Άγριο τσάι Lang Son: Από ταπεινά φύλλα του δάσους σε μια δημοφιλή σπεσιαλιτέ του OCOP.

Από ένα οικείο άγριο λαχανικό βαθιά ριζωμένο στη ζωή των κατοίκων της επαρχίας Lang Son, το φυτό bồ khai έχει πλέον αναβαθμιστεί σε αξία από την Ngoc Que Trading and Service Co., Ltd. μέσω μιας δημιουργικής και συστηματικής προσέγγισης. Μέσω έρευνας και επεξεργασίας σύμφωνα με τις κατάλληλες διαδικασίες, το φυτό αυτό έχει εξελιχθεί σε ένα βολικό φυτικό τσάι που διατηρεί τη φυσική του γεύση και τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. Αυτή η μετατροπή σε ένα εμπορεύσιμο προϊόν όχι μόνο επιβεβαιώνει τις δυνατότητες των τοπικών φαρμακευτικών βοτάνων, αλλά συμβάλλει και στη δημιουργία βιώσιμων μέσων διαβίωσης για τους κατοίκους των ορεινών περιοχών που χρησιμοποιούν τους τοπικούς πόρους τους.

Αυτό είναι το προϊόν τσαγιού Bồ Khai της Ngoc Que Trading and Service Co., Ltd.

Για τους λαούς Tay και Nung των βορειοανατολικών υψιπέδων, το άγριο σπανάκι αποτελεί από καιρό ένα κοινό λαχανικό που συνδέεται με τα καθημερινά γεύματα. Οι νεαροί βλαστοί συχνά συλλέγονται και βράζονται, τηγανίζονται ή χρησιμοποιούνται σε σούπες. Η χαρακτηριστική, έντονη μυρωδιά του μπορεί αρχικά να μην είναι γνωστή σε πολλούς, αλλά όσοι το έχουν δοκιμάσει θα βρουν τη μοναδική του γεύση αξέχαστη. Πέρα από το γεγονός ότι είναι τρόφιμο, το άγριο σπανάκι θεωρείται επίσης ένα πολύτιμο φαρμακευτικό βότανο που βοηθά στην ψύξη του σώματος και στη θρέψη του συκωτιού, όπως λέει η παλιά παροιμία: «Όταν πεινάς, είναι λαχανικό. Όταν είσαι άρρωστος, είναι φάρμακο». Ωστόσο, για μεγάλο χρονικό διάστημα, η αξία του άγριου σπανακιού παρέμεινε περιορισμένη σε μικρές δέσμες άγριων λαχανικών που πωλούνταν στις τοπικές αγορές, αποτυγχάνοντας να αξιοποιήσουν πλήρως τις εγγενείς οικονομικές του δυνατότητες.

Η Ngoc Que Trading and Service Co., Ltd. ερευνά και διαθέτει στην αγορά σειρές προϊόντων που έχουν υποστεί επεξεργασία από το εργοστάσιο *Bokhau* για την ενίσχυση της αξίας των τοπικών γεωργικών προϊόντων.

Αναγνωρίζοντας το ανεκμετάλλευτο δυναμικό αυτού του ειδικού είδους δέντρου, η Ngoc Que Trading and Service Company Limited έχει πρωτοπορήσει στην καλλιέργεια μεγάλης κλίμακας του δέντρου Bồ Khai (ένα είδος άγριας ακακίας) κάτω από το θόλο του δάσους ακακίας. Αυτό το γεωργικό μοντέλο όχι μόνο συμβάλλει στη διατήρηση των ιθαγενών γενετικών πόρων, αλλά συμβάλλει επίσης στη δημιουργία μιας καθαρής, σταθερής και βιώσιμης πηγής πρώτων υλών.

Οδηγούμενη από την επιθυμία να απομακρύνει τα τοπικά γεωργικά προϊόντα από την αγορά των ακατέργαστων, μη επεξεργασμένων προϊόντων, η Ngoc Que Trading and Service Co., Ltd. έχει διερευνήσει και τυποποιήσει επίμονα ολόκληρη την παραγωγική της διαδικασία. Η εταιρεία επένδυσε με τόλμη σε μια σύγχρονη γραμμή παραγωγής, ενσωματώνοντας προηγμένη τεχνολογία λυοφιλίωσης με ένα αυτοματοποιημένο σύστημα συσκευασίας σε σακούλα φίλτρου. Ως αποτέλεσμα, το προϊόν ξεπερνά τους περιορισμούς των φρέσκων λαχανικών, όπως ο γρήγορος μαρασμός και η δυσκολία συντήρησης, διατηρώντας παράλληλα το χαρακτηριστικό χρώμα και γεύση του άγριου σπανακιού. Κάθε συσκευασία ενσωματώνει επίσης έναν κωδικό QR για ιχνηλασιμότητα, διασφαλίζοντας τη διαφάνεια στις πληροφορίες παραγωγής και αυξάνοντας την εμπιστοσύνη των καταναλωτών.