Η εποχή των μωβ λουλουδιών κάρυ στον λόφο Gia Hiep.

Από άγριο φυτό, βαθιά συνυφασμένο με τις παιδικές αναμνήσεις πολλών ανθρώπων στην απομακρυσμένη περιοχή Gia Hiep της επαρχίας Lam Dong, το φυτό κάρυ σταδιακά γίνεται μια σταθερή πηγή εισοδήματος για πολλά αγροτικά νοικοκυριά χάρη στην ευκολία καλλιέργειάς του, την ευκολία πώλησής του και την καταλληλότητά του ακόμη και για άνυδρες, δύσκολες στην καλλιέργεια εκτάσεις. Αυτή την εποχή, το Gia Hiep είναι πλημμυρισμένο από τις μωβ αποχρώσεις των φυτών κάρυ.

Η κα Κα Ντόι δίπλα στον κήπο της με καφέ, ο οποίος είναι αναμεμειγμένος με φυτά κάρυ.

ΚΕΡΔΙΖΟΝΤΑΣ ΕΚΑΤΟΜΜΥΡΙΑ ΑΠΟ ΔΕΝΤΡΑ "ΜΑΡΑΘΟΥ"

Στον κήπο της στον Άμλετ 3, στο χωριό Λενγκ Ρ'Σόι, στην κοινότητα Τζια Χιεπ, η κα Κα Ντόι (68 ετών) δείχνει με υπερηφάνεια τις σειρές από δέντρα κάρυ που αποτελούν μέρος της οικογένειάς της για περισσότερο από μισή ζωή. «Οι γονείς μου φύτεψαν αυτά τα δέντρα κάρυ για να φτιάξουν φράχτη, αλλά ποιος θα φανταζόταν ότι τώρα οι άνθρωποι αγοράζουν τους σπόρους σε τόσο υψηλές τιμές. Δεν χρειάζονται πολλή φροντίδα. Απλώς ανθίζουν όταν έρθει η εποχή τους και όταν ωριμάσουν οι σπόροι, τους μαζεύουμε για να τους πουλήσουμε», αφηγείται η κα Κα Ντόι. «Στο παρελθόν, οι άνθρωποι φύτευαν ποικιλίες με μικρά φύλλα, λευκά άνθη, ψηλότερα φυτά και αργότερα ανθοφορία, με αποτέλεσμα χαμηλότερες αποδόσεις. Τώρα, οι άνθρωποι έχουν στραφεί στη φύτευση ποικιλιών με ροζ-μωβ άνθη και μεγάλα φύλλα, οι οποίες αποδίδουν περισσότερο και συχνά ονομάζονται κάρυ εξαγωγής. Οι άνθρωποι τώρα προτιμούν την ποικιλία κάρυ εξαγωγής επειδή τα λουλούδια είναι όμορφα, τα φυτά αναπτύσσονται γρήγορα και η απόδοση είναι υψηλή», εξηγεί η γυναίκα από το Κ'Χο.

Είπε ότι ο κήπος με κάρυ της οικογένειάς της φυτεύεται εδώ και πάνω από επτά χρόνια, χωρίς λίπασμα ή τακτικό πότισμα, κι όμως τα φυτά εξακολουθούν να ευδοκιμούν. «Κάθε χρόνο, η περίοδος συγκομιδής συμπίπτει με την εποχή που τα εγγόνια μας πηγαίνουν σχολείο, εξασφαλίζοντας επιπλέον χρήματα για βιβλία, χαρτικά και ρούχα», είπε η κα Ka Doi. Τα φυτά κάρυ ανθίζουν τον Μάιο-Ιούνιο και συλλέγονται τον Οκτώβριο-Νοέμβριο, λίγο πριν από την περίοδο συγκομιδής του καφέ. Πριν από την καλλιέργεια του καφέ, πολλά αγροτικά νοικοκυριά κέρδιζαν εισόδημα από το φυτό κάρυ με τα μοβ άνθη.

«Τα φυτά κάρυ είναι πολύ εύκολα στην καλλιέργεια, κατάλληλα για ξηρό, βραχώδες έδαφος - μέρη όπου δεν μπορούν να καλλιεργηθούν άλλες καλλιέργειες. Οι άνθρωποι συχνά ξεριζώνουν μικρά άγρια ​​φυτά για να τα φέρουν στο σπίτι και να τα φυτέψουν ή σπέρνουν απευθείας σπόρους. Τα φυτά κάρυ αναπτύσσονται πολύ γρήγορα και δεν χρειάζονται πολλή φροντίδα. Όταν καρποφορούν, κόβουν ολόκληρο το τσαμπιά, τα αλέθουν για να βγάλουν τους σπόρους και τα αποξηραίνουν», μοιράστηκε η κα Ka Doi. Τα προηγούμενα χρόνια, όταν δεν υπήρχε πολύ διαθέσιμο εργατικό δυναμικό, η κα Ka Doi καλλιεργούσε πάνω από 1 εκτάριο με φυτά κάρυ. Δεν χρειαζόταν να τα φροντίζει, αλλά είχε ακόμα μια εποχιακή συγκομιδή, παρέχοντας στην οικογένειά της επιπλέον εισόδημα λίγο πριν από την έναρξη της σχολικής χρονιάς.

Όχι μόνο η οικογένεια της κας Ka Doi, αλλά και πολλά νοικοκυριά στην κοινότητα Gia Hiep και σε γειτονικές περιοχές όπως το Phu Hiep 1, το Phu Hiep 2... έχουν διατηρήσει και επεκτείνει την καλλιέργεια φυτών κάρυ ως πράσινους φράκτες, έχουν καλλιεργηθεί σε κήπους καφέ ή έχουν φυτευτεί εντατικά σε λιγότερο εύφορη γη, ακόμη και σε βραχώδες έδαφος. Το 2024, τα φυτά κάρυ σημείωσαν υψηλές τιμές και οι αγρότες κέρδισαν δεκάδες εκατομμύρια ντονγκ από αυτή την φαινομενικά χαμηλής αξίας καλλιέργεια.

Τα λουλούδια κάρυ ανθίζουν μωβ.

ΔΗΜΙΟΥΡΓΩΝΤΑΣ ΟΜΟΡΦΑ ΤΟΠΙΑ ΓΙΑ ΠΕΡΙΟΧΕΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ ΚΑΦΕ

Σύμφωνα με την κα. Nguyen Thi Thuy Dung, υπεύθυνη γυναικείων υποθέσεων στην κοινότητα Gia Hiep, η Gia Hiep φιλοξενεί μεγάλο αριθμό ατόμων που ανήκουν σε εθνοτικές μειονότητες από τα Κεντρικά Υψίπεδα. Η κύρια καλλιέργειά τους είναι ο καφές, ένα φυτό που ταιριάζει απόλυτα στις εδαφικές συνθήκες της Gia Hiep. «Ο καφές είναι ένα φυτό που αγαπά τη σκιά και χρειάζεται μειωμένο ηλιακό φως και προστασία από τον άνεμο. Ταυτόχρονα, η ενθάρρυνση των ανθρώπων να φυτεύουν διάφορες άλλες καλλιέργειες για να δημιουργήσουν ποικίλα τοπία είναι επίσης ένας στόχος της Gia Hiep. Μεταξύ αυτών, τα φυτά κάρυ ήταν και εξακολουθούν να είναι στενά συνδεδεμένα με τη ζωή των κατοίκων της περιοχής», δήλωσε η κα. Thuy Dung.

Σύμφωνα με την κα Thuy Dung, σχεδόν όλοι οι κάτοικοι της Gia Hiep φυτεύουν δέντρα κάρυ ως όρια μεταξύ των φυτειών καφέ τους. Σε βραχώδη οικόπεδα χωρίς άρδευση, τα δέντρα κάρυ φυτεύονται πυκνά. «Τα τελευταία χρόνια, οι τιμές τόσο του κάρυ όσο και του καφέ είναι σταθερές, κάνοντας τους ανθρώπους πολύ χαρούμενους και παρέχοντάς τους εισόδημα για την ανάπτυξη της οικονομίας της οικογένειάς τους», μοιράστηκε η κα Thuy Dung.

Η ίδια η κα Thuy Dung καλλιεργεί εκατοντάδες φυτά κάρυ στον κήπο της. Σύμφωνα με την ίδια, τα φυτά κάρυ χρειάζονται μόνο 18 μήνες για να αρχίσουν να ανθίζουν. Κάθε φυτό αποδίδει κατά μέσο όρο 2-4 κιλά σπόρων, οι οποίοι υποβάλλονται σε επεξεργασία, αποξηραίνονται και πωλούνται σε εμπόρους. Μετά τη συγκομιδή, οι χωρικοί κόβουν τα φυτά οριζόντια, περιμένουν τη βροχή και αναπτύσσονται νέοι βλαστοί, συνεχίζοντας τον κύκλο. «Τα λουλούδια κάρυ ανθίζουν άφθονα τον Ιούνιο, με ένα όμορφο ροζ-μωβ χρώμα. Αυτό είναι επίσης ένα μοναδικό χαρακτηριστικό της περιοχής Gia Hiep», είπε με υπερηφάνεια η κα Thuy Dung. Αυτή τη στιγμή, πολλοί λόφοι στο Gia Hiep είναι καλυμμένοι με τα μωβ άνθη των φυτών κάρυ, ένα ονειρικό χρώμα ανάμεσα στο απέραντο πράσινο των φυτειών καφέ.

Οι σπόροι κάρυ είναι πλέον άμεσα διαθέσιμοι στην εγχώρια αγορά, με πολλά μέρη να τους χρησιμοποιούν ως μπαχαρικά, να παράγουν αιθέρια έλαια, φαρμακευτικά βότανα ή για εξαγωγή. Οι τιμές κυμαίνονται ανάλογα με την ποιότητα και την εποχή του χρόνου, αλλά η σταθερότητα και η σαφής ζήτηση της αγοράς καθησυχάζουν τους κατοίκους του Gia Hiep, ενθαρρύνοντάς τους να επεκτείνουν τις δραστηριότητές τους. Επιπλέον, το έντονο μωβ χρώμα των ανθισμένων λουλουδιών κάρυ σηματοδοτεί επίσης μια εποχή αφθονίας για τους κατοίκους του οροπεδίου Di Linh.

Πηγή: https://baolamdong.vn/mua-hoa-ca-ri-tim-doi-gia-hiep-381245.html