Παραδοσιακά πιάτα με θαλασσινά

QTO - Η παραλία Nhan Trach (κοινότητα Nam Trach) φημίζεται για την αφθονία φρέσκων θαλασσινών χάρη στις καθημερινές ψαρευτικές εξορμήσεις. Από φρέσκα καλαμάρια, οι ντόπιοι έχουν δημιουργήσει σούπα με καλαμάρια και νουντλς, ένα πιάτο που οι τουρίστες από όλη τη χώρα ανυπομονούν να δοκιμάσουν όταν επισκέπτονται την παραλία Nhan Trach.

Η θαλάσσια περιοχή Nhân Trạch είναι το μέρος όπου ψαρεύουν περίπου 334 σκάφη από χωριά όπως τα Nhân Hải, Nhân Quang, Nhân Đức, Nhân Tiến, Nhân Nam, Nhân Bắc... στην κοινότητα Nam Trạch. Κάθε μέρα, γύρω στις 3-4 μ.μ., τα σκάφη ξεκινούν για ψάρεμα και επιστρέφουν στην ακτή νωρίς το επόμενο πρωί. Χάρη σε αυτό, τα ψάρια και τα καλαμάρια που αλιεύονται είναι πάντα φρέσκα και υψηλής ποιότητας.

Ο κ. Le Long, επικεφαλής του χωριού Nhan Hai, στην κοινότητα Nam Trach, δήλωσε: «Η σούπα με καλαμάρι και νουντλς Nhan Trach προέρχεται από τα απλά οικογενειακά γεύματα των παράκτιων κατοίκων μας. Επειδή η παραλία Nhan Trach φημίζεται για τα φρέσκα καλαμάρια της, που αλιεύονται την ίδια μέρα, η σούπα με καλαμάρι και νουντλς είναι ένα απλό και εύκολο στην παρασκευή πιάτο που διατηρεί ακόμα τη φρέσκια γεύση του καλαμαριού. Ως εκ τούτου, πολλοί τουρίστες έρχονται πλέον στην παραλία Nhan Trach για να ανακαλύψουν και να απολαύσουν αυτό το πιάτο».

Ένα μπολ με σούπα με γαρίδες και καλαμάρια και noodles είναι ελκυστικό για τους θαμώνες - Φωτογραφία: CN

Από ένα απλό πιάτο των παράκτιων κατοίκων, η σούπα με καλαμάρι και νουντλς Nhan Trach έχει σταδιακά γίνει γνωστή, και έχει γίνει ένα ειδικό πιάτο στο Quang Tri . Πολλοί τουρίστες που επισκέπτονται το Quang Tri αναζητούν την παράκτια περιοχή Nhan Trach για να παρακολουθήσουν την ανατολή του ηλίου, να επισκεφθούν την ψαραγορά και να απολαύσουν σούπα με καλαμάρι και νουντλς. Εδώ, οι τουρίστες μπορούν να δοκιμάσουν το μαγείρεμα αυτού του πιάτου φέρνοντας τη δική τους κουζίνα, στιγμιαία νουντλς και αγοράζοντας φρέσκα καλαμάρια στην ψαραγορά Nhan Trach, τα οποία στη συνέχεια ετοιμάζουν και απολαμβάνουν στην παραλία νωρίς το πρωί. Κατά μήκος της ακτογραμμής Nhan Trach, υπάρχουν επίσης πολλά μικρά εστιατόρια και φαγάδικα που σερβίρουν σούπα με καλαμάρι και νουντλς σε τουρίστες από κοντά και μακριά.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Η ανάπτυξη της συλλογικής οικονομίας συμβάλλει ενεργά στην προστασία της ιδεολογικής βάσης του Κόμματος.QTO - Στο πλαίσιο του ψηφιακού μετασχηματισμού και της ολοένα και πιο βαθιάς διεθνούς ολοκλήρωσης, το έργο της προστασίας της ιδεολογικής βάσης του Κόμματος δεν εφαρμόζεται μόνο σε ιδεολογικό και θεωρητικό επίπεδο, αλλά επιβεβαιώνεται και από την πρακτική αποτελεσματικότητα των πολιτικών και των κατευθυντήριων γραμμών στην κοινωνική ζωή. Η πρακτική ανάπτυξη της συλλογικής οικονομίας στο Quang Tri δείχνει ότι κάθε αποτελεσματικά λειτουργικός συνεταιρισμός όχι μόνο συμβάλλει στην οικονομική ανάπτυξη και βελτιώνει τη ζωή των ανθρώπων, αλλά ενισχύει και την εμπιστοσύνη του λαού στην ηγεσία του Κόμματος.

Προώθηση της μετακίνησης αγροτών που διαπρέπουν στην παραγωγή και τις επιχειρήσεις.QTO - Η επαρχία Quang Tri διαθέτει σήμερα πάνω από 52.000 εξαιρετικά αγροτικά νοικοκυριά που ασχολούνται με την παραγωγή και τις επιχειρήσεις σε όλα τα επίπεδα. Εάν εκπαιδευτούν σωστά, αυτά τα άτομα όχι μόνο θα αποτελέσουν υποδειγματικές προσωπικότητες στον εμπλουτισμό τους, αλλά θα γίνουν και μια βασική δύναμη, «εκπαιδευτές βάσης» που θα οδηγήσουν την κοινότητα στην αλλαγή νοοτροπίας, στη σύνδεση αλυσίδων αξίας και στην προώθηση της βιώσιμης αγροτικής οικονομικής ανάπτυξης.

Προς ένα ψηφιακό μοντέλο διαχείρισηςQTO - Μετά την διοικητική αναδιοργάνωση, η περιφέρεια Nam Dong Ha έχει φυσική έκταση άνω των 35,04 km2 και πληθυσμό άνω των 61.204 κατοίκων. Με 86 υποδεέστερες κομματικές οργανώσεις και περισσότερα από 4.580 μέλη του Κόμματος, είναι μία από τις μεγαλύτερες κομματικές επιτροπές βάσης στην επαρχία. Η μεγάλη έκταση και ο υψηλός αριθμός μελών του Κόμματος θέτουν ολοένα και υψηλότερες απαιτήσεις από την ηγεσία. Σε αυτό το πλαίσιο, η κομματική επιτροπή της περιφέρειας έχει προσδιορίσει τον ψηφιακό μετασχηματισμό ως βασικό καθήκον για την ενίσχυση της ηγετικής ικανότητας, την καινοτομία στις μεθόδους διαχείρισης και τη βελτίωση της ποιότητας των δραστηριοτήτων των κομματικών παραρτημάτων. Με το πνεύμα της «ηγεσίας», η κομματική επιτροπή της περιφέρειας οικοδομεί σταδιακά ένα μοντέλο «ψηφιακής κομματικής οργάνωσης» και «ψηφιακής διοίκησης» σε επίπεδο βάσης.

Ο κ. Le Ba Nuyen, ιδιοκτήτης του εστιατορίου Lang Chai (κοινότητα Nam Trach), μοιράστηκε: «Το εστιατόριό μας έχει τακτικά πελάτες που τρώνε σούπα με καλαμάρι και noodles, κυρίως τουρίστες από άλλες επαρχίες, bloggers και διασημότητες... Για να διασφαλίσουμε ότι σερβίρουμε νόστιμη σούπα με καλαμάρι και noodles, επιλέγουμε πάντα φρέσκα καλαμάρια με χοντρό φλοιό και τα καθαρίζουμε καλά. Στη συνέχεια, βράζουμε καλά το νερό πριν προσθέσουμε το καλαμάρι για να διασφαλίσουμε ότι το κρέας του καλαμαριού παραμένει σφιχτό και ότι η πέτσα δεν ξεφλουδίζει. Για ένα αυθεντικό πιάτο, είναι απαραίτητα τα instant noodles, τα φρέσκα λαχανικά, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, ο κόλιανδρος και οι πιπεριές τσίλι... Αφού μαγειρευτεί το καλαμάρι, το αφαιρούμε και το τοποθετούμε σε ένα μπολ που περιέχει ήδη instant noodles, καρυκεύματα και ζωμό. Ένα αχνιστό μπολ με σούπα με καλαμάρι και noodles με ένα μπολ με σάλτσα ψαριού τσίλι από το παραθαλάσσιο χωριό θα αφήσει μια αξέχαστη εντύπωση σε κάθε θαμώνα.»

Η κα Phan Thi Ha Thanh, τουρίστρια από το Ανόι, μοιράστηκε: «Κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών διακοπών των παιδιών, η οικογένειά μου πήγε ένα ταξίδι στο Quang Tri. Γνωρίζοντας ότι η σούπα με καλαμάρια και νουντλς είναι ένα ειδικό πιάτο της παράκτιας περιοχής Nhan Trach, όλη μου η οικογένεια ήρθε εδώ για να την απολαύσει. Το φρέσκο, τραγανό και γλυκό καλαμάρι, σε συνδυασμό με την πλούσια γεύση των νουντλς και μια πινελιά πικάντικης από το τσίλι, δημιουργεί μια μοναδική γεύση της παράκτιας υπαίθρου - είναι πραγματικά πεντανόστιμο».

Η σούπα με νουντλς και καλαμάρι Nhan Trach δεν είναι μόνο ένα απλό, εύκολα διαθέσιμο πιάτο, αλλά και ένα μοναδικό γαστρονομικό χαρακτηριστικό των κατοίκων της παράκτιας περιοχής. Το πιάτο επιτρέπει στους θαμώνες να βιώσουν τη γλυκύτητα του φρέσκου καλαμαριού και την αλμυρή γεύση της θάλασσας που ποτίζεται σε κάθε καυτερή κλωστή νουντλς. Αν έχετε την ευκαιρία να επισκεφθείτε το Quang Tri, κάθε τουρίστας θα πρέπει να δοκιμάσει αυτό το πιάτο τουλάχιστον μία φορά για να κατανοήσει καλύτερα την τοπική κουζίνα και τους ανθρώπους.

Κατ Νχιέν

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Φέρνοντας την κοινωνική ασφάλιση στο ψηφιακό περιβάλλον.QTO - Από τότε που δεν ήταν εξοικειωμένοι με τη χρήση smartphones, οι κάτοικοι της κοινότητας Tan My έχουν πλέον λάβει προληπτικά επιδοτήσεις μέσω τραπεζικών λογαριασμών, έχουν ενσωματώσει πληροφορίες για το VNeID και έχουν χρησιμοποιήσει ηλεκτρονικά αρχεία υγείας, καταδεικνύοντας τον ψηφιακό μετασχηματισμό στον τομέα της κοινωνικής ασφάλισης. Αυτό το αποτέλεσμα έχει επιτευχθεί χάρη στις συντονισμένες προσπάθειες της τοπικής αυτοδιοίκησης, των ομάδων ψηφιακής τεχνολογίας της κοινότητας και των μελών των συνδικάτων νέων στην περιοχή.

Σήμερα το πρωί, το 13ο Εθνικό Συνέδριο της Ένωσης Νέων πραγματοποίησε την πανηγυρική του συνεδρίαση.Η νέα Κεντρική Εκτελεστική Επιτροπή της Ένωσης Νέων θα παρουσιαστεί στην επίσημη συνεδρίαση. Σύμφωνα με το πρόγραμμα, ο Γενικός Γραμματέας και Πρόεδρος Το Λαμ θα απευθύνει σημαντική κεντρική ομιλία στην επίσημη συνεδρίαση.

Παραδείγματα καινοτόμων αγροτώνQTO - Σχεδόν 40 χρόνια μεταρρύθμισης, πολλοί αγρότες έχουν συμβάλει στην αλλαγή του προσώπου της πατρίδας τους με νέα σκέψη και ένα πνεύμα τόλμης στη σκέψη και τη δράση. Από πολλές αγροτικές περιοχές του Quang Tri, υποδειγματικοί αγρότες δείχνουν την εικόνα των αγροτών της εποχής των μεταρρυθμίσεων: δυναμικοί, δημιουργικοί και τολμηροί στην αναζήτηση νέων κατευθύνσεων στην αγροτική παραγωγή.

Πηγή: https://baoquangtri.vn/xa-hoi/202606/mon-an-dan-da-mien-bien-dbe76e5/