Ποιο απλό, παραδοσιακό πιάτο άφησε μια ανεξίτηλη εντύπωση στον Πρόεδρο Χο Τσι Μινχ;

Πίσω από την εικόνα του μεγάλου ηγέτη βρισκόταν ένας Πρόεδρος Χο Τσι Μινχ, απίστευτα απλός, προσγειωμένος, που αγαπούσε το φαγητό της πόλης του και τον ρουστίκ τρόπο ζωής. Υπήρχαν απλά πιάτα και καθημερινές συνήθειες που συνδέονταν στενά μαζί του για πολλά χρόνια, αφήνοντας πίσω τους συγκινητικές ιστορίες.

1. Ποιο απλό, παραδοσιακό πιάτο άφησε μια ανεξίτηλη εντύπωση στον Πρόεδρο Χο Τσι Μινχ;

• Σούπα καβουριού με φύλλα γιούτας
  0%
• Ψητό ψάρι γοβιός με φύλλα τζίντζερ
  0%
• Ξινή πάστα γαρίδας
  0%

Ακριβώς

Σύμφωνα με την ιστοσελίδα του Μουσείου Χο Τσι Μινχ , ανάμεσα στα πιάτα με τις γεύσεις της πόλης του, ο Πρόεδρος Χο Τσι Μινχ αγαπούσε ιδιαίτερα το μαγειρεμένο ψάρι γωβιός με φύλλα τζίντζερ. Κάθε φορά που ο μάγειράς του ετοίμαζε αυτό το πιάτο, συνήθως έτρωγε όλα τα ψάρια, αφήνοντας το κρέας για αργότερα.

Κάποτε, ενώ βρισκόταν σε διακοπές στη Σοβιετική Ένωση, παρά το γεγονός ότι είχε δοκιμάσει πολλά εξαιρετικά πιάτα, ο θείος Χο σχολίασε ξαφνικά: «Μου λείπει τόσο πολύ το βραστό ψάρι γωμπι με φύλλα τζίντζερ!». Η προετοιμασία αυτού του απλού πιάτου δεν ήταν εύκολη εκείνη την εποχή, καθώς οι Σοβιετικοί δεν ήταν εξοικειωμένοι με τη μυρωδιά της σάλτσας ψαριού. Τελικά, χάρη στην επιδέξια εισαγωγή της παραδοσιακής βιετναμέζικης κουζίνας από τον σύντροφο Βου Κι, το βραστό ψάρι γωμπι με τζίντζερ ετοιμάστηκε για να το απολαύσει ο θείος Χο.

2. Από νεαρή ηλικία, ποια μπαχαρικά δεν μπορούσε να ανεχθεί ο Πρόεδρος Χο Τσι Μινχ;

• Κρεμμύδι
  0%
• Τζίντζερ
  0%
• Σκόρδο
  0%

Ακριβώς

Στο βιβλίο «117 Ιστορίες για την ηθική υποδειγματική ζωή του Χο Τσι Μινχ» (Εθνικός Πολιτικός Εκδοτικός Οίκος, 2007), η αδερφή του θείου Χο, η κα. Νγκουγιέν Τι Ταν, αφηγήθηκε ότι ο θείος Χο δεν μπορούσε να φάει σκόρδο από νεαρή ηλικία.

3. Ποιες οδηγίες έδινε συνήθως ο Πρόεδρος Χο Τσι Μινχ στο προσωπικό της κουζίνας κατά την προετοιμασία των γευμάτων;

• Πρέπει να προετοιμαστούμε εκ των προτέρων.
  0%
• Προτιμώνται τα δυτικά πιάτα.
  0%
• Κάνε μόνο ό,τι χρειάζεσαι, απόφυγε τη σπατάλη.
  0%

Ακριβώς

Σύμφωνα με τον κ. Ντανγκ Βαν Λο, ο οποίος σέρβιρε γεύματα στον Πρόεδρο Χο Τσι Μινχ επί πολλά χρόνια, έτρωγε πολύ σωστά και πάντα έδινε οδηγίες στην κουζίνα να ετοιμάζει μόνο όσο φαγητό χρειαζόταν, αποφεύγοντας τη σπατάλη. Αν περίσσευε φαγητό, γύριζε τα ξυλάκια από την ανάποδη και τα φυλούσε για το επόμενο γεύμα.

Τα καθημερινά γεύματα του θείου Χο ήταν επίσης πολύ απλά, συνήθως αποτελούμενα μόνο από σούπα, λαχανικά και ένα κυρίως πιάτο, ακολουθούμενα από ψητά μήλα για επιδόρπιο.

4. Ποιο ήταν το άτομο που μαγείρευε και σέρβιρε απευθείας γεύματα στον Πρόεδρο Χο Τσι Μινχ τα τελευταία χρόνια της ζωής του;

• Κύριος Ντανγκ Βαν Λο
  0%
• Κύριος Ντιν Βαν Καν
  0%
• Και οι δύο παραπάνω απαντήσεις
  0%

Ακριβώς

Από το 1960 έως το 1969, οι κ.κ. Ντανγκ Βαν Λο και Ντιν Βαν Καν ήταν οι δύο σεφ που σέρβιραν απευθείας καθημερινά γεύματα στον Πρόεδρο Χο Τσι Μινχ και στον Πρωθυπουργό Φαμ Βαν Ντονγκ στο Προεδρικό Μέγαρο.

Οι δύο άνδρες μαγείρευαν με τη σειρά, προετοιμάζοντας σχολαστικά κάθε απλό γεύμα, διασφαλίζοντας ότι ήταν θρεπτικό, υγιεινό και οικονομικό, σύμφωνα με τον τρόπο ζωής του Προέδρου Χο Τσι Μινχ.

5. Για να διατηρηθεί η μυστικότητα στην κουζίνα του Προεδρικού Μεγάρου, ποιο όνομα καταγράφηκε στο φύλλο παρακολούθησης γευμάτων του Προέδρου Χο Τσι Μινχ;

• Κύριος Μινχ
  0%
• Γιαγιά Χιέν
  0%
• Κύριος Λανχ
  0%

Ακριβώς

Σύμφωνα με το Μουσείο του Χο Τσι Μινχ, στο φύλλο παρακολούθησης γευμάτων της κουζίνας του Προεδρικού Μεγάρου, ο Πρόεδρος Χο Τσι Μινχ αναγραφόταν ως «Παππούς Χιέν» για να διατηρηθεί η μυστικότητα και να διασφαλιστεί η ασφάλεια. Εν τω μεταξύ, ο Πρωθυπουργός Φαμ Βαν Ντονγκ αναγραφόταν ως «Κύριος Λανχ».

6. Πώς έτρωγε συνήθως ο Πρόεδρος Χο Τσι Μινχ τα γεύματά του όταν ταξίδευε για επαγγελματικούς λόγους;

• Φάτε σε ένα εστιατόριο κοντά στον χώρο εργασίας σας.
  0%
• Φέρτε το δικό σας μεσημεριανό γεύμα σε ένα κουτί με φαγητό.
  0%
• Πιες μόνο γάλα και καφέ.
  0%

Ακριβώς

Σύμφωνα με έγγραφα από το Μουσείο του Χο Τσι Μινχ, κάθε φορά που ο Πρόεδρος Χο Τσι Μινχ πήγαινε σε επίσημα ταξίδια, οι σεφ του ετοίμαζαν ξηρά τροφή για να φάει στην πορεία. Τα ψητά και τα ψητά πιάτα συσκευάζονταν σε πολυθρόνες, ενώ η σούπα, ο καφές και το γάλα έβραζαν και τοποθετούνταν σε θερμός. Μόλις έφταναν σε ένα έρημο τμήμα του δρόμου, άπλωναν ένα πλαστικό σεντόνι και τον προσκαλούσαν να καθίσει και να φάει. Ο Πρόεδρος Χο Τσι Μινχ δεν επέτρεπε στους ντόπιους να ετοιμάσουν γεύματα, λέγοντας ότι η φιλοξενία του μόνου του με ένα πλούσιο γεύμα θα ήταν σπατάλη πόρων του λαού και του έθνους.

Πηγή: https://vietnamnet.vn/mon-an-dan-da-nao-khien-bac-ho-nho-mai-khong-quen-2516980.html