Πιάτο 25.000 VND στο Ανόι που λατρεύουν οι Δυτικοί, πολλοί Βιετναμέζοι δεν το έχουν δοκιμάσει ακόμα

(Νταν Τρι) - Το Banh mi nem khoai - ένα σάντουιτς με τηγανητό nem chua και τηγανητές πατάτες - γίνεται ένα περίεργο street food, κάνοντας πολλούς διεθνείς τουρίστες να ενθουσιαστούν που επισκέπτονται το Ανόι και το δοκιμάσουν.

Πρόσφατα, το Ανόι τιμήθηκε από το περιοδικό Time Out (Ηνωμένο Βασίλειο) στη 2η θέση στη λίστα με τους 10 προορισμούς με το καλύτερο street food στην Ασία. Σύμφωνα με το εν λόγω περιοδικό, αυτό που κάνει την κουζίνα του Ανόι τόσο ξεχωριστή είναι ο συνδυασμός της παράδοσης και της σύγχρονης δημιουργικότητας.

Κατά τη διάρκεια του ταξιδιού τους στην ανακάλυψη , πολλοί διεθνείς τουρίστες έχουν ανακαλύψει «περίεργα αλλά και οικεία» πιάτα, συμβάλλοντας στη δημιουργία μιας αξέχαστης εμπειρίας. Ένα από αυτά είναι το banh mi nem khoai, μια μοναδική παραλλαγή του παραδοσιακού banh mi, το οποίο προκαλεί την περιέργεια και το ενδιαφέρον τόσο των ντόπιων όσο και των ξένων φίλων.

Η Steph απολαμβάνει το banh mi nem khoai στο Ανόι (Φωτογραφία: Screenshot).

Ο Κρις και η Στεφ - ένα ζευγάρι από τον Καναδά με κανάλι στο YouTube με περισσότερους από 250.000 συνδρομητές - έχουν επισκεφθεί το Ανόι πολλές φορές για να απολαύσουν street food. Εκτός από τις γνωστές διευθύνσεις, λατρεύουν ιδιαίτερα το «κυνήγι» μικρών, λιγότερο γνωστών εστιατορίων.

Ενώ περπατούσαν στο Huong Vien, οι δυο τους δοκίμασαν το ψωμί με τα ρολάκια άνοιξης στο αρτοποιείο Co Nga - ένα μαγαζί με καταστήματα που λειτουργεί σχεδόν 20 χρόνια. Σε αντίθεση με τα παραδοσιακά σάντουιτς που συνήθως περιέχουν κρέας, λουκάνικο, αυγά κ.λπ., το ψωμί εδώ συνδυάζει τηγανητά ρολάκια άνοιξης και τηγανητές πατάτες, δημιουργώντας μια πολύ μοναδική γεύση.

Η Στεφ μοιράστηκε την καυτή τραγανή ζύμη ψωμιού, γεμάτη χορταστική σύνθεση με ένα ενδιαφέρον μείγμα: την πλούσια γεύση της πατάτας, την τραγανότητα των ρολών άνοιξης, λίγη σάλτσα κρέμας και την ελαφρώς πικάντικη γεύση της σάλτσας τσίλι και της σάλτσας ντομάτας.

Ο συνδυασμός ψωμιού, τηγανητών πατατών και τηγανητών ρολών άνοιξης κάνει πολλούς να τον βρίσκουν καινούργιο (Φωτογραφία: Απόκομμα από κλιπ).

«Τα ρολάκια άνοιξης εδώ φτιάχνονται από ζυμωμένο χοιρινό κρέας, αλείφονται με αλεύρι και στη συνέχεια τηγανίζονται. Το εξωτερικό είναι τραγανό, το εσωτερικό είναι μαλακό, θυμίζοντας τηγανητά κεφτεδάκια. Όταν συνδυάζεται με πατάτες, η γεύση γίνεται νέα, αξίζει να τη δοκιμάσετε. Όταν τρώγεται σκέτα, η γεύση είναι επίσης πολύ καλή, όχι έντονη», σχολίασε με ενθουσιασμό η Στεφ.

Αυτό το πιάτο πωλείται προς 25.000 dong/ψωμί. Αρχικά, αυτό το μαγαζί με νουντλς εξυπηρετούσε κυρίως μαθητές του κοντινού Λυκείου Tran Nhan Tong, και στη συνέχεια σταδιακά προσέλκυσε περισσότερους νέους και υπαλλήλους γραφείου.

Πολλοί άνθρωποι που παρακολούθησαν την εμπειρία του ξένου επισκέπτη να τρώει ψωμί nem khoai εξέφρασαν επίσης την έκπληξή τους, λέγοντας ότι πολλοί Βιετναμέζοι δεν είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν αυτό το δημιουργικό πιάτο.

Το Banh mi nem khoai δεν εντυπωσίασε μόνο τον Chris και τη Steph. Η Suhyang - μια διάσημη YouTuber κορεάτικης κουζίνας με πάνω από 716.000 ακολούθους - δοκίμασε επίσης αυτό το ξεχωριστό πιάτο κατά τη διάρκεια του ταξιδιού της στο Ανόι.

Ο Suhyang απόλαυσε επίσης αυτό το μοναδικό πιάτο ψωμιού (Φωτογραφία: Στιγμιότυπο οθόνης).

Στο Dan To Banh Mi (32 Tran Nhat Duat), απόλαυσε ένα καρβέλι ψωμί με τηγανητά ρολάκια άνοιξης, τηγανητές πατάτες, σάλτσα και σάλτσα τσίλι για 25.000 dong. Η Suhyang πιστεύει ότι αυτή είναι μια νόστιμη, μοναδική και φθηνή επιλογή, που αξίζει να συμπεριληφθεί στη λίστα με τις ενδιαφέρουσες εμπειρίες street food στην πρωτεύουσα.

Εκτός από το ψωμί με ανοιξιάτικα ρολάκια, η γυναίκα YouTuber δοκίμασε επίσης ψωμί με ψητό κρέας και πολλά άλλα πιάτα όπως ανάμεικτο φο, τηγανητό ρύζι με μοσχάρι και αγγούρι, αλλά εξήρε ιδιαίτερα το πιάτο με ψωμί με ανοιξιάτικα ρολάκια και πατάτες λόγω της μοναδικότητάς του και της προσιτής τιμής του.

Πηγή: https://dantri.com.vn/du-lich/mon-25000-dong-o-ha-noi-khach-tay-me-man-nhieu-nguoi-viet-con-chua-thu-20250916175358387.htm