Σπαράγγια που καλλιεργούνται στο αμμώδες έδαφος του Τσι Κονγκ

Ακολουθώντας την κα Ντο Θι Μπάο – Πρόεδρο του Αγροτικού Συνδέσμου της κοινότητας Τσι Κονγκ, φτάσαμε στην αμμώδη περιοχή κατά μήκος της Εθνικής Οδού 1Α, το τμήμα που διέρχεται από την κοινότητα, πριν εμφανιστούν οι πρώτες ακτίνες του ηλιακού φωτός.

Όταν φτάσαμε, η οικογένεια του κ. Pham Van Gia τελείωνε τη συγκομιδή των τελευταίων σπαράγγων για να τα ετοιμάσει για να τα αγοράσουν οι έμποροι. «Τα σπαράγγια πρέπει να συλλεχθούν πριν από την ανατολή του ηλίου. Με αυτόν τον τρόπο, θα είναι φρέσκα, τραγανά, γλυκά και της καλύτερης ποιότητας», είπε ο νεαρός αγρότης με ένα χαμόγελο καθώς τακτοποιούσε τα δεμάτια με φρέσκα σπαράγγια. Η οικογένειά του έχει αυτή τη στιγμή 3 σάο (περίπου 0,3 εκτάρια) γης φυτεμένης με σπαράγγια, τα οποία συλλέγονται όλα αυτή τη στιγμή. Σύμφωνα με τον κ. Gia, κατά μέσο όρο, ένα σάο γης αποδίδει 8-10 κιλά σπαραγγιών την ημέρα. Με τιμές που κυμαίνονται από 45.000 έως 50.000 VND/κιλό, κερδίζει περίπου 1,5 εκατομμύριο VND την ημέρα.

Ο κ. Gia είπε ότι η οικογένειά του καλλιεργούσε φρούτα του δράκου με κόκκινη σάρκα. Ωστόσο, το 2021, ο αντίκτυπος της πανδημίας Covid-19 δυσκόλεψε την πώληση φρούτων του δράκου. Αναγνωρίζοντας τις δυνατότητες των σπαραγγιών, ο κ. Gia ταξίδεψε στην επαρχία Ninh Thuan για να μάθει τεχνικές καλλιέργειας σπαραγγιών. Στη συνέχεια, αγόρασε με τόλμη σπορόφυτα για να δοκιμάσει την καλλιέργειά τους. Ξεκινώντας με ένα σάο (περίπου 1000 τετραγωνικά μέτρα) γης, συνειδητοποίησε ότι τα σπαράγγια ήταν πολύ κατάλληλα για το έδαφος και το κλίμα του αμμώδους εδάφους Chi Cong, οπότε επέκτεινε με σιγουριά την περιοχή καλλιέργειας σπαραγγιών κατά δύο ακόμη σάο και ενθάρρυνε τα γειτονικά νοικοκυριά να καλλιεργήσουν και αυτή την καλλιέργεια.

Δίπλα του, ο κ. Do Ngoc Hanh, ενώ κλάδευε τα κοτσάνια των σπαραγγιών, μοιράστηκε μαζί μας: Η οικογένειά του κατέχει 1 εκτάριο γης που χρησιμοποιείται κυρίως για την καλλιέργεια φρούτων του δράκου. Από τότε που μετέτρεψε σχεδόν 2 σάο (περίπου 2.000 τετραγωνικά μέτρα) γης σε καλλιέργεια σπαραγγιών, έχει παρατηρήσει ότι τα φυτά αναπτύσσονται αρκετά καλά και παρέχουν ένα σταθερό εισόδημα, επομένως σχεδιάζει να επεκτείνει την περιοχή καλλιέργειας σπαραγγιών της οικογένειάς του στο εγγύς μέλλον.

Είναι γνωστό ότι το κόστος επένδυσης για ένα σάο (περίπου 1000 τετραγωνικά μέτρα) σπαραγγιού, από τα σπορόφυτα, την προετοιμασία των παρτεριών, την κατασκευή πέργκολας και την εφαρμογή αυτόματου συστήματος άρδευσης, είναι περίπου 40-50 εκατομμύρια VND. Χάρη στην καλή αποστράγγιση του αμμώδους εδάφους και το κατάλληλο κλίμα, οι κήποι με σπαράγγια εδώ αναπτύσσονται πολύ καλά, αρχίζοντας να αποδίδουν συγκομιδές μέσα σε 4-6 μήνες. Μέχρι σήμερα, 7 νοικοκυριά έχουν στραφεί στην καλλιέργεια σπαραγγιών, καλύπτοντας μια έκταση περίπου 2 εκταρίων. Όσον αφορά τη φροντίδα, σύμφωνα με τους τοπικούς αγρότες, η πρόληψη ασθενειών είναι ο καθοριστικός παράγοντας για τα σπαράγγια. Όταν τα βλαστάρια σπαραγγιού αρχίσουν να αναπτύσσονται, η χρήση φυτοφαρμάκων πρέπει να ελαχιστοποιηθεί για να εξασφαλιστεί το καθαρότερο σπαράγγι για τους καταναλωτές.

Τον Απρίλιο του 2023, ο Σύνδεσμος Αγροτών της Κοινότητας Chi Cong ίδρυσε και ξεκίνησε έναν συνεταιρισμό καλλιέργειας σπαραγγιού με 6 μέλη. Ο συνεταιρισμός πραγματοποιεί μηνιαίες συναντήσεις για την ανταλλαγή τεχνικών φροντίδας, λίπανσης, πρόληψης ασθενειών και εύρεσης αγορών για το σπαράγγι. Η κα Do Thi Bao, πρόεδρος του Συνδέσμου Αγροτών της Κοινότητας Chi Cong, δήλωσε: «Οι αρχικές αξιολογήσεις δείχνουν ότι το σπαράγγι στην περιοχή αναπτύσσεται καλά και αποδίδει υψηλή παραγωγικότητα. Αυτό καταδεικνύει την αποφασιστικότητα των αγροτών να ευημερήσουν αναζητώντας συνεχώς γνώσεις, μάθηση και στρεφόμενη με τόλμη σε καλλιέργειες με υψηλή οικονομική απόδοση. Στο μέλλον, ο σύνδεσμος θα προτείνει σε φορείς υψηλότερου επιπέδου την παροχή πολιτικών υποστήριξης για τους καλλιεργητές σπαραγγιού, το άνοιγμα περισσότερων μαθημάτων κατάρτισης σχετικά με τις τεχνικές καλλιέργειας και την επέκταση της αγοράς για το τοπικό σπαράγγι, συμβάλλοντας στη βιώσιμη ανάπτυξη αυτής της πολλά υποσχόμενης καλλιέργειας».

Το αμμώδες έδαφος της κοινότητας Τσι Κονγκ είναι γνωστό ως η περιοχή με την συγκεντρωμένη καλλιέργεια φρούτων του δράκου, καλύπτοντας 164,2 εκτάρια. Ωστόσο, πρόσφατα, ορισμένα νοικοκυριά έχουν στραφεί τολμηρά στην καλλιέργεια μήλων και σταφυλιών. Το μοντέλο καλλιέργειας σπαραγγιού ήταν ιδιαίτερα επιτυχημένο, συμβάλλοντας στη διαφοροποίηση των καλλιεργειών και βοηθώντας τους ανθρώπους να ευημερήσουν στη γη τους.

Πηγή