Φέρνοντας τη Φο με αγάπη στις πληγείσες από τις πλημμύρες περιοχές.

Φώτο της Αγάπης - Φωτογραφία 1.

Ο καλλιτέχνης Truong Giang και οι σύνεδροι συμμετέχουν στην τελετουργία του ανάμματος της φωτιάς για το μαγείρεμα φο στο πρόγραμμα "Φο της Αγάπης 2025" - φο για τις πληγείσες από τις πλημμύρες περιοχές στην κοινότητα Hoa Thinh, στην επαρχία Dak Lak , το βράδυ της 7ης Ιανουαρίου - Φωτογραφία: QUANG DINH

Μόλις πριν από λίγους μήνες, αυτό το μέρος βυθιζόταν ακόμα σε καταστροφικές πλημμύρες. Το νερό ανέβηκε ραγδαία κατά τη διάρκεια της νύχτας, παρασύροντας υπάρχοντα και καλλιέργειες, βυθίζοντας στέγες και προκαλώντας εκτεταμένη θλίψη.

Τώρα που τα νέα σπίτια πλησιάζουν στην ολοκλήρωσή τους, η χαρά ενισχύεται περαιτέρω από μια φιλανθρωπική εκδήλωση - την εκδήλωση «Pho of Love» που διοργανώνεται από την εφημερίδα Tuoi Tre, μαζί με πολλές διάσημες μάρκες pho σε εθνικό επίπεδο, φέρνοντας ζεστά μπολ με pho γεμάτα ανθρώπινη καλοσύνη στους κατοίκους της κοινότητας Hoa Thinh, στην επαρχία Dak Lak (πρώην Phu Yen) μετά από μήνες μάχης με καταστροφικές πλημμύρες.

«Το να είσαι ζωντανός και μόνο είναι ευλογία.»

«Εκείνη την εποχή, το μόνο που ελπίζαμε ήταν ότι η στάθμη του νερού δεν θα ανέβαινε περισσότερο...» είναι μια φράση που επαναλάμβαναν συνεχώς οι άνθρωποι μετά την πρόσφατη καταστροφική πλημμύρα. Η κα Μπούι Θι Του (χωριό Μι Ξουάν 1, κοινότητα Χόα Θιν) δάκρυσε καθώς θυμόταν τις τρεις ημέρες των ιστορικών πλημμυρών. Έχοντας ζήσει σχεδόν 90 χρόνια, αυτή ήταν η πρώτη φορά που είδε το νερό να ανεβαίνει τόσο ψηλά.

«Το νερό ανέβηκε πολύ γρήγορα, οπότε έπρεπε να πάω στην Παγόδα Λονγκ Κουάνγκ δίπλα για να περιμένω διάσωση, ενώ ο γιος μου ανέβηκε στην οροφή, αφαίρεσε τα κεραμίδια και κάθισε εκεί. Όταν πεινούσαμε, φάγαμε ένα πακέτο στιγμιαία νουντλς, αλλά έχασα όλα μου τα δόντια, οπότε δεν μπορούσα να φάω πολύ», αφηγήθηκε η ηλικιωμένη γυναίκα.

Κατά τη διάρκεια της σφοδρής πλημμύρας, η κυρία Thu γλίστρησε και έπεσε όταν ανέβηκε η στάθμη του νερού, σπάζοντας ένα πλευρό. Επειδή το νερό ήταν τόσο βαθύ που δεν μπορούσε να περπατήσει ή να πάει στην κλινική, έπρεπε να υπομείνει τον πόνο για σχεδόν 10 ημέρες, περιμένοντας να υποχωρήσει το νερό προτού μπορέσει να δει έναν γιατρό και να λάβει θεραπεία.

Η κα Phan Thi Hong (από το χωριό Phu Huu) είπε ότι η οικογένειά της υπέστη σοβαρές απώλειες. Μετά την πλημμύρα, η οικογένειά της έμεινε σχεδόν άπορη, καθώς 2 αγελάδες, 5 χοίροι και 100 πάπιες παρασύρθηκαν από το νερό, και όλα τα κοτόπουλα που εξέτρεφαν για το Τετ (Σεληνιακό Νέο Έτος) πέθαναν επίσης.

«Κατά τη διάρκεια της πλημμύρας, η οικογένειά μου πέρασε όλη μέρα στην οροφή, πεινώντας. Οι βάρκες διάσωσης δεν μπορούσαν να μας φτάσουν επειδή το ρεύμα ήταν πολύ δυνατό. Εκείνη την ώρα, όλοι λέγαμε στον εαυτό μας ότι ήμασταν απλώς χαρούμενοι που ήμασταν ζωντανοί, ότι είχαμε ακόμα τα υπάρχοντά μας», είπε η κα Χονγκ.

Φώτο της Αγάπης - Φωτογραφία 2.

Η κα Tran Thi Lanh λαμβάνει πρόσκληση να φάει φο στο νέο της σπίτι, το οποίο χτίστηκε πρόσφατα από τους στρατιώτες - Φωτογραφία: MINH CHIEN

Το να βλέπεις πράξεις μοιράσματος είναι ήδη πηγή ευτυχίας.

Καθώς το άρωμα του ζωμού εξαπλωνόταν, ζωηρές συζητήσεις γέμιζαν την ατμόσφαιρα. Η χαρά ήταν ακόμη πιο ολοκληρωμένη όταν, το απόγευμα της 7ης Ιανουαρίου, οι κάτοικοι της κοινότητας Hoa Thinh είχαν την ευκαιρία να συναντηθούν και να απολαύσουν πολιτιστικές παραστάσεις με τον καλλιτέχνη Truong Giang, τον τραγουδιστή Minh Hoang και το χορευτικό και μουσικό συγκρότημα Sao Bien...

Μόλις άκουσαν την είδηση ότι ο Τρουόνγκ Τζιανγκ θα ερχόταν στο Χόα Θιν, ο κόσμος συνέρρευσε στην περιοχή όπου πραγματοποιήθηκε η εκδήλωση «Φο της Αγάπης» από νωρίς το απόγευμα για να τον περιμένει. Αυτό συνέβη επειδή, για πολλούς, ήταν η πρώτη φορά που έβλεπαν μια διασημότητα αυτοπροσώπως.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Το ταξίδι για να καταστεί το βιετναμέζικο φο μνημείο παγκόσμιας κληρονομιάς.Από ένα απλό πιάτο που συνδέεται στενά με την καθημερινή ζωή των Βιετναμέζων, το φο έχει σταδιακά γίνει ένα γαστρονομικό πολιτιστικό σύμβολο ευρέως γνωστό στη διεθνή κοινότητα. Η διοργάνωση του Φεστιβάλ Φο 2026 με θέμα «Βιετναμέζικο Φο - Μια Ζωντανή Κληρονομιά στην Καρδιά της Σύγχρονης Εποχής» δεν αποτελεί μόνο μια ευκαιρία να τιμήσουμε τη λαϊκή γνώση και τις παραδοσιακές τέχνες, αλλά συμβάλλει επίσης στη συμπλήρωση της πρακτικής βάσης, των δεδομένων και των στοιχείων για την ολοκλήρωση του φακέλου που προτείνει στην UNESCO να αναγνωρίσει το βιετναμέζικο φο ως Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά της Ανθρωπότητας.

Η Τζι Τσανγκ Γουκ προκαλεί αίσθηση στο Ντα Νανγκ.TPO - Το βράδυ της 28ης Ιουνίου, η εμφάνιση του Νοτιοκορεάτη ηθοποιού Ji Chang Wook στο κόκκινο χαλί του 4ου Φεστιβάλ Ασιατικού Κινηματογράφου Da Nang (DANAFF IV) αποτέλεσε το αποκορύφωμα της εκδήλωσης. Ένα μεγάλο πλήθος θεατών και θαυμαστών περικύκλωσε την περιοχή του κόκκινου χαλιού για να υποδεχτεί τον διάσημο σταρ από την Κορέα, δημιουργώντας μια πρωτοφανώς ζωντανή ατμόσφαιρα κατά τη βραδιά των εγκαινίων.

Η Ημέρα Pho γιορτάζει και παρουσιάζει στον κόσμο το βιετναμέζικο ρύζι και το pho.Η Ημέρα Pho δεν γιορτάζεται μόνο για να καταδειχθεί ότι το pho είναι νόστιμο και μοναδικό, αλλά, το πιο σημαντικό, για να προωθηθεί το βιετναμέζικο pho, ένα προϊόν που παρασκευάζεται από βιετναμέζικο ρύζι, με στόχο την προσέγγιση μιας ευρύτερης αγοράς και την επίτευξη σημαντικής εξαγωγικής αξίας.

«Γνωρίζοντας για το πρόγραμμα «Pho of Love» και ότι ο καλλιτέχνης Truong Giang συμμετέχει, όλοι είναι χαρούμενοι. Μου αρέσει πολύ ο Truong Giang επειδή είναι ένας γοητευτικός κωμικός. Παρόλο που ήξερα ότι θα υπήρχε πολύς κόσμος, ήθελα να έρθω νωρίς για να έχω την ευκαιρία να συμμετάσχω.»

«Η ατμόσφαιρα ήταν πολύ χαρούμενη και ζεστή. Το να βλέπω όλους να αγαπούν και να βοηθούν ο ένας τον άλλον με έκανε να νιώσω πολύ πιο ανάλαφρη. Παρόλο που είχε πολύ κόσμο, το να βρίσκομαι εκεί και να παρακολουθώ την ανταλλαγή με έκανε χαρούμενη», είπε η κα. Phan Thi Hong.

Το απόγευμα της 7ης Ιανουαρίου, μόλις εμφανίστηκε ο καλλιτέχνης Truong Giang, η ατμόσφαιρα στην τελετή έναρξης έγινε πιο ζωντανή από ποτέ. Πολλοί άνθρωποι τον περικύκλωσαν, ελπίζοντας να τον συναντήσουν. Αφού χαιρέτησε τον κόσμο, ο καλλιτέχνης Truong Giang φόρεσε γρήγορα μια ποδιά και μπήκε στις κουζίνες μαγειρεύοντας φο για τους ντόπιους.

Ο καλλιτέχνης Τρουόνγκ Γκιανγκ πήγαινε σε πάγκους με φο, σήκωνε τα μανίκια του και βοηθούσε τους τεχνίτες να μαγειρέψουν το φο. Ενώ εργαζόταν, ρωτούσε σχολαστικά για τη διαδικασία μαγειρέματος του φο, τον τρόπο επιλογής των συστατικών και τα μυστικά για τη διατήρηση της γλυκιάς και αλμυρής γεύσης του ζωμού.

Φώτο της Αγάπης - Φωτογραφία 3.

Παρά την προχωρημένη ηλικία της, η κυρία Μπούι Θι Του ερχόταν στο Φο Γιέου Του (Φο της Αγάπης) για να παρακολουθήσει το μαγείρεμα του φο και να περιμένει να συναντήσει τον καλλιτέχνη Τρουόνγκ Τζιανγκ - Φωτογραφία: ΛΑΝ ΧΟΥΟΝΓΚ

Πάνω από 5.000 κάτοικοι του Χόα Θιν προσκλήθηκαν να φάνε φο.

Μετά τις πλημμύρες, τα κατεστραμμένα σπίτια ξαναχτίστηκαν από τους στρατιώτες σε ανθεκτικά, ανθεκτικά στις καταιγίδες και τις πλημμύρες. Η χαρά των κατοίκων της κοινότητας Hoa Thinh εντάθηκε περαιτέρω όταν έμαθαν ότι ο Truong Giang θα συμμετείχε στο πρόγραμμα «Pho of Love» ως πρεσβευτής. Για πολλούς, η εμφάνιση του Truong Giang και άλλων καλλιτεχνών όχι μόνο έφερε χαρά, αλλά χρησίμευσε και ως μεγάλη πηγή ενθάρρυνσης.

Κρατώντας στο χέρι του ένα κουπόνι για ένα μπολ με φό, ο κ. Tran Van Khanh (76 ετών) - κάτοικος του χωριού Phu Huu - είπε ότι το σπίτι του καταστράφηκε ολοσχερώς και ότι αυτός και η σύζυγός του αναγκάστηκαν να καταφύγουν στο σπίτι ενός γείτονα για να γλιτώσουν από την πλημμύρα. Στις 4 Ιανουαρίου, τους παραδόθηκε ένα νέο σπίτι από την 5η Στρατιωτική Περιφέρεια.

«Είμαι τόσο χαρούμενος που έχω ένα καινούργιο σπίτι, και τώρα που ο αρχηγός του χωριού μου έδωσε ένα εισιτήριο για να παρακολουθήσω το πρόγραμμα «Φο της Αγάπης», είμαι ακόμα πιο χαρούμενος. Κατά τη διάρκεια της πλημμύρας, η σύζυγός μου, οι γείτονές μου και εγώ καθόμασταν σε σωρούς από άχυρο, μοιράζοντας πακέτα με στιγμιαία νουντλς. Εκείνη την εποχή, το μόνο που λαχταρούσαμε ήταν ένα μπολ ρύζι ή φο, αλλά δεν είχαμε. Τώρα που με κάλεσαν, έρχομαι να φάω λίγο φο και μετά ζητάω να πάρω λίγο σπίτι για τη γυναίκα μου επειδή είναι άρρωστη», είπε ο κ. Καν.

Όχι μακριά από το σπίτι του κ. Khanh βρίσκεται το σπίτι της κυρίας Tran Thi Lanh (80 ετών). Όταν έλαβε την πρόσκληση να φάει φο, είπε χαρούμενη: «Ζω μόνη σε ένα σπίτι που χτίστηκε πρόσφατα από τους στρατιώτες. Τώρα με κάλεσαν να φάω φο, έλαβα επίσης δώρα και γνώρισα τον ηθοποιό Truong Giang. Είμαι τόσο χαρούμενη. Είμαι μεγάλη και δεν μπορώ να φάω πολύ, αλλά είμαι χαρούμενη γιατί πάντα λαμβάνω τη φροντίδα πολλών ανθρώπων. Αν και με πονάει λίγο το πόδι μου, ζήτησα να έρθω με το αυτοκίνητο του γείτονά μου για να παρευρεθώ».

Από νωρίς το πρωί της 7ης Ιανουαρίου, καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας, πολλοί άνθρωποι συγκεντρώνονταν γύρω από τις κατσαρόλες με τον σιγοβράζοντα ζωμό στις εστίες. Για αυτούς, δεν ήταν απλώς η αναμονή για ένα μπολ με φό, αλλά η αναμονή για μια πραγματικά ζεστή μέρα μετά από μια σειρά από κρύες μέρες λόγω της φυσικής καταστροφής.

Φέρνοντας την Pho με αγάπη στην πληγείσα από τις πλημμύρες περιοχή - Φωτογραφία 4.

Φωτογραφία: Q.D.

Στο πλαίσιο των ημερών «Pho of Love», ο δημοσιογράφος Tran Xuan Toan - Αναπληρωτής Αρχισυντάκτης της εφημερίδας Tuoi Tre και ο κ. Nguyen Nguyen Phuong - Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Βιομηχανίας και Εμπορίου της πόλης Χο Τσι Μινχ - επισκέφθηκαν και απένειμαν δώρα στην οικογένεια του κ. Ta Luu Truong. Η καταστροφική πλημμύρα στοίχισε τη ζωή στους γονείς του, αφήνοντας την οικογένεια σε βαθιά θλίψη. Η 7η Ιανουαρίου σηματοδοτεί επίσης την 49η ημέρα από τον θάνατό τους.

Σκουπίζοντας σιωπηλά τα δάκρυά του, ο Τρουόνγκ αφηγήθηκε ότι στις 18 Νοεμβρίου 2025, έχασε εντελώς την επαφή με τους γονείς του. «Όταν το νερό υποχώρησε, βλέποντας την καταστροφή μπροστά στα μάτια μας, κανείς δεν μπορούσε να συγκρατήσει τα δάκρυά του. Μπορούσα να κλάψω μόνο όταν είδα τη μητέρα μου νεκρή στο πάτωμα. Στις 2 μ.μ. στις 20 Νοεμβρίου, βρήκα τον πατέρα μου να επιπλέει 300 μέτρα από το σπίτι. Πριν από αυτό, εξακολουθούσα να προσευχόμαστε να είναι ζωντανός, παρόλο που ήξερα στην καρδιά μου ότι είχε φύγει», θυμήθηκε ο Τρουόνγκ.

Ηνωμένες Πολιτείες - Βιετνάμ: Μην το χάσετε

Το Βιετνάμ ενθαρρύνει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους στην υψηλή τεχνολογία.Το πρωί της 26ης Ιουνίου, στην έδρα της κυβέρνησης, ο Αντιπρόεδρος της κυβέρνησης Ho Quoc Dung δέχθηκε τον κ. Jeff Place, Διευθυντή Εφοδιαστικής Αλυσίδας της Coherent Group (ΗΠΑ). Κατά τη διάρκεια της συνάντησης, ο Αντιπρόεδρος της κυβέρνησης επιβεβαίωσε ότι το Βιετνάμ ενθαρρύνει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους, ιδίως στις βιομηχανίες υψηλής τεχνολογίας, καινοτομίας και ημιαγωγών.

Ενθάρρυνση των αμερικανικών επιχειρήσεων να επεκτείνουν τις επενδύσεις τους σε τομείς υψηλής τεχνολογίας.Ο Αντιπρόεδρος της Κυβέρνησης Χο Κουόκ Ντουνγκ δήλωσε ότι το Βιετνάμ καλωσορίζει τις αμερικανικές επιχειρήσεις να συνεχίσουν να επεκτείνουν τις δραστηριότητές τους στο Βιετνάμ, ιδίως σε βιομηχανίες υψηλής τεχνολογίας και τομείς με υψηλή προστιθέμενη αξία.

Το Βιετνάμ και οι Ηνωμένες Πολιτείες ενισχύουν τη συνεργασία τους στην αντιμετώπιση των συνεπειών του πολέμου.VTV.vn - Στις 22 Ιουνίου, ο Γενικός Γραμματέας και Πρόεδρος To Lam δέχτηκε τον Αναπληρωτή Γραμματέα του Ναυτικού των ΗΠΑ Hung Cao.

Στο πλαίσιο της Ημέρας Pho στις 12 Δεκεμβρίου, το πρόγραμμα «Pho of Love» λειτουργεί συνεχώς εδώ και έξι χρόνια από το 2019. Το πρόγραμμα έχει φέρει pho σε πολλά παιδιά, άτομα που βρίσκονται σε μειονεκτική θέση, άτομα σε απομακρυσμένες περιοχές και τοποθεσίες που έχουν πληγεί σοβαρά από φυσικές καταστροφές. Στις 7 και 8 Ιανουαρίου στο Πολιτιστικό Κέντρο Hoa Thinh Commune, στο Dak Lak, το «Pho of Love 2025» θα διανείμει πάνω από 5.000 μπολ με pho, χιλιάδες δώρα και 320 εκατομμύρια dong σε μαθητές και κατοίκους του Hoa Thinh μετά τις ιστορικές πλημμύρες στα τέλη Νοεμβρίου 2025.

Το πρόγραμμα διοργανώθηκε από την εφημερίδα Tuoi Tre, το Τμήμα Βιομηχανίας και Εμπορίου της πόλης Χο Τσι Μινχ, σε συντονισμό με την Επιτροπή Πατριωτικού Μετώπου Βιετνάμ της επαρχίας Ντακ Λακ και την κοινότητα Χόα Θινχ. Αυτά τα μπολ με φο μαγειρεύτηκαν από κορυφαίους Βιετναμέζους σεφ φο, όπως οι Pho Ta (Binh Tay Food), Pho Thin Bo Ho, Pho Phu Gia, Pho Nha, Pho Phat Tai...

Οι άνθρωποι απόλαυσαν ένα πολιτιστικό πρόγραμμα με παραστάσεις καλλιτεχνών από την πόλη Χο Τσι Μινχ και το Θέατρο Λαϊκής Μουσικής και Χορού Σάο Μπιεν. Αξίζει να σημειωθεί ότι το πρόγραμμα περιελάμβανε επίσης τη συμμετοχή του καλλιτέχνη Τρουόνγκ Τζιανγκ ως πρεσβευτή του "Pho of Love". Ο Τρουόνγκ Τζιανγκ συνεισέφερε προσωπικά 200 εκατομμύρια ντόνγκ σε μετρητά και 500 χαρτοκιβώτια γάλα στα παιδιά της κοινότητας Χόα Θινχ.

Ευχαριστώ όλες τις γενναιόδωρες καρδιές που ήταν και συνεχίζουν να διαδίδουν τη ζεστασιά του βιετναμέζικου φο και το πνεύμα του βιετναμέζικου λαού παράλληλα με την εφημερίδα Tuoi Tre: Ho Chi Minh City Development Commercial Bank (HDBank), Acecook Vietnam Joint Stock Company, Binh Tay Food Joint Stock Company, Kafi Securities Joint Stock Company, LC Foods Joint Stock Company και Phat Tai Pho.

Φώτο της Αγάπης - Φωτογραφία 4.