Εποχή ωρίμανσης λίτσι

Η περίοδος ωρίμανσης του longan συνήθως πέφτει τον Ιούλιο και τον Αύγουστο κάθε έτους, όταν υπάρχουν περισσότερες βροχοπτώσεις.

Για πολλούς ντόπιους, το μάζεμα λόνγκαν και το ξεφλούδισμα των φρούτων είναι μια εποχιακή δουλειά. Το ξεφλούδισμα ενός κιλού φρέσκου λόνγκαν αποφέρει 3.000 ντονγκ και ένας γρήγορος εργάτης μπορεί να ξεφλουδίσει 30-40 κιλά την ημέρα. Εκτός από το ότι παρέχει επιπλέον εισόδημα κατά τη διάρκεια της εκτός εποχής, το ξεφλούδισμα λόνγκαν είναι επίσης μια ευκαιρία να συναντήσουν γείτονες μετά από μια κουραστική μέρα στα χωράφια.

Για να προετοιμαστούν για την περίοδο συγκομιδής των λονγκάν, οι ιδιοκτήτες των μονάδων επεξεργασίας ξεκινούν πολύ νωρίς. Αγοράζουν τους οπωρώνες των λονγκάν όταν τα δέντρα ανθίζουν. Στη συνέχεια, οι ιδιοκτήτες προσλαμβάνουν εργάτες για να συγκομίσουν τα λονγκάν. Αυτή είναι σκληρή δουλειά επειδή περιλαμβάνει σκαρφάλωμα σε δέντρα, ειδικά τις βροχερές μέρες που οι κορμοί είναι ολισθηροί, επομένως οι μισθοί είναι υψηλότεροι. Κατά μέσο όρο, κάθε συλλέκτης λονγκάν αμείβεται με 250.000 dong την ημέρα.

Η φετινή συγκομιδή longan είναι πολλά υποσχόμενη για πολλά εργοστάσια επεξεργασίας λόγω της άφθονης σοδειάς. Τα δέντρα longan μπορούν να παρατηρηθούν παντού στη λεκάνη Dien Bien . Η τιμή είναι μόνο 3.000 VND/kg για το φρέσκο longan, το οποίο οι άνθρωποι συλλέγουν οι ίδιοι και μεταφέρουν απευθείας στα εργοστάσια επεξεργασίας. Με χαμηλές τιμές, η μέση τιμή για το αποξηραμένο longan που πωλείται σε εμπόρους στην αρχή της σεζόν είναι 130.000 - 140.000 VND/kg. Εάν η τιμή πώλησης παραμείνει σταθερή, αναμένεται να είναι μια επιτυχημένη σεζόν longan.

Η ξήρανση του longan σε κλίβανο είναι μόνο εποχιακή. Ωστόσο, η λειτουργία αυτών των κλιβάνων όχι μόνο δημιουργεί εποχιακές θέσεις εργασίας για τους τοπικούς εργάτες, αλλά συμβάλλει επίσης στην κατανάλωση και την αύξηση της αξίας των γεωργικών προϊόντων των ανθρώπων.