Ανοίγοντας το δρόμο για βιώσιμη αγροτική ανάπτυξη.

Αντιμέτωπη με τις πιέσεις της κλιματικής αλλαγής, το αυξανόμενο κόστος παραγωγής και τις αυστηρές απαιτήσεις της αγοράς, η γεωργία της Thanh Hoa σταδιακά μετατοπίζεται από την εστίαση στην ποσότητα στην απόδοση προτεραιότητας στην ποιότητα, την ασφάλεια και την προστασία του περιβάλλοντος.

Ένα βιολογικό αγρόκτημα γκρέιπφρουτ στην κοινότητα Thuong Xuan.

Στη γεωργική παραγωγή, οι αποδόσεις των καλλιεργειών εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από ανόργανα λιπάσματα και χημικά φυτοφάρμακα, τα οποία όχι μόνο αυξάνουν το κόστος των εισροών αλλά και μολύνουν το έδαφος και τις πηγές νερού. Η μη τήρηση των «τεσσάρων σωστών αρχών» από τους αγρότες (ασφάλεια τροφίμων, ποιότητα και προστασία του περιβάλλοντος) αυξάνει τα χημικά υπολείμματα στα γεωργικά προϊόντα, επηρεάζοντας άμεσα την υγεία τόσο των παραγωγών όσο και των καταναλωτών. Αντιμέτωπος με αυτή την πραγματικότητα, ο γεωργικός τομέας προσαρμόζει σταδιακά την αναπτυξιακή του κατεύθυνση προς τη βιωσιμότητα, εστιάζοντας στην ποιότητα, την ασφάλεια των τροφίμων και την προστασία του περιβάλλοντος, εφαρμόζοντας την επιστήμη και την τεχνολογία, παράγοντας σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP, τη βιολογική γεωργία, χρησιμοποιώντας βιολογικές μεθόδους, μειώνοντας σταδιακά τη χρήση χημικών φυτοφαρμάκων και διατηρώντας τη βιοποικιλότητα... για την προστασία των υδάτινων πόρων και την πρόληψη της υποβάθμισης και της διάβρωσης του εδάφους.

Σε πολλές βασικές περιοχές καλλιέργειας ρυζιού της επαρχίας, όπως οι κοινότητες στις πρώην περιοχές Yen Dinh, Tho Xuan, Vinh Loc και Thieu Hoa, οι αρχές ενθάρρυναν ενεργά τους ανθρώπους να επεκτείνουν βελτιωμένα γεωργικά μοντέλα με πρωτοποριακές τεχνικές όπως το Σύστημα Εντατικοποίησης Ρυζιού (SRI), η ολοκληρωμένη διαχείριση παρασίτων (IPM) και η εφαρμογή των αρχών «3 αυξήσεις, 3 μειώσεις» και «1 πρέπει, 5 μειώσεις»...

Η κα Do Thi Hoa, διευθύντρια του Συνεταιρισμού Γεωργικών Υπηρεσιών και Αγροτικής Ανάπτυξης Xuan Minh στην κοινότητα Xuan Lap, δήλωσε: «Με στόχο την παραγωγή καθαρού ρυζιού, ο συνεταιρισμός έχει αναπτύξει ένα μοντέλο καλλιέργειας ρυζιού ακολουθώντας πρακτικές βιολογικής γεωργίας. Τα συμμετέχοντα μέλη και οι αγρότες λαμβάνουν υποστήριξη όσον αφορά τους σπόρους, τα οργανικά λιπάσματα, την τεχνική εκπαίδευση και την παραγωγή χωρίς χημικά λιπάσματα ή φυτοφάρμακα. Η χρήση οργανικών λιπασμάτων όχι μόνο βελτιώνει την ποιότητα του προϊόντος, αλλά αλλάζει και τη γεωργική νοοτροπία των ανθρώπων. Μακροπρόθεσμα, συμβάλλει στην προστασία του οικολογικού περιβάλλοντος, στη βελτίωση του εδάφους και στην αύξηση της παραγωγικότητας και της ποιότητας. Οι τελικοί κόκκοι ρυζιού είναι λεπτοί, λευκοί, έχουν ένα ελαφρύ φυσικό άρωμα και το μαγειρεμένο ρύζι είναι μαλακό και γλυκό. Χάρη στη σταθερή της ποιότητα, η μάρκα ρυζιού Hoa Minh του συνεταιρισμού εμπιστεύεται ολοένα και περισσότερο τους καταναλωτές.»

Στις αγροκτήματα και στα μοντέλα παραγωγής, οι άνθρωποι εφαρμόζουν επίσης με τόλμη φιλικά προς το περιβάλλον μέτρα, όπως η εκτροφή γαιοσκωλήκων, η συλλογή υποπροϊόντων από ζαχαροκάλαμο, καλαμποκιού, άχυρου, κελυφών υδρόβιων ειδών και ορισμένων τύπων προβιοτικών για την παραγωγή οργανικού λιπάσματος.

Ο κ. Le Xuan Hoang, ιδιοκτήτης ενός οπωρώνα με πόμελο στην κοινότητα Thuong Xuan, δήλωσε: «Για να παρέχω θρεπτικά συστατικά στα δέντρα, να βελτιώσω την ποιότητα του καρπού πόμελο και να αποκαταστήσω την υγεία του εδάφους, χρησιμοποιώ απόβλητα από λεπτοαλεσμένα κόκαλα ψαριού, τα οποία κομποστοποιούνται για 30 έως 40 ημέρες και υδρολύονται για να φτιάξω υγρό λίπασμα για τα δέντρα. Όλα τα κτηνοτροφικά απόβλητα και τα σκουπίδια κομποστοποιούνται επίσης, και τα πεσμένα πόμελο συλλέγονται και ζυμώνονται με ένζυμα ηλεκτρομαγνητικής ακτινοβολίας για την παραγωγή λιπάσματος. Στη συνέχεια, το λίπασμα αναμειγνύεται με νερό σε μεγάλες δεξαμενές και ένα σύστημα στάγδην άρδευσης παρέχει το λίπασμα σε κάθε ρίζα δέντρου. Απαιτείται αυστηρή τήρηση των «οκτώ όχι» (χωρίς τεχνητά χρώματα, χωρίς τεχνητά χρώματα, χωρίς τεχνητά χρώματα, χωρίς τεχνητά χρώματα) για την τήρηση των βιολογικών προτύπων.»

Επί του παρόντος, η επαρχία διαθέτει περίπου 2.500 εκτάρια παραγωγής πιστοποιημένα σύμφωνα με το VietGAP, σχεδόν 20 εκτάρια καλλιεργειών που πληρούν τα βιολογικά πρότυπα και περίπου 5.100 εκτάρια που παράγουν σύμφωνα με πρακτικές βιολογικής γεωργίας, και περίπου 3.600 εκτάρια καλλιεργειών που εφαρμόζουν προηγμένα συστήματα αυτόματης άρδευσης που εξοικονομούν νερό... Αν και αυτό το ποσοστό είναι ακόμη μικρό σε σύγκριση με τη συνολική καλλιεργούμενη έκταση, θεωρείται θετικό σημάδι στην πορεία προς την ανάπτυξη της «πράσινης» γεωργίας.

Πέρα από την απλή μείωση της χρήσης χημικών λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων, πολλοί συνεταιρισμοί και επιχειρήσεις στην περιοχή επενδύουν σημαντικά στην υψηλής τεχνολογίας γεωργία, εφαρμόζοντας τον ψηφιακό μετασχηματισμό στη διαχείριση της παραγωγής. Τα μοντέλα θερμοκηπίων, τα αυτόματα συστήματα άρδευσης και η ιχνηλασιμότητα γίνονται σταδιακά συνηθισμένα σε πολλές περιοχές συγκέντρωσης παραγωγής. Αυτό θεωρείται ένα σημαντικό βήμα για να βοηθηθούν οι άνθρωποι να αλλάξουν τη νοοτροπία τους από την «μεγάλης κλίμακας παραγωγή» στην «καθαρή και βιώσιμη παραγωγή», δημιουργώντας ευνοϊκές συνθήκες για τις τοπικές κοινότητες ώστε να δημιουργήσουν εμπορικά σήματα και να επεκτείνουν τις καταναλωτικές τους αγορές.

Παρόλο που η μετάβαση στην πράσινη γεωργία εξακολουθεί να αντιμετωπίζει πολλές προκλήσεις, θεωρείται απαραίτητη προϋπόθεση για τη βιώσιμη ανάπτυξη της γεωργίας του Thanh Hoa στη νέα εποχή. Όταν η κυβέρνηση, οι επιχειρήσεις και οι άνθρωποι συνεργαστούν για να αλλάξουν τη νοοτροπία της παραγωγής τους, η πράσινη γεωργία θα γίνει μια σημαντική κινητήρια δύναμη για την αύξηση της αξίας των γεωργικών προϊόντων, την προστασία του περιβάλλοντος και τη βελτίωση της οικονομικής αποδοτικότητας για τους ανθρώπους.

Κείμενο και φωτογραφίες: Kim Ngoc

Πηγή: https://baothanhhoa.vn/mo-loi-phat-trien-nong-nghiep-ben-vung-288860.htm