Dien, μια σπεσιαλιτέ από τη θάλασσα που έχει ψηφιστεί ως «βιετναμέζικο προϊόν υψηλής ποιότητας».

Αυτή η συνταγή για σολομό σε σάλτσα ντομάτας είναι απλή και το ψάρι είναι τρυφερό, γλυκό και όχι στεγνό.Αυτό το άρθρο προτείνει μια απλή συνταγή για σολομό σε σάλτσα ντομάτας, διασφαλίζοντας ότι το ψάρι είναι τρυφερό και ζουμερό, και η σάλτσα πλούσια και γευστική, ιδανική για ένα οικογενειακό γεύμα.

Ηθοποιός Χονγκ Αν: Όποιος έρχεται στην πόλη Χο Τσι Μινχ θα βιώσει θετικές αλλαγές.Οι γονείς της καλλιτέχνιδας Χονγκ Αν συμμετείχαν στην επανάσταση. Κατά τη διάρκεια των φλογερών μηνών του Απριλίου του 1975, ακολούθησαν τα στρατεύματα που προέλαυναν για να καταλάβουν την πόλη. Ως εκ τούτου, η πόλη Χο Τσι Μινχ διατηρεί μια βαθιά και γεμάτη αγάπη σχέση με την οικογένειά της.

Η πάστα γαρίδας Gia Viễn μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς διαφορετικούς τρόπους. Ο πιο απλός είναι να την αραιώσετε με λεμόνι, σκόρδο και τσίλι για να φτιάξετε μια σάλτσα για βραστά πιάτα ή για να ετοιμάσετε διάφορα πιάτα όπως: πάστα γαρίδας στιφάδο με κρέας, πάστα γαρίδας αναμεμειγμένη με παπάγια... Συγκεκριμένα, η πάστα γαρίδας στιφάδο με κρέας είναι ένα ρουστίκ αλλά απίστευτα ελκυστικό πιάτο. Όταν συνδυάζεται με κιμά, αποξηραμένα κρεμμύδια και μπαχαρικά, δημιουργεί ένα αρωματικό και νόστιμο πιάτο που ταιριάζει τέλεια με ρύζι. Για όσους βρίσκονται μακριά από το σπίτι, αυτό δεν είναι απλώς ένα πιάτο αλλά και μια γεύση που ξυπνά αναμνήσεις από το σπίτι, συνδεδεμένες με την παιδική ηλικία πολλών γενεών στην αρχαία πρωτεύουσα.

Η πάστα γαρίδας Gia Vien, που είναι κάτι περισσότερο από ένα παραδοσιακό πιάτο, είναι επίσης ένα δημοφιλές σουβενίρ που αγοράζουν συχνά οι τουρίστες μετά τα ταξίδια τους στο Νιν Μπιν. Με την εκλεπτυσμένη παρασκευή της και τη μοναδική της γεύση, η πάστα γαρίδας Gia Vien όχι μόνο εμπλουτίζει την βιετναμέζικη κουζίνα , αλλά διατηρεί και τις παραδοσιακές πολιτιστικές αξίες, συμβάλλοντας στην προώθηση της τοπικής κουζίνας στους φίλους τόσο στην εγχώρια όσο και στη διεθνή αγορά.

Αν ποτέ έχετε την ευκαιρία να επισκεφθείτε το Νιν Μπιν, μην ξεχάσετε να φέρετε πίσω ένα βάζο με πάστα γαρίδας Gia Vien – ένα νόστιμο δώρο που αντανακλά πραγματικά την τοπική γεύση!

Ηνωμένες Πολιτείες - Βιετνάμ: Μην το χάσετε

Ο Πρέσβης Νγκουγιέν Κουόκ Ντουνγκ επισκέπτεται και εργάζεται στη Μινεσότα των ΗΠΑ.Από τις 28 έως τις 30 Ιουνίου, ο Πρέσβης του Βιετνάμ στις Ηνωμένες Πολιτείες, Nguyen Quoc Dung, πραγματοποίησε επίσκεψη και εργάστηκε στη Μινεσότα.

Το Βιετνάμ ενθαρρύνει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους στην υψηλή τεχνολογία.Το πρωί της 26ης Ιουνίου, στην έδρα της κυβέρνησης, ο Αντιπρόεδρος της κυβέρνησης Ho Quoc Dung δέχθηκε τον κ. Jeff Place, Διευθυντή Εφοδιαστικής Αλυσίδας της Coherent Group (ΗΠΑ). Κατά τη διάρκεια της συνάντησης, ο Αντιπρόεδρος της κυβέρνησης επιβεβαίωσε ότι το Βιετνάμ ενθαρρύνει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους, ιδίως στις βιομηχανίες υψηλής τεχνολογίας, καινοτομίας και ημιαγωγών.

Ενθάρρυνση των αμερικανικών επιχειρήσεων να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους σε τομείς υψηλής τεχνολογίας.Ο Αντιπρόεδρος της Κυβέρνησης Χο Κουόκ Ντουνγκ δήλωσε ότι το Βιετνάμ καλωσορίζει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να συνεχίσουν να επεκτείνουν τις δραστηριότητές τους στο Βιετνάμ, ιδίως σε βιομηχανίες υψηλής τεχνολογίας και τομείς με υψηλή προστιθέμενη αξία.

Πηγή: https://dulichninhbinh.com.vn/item/3025