Κάθε περιοχή θα έχει τις δικές της μοναδικές γαστρονομικές προσφορές. Αυτές οι βιωματικές διαδρομές συμβάλλουν στη σύνδεση του περιφερειακού τουρισμού και στην προώθηση του τοπικού πολιτισμού μέσω της κουζίνας.
Ακολουθώντας τις υπέροχες γεύσεις της περιοχής κληρονομιάς.
Στο πρόγραμμα «Danang Food Tour 2026», αναπτύσσεται σε βάθος μια σειρά από προϊόντα γαστρονομικού τουρισμού για την επέκταση του βιωματικού χώρου στα νότια της πόλης και στις γύρω περιοχές, συνδέοντας την κουζίνα με την τοπική ζωή, τα μέσα διαβίωσης της κοινότητας και τους χώρους πολιτιστικής κληρονομιάς.
Πέρα από την απλή απόλαυση του φαγητού, η τουριστική βιομηχανία της πόλης στοχεύει να θέσει τις γαστρονομικές περιηγήσεις ως ένα ταξίδι ανακάλυψης της τοπικής κουλτούρας, του τρόπου ζωής και της ταυτότητας. Τα προϊόντα έχουν σχεδιαστεί για να εμπλέκουν τους τουρίστες σε ολόκληρη την γαστρονομική αλυσίδα αξίας, από τα υλικά και τις μεθόδους παρασκευής έως το περιβάλλον και την πολιτιστική αφήγηση, δημιουργώντας έτσι μια αυθεντική, εις βάθος και μοναδική εμπειρία.
Σύμφωνα με την κα. Nguyen Thi Hoai An, Αναπληρώτρια Διευθύντρια του Τμήματος Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού, το τμήμα συντονίζει την ανάπτυξη περιηγήσεων που αντικατοπτρίζουν την αστική γαστρονομική σκηνή με πέντε κύρια θέματα, που κυμαίνονται από φρέσκα θαλασσινά, πιάτα με νουντλς και σούπες με ρυζόνερα, φαγητό του δρόμου, «σπιτικά γεύματα του κεντρικού Βιετνάμ» έως μοντέρνα καφέ και μπαρ και πιάτα με αυθεντικές γεύσεις.
Στα σημαντικότερα σημεία περιλαμβάνονται: «Γαστρονομική περιήγηση στο κέντρο της Ντα Νανγκ - Ζήστε τον πλήρη ρυθμό της παράκτιας πόλης», η οποία περιλαμβάνει θεματικές περιηγήσεις στην πόλη που προσφέρουν εμπειρίες φρέσκων θαλασσινών, καφέ και σνακ.
Η «Γαστρονομική Περιήγηση στο Χόι Αν - Γευσιγνωσία Κληρονομιάς, Αγγίζοντας την Ψυχή του Χόι Αν» συνδυάζει την εμπειρία χαρακτηριστικών κουζινών όπως τα νουντλς Cao Lau και Quang με ένα ταξίδι εξερεύνησης της αρχαίας πόλης, των παραδοσιακών χωριών χειροτεχνίας και των κοινοτικών τουριστικών δραστηριοτήτων μέσα στον χώρο ενός μνημείου παγκόσμιας πολιτιστικής κληρονομιάς.
Η «Γαστρονομική Περιήγηση Dien Ban - Διατηρώντας την Ψυχή της Υπαίθρου σε Κάθε Γεύση» παρουσιάζει τοπικές σπεσιαλιτέ όπως ψητό μοσχάρι Cau Mong, νουντλς Phu Chiem Quang, σαλιγκάρια Dien Phuong, ρυζογκοφρέτες Go Noi, σε συνδυασμό με εμπειρίες οικοτουρισμού και μοντέλα τουρισμού με βάση την κοινότητα...
Σύμφωνα με την κα Nguyen Cuc Phuong, ιδιοκτήτρια αλυσίδας εστιατορίων στην οδό Tran Phu (περιφέρεια Hai Chau), η διοργάνωση φεστιβάλ φαγητού από την πόλη και η ανάπτυξη διαδρομών γαστρονομικών περιηγήσεων αναμένεται να δημιουργήσουν θετικό αντίκτυπο στις επιχειρήσεις εστίασης, ειδικά κατά τη διάρκεια της θερινής τουριστικής περιόδου.
Η κα Phuong ανέφερε ότι στο παρελθόν, πολλοί τουρίστες έτρωγαν σύμφωνα με τις προσωπικές τους προτιμήσεις χωρίς συγκεκριμένο σχέδιο. Ωστόσο, με την ανάπτυξη καλά δομημένων γαστρονομικών περιηγήσεων, σε συνδυασμό με την προώθηση σε ψηφιακές πλατφόρμες και μέσα κοινωνικής δικτύωσης, οι τουρίστες τείνουν να αναζητούν προληπτικά ξεχωριστά γαστρονομικά καταστήματα, ειδικά εκείνα που προσφέρουν τοπικές γεύσεις. Αυτό δίνει στα εστιατόρια περισσότερες ευκαιρίες να προσεγγίσουν νέους πελάτες, να αυξήσουν τα έσοδα και να προωθήσουν το εμπορικό τους σήμα.
Σύνδεση με νέες ροές πελατών
Η κα. Nguyen Thi Hien, Διευθύντρια Λειτουργιών του εστιατορίου All Seasons Da Nang (οδός Nguyen Van Thoai, περιοχή An Hai), πιστεύει ότι η τοπική κουζίνα παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στη διαμόρφωση της εικόνας ενός προορισμού για τους τουρίστες. Εκτός από τα αξιοθέατα, οι τουρίστες θέλουν να δοκιμάσουν χαρακτηριστικά πιάτα για να κατανοήσουν καλύτερα τον πολιτισμό, τους ανθρώπους και την ταυτότητα της περιοχής. Ως εκ τούτου, η κουζίνα γίνεται ένα από τα σημαντικότερα αξιοθέατα της περιοχής στις καρδιές των τουριστών.
Η ενσωμάτωση γαστρονομικών εμπειριών στα ταξιδιωτικά προγράμματα δημιουργεί ευκαιρίες για τα τοπικά εστιατόρια να προωθήσουν τα εμπορικά τους σήματα και να προσεγγίσουν μια ποικιλόμορφη πελατειακή βάση. Οι γαστρονομικές περιηγήσεις επιτρέπουν επίσης στους επισκέπτες να απολαύσουν φαγητό, εξερευνώντας παράλληλα την τοπική ζωή, τον πολιτισμό και τους ρυθμούς. Αυτό θεωρείται ως ένας τρόπος για να παραταθεί η διάρκεια της διαμονής και να βελτιωθεί η εμπειρία για τους τουρίστες που επισκέπτονται το Ντα Νανγκ.
Ο κ. Nguyen Thanh Tam, Γενικός Διευθυντής της Viet Angroup, πιστεύει ότι οι γαστρονομικές εκδρομές ανοίγουν μια πολλά υποσχόμενη κατεύθυνση για τον τουρισμό στο Ντα Νανγκ, στο πλαίσιο του αυξανόμενου ενδιαφέροντος των τουριστών για την εμπειρία της τοπικής κουλτούρας.
Το Ντα Νανγκ έχει το μεγάλο πλεονέκτημα ότι διαθέτει ένα ποικίλο γαστρονομικό οικοσύστημα, από θαλασσινά και street food μέχρι κεντρικές βιετναμέζικες σπεσιαλιτέ με ξεχωριστή τοπική γεύση.
Η δημιουργία γαστρονομικών περιηγήσεων όπως η Da Nang Downtown Food Tour ή η σύνδεση με το Hoi An, το Dien Ban, το Dai Loc και το Tam Ky, συμβάλλει στην προώθηση νόστιμων πιάτων, δημιουργώντας παράλληλα μια συνδεδεμένη αλυσίδα εμπειριών μεταξύ των τοποθεσιών, διευκολύνοντας τους τουρίστες να εξερευνήσουν την κουζίνα χωρίς να ξοδεύουν πολύ χρόνο αναζητώντας πληροφορίες.
«Αυτή είναι επίσης μια ευκαιρία για τις τουριστικές επιχειρήσεις, τα εστιατόρια και τις τοπικές κοινότητες να συνεργαστούν στην ανάπτυξη μοναδικών προϊόντων και στην ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας του τουρισμού της Ντα Νανγκ και της κεντρικής περιοχής», δήλωσε ο κ. Ταμ.
Σύμφωνα με το Υπουργείο Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού, με τη μεγάλη ακτογραμμή και το πλούσιο παράκτιο πολιτιστικό οικοσύστημα, οι δραστηριότητες γαστρονομικών περιηγήσεων αναμένεται να ξεκινήσουν από τον Μάιο του 2026 και να οργανωθούν καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, συμβάλλοντας στη διαμόρφωση ενός περιφερειακού συστήματος γαστρονομικού τουριστικού προϊόντος, διαφοροποιώντας τις εμπειρίες και ενισχύοντας την ελκυστικότητα του Ντα Νανγκ ως προορισμού.
Πηγή: https://baodanang.vn/mo-rong-ban-do-food-tour-xu-quang-3337576.html
Σχόλιο (0)