Φέρνοντας το δάσος στη φυτεία καφέ.

QTO - Το «Φέρνοντας το δάσος στον κήπο του καφέ» δεν είναι απλώς το όνομα ενός μοντέλου παραγωγής, αλλά γίνεται μια κρίσιμη ώθηση για την οικονομική ανάπτυξη στη νοτιοδυτική ορεινή περιοχή της επαρχίας Quang Tri. Εν μέσω του αυξανόμενου κόστους των γεωργικών εισροών, της υποβάθμισης του εδάφους και των ολοένα και πιο σκληρών κλιματικών συνθηκών, πολλοί καλλιεργητές καφέ στις κοινότητες Huong Phung και Khe Sanh έχουν επιλέξει να επιστρέψουν στις φυσικές αξίες, εισάγοντας αυτοφυή δασικά δέντρα, οπωροφόρα δέντρα, φαρμακευτικά φυτά κ.λπ., ως ενδιάμεσες καλλιέργειες για την αποκατάσταση της βλάστησης και τη δημιουργία ενός οικοσυστήματος μέσα στους κήπους καφέ τους.

Προβολή καφέ στο Forest Garden

Ξεναγώντας μας στην φυτεία καφέ της οικογένειάς του, η οποία είναι άνω των 20 ετών, ο κ. Le Duc Binh, Διευθυντής του Ειδικού Συνεταιρισμού Καφέ Sa Ry (χωριό Xa Ry, κοινότητα Huong Phung), δήλωσε ότι παρά τα πολλά χρόνια καλλιέργειας, τα καφεόδεντρα εξακολουθούν να αποδίδουν σταθερή παραγωγικότητα χάρη στη φύτευση τους κάτω από τη σκιά του τζακφρούτ, του τριανταφυλλιού και άλλων ανθοφόρων δέντρων, δημιουργώντας φυσική σκιά.

Σύμφωνα με τον κ. Binh, η έννοια του «καφέ που καλλιεργείται στο δάσος» υπάρχει μόνο λίγα χρόνια, αλλά στην πραγματικότητα, πολλά νοικοκυριά είχαν ήδη καλλιεργήσει ψηλά δέντρα μεταξύ τους για να παρέχουν σκιά στα φυτά καφέ τους πριν από αυτό. Τα δέντρα σκιάς βοηθούν στη διατήρηση της υγρασίας κατά την περίοδο της ξηρασίας, μειώνουν τη διάβρωση κατά την περίοδο των βροχών και βελτιώνουν τον αερισμό του εδάφους. Ο καφές που καλλιεργείται κάτω από το δάσος έχει επίσης μια πιο πλούσια, πιο ισορροπημένη γεύση σε σύγκριση με τη μονοκαλλιέργεια. Ως εκ τούτου, ο κ. Binh μετέτρεψε 3 εκτάρια της φυτείας καφέ του σε βιολογική γεωργία, χρησιμοποιώντας γεωργικά υποπροϊόντα για κομποστοποίηση, μειώνοντας έτσι το κόστος εισροών.

Το αγροδασοκομικό μοντέλο καλλιέργειας καφέ που εφαρμόζεται από το Επαρχιακό Κέντρο Γεωργικών Επεκτάσεων στην κοινότητα Huong Phung - Φωτογραφία: D.H

Μοιραζόμενη την κοινή φιλοδοξία να αναδημιουργήσει ένα βιώσιμο οικοσύστημα καφέ, από το 2021, η Pun Coffee έχει ξεκινήσει ένα μοντέλο μεγαλύτερης κλίμακας που «φέρνει το δάσος στη φυτεία καφέ». Η κα Luong Thi Ngoc Tram, Διευθύντρια της Pun Coffee, δήλωσε ότι αντί να διατηρεί τις μονοκαλλιεργητικές φυτείες καφέ εξ ολοκλήρου εξαρτώμενες από τις εποχές και τις τιμές της αγοράς, η εταιρεία συνεργάζεται με αγρότες για την καλλιέργεια οπωροφόρων δέντρων, δασικών δέντρων, φαρμακευτικών φυτών και τον συνδυασμό αυτών με τη μελισσοκομία για τη δημιουργία μιας πολυεπίπεδης οικολογικής δομής.

Σύμφωνα με την κα. Τραμ, η συγκαλλιέργεια όχι μόνο δημιουργεί πρόσθετο εισόδημα, αλλά διατηρεί επίσης την υγρασία, μειώνει τη διάβρωση, ελαχιστοποιεί τα παράσιτα και τις ασθένειες, αποκαθιστά τη γονιμότητα και σταθεροποιεί την παραγωγικότητα. Το πιο σημαντικό είναι ότι το μοντέλο συμβάλλει στην αλλαγή της νοοτροπίας της παραγωγής, θεωρώντας τη γη και τα οικοσυστήματα ως «περιουσιακά στοιχεία» που πρέπει να διατηρηθούν μακροπρόθεσμα. Επί του παρόντος, η Pun Coffee έχει συγκαλλιεργήσει εκατομμύρια μεγάλα ξυλώδη δέντρα όπως κόκκινο σανταλόξυλο, μαόνι και τριανταφυλλιά στις φυτείες καφέ της, αναγεννώντας σταδιακά το δάσος. Οι καλλιεργητές λαμβάνουν υποστήριξη όσον αφορά τα σπορόφυτα, τις τεχνικές, τα κορμούς καλλιέργειας και τη δέσμευση να αγοράζουν τα προϊόντα τους σε τιμή 5.000 VND/kg υψηλότερη από την τιμή της αγοράς.

Προς ένα οικοσύστημα καφέ δασικού κήπου.

Ολόκληρη η κοινότητα Huong Phung έχει περίπου 2.000 εκτάρια φυτειών καφέ με πάνω από 1.200 νοικοκυριά που ασχολούνται με την καλλιέργεια. Από πρωτοποριακά μοντέλα, οι δασικές φυτείες καφέ διαμορφώνουν σταδιακά ένα νέο οικοσύστημα παραγωγής. Αυτή η εξάπλωση υποστηρίζεται από διάφορα έργα, συμπεριλαμβανομένου του έργου «Οικολογική Παραγωγή Καφέ και Βελτίωση Φυσικών Δασών» (PFFP) που υλοποιείται από το Παγκόσμιο Ταμείο για τη Φύση (WWF) στο Βιετνάμ και τους συνεργάτες του από το 2023. Μετά από περισσότερα από δύο χρόνια, το έργο έχει παράσχει 50.000 αυτοφυή και οπωροφόρα δενδρύλλια σε νοικοκυριά σε 620 εκτάρια, ανεβάζοντας τη συνολική έκταση των αγροδασικών φυτειών καφέ στο Huong Phung σε 870 εκτάρια.

Ο κ. Phan Ngoc Dong, Αναπληρωτής Διευθυντής του Επαρχιακού Κέντρου Γεωργικών Επεκτάσεων, δήλωσε: Με την υποστήριξη του WWF, το 2025, το κέντρο υλοποίησε το έργο PFFP με μοντέλα όπως η κατασκευή ενός πράσινου διαδρόμου μήκους 517 μέτρων, η επέκταση ενός διαδρόμου κατά της καταπάτησης μήκους 850 μέτρων στο χωριό Chenh Venh, η κατασκευή ενός διαδρόμου κατά της καταπάτησης μήκους 958 μέτρων στο χωριό Xa Ry... με μικτά είδη δέντρων όπως μοσχοκάρυδο, ακακία και καφές jackfruit, η εφαρμογή ενός μοντέλου αγροδασοκομίας καφέ για 4 νοικοκυριά στα χωριά Xa Ry, Doa Cu και But Viet (που ανήκουν στην κοινότητα Huong Phung) με συνολική έκταση 5,12 εκταρίων. Επί του παρόντος, τα μοντέλα αναπτύσσονται και αναπτύσσονται καλά και παρακολουθούνται στενά για την αξιολόγηση του αντίκτυπου και της αποτελεσματικότητάς τους.

Σύμφωνα με τον κ. Dong, τεχνικά, η ολοκληρωμένη καλλιέργεια καφέ και δασοκομίας περιλαμβάνει τον επανασχεδιασμό της φυτείας, την απομάκρυνση παλαιών, άρρωστων δέντρων και την παρεμβολή με δέντρα με πυκνή κόμη. Ωστόσο, αν αφεθεί στους ανθρώπους να φυτέψουν αυθόρμητα, αυτό θα μπορούσε να οδηγήσει σε καταστάσεις όπου κάποιοι φυτεύουν πυκνά ενώ άλλοι φυτεύουν αραιά, χωρίς κατάλληλες σειρές, και οι άνθρωποι δεν γνωρίζουν ποια δασικά ή οπωροφόρα δέντρα είναι κατάλληλα. Από τότε που η επαρχία εισήγαγε τεχνικές διαδικασίες και τον αντίκτυπο αρκετών έργων υποστήριξης, όλο και περισσότεροι άνθρωποι έχουν εγγραφεί για να συμμετάσχουν.

Βασιζόμενη στα θεμέλια του αναπτυσσόμενου δασικού οικοσυστήματος, η πρωτοβουλία «φέρνοντας το δάσος στις φυτείες καφέ» έχει απελευθερώσει τις δυνατότητες ανάπτυξης προϊόντων καφέ χαμηλών εκπομπών στην επαρχία. Αυτή δεν είναι μόνο μια ευκαιρία για την ενίσχυση της αξίας των κόκκων καφέ Quang Tri , αλλά και προϋπόθεση για να συμμετάσχει η περιοχή πιο ενεργά στην αγορά πιστώσεων άνθρακα, κινούμενη προς τη γεωργία χαμηλών εκπομπών στην περιοχή.

Ντανγκ Χιέν

Πηγή: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202603/mang-rung-ve-vuon-ca-phe-add311b/